ताजिकिस्तान की हिसार भेड़ें भोजन का एक प्रचुर स्रोत हैं और भोजन की तलाश में लंबी दूरी तय करने की अपनी क्षमता के कारण मिट्टी के पारिस्थितिकी तंत्र को बेहतर बनाने में भी योगदान देती हैं।
27 मार्च, 2024 को पश्चिमी ताजिकिस्तान के हिसार शहर के पास एक जैव प्रौद्योगिकी केंद्र के प्रांगण में हिसार की भेड़ें खड़ी हैं। फोटो: एएफपी/अमीर इसायेव
दो चर्बी के गुच्छों से पहचाने जाने वाली विशाल हिसार भेड़ें अपनी लाभदायकता और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल ढलने की क्षमता के कारण अत्यधिक मूल्यवान हैं। एएफपी ने 28 अप्रैल को बताया कि ये भेड़ें मध्य एशियाई देश ताजिकिस्तान में तेजी से लोकप्रिय हो रही हैं, जो मांस की कमी और उन्हें पालने के लिए उपयुक्त चरागाहों की कमी से जूझ रहा है। लगभग 250 भेड़ों के झुंड के चरवाहे बख्तियार शरीपोव ने कहा, "ये कम पानी और घास के साथ भी तेजी से वजन बढ़ाती हैं।"
वर्षों से अत्यधिक चराई और ग्लोबल वार्मिंग के कारण कृषि भूमि की गंभीर बदहाली के बावजूद, लचीली हिसार भेड़ें ताजिक किसानों के लिए लाभप्रद हैं और उपभोक्ताओं के लिए मांस का प्रचुर स्रोत प्रदान करती हैं। शारिपोव ने अपने हिसार भेड़ों के झुंड के बारे में कहा, "झुंड का औसत वजन 135 किलोग्राम है। अभी सर्दियों का आखिरी दौर है, इसलिए वे बहुत भारी नहीं हैं, लेकिन उनका वजन जल्दी बढ़ जाएगा।" वहीं, सबसे बड़ी हिसार भेड़ों का वजन 210 किलोग्राम से अधिक है।
अपने कुल वजन के लगभग दो-तिहाई के बराबर मांस और वसा देने की क्षमता के साथ - जो कि अन्य अधिकांश भेड़ नस्लों की तुलना में अधिक है, जिनमें वे नस्लें भी शामिल हैं जिनकी चारा आवश्यकताएं अधिक महंगी होती हैं - हिसार भेड़ें किसानों के लिए अत्यधिक लाभदायक हो सकती हैं।
ताजिकिस्तान कृषि विज्ञान अकादमी के सदस्य शारोफ्झोन रखिमोव बताते हैं, "यह भेड़ों की एक बहुत ही अनूठी नस्ल है, मुख्य रूप से अपने वजन के कारण। इसके अलावा, ये कभी एक जगह नहीं रुकतीं, जिससे मिट्टी के पारिस्थितिकी तंत्र में सुधार होता है।" ये मौसमों के बीच चरागाह खोजने के लिए 500 किलोमीटर तक की यात्रा कर सकती हैं, जिससे विभिन्न क्षेत्रों में चरागाहों को पुनर्जीवित होने का मौका मिलता है।
मिट्टी का क्षरण मध्य एशिया के सामने आने वाली प्रमुख पर्यावरणीय चुनौतियों में से एक है। संयुक्त राष्ट्र की एक रिपोर्ट के अनुसार, इस क्षेत्र की लगभग 20% भूमि खराब हो चुकी है, जिससे 1.8 करोड़ लोग प्रभावित हैं। यह क्षेत्र लगभग 8 लाख वर्ग किलोमीटर में फैला है, जो तुर्की के आकार के बराबर है। इसके अलावा, शुष्क भूमि से उड़ने वाली धूल हृदय और श्वसन संबंधी बीमारियों का कारण बन सकती है।
भूमि क्षरण से आजीविका प्रभावित होने के कारण, कई किसान पलायन करने का विकल्प चुनते हैं। इस संदर्भ में, कठोर परिस्थितियों में भी पनपने की क्षमता रखने वाली हिसार भेड़ें ताजिकिस्तान के लिए विशेष महत्व रखती हैं।
ताजिकिस्तान की राजधानी के पास एक जैव प्रौद्योगिकी केंद्र में, वैज्ञानिक और पशुपालक इब्रोखिम बोबोकालोनोव सबसे बड़ी और सबसे अधिक लाभदायक भेड़ पैदा करने की उम्मीद में सर्वश्रेष्ठ हिसार भेड़ों से जीन के नमूने ले रहे हैं। पिछले साल, कजाकिस्तान में एक कृषि प्रतियोगिता में 230 किलोग्राम वजन की एक भेड़ ने गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड बनाया था।
बोबोकालोनोव ने कहा, "हिसार भेड़ की मांग न केवल ताजिकिस्तान में बल्कि कजाकिस्तान, किर्गिस्तान, रूस, तुर्की, अजरबैजान, चीन और यहां तक कि संयुक्त राज्य अमेरिका में भी बढ़ रही है।"
थू थाओ ( एएफपी के अनुसार)
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