गुणवत्तापूर्ण, विशिष्ट उत्पादों से वियतनामी चावल के निर्यात मूल्य को बनाए रखना

(Chinhphu.vn) - जुलाई के अंत तक, चावल का कुल निर्यात 55 लाख टन तक पहुंच गया, जिससे 281 अरब अमेरिकी डॉलर की आय हुई। मात्रा में मामूली वृद्धि हुई, लेकिन विश्व चावल की कीमतों में भारी गिरावट के कारण मूल्य में 16% की कमी आई।

निर्यात बाजारों तक पहुंच बनाने के लिए, कच्चे माल के क्षेत्रों को उच्च गुणवत्ता और कम उत्पादन लागत सुनिश्चित करनी होगी ताकि व्यवसायों और लोगों के लिए लाभ उत्पन्न हो सके - चित्र

निर्यात वैश्विक स्तर पर दूसरे स्थान पर पहुंच गया है।

वर्ष 2024 का समापन वियतनाम के चावल उद्योग के लिए एक नए रिकॉर्ड के साथ हुआ, जिसमें निर्यात की मात्रा लगभग 9 मिलियन टन तक पहुंच गई, जिससे 5.7 बिलियन डॉलर की आय हुई, जो 2023 की तुलना में क्रमशः 11% और 24% की वृद्धि दर्शाती है। यह इतिहास का उच्चतम स्तर है, जो इस बात की पुष्टि करता है कि चावल रणनीतिक कृषि उत्पादों में से एक बना हुआ है, जो कृषि अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

2025 में प्रवेश करते हुए, चावल निर्यात में वृद्धि की गति बरकरार रहेगी। अकेले जनवरी के पहले 15 दिनों में, वियतनाम ने लगभग 269,000 टन चावल का निर्यात किया, जिससे 165 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक का कारोबार हुआ, जो इसी अवधि की तुलना में उल्लेखनीय वृद्धि है।

अंतर्राष्ट्रीय संगठनों के अनुसार, 2025 की पहली छमाही में वियतनाम आधिकारिक तौर पर थाईलैंड को पीछे छोड़कर भारत के बाद विश्व का दूसरा सबसे बड़ा चावल निर्यातक बन गया। चावल निर्यात की मात्रा 47 लाख टन से अधिक रही, जबकि थाईलैंड की मात्रा केवल 37 लाख टन तक ही सीमित रही।

गौरतलब है कि वियतनाम का उच्च गुणवत्ता वाला चावल क्षेत्र, जिसमें ST24, ST25 और सुगंधित चावल की किस्में शामिल हैं, यूरोपीय संघ, अमेरिका, दक्षिण कोरिया और जापान जैसे मांग वाले बाजारों में अपनी स्थिति को तेजी से मजबूत कर रहा है। बढ़ती प्रतिस्पर्धा के संदर्भ में इसे एक टिकाऊ दिशा माना जाता है।

वियतनाम खाद्य संघ (वीएफए) के अध्यक्ष श्री डो हा नाम ने टिप्पणी की कि यद्यपि पिछले सात महीनों में वियतनाम के चावल निर्यात में मामूली वृद्धि हुई है, फिर भी यह एक बहुत ही सकारात्मक संकेत है, विशेष रूप से थाईलैंड के चावल निर्यात में आई भारी गिरावट को देखते हुए। कई थाई व्यापारियों ने वियतनाम के खाद्य उद्योग की प्रशंसा की है क्योंकि वियतनाम के चावल निर्यात में लगातार वृद्धि हुई है जबकि कई अन्य देशों में गिरावट देखी गई है।

विशेषज्ञों के अनुसार, ओएम, डीटी8, एसटी जैसी विशिष्ट चावल किस्मों के लिए अलग-अलग बाज़ार स्थापित करने के कारण वियतनाम के चावल निर्यात में वृद्धि जारी है। ये वियतनाम के विशिष्ट उत्पाद हैं, जिन्हें दुनिया भर के कई देशों में पसंद किया जाता है। इतना ही नहीं, अन्य बाज़ारों, विशेष रूप से अफ्रीका में, वियतनामी चावल की मांग में भी तेज़ी से वृद्धि हो रही है।

वियतनाम चावल उद्योग संघ (VIETRISA) के अध्यक्ष श्री बुई बा बोंग ने इस बात पर जोर दिया कि निर्यात के मामले में, मुख्य आधार उत्पादन है और कच्चा माल क्षेत्र इसकी नींव है। दक्षिणपूर्व एशिया में चावल उत्पादन के मामले में अग्रणी होने के कारण वियतनाम को बहुत बड़ा लाभ प्राप्त है, जो विश्व स्तर के करीब है और इसने कई महत्वपूर्ण प्रगति की है।

निर्यात बाजारों तक पहुंच बनाने के लिए, कच्चे माल के क्षेत्रों को उच्च गुणवत्ता और कम उत्पादन लागत सुनिश्चित करनी होगी ताकि व्यवसायों और लोगों के लिए लाभ उत्पन्न हो सके। मेकांग डेल्टा में 10 लाख हेक्टेयर में उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती की परियोजना प्रभावी ढंग से कार्यान्वित की जा रही है और इसे अन्य क्षेत्रों में भी विस्तारित किया जा सकता है, जिससे राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा बनाए रखने के साथ-साथ निर्यात क्षमता में भी वृद्धि होगी।

हालांकि, व्यवसाय स्वतंत्र रूप से कच्चे माल के क्षेत्र स्थापित नहीं कर सकते; इस कार्य के लिए सहकारी समितियों, स्थानीय अधिकारियों और स्थानीय कृषि विस्तार प्रणाली के माध्यम से जुड़े किसानों की भागीदारी आवश्यक है। यही टिकाऊ कच्चे माल के क्षेत्रों के निर्माण की कुंजी है।

वियतनामी चावल ने अब अपना एक अलग ब्रांड बना लिया है, कई बाजारों में इसकी मांग बढ़ गई है और आपूर्ति मांग को पूरा नहीं कर पा रही है। औसत निर्यात मूल्य 514 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गया है, जो सकारात्मक प्रगति दर्शाता है। श्री दो हा नाम ने कृषि और पर्यावरण मंत्रालय और संबंधित एजेंसियों से इस अवसर का लाभ उठाने और साथ ही जापान, कोरिया और अफ्रीका में बाजार का विस्तार करने के लिए ध्यान और समर्थन देने का अनुरोध किया।

दीर्घकाल में, उच्च गुणवत्ता वाली चावल की किस्मों का विकास करना और विशेष खेती वाले क्षेत्रों की स्थापना करना आवश्यक है। विशेष रूप से, ST25 चावल को दुनिया भर में रहने वाले वियतनामी प्रवासियों द्वारा बहुत सराहा जाता है, जो इस कहावत को सिद्ध करता है कि "मनुष्य के दिल तक पहुँचने का रास्ता उसके पेट से होकर जाता है" और राष्ट्रीय छवि को बेहतर बनाने में योगदान देता है।

डो हुआंग

स्रोत: https://baochinhphu.vn/giu-vung-gia-tri-xuat-khau-gao-viet-tu-nhung-san-pham-chat-luong-doc-quyen-10225082215120158.htm