बिन्ह लियू सेंवई की "5-सितारा" यात्रा

मई के अंत में, 2025 (चरण 1) में राष्ट्रीय OCOP उत्पाद मूल्यांकन और वर्गीकरण सम्मेलन में, बिन्ह लियू ट्रेडिंग एंड सर्विस ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के बिन्ह लियू सेंवई उत्पादों को राष्ट्रीय स्तर पर 5 स्टार रेटिंग दी गई। यह एक ऐसा उत्पाद है जिसने अपनी अलग पहचान बनाई है, बाज़ार में अपनी प्रतिष्ठा और गुणवत्ता को स्थापित किया है, नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण में योगदान दिया है और कई स्थानीय श्रमिकों के लिए रोज़गार के अवसर पैदा किए हैं।

प्रधानमंत्री फाम मिन्ह चीन्ह की अध्यक्षता में 2021-2025 की अवधि के लिए नए ग्रामीण विकास पर राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम को संक्षेप में प्रस्तुत करने के लिए आयोजित राष्ट्रीय सम्मेलन में बिन्ह लियू ट्रेडिंग एंड सर्विस ज्वाइंट स्टॉक कंपनी की बिन्ह लियू सेंवई प्रदर्शित की गई। फोटो: इकाई द्वारा प्रदान की गई।

पहले, बिन्ह लियू जिले (पुराना) के लोग मुख्यतः पारिवारिक भोजन के लिए हाथ से सेंवई बनाते थे। इस कृषि उत्पाद की क्षमता को समझते हुए, बिन्ह लियू जिले (पुराना) के नेताओं ने पारंपरिक सेंवई बनाने के पेशे को पुनर्स्थापित करने की नीति बनाई। 2006 में, बिन्ह लियू ट्रेडिंग एंड सर्विस जॉइंट स्टॉक कंपनी ने डोंग टैम कम्यून (पुराना) में एक सेंवई प्रसंस्करण कारखाना बनाने में निवेश किया। कंपनी के नेतृत्व ने सेंवई बनाने की पारंपरिक प्रक्रिया से लेकर आधुनिक मशीनों तक की प्रक्रिया को सीखना शुरू किया, ताकि एक कृषि उत्पाद ब्रांड का निर्माण किया जा सके जिसकी अपनी पहचान हो और एक स्पष्ट विकास योजना हो।

शुरुआती मुश्किल दिनों को याद करते हुए, बिन्ह लियू ट्रेडिंग एंड सर्विस जॉइंट स्टॉक कंपनी के पूर्व उप निदेशक, श्री गुयेन झुआन बाख ने बताया: 2008 में, जब कारखाना बनकर तैयार हुआ और चालू हुआ, तो एक तूफ़ान और बाढ़ आई जिसने पूरी फैक्ट्री को बहा दिया, कंपनी लगभग शून्य से शुरू हुई। वह सबसे मुश्किल समय था जब सेंवई से तैयार उत्पाद तो बनाए जा चुके थे, लेकिन उपभोक्ताओं को उस उत्पाद के बारे में ज़्यादा जानकारी न होने के कारण उसका उपभोग नहीं हो पा रहा था। कई बार तो हमें कारखाना बनाने के लिए तैयार सेंवई के बदले कच्चा माल लेना पड़ा।

सामूहिक ट्रेडमार्क "बिन लियू वर्मीसेली" के संरक्षण हेतु पंजीकरण के साथ, कंपनी के उत्पादों ने धीरे-धीरे अपने ब्रांड की पहचान बनाई है। स्थिर लाभ वृद्धि के कारण, कंपनी के पास मशीनरी, उपकरण और आधुनिक कारखानों में निवेश करने के लिए संसाधन उपलब्ध हैं, जिससे बड़े पैमाने पर उत्पादन की ज़रूरतें पूरी हो रही हैं। 2017 में एक महत्वपूर्ण मोड़ आया, जब कंपनी ने OCOP कार्यक्रम में भाग लेने के लिए साहसपूर्वक पंजीकरण कराया और पहली बार 4 स्टार रेटिंग प्राप्त की। कंपनी के वर्मीसेली उत्पादों को सभी स्तरों पर अधिकारियों का अधिक ध्यान मिला, व्यापार संवर्धन कार्यक्रमों में भाग लेने के लिए समर्थन मिला, और सार्वजनिक निवेश सहायता प्राप्त हुई। यह व्यवसाय को मज़बूती से बढ़ने में मदद करने के लिए एक प्रोत्साहन की तरह था, जिससे निकट भविष्य में 5 स्टार रेटिंग प्राप्त करने की आशा बनी रही।

बिन्ह लियू ट्रेडिंग एंड सर्विस ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के उप निदेशक श्री गुयेन जुआन तुंग ने कहा: 5 स्टार प्रमाणित होने के लिए, उत्पाद को कई बेहद सख्त मानकों को पूरा करना होगा। हमने लंबे समय से यह निर्धारित किया है कि हमें स्थायी बढ़ते क्षेत्रों के मानकों को हल करना होगा। लोगों को कसावा उगाने और अब तक इसे बनाए रखने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए, कंपनी ने इसे हर घर, हर गाँव और बस्ती में लगातार बढ़ावा दिया है। इसके अलावा, व्यावहारिक प्रस्तावों और नीतियों के साथ स्थानीय और प्रांतीय अधिकारियों से समय पर समर्थन अपरिहार्य है। 2017 में, बिन्ह लियू जिला (पुराना) ने बीज और उर्वरकों के मामले में लोगों को 100% समर्थन देने की नीति पेश की। जब प्रांतीय पीपुल्स काउंसिल का संकल्प 194 जारी किया गया था, तो कंपनी कसावा उगाने और उपभोग करने के लिए लोगों के साथ सहयोग करने की परियोजना में भाग लेने वाली पहली इकाइयों में से एक थी

श्री वि क्वोक साउ (ना आंग गांव, ल्यूक होन कम्यून) अरारोट पौधे की देखभाल करते हैं।

वर्तमान में, कंपनी का कारखाना लगभग 10,000 वर्ग मीटर का है, जिसमें 12 स्थायी कर्मचारी और लगभग 20 मौसमी कर्मचारी कार्यरत हैं। कंपनी 3 पक्षों (उद्यम - राज्य - कैसिया उगाने वाले परिवार) की भागीदारी के साथ पत्राचार के माध्यम से 60 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्रफल वाले 500 से अधिक परिवारों के साथ साझेदारी कर रही है। कंपनी केंद्रीय पादप प्रजनन संस्थान से किस्में प्राप्त करेगी, जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता और उच्च उत्पादकता सुनिश्चित होगी।

श्री वि क्वोक साउ (ना आंग गाँव, ल्यूक होन कम्यून) ने बताया: लोग जैविक खेती की प्रक्रिया का गंभीरता से पालन करते हैं, देखभाल या उपचार प्रक्रिया में कीटनाशकों या जहरीले रसायनों का उपयोग नहीं करते हैं। सभी बीज, उर्वरक और दवाइयाँ कंपनी द्वारा प्रदान की जाती हैं। हम बहुत आश्वस्त हैं क्योंकि कसावा की उपज स्थिर मूल्य पर गारंटीकृत है, इसलिए हम स्वच्छ इनपुट सामग्री रखने में अपनी भूमिका के प्रति जागरूक हैं, जिससे हमें स्वच्छ उत्पाद मिल सकें। इस तरह का 5-स्टार OCOP उत्पाद स्थानीय लोगों के लिए गौरव की बात है, जिससे कई परिवारों को आय का एक अधिक स्थायी स्रोत प्राप्त करने में मदद मिलती है।

हाल ही में, बिन्ह लियू ट्रेडिंग एंड सर्विस जॉइंट स्टॉक कंपनी ने लचीली कोटिंग और सुखाने वाली मशीनों की एक प्रणाली और 2.7 बिलियन VND से अधिक मूल्य के एक बॉयलर में निवेश किया है, जिससे सेंवई को हाथ से सुखाने की प्रक्रिया कम हो गई है, मौसम पर निर्भर नहीं रहना पड़ता, श्रम कम करने और उत्पादन बढ़ाने में मदद मिली है, साथ ही गुणवत्ता भी सुनिश्चित हुई है। इसके साथ ही, यह इकाई पैकेजिंग शैलियों, डिज़ाइनों और उत्पाद प्रकारों को आकर्षक, पेशेवर और स्थानीय पहचान से ओतप्रोत बनाने पर ध्यान केंद्रित करती है। सेंवई न केवल दैनिक उपभोग की ज़रूरतों को पूरा करती है, बल्कि टेट की छुट्टियों के दौरान उपहार के रूप में भी उपयुक्त है।

इकाई द्वारा 2024 के अंत तक 2.7 बिलियन VND से अधिक मूल्य की नई कोटिंग और सुखाने की मशीन प्रणाली और बॉयलर का निवेश किया गया।

5-स्टार OCOP के रूप में मान्यता मिलने से बिन्ह लियू सेंवई के लिए निर्यात की कई संभावनाएँ खुल गई हैं। 2021 से, इस उत्पाद का चीनी बाज़ार में निर्यात किया जा रहा है और इसे सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली है। बिन्ह लियू ट्रेडिंग एंड सर्विस ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के उप निदेशक, श्री गुयेन झुआन तुंग ने कहा: "यह तथ्य कि डोंग सेंवई प्रांत के आठ 5-स्टार OCOP उत्पादों में से एक है, एक बड़ा सम्मान और अवसर दोनों है और कंपनी के लिए अपने ब्रांड को व्यापक रूप से बढ़ावा देने, अपने ग्राहक आधार का विस्तार करने और उत्तरी प्रांतों और दक्षिणी प्रांतों में बाजार का विस्तार करने के लिए एक लीवर है; जापान, कोरिया, यूरोप जैसे मांग वाले बाजारों में निर्यात करने की दिशा में; ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों के माध्यम से खपत को बढ़ावा देना... वर्तमान में, डोंग सेंवई उत्पाद बाजार में, कई प्रत्यक्ष प्रतिस्पर्धी भी हैं, इसलिए हमें उत्पादन प्रक्रिया को और अधिक मानकीकृत करने, परिचालन लागतों को अनुकूलित करने, प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने और कंपनी की प्रतिष्ठा के साथ-साथ सामूहिक ब्रांड "बिन्ह लियू डोंग सेंवई" को बनाए रखने में योगदान करने का लक्ष्य रखना होगा।

दो हंग

स्रोत: https://baoquangninh.vn/hanh-trinh-5-sao-cua-mien-dong-binh-lieu-3365662.html