हौ गियांग प्रांत में अंतर्राष्ट्रीय मैराथन "मेकांग डेल्टा मैराथन" के ढांचे के भीतर, हौ गियांग प्रांत के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग ने 4वें हौ गियांग प्रांत लोक केक प्रतियोगिता - 2024 का आयोजन किया।

इस आयोजन का उद्देश्य पेशेवर कौशल में सुधार करना, कारीगरों के लिए पारंपरिक केक बनाने में अनुभवों का आदान-प्रदान, सीखने और साझा करने के लिए एक उपयोगी खेल का मैदान बनाना है; साथ ही, हौ गियांग व्यंजनों , विशेष रूप से पारंपरिक स्थानीय केक के अनूठे मूल्यों को संरक्षित और बढ़ावा देना; धीरे-धीरे पर्यटन के साथ व्यंजनों को जोड़ना, पर्यटकों के लिए हौ गियांग लोक केक व्यंजनों को फैलाने में योगदान देना।

हाउ गियांग प्रांत की पारंपरिक केक प्रतियोगिता 5 जुलाई को होआ बिन्ह स्क्वायर (वार्ड 5, वि थान शहर, हाउ गियांग प्रांत) में आयोजित की गई। प्रतियोगिता में प्रांत के पारंपरिक केक कारीगरों, संगठनों, व्यवसायों, पारंपरिक केक उत्पादकों और व्यक्तियों ने भाग लिया।

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2024 हाउ गियांग प्रांत लोक केक प्रतियोगिता में 24 इकाइयों के भाग लेने की उम्मीद है। फोटो: TH

एक दिन बाद, 6 जुलाई को, हौ गियांग प्रांत ने होआ बिन्ह चौक पर दूसरी "ह्योंग सैक हौ गियांग" पाककला प्रतियोगिता - 2024 का आयोजन जारी रखा। इस प्रतियोगिता के माध्यम से, आयोजकों को उम्मीद है कि वे रसोइयों को अपने कौशल का प्रदर्शन करने, अपने ज्ञान को अद्यतन करने, अपने पेशेवर कौशल में सुधार करने, अनुभवों का आदान-प्रदान करने और उनसे सीखने में मदद करेंगे; विशिष्ट आकर्षण पैदा करेंगे, पर्यटकों को आकर्षित करेंगे, और हौ गियांग की मैत्रीपूर्ण और मेहमाननवाज़ भूमि और लोगों की छवि को घरेलू और विदेशी मित्रों के बीच प्रचारित करने में योगदान देंगे।

"ह्युंग साक हाउ गियांग" में भाग लेने वाले प्रतिभागियों में हाउ गियांग प्रांत शेफ एसोसिएशन के सदस्य, मेकांग डेल्टा प्रांतों के शेफ, खाद्य और पेय व्यवसाय, पाक विद्यालय, भोजन के प्रति जुनून रखने वाले व्यक्ति आदि शामिल हैं। "ह्युंग साक हाउ गियांग" में 40 प्रतिभागी टीमों के भाग लेने की उम्मीद है।

आयोजन समिति 8 मिलियन VND मूल्य का 1 प्रथम पुरस्कार, 5 मिलियन VND मूल्य के 2 द्वितीय पुरस्कार, 3 मिलियन VND मूल्य के 3 तृतीय पुरस्कार और 1 मिलियन VND मूल्य के 10 सांत्वना पुरस्कार प्रदान करेगी।

दिन्ह सोन