क्वांग नूडल्स और काओ लाउ 2026 में दुनिया के शीर्ष 100 सर्वश्रेष्ठ नूडल व्यंजनों में शामिल

वीएचओ - दा नांग के दो देहाती लेकिन अनोखे व्यंजन - क्वांग नूडल्स और काओ लाउ - ने अपनी छाप छोड़ी है, जब उन्हें 2026 में दुनिया के शीर्ष 100 सर्वश्रेष्ठ नूडल व्यंजनों में टेस्ट एटलस द्वारा सम्मानित किया गया।

टेस्ट एटलस - एक ऐसा प्लेटफ़ॉर्म जिसे " विश्व पाककला मानचित्र" के समान माना जाता है - गहन शोध और अंतर्राष्ट्रीय समुदाय की टिप्पणियों के आधार पर व्यंजनों का मूल्यांकन और रैंकिंग करने की एक प्रणाली है। इस प्लेटफ़ॉर्म द्वारा प्रकाशित प्रत्येक सूची, प्रामाणिक स्थानीय पाककला अनुभव की तलाश में रहने वाले वैश्विक यात्रियों का बहुत ध्यान आकर्षित करती है।

इसलिए, यह तथ्य कि वियतनामी व्यंजनों को लगातार सम्मानित किया जाता है, न केवल स्वाद की गुणवत्ता को दर्शाता है, बल्कि पारंपरिक पाक कला में सांस्कृतिक गहराई को भी दर्शाता है।

क्वांग नूडल्स

इस वर्ष की सूची में क्वांग नूडल्स अपने समृद्ध स्वाद, बड़े सुनहरे नूडल्स, भुनी हुई मूंगफली के साथ गाढ़ा शोरबा, कच्ची सब्जियां और ग्रिल्ड राइस पेपर के साथ भोजन करने वालों को आकर्षित कर रहे हैं।

यह एक देहाती व्यंजन है जो कई पीढ़ियों से स्थानीय लोगों के जीवन से जुड़ा हुआ है और दा नांग क्षेत्र की देहाती और उदार भावना को दर्शाता है। इसके अलावा, काओ लाउ अपने चबाने वाले नूडल्स, मीठे और सुगंधित सूअर के मांस, ताज़ी जड़ी-बूटियों और अपने अनोखे स्वाद से प्रभावित करता है।

समय के साथ कई बदलावों के बावजूद, यह व्यंजन अभी भी अपनी मूल भावना को बरकरार रखता है, और अद्वितीय पाक प्रतीकों में से एक बन गया है, जिसे पर्यटक हमेशा दा नांग आने पर तलाशते हैं।

काओ लाउ.

क्वांग नूडल्स और काओ लाउ के अलावा, कई अन्य वियतनामी नूडल व्यंजन भी 2026 में शीर्ष 100 में दिखाई देते हैं जैसे कि फो, बन चा, नाम बो बीफ नूडल सूप, बन रियू, हू टियू, बान दा कुआ...

प्रत्येक व्यंजन स्वाद के एक क्षेत्र का प्रतिनिधित्व करता है, जो अंतर्राष्ट्रीय रैंकिंग में वियतनामी व्यंजनों की बढ़ती प्रमुख स्थिति की पुष्टि करने में योगदान देता है।

इस बार सम्मानित होना न केवल दा नांग व्यंजनों का गौरव है, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय पर्यटकों का ध्यान आकर्षित करने का अवसर भी है।

दा नांग शहर के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग के अनुसार, इस प्रतिष्ठित रैंकिंग में क्वांग नूडल्स और काओ लाउ की उपस्थिति दा नांग व्यंजनों की स्थिति को बढ़ाने में योगदान देती है, साथ ही शहर के लिए अपने अद्वितीय सांस्कृतिक और पाक मूल्यों को पूरी तरह से पेश करने का अवसर खोलती है।

दा नांग आने पर, क्वांग नूडल्स, काओ लाउ और स्थानीय व्यंजनों की खोज की यात्रा एक भावनात्मक अनुभव लाएगी - जहां नूडल्स का प्रत्येक कटोरा, प्रत्येक देहाती स्वाद संस्कृति, लोगों के साथ-साथ गतिशील तटीय शहर के आतिथ्य के बारे में एक कहानी कहता है।

स्रोत: https://baovanhoa.vn/du-lich/mi-quang-va-cao-lau-vao-top-100-mon-an-soi-ngon-nhat-the-gioi-nam-2026-186736.html