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| आयोजन समिति के प्रतिनिधि ने HCMC FOODEX 2025 के बारे में जानकारी दी। |
18 मार्च को आयोजित प्रेस कॉन्फ्रेंस में, आयोजन समिति के प्रतिनिधि ने बताया कि HCMC FOODEX 2025 आधिकारिक तौर पर 16 से 19 अप्रैल, 2025 तक साइगॉन प्रदर्शनी एवं सम्मेलन केंद्र (SECC), डिस्ट्रिक्ट 7, हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित किया जाएगा। इस आयोजन का आयोजन हो ची मिन्ह सिटी निवेश एवं व्यापार संवर्धन केंद्र (ITPC) द्वारा हो ची मिन्ह सिटी खाद्य एवं खाद्य पदार्थ संघ और संबंधित इकाइयों के सहयोग से किया जा रहा है।
वियतनामी अर्थव्यवस्था में, विशेष रूप से देश के सबसे बड़े प्रसंस्करण औद्योगिक केंद्र हो ची मिन्ह सिटी में, खाद्य उद्योग एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। तेज़ी से बढ़ते प्रतिस्पर्धी बाज़ार में, तकनीकी नवाचार, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और निर्यात बाज़ारों का विस्तार व्यवसायों के लिए एक महत्वपूर्ण कारक बन गया है।
एचसीएमसी फूडएक्स 2025 न केवल कृषि उत्पादों, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से लेकर मसालों, पेय पदार्थों, मशीनरी और खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी तक विविध खाद्य उत्पादों को प्रदर्शित करने का स्थान है, बल्कि व्यवसायों को घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय भागीदारों के साथ जुड़ने में मदद करने के लिए एक महत्वपूर्ण सेतु भी है।
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| एचसीएमसी फूडएक्स - खाद्य व्यवसायों के लिए व्यापक खुले अवसर। |
इस प्रदर्शनी में कोरिया, जापान, चीन, मलेशिया और वियतनाम के 350 से ज़्यादा प्रदर्शक शामिल हो रहे हैं। साथ ही, 15 देशों के 100 से ज़्यादा अंतरराष्ट्रीय खरीदारों ने बिज़नेस नेटवर्किंग सत्रों में अपनी भागीदारी की पुष्टि की है।
इस वर्ष की प्रदर्शनी का मुख्य आकर्षण होरेका चैनल (होटल - रेस्टोरेंट - खानपान सेवाएँ) के प्रमुख खरीदारों की उपस्थिति है, जो खाद्य आपूर्ति व्यवसायों के लिए सहयोग के कई अवसर खोलने का वादा करता है। आयोजन के चार दिनों के दौरान, आयोजन समिति 1,000 से अधिक व्यापारिक संपर्क बैठकें आयोजित करने की योजना बना रही है, जिससे व्यापारिक आवश्यकताओं का अनुकूलन और बाज़ार विस्तार सुनिश्चित हो सके।
प्रदर्शनी और व्यावसायिक नेटवर्किंग गतिविधियों के अलावा, HCMC FOODEX 2025 खाद्य एवं खाद्य उद्योग के विशेषज्ञों, प्रबंधन एजेंसियों और व्यवसायों के प्रतिनिधियों की भागीदारी के साथ विशेष सेमिनारों की एक श्रृंखला का भी आयोजन करता है। सेमिनार के विषय हरित और टिकाऊ खाद्य विकास की प्रवृत्ति, उत्पादन और व्यापार में डिजिटल तकनीक के अनुप्रयोग, और हलाल, HACCP, GlobalGAP जैसे अंतर्राष्ट्रीय निर्यात मानकों को पूरा करने पर केंद्रित हैं।
पूरे आयोजन के दौरान बिजनेस कनेक्शन कार्यक्रम चलाया गया, जिससे व्यवसायों को एईओएन, लोटे, सेंट्रल रिटेल, एसएटीआरए, साइगॉन कॉर्प जैसे अग्रणी वितरकों से सीधे संपर्क करने के अवसर मिले, जिससे घरेलू खपत और निर्यात चैनलों का विस्तार करने में मदद मिली।
इसके अतिरिक्त, आयोजन समिति क्षेत्र सर्वेक्षण, कारखाना भ्रमण और प्रौद्योगिकी प्रदर्शन आयोजित करने के लिए संघों और व्यवसायों के साथ समन्वय भी करती है, जिससे व्यवसायों को नए रुझानों को अद्यतन करने और उनकी प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करने में मदद मिलती है।
एचसीएमसी फूडएक्स 2025 में खाद्य उद्योग के कई बड़े ब्रांडों की भागीदारी भी है जैसे: चोलिमेक्स फूड ज्वाइंट स्टॉक कंपनी, साइगॉन एग्रीकल्चरल कॉर्पोरेशन, बिन्ह ताई फूड ज्वाइंट स्टॉक कंपनी, लॉन्ग सोन ज्वाइंट स्टॉक कंपनी, बाओ हंग इंटरनेशनल ज्वाइंट स्टॉक कंपनी, बा वी मिल्क ज्वाइंट स्टॉक कंपनी... और पैकेजिंग, पैकेजिंग तकनीक, वेयरहाउसिंग, अपशिष्ट जल उपचार प्रदान करने वाली इकाइयां आधुनिक और टिकाऊ दिशा में वियतनामी खाद्य उद्योग के व्यापक विकास को बढ़ावा देने में योगदान दे रही हैं।
एचसीएमसी फ़ूडएक्स 2025 का एक मुख्य आकर्षण "वियतनामी व्यंजनों का सार" विषय पर आधारित फ़ूडएक्स 2025 के मास्टर शेफ़ प्रतियोगिता है। इस प्रतियोगिता में वियतनाम, भारत, मलेशिया, सिंगापुर, इंडोनेशिया, संयुक्त राज्य अमेरिका आदि देशों के प्रसिद्ध शेफ़ और प्रतिष्ठित जजों की एक टीम शामिल होती है। यह न केवल पेशेवर शेफ़्स के लिए एक मंच है, बल्कि दुनिया भर में वियतनामी व्यंजनों को बढ़ावा देने का एक अवसर भी है।
स्रोत: https://haiquanonline.com.vn/hcmc-foodex-2025-cau-noi-giao-thuong-nang-tam-nganh-thuc-pham-viet-nam-193849.html
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