दीमक के घोंसलों में उगने वाले इन "काले अंडों" को अक्सर वुलिंगशेन या वुलिंग जिनसेंग कहा जाता है। नाम देखकर कोई सोच सकता है कि यह जिनसेंग की एक किस्म है, लेकिन वास्तव में यह एक प्रकार का कवक है जिसका वैज्ञानिक नाम ज़ाइलारिया नाइग्रिकन्स है।
फोटो: सोहू
अधिकांश मशरूम कम धूप और नमी वाले वातावरण में पनपते हैं, लेकिन वुलिंगशेन अलग है। यह गर्म पहाड़ी ढलानों या छोड़े हुए दीमक के घोंसलों में उगता और फलता-फूलता है।
इस मशरूम का सबसे मूल्यवान हिस्सा तने का ऊपरी भाग नहीं, बल्कि उसके नीचे स्थित कंद है। वुलिंगशेन के परिपक्व होने पर, इसके निचले भाग में अंडाकार या गोलाकार कंद बन जाता है। यह कंद आमतौर पर गहरे हरे रंग का होता है, इसकी सतह नसदार और चमकदार होती है, और छूने पर मुलायम लगता है।
जो लोग इन मशरूमों को खोदकर निकालते हैं, वे इन्हें बेचना क्यों नहीं चाहते?
फोटो: सोहू
1. वुलिंगशेन एक विशेष वातावरण में उगता है, जिससे यह अत्यंत दुर्लभ हो जाता है।
मशरूम की वृद्धि के लिए इष्टतम तापमान 22 से 28 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है। वृद्धि के लिए आदर्श ऊंचाई समुद्र तल से लगभग 600 से 1000 मीटर ऊपर होती है।
साथ ही, मशरूम के अंकुरण के लिए वातावरण में कार्बन डाइऑक्साइड की सांद्रता अधिक होनी चाहिए। इससे पता चलता है कि वुलिंगशेन की खेती बहुत कठिन है, जिसके कारण यह बहुत दुर्लभ है।
2. यह एक मूल्यवान जड़ी बूटी है जिसका पोषण मूल्य बहुत अधिक है।
वुलिंगशेन चीन की दुर्लभ और बहुमूल्य जड़ी-बूटियों में से एक है, जिसका औषधीय महत्व बहुत अधिक है। कैल्शियम और आयरन जैसे पोषक तत्वों और खनिजों से भरपूर, वुलिंगशेन हृदय को पोषण देती है, ऊर्जा प्रदान करती है, बुढ़ापे की प्रक्रिया को धीमा करती है और चोट से उबरने वाले लोगों के लिए लाभकारी है। इसलिए, वुलिंगशेन मिलने पर कई लोग इसे आपातकालीन उपयोग के लिए सुरक्षित रख लेते हैं।
थू हिएन (स्रोत: सोहू और Baidu)
लाभदायक
भावना
रचनात्मक
अद्वितीय
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स्रोत






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