उत्तरी हुओंग होआ क्षेत्र में जैव-सुरक्षित देशी मुर्गी पालन मॉडल की प्रभावशीलता।

कुरोआंग देशी मुर्गी की नस्ल के उत्कृष्ट लाभों के आधार पर, क्वांग त्रि प्रांतीय विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग की शोध टीम ने बाक हुआंग होआ विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी अनुसंधान एवं अनुप्रयोग केंद्र में "जैव-सुरक्षित देशी मुर्गी पालन मॉडल के निर्माण के लिए उन्नत तकनीकों का अनुप्रयोग" परियोजना को कार्यान्वित किया है। कार्यान्वयन की अवधि के बाद, परियोजना ने प्रारंभिक रूप से आशाजनक परिणाम दिए हैं और इसका विस्तार किया जा रहा है।

हुओंग फुंग कम्यून में जैव-सुरक्षित देशी मुर्गी पालन का एक मॉडल - फोटो: परियोजना टीम द्वारा प्रदान की गई।

कुरोआंग मुर्गे की एक दुर्लभ देसी नस्ल है, जिसे मुख्य रूप से क्वांग त्रि प्रांत के पहाड़ी जिलों, जैसे कि डाकरोंग और हुआंग होआ में रहने वाले वान किउ और पा को जातीय समूहों द्वारा पाला जाता है। यह छोटे कद की, कम टांगों वाली देसी मुर्गे की नस्ल है। मुर्गियों का वजन लगभग 1.2-1.4 किलोग्राम और मुर्गों का वजन 1.4-1.6 किलोग्राम होता है। कुरोआंग मुर्गों की गुणवत्ता उत्कृष्ट होती है, इनका मांस सख्त, कम वसा वाला और स्वादिष्ट होता है, जिससे ये उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय हैं। इसके अलावा, इस देसी नस्ल की रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होती है और यह खुले वातावरण में आसानी से पल जाती है, जिससे यह एक संभावित स्थानीय विशेष उत्पाद बन सकती है।

"नस्ल और अनुकूल प्रजनन स्थितियों के मामले में कई फायदे होने के बावजूद, उत्तरी हुआंग होआ क्षेत्र के इलाकों में मुर्गी पालन का जोरदार विकास नहीं हुआ है, यह एक प्रमुख वस्तु उत्पाद नहीं बन पाया है, और न ही इसने एक विशिष्ट स्थानीय उत्पाद ब्रांड का निर्माण किया है।"

इन्हीं कारणों से, हमने "बाक हुआंग होआ विज्ञान और प्रौद्योगिकी अनुसंधान एवं अनुप्रयोग केंद्र में देशी मुर्गियों के पालन के लिए जैव-सुरक्षित मॉडल बनाने हेतु उन्नत तकनीकों का अनुप्रयोग" नामक परियोजना को प्रस्तावित किया और उसे लागू करने की स्वीकृति प्राप्त की।

विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग के उप निदेशक और परियोजना प्रमुख दाओ न्गोक होआंग ने कहा, "इस परियोजना का उद्देश्य जैव-सुरक्षित देशी मुर्गी पालन के संरक्षण और विकास के लिए एक मॉडल तैयार करना, एक स्थानीय विशिष्ट उत्पाद बनाना, ब्रांड निर्माण के लिए आधार के रूप में कार्य करना और सीमावर्ती क्षेत्रों के सामाजिक-आर्थिक विकास और राष्ट्रीय रक्षा एवं सुरक्षा में योगदान देना है।"

इस मॉडल को प्रभावी ढंग से लागू करने के लिए, जून से जुलाई 2023 तक, परियोजना दल ने उत्तरी हुओंग होआ क्षेत्र (हुओंग फुंग, हुओंग वियत, हुओंग सोन...) में देशी मुर्गी पालकों का सर्वेक्षण किया। उन्होंने गुणवत्ता का आकलन किया और प्रजनन और व्यावसायिक मुर्गियों के पालन के लिए जैव-सुरक्षित मॉडल बनाने हेतु उच्च गुणवत्ता वाली देशी मुर्गी नस्लों का चयन किया। उन्होंने आसानी से उपलब्ध चारा स्रोतों का उपयोग किया, जिसमें मिश्रित चारा, उच्च प्रोटीन चारा, खनिज युक्त चारा और विटामिन युक्त चारा शामिल था। कृषि पद्धतियाँ जैव-सुरक्षित थीं, जिनमें जैविक बिस्तर सामग्री के रूप में सूक्ष्मजीव युक्त तैयारियों का उपयोग किया गया था।

इस परियोजना के तहत उत्तरी हुओंग होआ क्षेत्र (हुओंग फुंग कम्यून में) के दो परिवारों का सर्वेक्षण किया गया और उन्हें उपग्रह मॉडल के रूप में चुना गया। इन परिवारों को मुर्गीघरों के उन्नयन, मरम्मत और निर्माण के संबंध में परामर्श और मार्गदर्शन प्रदान किया गया, साथ ही इन दो मॉडल परिवारों और अन्य जरूरतमंद परिवारों को जैव-सुरक्षित देशी मुर्गी पालन के लिए तकनीकी सहायता भी दी गई। सहायता में प्रत्येक मॉडल परिवार को 50 चूजे उपलब्ध कराना और उन्हें सांद्रित चारा और सूक्ष्मजीवी उत्पाद उपलब्ध कराना शामिल था। कार्यान्वयन प्रक्रिया के दौरान, परियोजना कर्मचारियों को मॉडल की प्रत्यक्ष निगरानी और पर्यवेक्षण का जिम्मा सौंपा गया था।

परिणामस्वरूप, 18 महीने के कार्यान्वयन के बाद, इस मॉडल ने 7 ऊष्मायन चक्रों के माध्यम से 850 अंडे दिए। 728 चूजे निकले, जिनमें से 100 को 2 उपग्रह मॉडलों में वितरित किया गया, और 235 को बाक हुआंग होआ विज्ञान और प्रौद्योगिकी अनुसंधान और अनुप्रयोग केंद्र में व्यावसायिक रूप से पाला गया।

स्टेशन पर स्थित मुख्य मॉडल और दो उपग्रह मॉडलों में मुर्गियों के झुंड की देखभाल और वृद्धि एवं विकास संकेतकों की निगरानी के माध्यम से यह पाया गया कि मुर्गियों की जीवित रहने की दर 90% से अधिक और अंडों से चूजे निकलने की दर 80% से अधिक रही; जिससे यह स्पष्ट होता है कि मुर्गियों की देखभाल, उनके दड़बों की स्वच्छता और रोग निवारण प्रक्रियाओं का पूरा ध्यान रखा गया था। किसी भी प्रकार की बड़ी बीमारी का प्रकोप दर्ज नहीं किया गया। इससे लगभग 18 मिलियन वीएनडी का लाभ हुआ।

जैव-सुरक्षित देशी मुर्गी पालन मॉडल आर्थिक , सामाजिक और पर्यावरणीय लाभ प्रदान करता है। यद्यपि प्रारंभिक लाभ अधिक न हो, लेकिन परियोजना के पूर्ण होने पर इसका महत्वपूर्ण आर्थिक प्रभाव पड़ेगा। किसान पड़ोसी क्षेत्रों को प्रजनन के लिए मुर्गियाँ उपलब्ध करा सकते हैं।

उच्च गुणवत्ता वाली कुरोआंग मुर्गी की नस्ल विकसित करना ग्रामीण क्षेत्रों में टिकाऊ पशुधन विकास में योगदान देता है, जिससे रोजगार सृजित होता है और किसानों की आय में वृद्धि होती है। इन देशी मुर्गियों के पालन-पोषण और प्रजनन के लिए जैव-सुरक्षित प्रक्रिया स्थापित करने से वान किउ और पा को जनजाति के कुरोआंग मुर्गी की नस्ल की गुणवत्ता में सुधार होता है।

श्री दाओ न्गोक होआंग ने आगे कहा: "जैव सुरक्षा के अनुरूप देशी मुर्गी पालन मॉडल के लाभों और प्रभावशीलता के आधार पर, परियोजना टीम का प्रस्ताव है कि भविष्य में, परियोजना की प्रमुख एजेंसी स्थानीय अधिकारियों और परिवारों के साथ समन्वय जारी रखे ताकि क्षेत्र के लोगों के लिए प्रशिक्षण के साथ-साथ प्रौद्योगिकी हस्तांतरण को लागू किया जा सके।"

सभी स्तरों और क्षेत्रों को उत्पादों के प्रचार-प्रसार और परिचय पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए, बाजारों की खोज और विस्तार करना चाहिए, और उत्पादों का उपभोग करने वाले व्यवसायों से जुड़ना चाहिए; उत्पादकों को अपने उत्पादों की बिक्री के लिए अनुकूल परिस्थितियां प्रदान करनी चाहिए, जिससे टिकाऊ कृषि उत्पादन को बढ़ावा मिल सके। विशेष रूप से, प्रांत को उत्तरी हुआंग होआ क्षेत्र के लिए कुरोआंग चिकन ब्रांड के निर्माण के लिए समर्थन और अनुकूल परिस्थितियां प्रदान करने वाली नीतियों की आवश्यकता है।

को कान सुओंग

स्रोत: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-ga-ban-an-toan-sinh-hoc-tai-khu-vuc-bac-huong-hoa-194542.htm