जातीय अल्पसंख्यकों और पहाड़ी लोगों को काले चिपचिपे चावल की खेती के मॉडल से जीविका चलाने में सहायता करना

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फू थो प्रांत के दोआन हंग जिले के हंग शुयेन कम्यून की महिला यूनियन ने साहसपूर्वक स्थानीय कीमती चिपचिपे चावल की किस्म से व्यवसाय शुरू करने वाली महिलाओं का एक मॉडल तैयार किया है।

सुश्री गुयेन थी लान आन्ह (हंग ज़ुयेन कम्यून की महिला संघ की उपाध्यक्ष) ने महिला सदस्यों के लिए स्थिर नौकरियां पैदा करने और आय बढ़ाने के लिए "जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने और पर्यावरण की रक्षा के लिए काले चिपचिपे चावल की खेती" का एक मॉडल बनाया है।

Hỗ trợ bà con vùng DTTS và miền núi làm kinh tế từ mô hình canh tác nếp khoái đen- Ảnh 1. — सुश्री गुयेन थी लान आन्ह

हंग शुयेन कम्यून में दोआन केट क्षेत्र, फु थो प्रांत के दोआन हंग जिले के जातीय अल्पसंख्यक और पहाड़ी क्षेत्रों के लिए राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम की परियोजना 8 के तहत चार विशेष रूप से कठिन क्षेत्रों में से एक है।

हंग ज़ुयेन ग्रेपफ्रूट और जनरल सर्विस कोऑपरेटिव की उप निदेशक सुश्री गुयेन थी लान आन्ह के अनुसार, अतीत में, लोग मुख्य रूप से अपने परिवारों की जरूरतों को पूरा करने के लिए छोटे पैमाने पर काले चिपचिपे चावल उगाते थे, जैसे कि इसका उपयोग छुट्टियों और टेट के दौरान चिपचिपे चावल और केक बनाने के लिए किया जाता था।

Hỗ trợ bà con vùng DTTS và miền núi làm kinh tế từ mô hình canh tác nếp khoái đen- Ảnh 2. — उपयुक्त प्रौद्योगिकियों, जैसे कम उर्वरक और सिंचाई जल का उपयोग करने पर, काले चिपचिपे चावल से कीटों और बीमारियों को सीमित किया जा सकता है, तथा साथ ही अच्छी उत्पादकता के साथ उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद भी प्राप्त किए जा सकते हैं।

2021 में पारंपरिक उत्पादों के संरक्षण और स्थानीय अर्थव्यवस्था के विकास के लक्ष्य के साथ, पार्टी और सभी स्तरों पर स्थानीय अधिकारियों ने हंग ज़ुयेन अंगूर और सामान्य सेवा सहकारी समिति की स्थापना में भाग लेने के लिए चिपचिपे चावल उत्पादकों को संगठित किया है। अपनी स्थापना के बाद, इस सहकारी समिति ने जैविक, पर्यावरण-अनुकूल उत्पादन की दिशा में उत्पादन और देखभाल पर ध्यान केंद्रित किया। कम उर्वरक और सिंचाई जल का उपयोग करने जैसी उपयुक्त तकनीकों का उपयोग करके, कीटों और बीमारियों को सीमित करते हुए, अच्छी उत्पादकता वाले उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद तैयार किए।

यह सहकारी समिति कम्यून के सदस्यों और लोगों के लिए उत्पादों की खरीद, प्रसंस्करण, उपभोग और बिक्री का केंद्र बिंदु भी है। अब तक, काले चिपचिपे चावल का क्षेत्रफल और उत्पादकता बढ़कर 30 टन/वर्ष हो गई है, जिससे लगभग 1 अरब वियतनामी डोंग/वर्ष का राजस्व प्राप्त हुआ है, जिससे कई स्थानीय श्रमिकों के लिए रोजगार के अवसर पैदा हुए हैं। यह पारंपरिक उत्पादों के संरक्षण और विकास के साथ-साथ हंग ज़ुयेन कम्यून के आर्थिक विकास में भी योगदान दे रहा है।

Hỗ trợ bà con vùng DTTS và miền núi làm kinh tế từ mô hình canh tác nếp khoái đen- Ảnh 3. — अब तक, काले चिपचिपे चावल का क्षेत्रफल और उत्पादकता बढ़कर 30 टन/वर्ष हो गई है, तथा राजस्व लगभग 1 बिलियन VND/वर्ष है, जिससे अनेक स्थानीय श्रमिकों के लिए रोजगार का सृजन हो रहा है।

यह मॉडल 2021 में दो क्षेत्रों, दोआन केट और विन्ह लाई में 5 हेक्टेयर भूमि पर लागू किया गया था। वर्तमान में, इस मॉडल का विस्तार 29 हेक्टेयर तक हो चुका है, जिसमें 9 क्षेत्रों, थुओंग खे, डोंग डुओंग, न्घिन लाप, आन्ह होंग, तान लाप, दोआन केट, विन्ह लाई, काओ सोक, न्हा होप, में 450 परिवार भाग ले रहे हैं। ये सभी मॉडल जैविक उत्पादन की दिशा में उत्पादन और देखभाल पर केंद्रित हैं, पर्यावरण के अनुकूल हैं, और कम उर्वरक और सिंचाई जल का उपयोग करने जैसी उपयुक्त तकनीकों का उपयोग करते हैं, जिससे कीटों और बीमारियों को सीमित किया जा सके और साथ ही उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद और अच्छी उत्पादकता भी प्राप्त हो।

"पहले, लोग आत्मनिर्भर तरीके से खेती करते थे। अब, लोग उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार के लिए केंद्रित जैविक खेती और उत्पादन पर मार्गदर्शन पाने के लिए सहकारी समिति में शामिल हो गए हैं। इसके कारण, 2024 में खेती का क्षेत्रफल 29 हेक्टेयर है, सहकारी सदस्यों की संख्या 450 परिवारों तक है, जिनमें से 174 परिवार अत्यंत दुर्गम क्षेत्रों में सदस्य हैं," सुश्री लैन आन्ह ने कहा।

उत्पादों को बेचने और ग्राहकों से संपर्क करने के तरीके के संदर्भ में, हंग ज़ुयेन अंगूर और सामान्य सेवा सहकारी समिति, कम्यून के सदस्यों और लोगों के लिए उत्पादों की खरीद, प्रसंस्करण, उपभोग और बिक्री का केंद्र बिंदु है। हंग ज़ुयेन काले चिपचिपे चावल को OCOP उत्पाद के रूप में प्रमाणित किया गया है, जो सहकारी सदस्यों और महिला संघ की सदस्यों के लिए आर्थिक मूल्य और अतिरिक्त आय का सृजन करता है।

Hỗ trợ bà con vùng DTTS và miền núi làm kinh tế từ mô hình canh tác nếp khoái đen- Ảnh 4. — यह पुष्टि की जा सकती है कि काला चिपचिपा चावल एक स्थानीय उत्पाद है जो सदस्यों और महिलाओं को उच्च आय लाता है, और आर्थिक विकास और नए ग्रामीण निर्माण में सक्रिय रूप से योगदान देता है।

सहकारी संस्था जैविक, पर्यावरण-अनुकूल चावल उगाने और देखभाल की प्रक्रिया अपनाती है, जिसमें कीटों और बीमारियों को सीमित करने और अच्छी उत्पादकता वाले उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद तैयार करने के लिए उपयुक्त वैज्ञानिक तकनीक का उपयोग किया जाता है। रोपाई का समय आमतौर पर मई से शुरू होता है और कटाई अक्टूबर के अंत से शुरू होती है।

काला खोई चिपचिपा चावल अच्छी वृद्धि और विकास की विशेषता रखता है, सघन खेती को सहन कर सकता है, निचले इलाकों में अधिक पानी वाले खेतों को पसंद करता है, 1-2 दिनों तक बाढ़ को झेल सकता है, पौधे 1.3-1.5 मीटर ऊँचे होते हैं। इसकी जुताई की क्षमता औसत है, कीटों और रोगों के प्रति अच्छी प्रतिरोधक क्षमता है, इसकी वृद्धि अवधि 140-160 दिन है और उपज 1.3-1.5 क्विंटल प्रति सैकड़ा है। वर्तमान में, बाजार में काले खोई चिपचिपा चावल की कीमत लगभग 45-50 हजार VND/किग्रा है।

स्थानीय विशिष्टताओं को विकसित करने और काले चिपचिपे चावल के ब्रांड का निर्माण जारी रखने के लिए, सुश्री लैन आन्ह ने कहा कि सहकारी समिति रोपण क्षेत्र का विस्तार करने की योजना बना रही है। साथ ही, वह रोज़गार सृजन और आय का एक स्थिर स्रोत लाने की इच्छा रखने वाले लोगों के लिए उत्पादों के बाज़ार की सक्रिय रूप से तलाश और विस्तार करेगी, जिससे सहकारी सदस्यों और स्थानीय लोगों के जीवन में सुधार होगा।

दोआन हंग ज़िले की महिला संघ ने सहकारी समिति को प्रांतीय औद्योगिक संवर्धन और औद्योगिक एवं व्यापार विकास परामर्श केंद्र से जोड़ा है ताकि उत्पाद ट्रेडमार्क, लोगो, वेबसाइट निर्माण और पैकेजिंग डिज़ाइन के निर्माण और पंजीकरण में सहायता मिल सके। इस प्रकार, उत्पादों के मूल्य में वृद्धि और उन्हें प्रांत के भीतर और बाहर के लोगों के लिए दैनिक उपभोक्ता वस्तुएँ बनाने में योगदान दिया जा रहा है।

इस मॉडल के साथ, सहकारी समिति ने "6 कटौतियाँ" हासिल की हैं, जिनमें बीजों की मात्रा कम करना; नाइट्रोजन उर्वरक की मात्रा कम करना; कीटनाशकों का उपयोग कम करना; सिंचाई के पानी की मात्रा कम करना; कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम करना; ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करना शामिल है। इससे बीज, उर्वरक, कीटनाशक और श्रम की लागत कम करने के कारण लागत में काफी बचत होती है। इस प्रकार, यह किसानों को पारंपरिक उत्पादन विधियों की तुलना में लाभ में उल्लेखनीय वृद्धि करने में मदद करता है। इस उत्पाद को 3-स्टार OCOP के रूप में मान्यता दी गई है और 2024 में OCOP 4 प्राप्त करने का लक्ष्य रखा गया है।

यह पुष्टि की जा सकती है कि काला चिपचिपा चावल एक स्थानीय उत्पाद है जो सदस्यों और महिलाओं को उच्च आय लाता है, आर्थिक विकास में सक्रिय रूप से योगदान देता है, नए ग्रामीण क्षेत्रों का निर्माण करता है, और दोआन हंग जिले में सदस्यों और महिलाओं के भौतिक और आध्यात्मिक जीवन में लगातार सुधार करता है।

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स्रोत: https://phunuvietnam.vn/ho-tro-ba-con-vung-dtts-va-mien-nui-lam-kinh-te-tu-mo-hinh-canh-tac-nep-khoai-den-20240717202656716.htm