डेयरी गायों को पालने के लिए मक्का उगाने वाले किसानों का समर्थन करें

उच्च उपज देने वाली दुधारू गायों की नई ज़मीन, कैट तिएन, इन दिनों कटाई के व्यस्त दिनों में है। सफ़ेद दूध किसानों के लिए उम्मीद और स्थिर आय लेकर आता है।

श्री ले थान हाई बायोमास मक्का उद्यान में

दा हुओई ज़िले के कैट तिएन कस्बे में कृषि विस्तार कार्यकर्ता सुश्री हो थी लैम ने बताया कि पिछले कुछ वर्षों में, कैट तिएन में दुधारू गायों के झुंड विकसित करने की परियोजना काफ़ी मज़बूती से विकसित हुई है, और स्थानीय पशुधन संरचना में धीरे-धीरे इन झुंडों का विस्तार हो रहा है। सुश्री लैम ने कहा, "दुधारू गायों को पालने से किसानों को अच्छी आय होती है, खासकर जब हमने व्यवसायों के साथ स्थिर क्रय अनुबंधों पर हस्ताक्षर किए हों। दुधारू गायों को पालने के लिए चोकर और मकई के दानों जैसे परिष्कृत चारे के अलावा, हरी घास, मकई के डंठल आदि जैसे मोटे चारे की भी बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है। इसलिए, पशु आहार के लिए मक्का उगाने में किसानों की सहायता करने हेतु प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र की परियोजना को कैट तिएन के किसानों ने उत्साहपूर्वक समर्थन दिया है।"

सुश्री हो थी लैम ने बताया कि प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र ने कैट तिएन कस्बे, फुओक कैट कस्बे और फुओक कैट 2 कम्यून में घरों के लिए पशु आहार हेतु मक्का उत्पादन का एक मॉडल लागू किया है। ये तीन इलाके डेयरी फार्मिंग मॉडल विकसित करने की दिशा में आगे बढ़ रहे हैं। उनके अनुसार, सक्रिय रूप से मक्का की खेती करने से लोगों को गायों के लिए ताज़ा चारा उपलब्ध कराने में काफ़ी मदद मिली है। उदाहरण के लिए, कैट तिएन कस्बे में, 19 घरों ने 16 हेक्टेयर क्षेत्र में भाग लिया है।

एक हेक्टेयर बायोमास मक्का उगाने वाले डेयरी किसान श्री ले थान हाई ने बताया कि डेयरी गायों को भरपूर मात्रा में भोजन की ज़रूरत होती है। चोकर और मक्के के दानों जैसे उच्च-गुणवत्ता वाले भोजन के अलावा, प्रत्येक गाय को प्रतिदिन 20-25 किलो हरा चारा भी चाहिए, जिसमें ताज़ी घास और मक्के के डंठल शामिल हैं। अगर परिवार के पास खुद उगाया हुआ हरा चारा नहीं है, तो उसे दूसरे किसानों या कंपनी से खरीदना पड़ता है, जो बहुत महंगा पड़ता है। "ताज़ा मक्का 900-1,100 VND/किलो के बीच है। अगर परिवार इसे नहीं उगा सकता, तो मुझे इसे बाहर से खरीदना पड़ता है। मक्का न केवल ताज़ा खाया जाता है, बल्कि किसान इसका इस्तेमाल गुड़ के साथ साइलेज बनाने के लिए भी करते हैं। डेयरी गायों के स्वस्थ रहने, अच्छी गुणवत्ता वाला दूध देने और इसे व्यवसायों को ऊँची कीमतों पर बेचने के लिए यह एक बहुत ही ज़रूरी आहार है। इसलिए, गायों के लिए बायोमास मक्का उगाने का पायलट प्रोजेक्ट मिलने पर हम किसान बहुत खुश हुए," श्री हाई ने बताया।

श्री ले थान हाई के अनुसार, अगस्त 2012 के अंत में, लाम डोंग प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र ने किसानों को मिट्टी तैयार करने, बीजों को पतला करने और मक्के की देखभाल करने के तरीके बताने के लिए तकनीकी कर्मचारियों को भेजा ताकि अधिकतम बायोमास प्राप्त किया जा सके। उनके अनुसार, यह मक्का एक ऐसी किस्म है जिसे विशेष रूप से इसके तनों के लिए उगाया जाता है। इसकी खेती आसान है, इसमें ज़्यादा रसायनों की ज़रूरत नहीं होती और उर्वरक भी सरल होते हैं। दो महीने की खेती के बाद, वह बड़ी मात्रा में मक्के के तनों की कटाई कर सकते हैं। श्री ले थान हाई ने कहा, "मक्के को लगभग 2-2.5 महीने तक बोया जाता है, जब उसमें रेशमी अंकुर निकल आते हैं, लेटेक्स बन जाता है और फल लगने लगते हैं, तब इसकी कटाई की जा सकती है। यही वह अवस्था है जब मक्का सबसे ज़्यादा पोषक तत्व अवशोषित करता है, जो दुधारू गायों को खिलाने के लिए उपयुक्त होता है, और दूध की गुणवत्ता बहुत अच्छी होती है।"

कृषि विस्तार कार्यकर्ता सुश्री हो थी लैम ने कहा, "पशुपालन के लिए बायोमास मक्का उगाने में किसानों की सहायता कैट टीएन कृषि विभाग में हमारे लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है।" उनके अनुसार, यदि हम सक्रिय रूप से उच्च-पोषक हरे पदार्थ का स्रोत नहीं खोजते हैं, तो डेयरी गायों का विकास ठीक से नहीं होगा और दूध की आपूर्ति असमान होगी। सुश्री लैम के अनुसार, नाम कैट टीएन डेयरी सहकारी संस्था वर्तमान में बायोमास मक्का उगा रही है और साथ ही किसानों द्वारा उगाए गए बायोमास मक्का को खरीदकर उसे डेयरी किसानों को बेचने के लिए साइलेज कर रही है। ताज़े मक्के के डंठलों की 900 से 1,100 VND/किग्रा की खरीद मूल्य के साथ, साइलेज के बाद, सहकारी संस्था इसे किसानों को 2,200 VND/किग्रा की दर से आपूर्ति करती है। प्रत्येक गाय प्रतिदिन 20-25 किलोग्राम तक कच्चा माल खाती है। इसलिए, बायोमास मक्का उगाने के मॉडल के साथ किसानों का समर्थन करना और पशुपालन में योगदान देना एक बहुत ही प्रभावी मॉडल है, जिससे किसानों को गौवंश की सेवा के लिए बायोमास खेती की आदत डालने में मदद मिलती है।

लाम डोंग प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र के अधिकारी श्री ले वान डैक ने बताया कि दा हुओई जिले के तीन इलाकों में पशु आहार के लिए मक्का उत्पादन का एक मॉडल प्रदर्शित करने की परियोजना, 2024 में केंद्रीय कृषि विस्तार कार्यक्रम के तहत, मध्य हाइलैंड्स प्रांतों में पशु आहार के लिए मक्का उत्पादन का एक मॉडल बनाने की परियोजना का हिस्सा है। किसानों को रोपण से परिचित कराने और पशुपालन के लिए सक्रिय रूप से कच्चा माल उपलब्ध कराने में सहायता करने के लिए, परियोजना ने घरों के लिए विशेष बायोमास मक्का किस्मों में निवेश किया है, किसानों को तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान किया है, और आवश्यक उर्वरकों और दवाओं के लिए आंशिक सहायता प्रदान की है। किसानों ने सर्वोत्तम खेती करने और उच्चतम मक्का उपज प्राप्त करने के लिए धन का योगदान दिया है और तकनीकी प्रशिक्षण में सक्रिय रूप से भाग लिया है। श्री डैक ने आकलन किया कि यद्यपि यह डेयरी फार्मिंग के विकास के लिए एक नया क्षेत्र है, कैट टीएन टाउन और फुओक कैट टाउन के क्षेत्रों ने इस उच्च-गुणवत्ता वाली पशुधन नस्ल के पालन-पोषण में अच्छे परिणाम दिखाए हैं। इसलिए, डेयरी फार्मिंग के सतत विकास में लोगों का साथ देने के लिए वैज्ञानिकों और कृषि क्षेत्र का समर्थन आवश्यक है।

स्रोत: http://baolamdong.vn/kinh-te/202501/ho-tro-nong-dan-trong-bap-nuoi-bo-sua-d6818dc/