सम्मेलन "2024 में पंगेसियस उद्योग का सारांश और 2025 में कार्यों को लागू करने के लिए समाधानों पर चर्चा"...

सम्मेलन में रिपोर्ट करते हुए, मत्स्य विभाग के निदेशक ट्रान दीन्ह लुआन ने कहा कि 2024 में पंगेसियस का उत्पादन 1.67 मिलियन टन तक पहुँचने का अनुमान है, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 99% के बराबर है। 15 अक्टूबर, 2024 तक, पंगेसियस का निर्यात कारोबार 1.56 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुँच गया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 8.9% अधिक है, और पूरे वर्ष में 2 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुँचने का अनुमान है। हालाँकि, अन्य देशों और व्हाइटफ़िश उत्पादों से कड़ी प्रतिस्पर्धा के कारण विकास दर असमान है।

देश में पंगेसियस नस्लों के उत्पादन और पालन हेतु 1,920 सुविधाएँ उपलब्ध हैं, जिनमें मूल नस्लों के उत्पादन और पालन हेतु 2 सुविधाएँ शामिल हैं; 76 उत्पादन नस्लों की सुविधाएँ और 1,842 पंगेसियस फ्राई से लेकर फिंगरलिंग तक के पालन हेतु सुविधाएँ; 61/76 उत्पादन नस्लों की सुविधाओं और 97/1,842 नस्लों के पालन हेतु सुविधाओं को उत्पादन हेतु योग्य सुविधाओं का प्रमाण पत्र प्रदान किया गया है। 2024 में, सक्षम प्राधिकारियों ने 38/61 उत्पादन नस्लों की सुविधाओं और 81/97 नस्लों के पालन हेतु सुविधाओं का निरीक्षण और रखरखाव किया।

मत्स्य विभाग के अनुसार, मेकांग डेल्टा में मछली उद्योग तीन प्रमुख समस्याओं का सामना कर रहा है, जिनके लिए अधिक प्रभावी समाधान की आवश्यकता है।

एक बात नस्ल के बारे में है: पंगेसियस फ़्राई को फिंगरलिंग्स तक बढ़ाने की प्रक्रिया में जीवित रहने की दर में कोई ख़ास सुधार नहीं हुआ है। प्रजनन में शामिल मूल मछलियाँ चुनिंदा मछलियों से आती हैं, और बेहतर आनुवंशिक गुणवत्ता का प्रतिशत कम (25%) है। जिन पंगेसियस प्रजनन सुविधाओं का निरीक्षण किया गया है और जिन्हें पात्रता प्रमाणपत्र दिए गए हैं, उनका प्रतिशत अभी भी कम (केवल 5.3%) है।

दूसरा, कच्चे पंगेसियस के उत्पादन की लागत, चारे, ईंधन और श्रम लागत जैसी इनपुट सामग्रियों की ऊँची कीमतों के कारण बढ़ रही है। जलीय कृषि के लिए अपशिष्ट जल की गुणवत्ता पर वियतनाम के मानकों में अभी भी कई कमियाँ हैं और वे जलीय कृषि उत्पादन की वास्तविकता के लिए उपयुक्त नहीं हैं। छोटे पैमाने के फार्म जो इस श्रृंखला में शामिल नहीं हैं, उन्हें जानकारी प्राप्त करने और खाद्य सुरक्षा नियमों को अच्छी तरह से लागू करने में कठिनाई होती है, उनके पास सीमित पूँजी होती है, और वे श्रृंखला में भाग नहीं लेते हैं, और धीरे-धीरे उनके समाप्त होने और बड़ी कंपनियों द्वारा प्रतिस्थापित किए जाने का खतरा है।

तीसरा, उत्पाद और बाज़ार, मूल्यवर्धित उत्पादों का अभी भी एक छोटा हिस्सा है, मुख्यतः फ्रोजन उत्पाद। इसके अलावा, अमेरिका, चीन और आसियान समूह के कुछ देशों जैसे कई बड़े निर्यात बाज़ारों पर निर्भरता, पंगेसियस उद्योग को नुकसान में डालती है, अगर ये बाज़ार अपनी नीतियों में बदलाव करते हैं या गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा संबंधी सख़्त ज़रूरतें रखते हैं। वियतनामी प्रसंस्करणकर्ताओं और निर्यातकों के बीच समन्वय की कमी और अत्यधिक प्रतिस्पर्धा, साथ ही असमान गुणवत्ता ने वियतनामी पंगेसियस उत्पादों की प्रतिष्ठा और ब्रांड को प्रभावित किया है।

उप मंत्री फुंग डुक तिएन ने सम्मेलन में भाषण दिया

सम्मेलन में, उद्योग प्रबंधन इकाइयां, विशेषज्ञ, प्रसंस्करण उद्यम और पंगेसियस किसान सभी टिकाऊ उत्पादन, ब्रांड को बढ़ाने के लिए उत्पाद मूल्य को हरित बनाने, वियतनामी पंगेसियस को 2 अरब से अधिक आबादी वाले मुस्लिम देशों के समुदाय जैसे सबसे अधिक मांग वाले बाजारों में प्रवेश करने में मदद करने में रुचि रखते थे।

विशेषज्ञों का मानना ​​है कि खेती की प्रक्रिया में नई तकनीक का समकालिक उपयोग करने से, पंगेसियस तालाब के प्रत्येक हेक्टेयर से प्रति वर्ष 800 टन से अधिक CO2 उत्सर्जन में कमी आ सकती है। इसके अलावा, आधुनिक खेती तकनीक से मछलियों की जीवित रहने की दर में सुधार होगा और उत्पादन क्षमता में वृद्धि होगी।

कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री फुंग डुक तिएन ने इस बात पर ज़ोर दिया कि पंगेसियस उद्योग के निरंतर विकास और अवसरों का लाभ उठाने के लिए, जैव सुरक्षा सुनिश्चित करते हुए, औद्योगिक और बड़े पैमाने पर पंगेसियस नस्लों के विकास पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है। साथ ही, स्थानीय निकायों और उद्यमों को खेती में एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग का कड़ाई से प्रबंधन और प्रजनन सुविधाओं की गुणवत्ता पर नियंत्रण रखना आवश्यक है। विशेष रूप से, पंगेसियस के उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग में एक बंद श्रृंखला के विकास, विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग और उत्पाद मूल्य बढ़ाने के लिए उप-उत्पादों के उपयोग के अनुकूलन पर ज़ोर दिया गया है। पारंपरिक बाज़ारों के अलावा, हलाल प्रमाणन वाले इस्लामी बाज़ार सहित नए बाज़ारों की खोज और विकास भी एक महत्वपूर्ण रणनीति है।

उप मंत्री फुंग डुक टीएन ने यह भी प्रस्ताव रखा कि डोंग थाप प्रांत मेकांग डेल्टा क्षेत्र में संपूर्ण उद्योग के लिए उच्च गुणवत्ता वाले पंगेशियस बीज उत्पादन क्षेत्र का निर्माण करे।

 

स्रोत: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-tong-ket-nganh-hang-ca-tra-nam-2024-va-ban-giai-phap-trien-khai-nhiem-vu-nam-2025--.aspx