वैश्विक कृषि के स्थायित्व की ओर तेज़ी से बढ़ते रुझान के संदर्भ में, वियतनाम में कृषि उत्पादन के मूल्य को बढ़ाने में सार्वजनिक-निजी भागीदारी (पीपीपी) मॉडल एक महत्वपूर्ण प्रेरक शक्ति बन गया है। आमतौर पर, राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र (सार्वजनिक क्षेत्र) की अध्यक्षता वाले सब्जी और फल पीपीपी समूह, जिसमें पेप्सिको फूड्स वियतनाम और सिंजेन्टा वियतनाम (निजी क्षेत्र) भी शामिल हैं, ने स्थायी आलू उत्पादन और कृषि को उत्सर्जन कम करने और उच्च तकनीक के प्रयोग से जोड़ने के एक मॉडल को सफलतापूर्वक लागू किया है।

सार्वजनिक-निजी भागीदारी (पीपीपी) मॉडल से प्रेरक शक्ति

2024 में, वेजिटेबल पीपीपी ग्रुप ने आलू की खेती में कई नए समाधान तैनात किए हैं जैसे: मृदा स्वास्थ्य समाधान; व्यापक कीट प्रबंधन समाधान; सटीक सिंचाई प्रणाली, उर्वरक इंजेक्शन प्रणाली के माध्यम से निषेचन तकनीक; मौसम निगरानी उपकरण जो सॉफ्टवेयर को सीधे स्मार्टफोन से जोड़ते हैं; रोपण से लेकर कटाई और कीटनाशकों के छिड़काव तक की प्रक्रिया की निगरानी के लिए ड्रोन का उपयोग करना...

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लोगों के लिए आजीविका के अवसर पैदा करने और पर्यावरण पर पड़ने वाले नकारात्मक प्रभावों को कम करने के लिए पीपीपी मॉडल के तहत आलू उगाने वाले क्षेत्रों का विकास। फोटो: सिंजेन्टा वियतनाम

इस मॉडल की सफलता न केवल 2050 के दृष्टिकोण के साथ 2021-2030 की अवधि के लिए वियतनाम की सतत कृषि विकास रणनीति के कार्यान्वयन में योगदान देती है, बल्कि 2050 तक शुद्ध शून्य उत्सर्जन पर COP26 की प्रतिबद्धताओं का एक ठोस प्रदर्शन भी है।

इस तथ्य को देखते हुए कि घरेलू आलू उत्पादन केवल खपत मांग का लगभग 30-40% ही पूरा करता है और वियतनाम को अभी भी ऑस्ट्रेलिया, अमेरिका, जर्मनी, नीदरलैंड और चीन से बड़ी मात्रा में आलू आयात करना पड़ता है, इस टिकाऊ उत्पादन मॉडल को दोहराना आपूर्ति श्रृंखला में पहल को बढ़ाने, आयातित स्रोतों पर निर्भरता को कम करने और साथ ही आधुनिक और टिकाऊ दिशा में वियतनामी आलू उद्योग के विकास को बढ़ावा देने के लिए एक महत्वपूर्ण समाधान है।

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इस मॉडल में भाग लेने वाले किसानों को सिंजेन्टा से बीज, खेती, कीटनाशकों के सुरक्षित उपयोग और जल-बचत सिंचाई पर तकनीकी सहायता मिलती है। फोटो: सिंजेन्टा वियतनाम

मध्य हाइलैंड्स में कार्यान्वयन अनुभव से ठोस आधार

2019 से, पेप्सिको फ़ूड्स वियतनाम, सिंजेन्टा वियतनाम और उसके साझेदारों ने उत्पादकता में सुधार, उत्पादन लागत में कमी और पर्यावरण संरक्षण के लक्ष्य के साथ, मध्य हाइलैंड्स क्षेत्र में एक स्थायी आलू उत्पादन मॉडल लागू किया है। इस परियोजना ने उत्कृष्ट परिणाम दर्ज किए हैं, जब खेती का क्षेत्रफल शुरुआती 400 हेक्टेयर से बढ़कर 2024 तक लगभग 1,700 हेक्टेयर हो गया, जबकि औसत उपज 30-34 टन/हेक्टेयर तक पहुँच गई - जो पारंपरिक विधि से काफी अधिक है।

मध्य हाइलैंड्स में मिली सफलता के आधार पर, 2024-2025 की शीतकालीन-वसंत फसल एक महत्वपूर्ण मोड़ साबित होगी जब इस मॉडल का विस्तार उत्तरी प्रांतों में 320 हेक्टेयर के कुल क्षेत्रफल के साथ किया जाएगा। पहले ही फसल सत्र में, औसत उपज 23-26 टन/हेक्टेयर तक पहुँच गई, जो पिछली फसलों की तुलना में 8 टन/हेक्टेयर अधिक है। साथ ही, सटीक सिंचाई प्रणाली, जिससे 3,170 घन मीटर पानी/हेक्टेयर की बचत होती है, कीट प्रबंधन समाधानों के एक ऐसे सेट के कारण उत्पादन लागत में भी उल्लेखनीय कमी आई है जो कीटनाशकों के छिड़काव की आवश्यकता को प्रति फसल 2 गुना कम कर देता है, और ड्रोन के उपयोग से कीटनाशकों के मिश्रण में लगने वाले पानी की मात्रा 10 गुना से भी अधिक कम हो जाती है।

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उत्तर में विस्तारित पहली फसल में, आलू की उपज औसतन 23-26 टन/हेक्टेयर तक पहुँच गई। फोटो: सिंजेन्टा वियतनाम

इस मॉडल की सफलता न केवल आंकड़ों में, बल्कि किसानों की सोच और खेती के तरीकों में आए सकारात्मक बदलावों में भी झलकती है। थाई बिन्ह के क्विन फु गाँव के एक किसान, श्री दोआन त्रुओंग विन्ह ने बताया: "पहले हम पुराने तरीके से खेती करते थे, हमें इसकी आदत थी, अब नई तकनीकें और नई किस्में इस्तेमाल करते हुए, हम भी उलझन में हैं। हालाँकि, विस्तृत तकनीकी निर्देशों और गारंटीकृत उत्पादन की बदौलत, हम निश्चिंत भी हैं। हाल ही में, मेरे आलू की फसल औसतन 25 टन/हेक्टेयर हुई, जिससे मुझे लगभग 10 करोड़/हेक्टेयर का मुनाफ़ा हुआ, इसलिए मैं इस नए मॉडल को लेकर बेहद उत्साहित और पूरी तरह आश्वस्त हूँ।"

इसी तरह, श्री दो झुआन हिएन - लुओंग ताई सहकारी के प्रमुख, बाक निन्ह ने भी मॉडल की प्रभावशीलता को स्वीकार किया: "पहले, नई चीजें सीखने में समय लगा, लेकिन बदले में, अब मैं खेती की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण समय और प्रयास बचाता हूं, और दक्षता अधिक है। सिर्फ एक फसल के बाद, मैं न केवल मिट्टी का उपचार करना, बीजों का उपचार करना और आधुनिक तरीकों का उपयोग करके खाद डालना जानता हूं, बल्कि यह भी जानता हूं कि एप्लिकेशन के माध्यम से सिंचाई के पानी का प्रबंधन और समायोजन करने के लिए फोन का उपयोग कैसे करें"।

उत्तर में स्थायी आलू उत्पादन मॉडल का विस्तार न केवल किसानों को स्थिर आय वाली फसलों के अधिक विकल्प प्रदान करने में मदद करता है, बल्कि व्यवसायों को उच्च-गुणवत्ता वाले कच्चे माल की सक्रिय आपूर्ति में भी मदद करता है, जिससे आलू मूल्य श्रृंखला के स्थायी विकास में योगदान मिलता है। साथ ही, यह वियतनाम में खाद्य नवाचार नेटवर्क (FIH-V) 2025 को लागू करने के रोडमैप में भी एक महत्वपूर्ण कदम है, जिसका उद्देश्य आधुनिक कृषि, उत्सर्जन में कमी और अंतर्राष्ट्रीय बाजार में अत्यधिक प्रतिस्पर्धी होना है।

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