आयोडीन युक्त नमक खरीदने और उपयोग करने के राष्ट्रीय दिवस पर प्रतिक्रिया (2 नवंबर, 2025)

प्रत्येक वर्ष 2 नवम्बर को आयोडीन युक्त नमक की खरीद और उपयोग के लिए राष्ट्रीय दिवस के रूप में चुना जाता है, ताकि दैनिक भोजन में आयोडीन की पूर्ति के महत्व पर जोर दिया जा सके और आयोडीन की कमी से होने वाले विकारों की रोकथाम और नियंत्रण में पूरे समाज के सहयोग का आह्वान किया जा सके।

स्वास्थ्य मंत्रालय के आह्वान पर प्रतिक्रिया देते हुए, 2025 में, रोग नियंत्रण के लिए न्घे अन प्रांतीय केंद्र, आयोडीन युक्त नमक के उपयोग के लाभों के बारे में अधिकारियों, लोगों और समुदाय के बीच जागरूकता बढ़ाने के लिए प्रचार गतिविधियों को बढ़ावा देना जारी रखेगा - एक सरल, प्रभावी उपाय जो पूरी आबादी के स्वास्थ्य के लिए दीर्घकालिक लाभ लाता है।

आयोडीन -> छोटा सूक्ष्म पोषक तत्व लेकिन बड़ी भूमिका

आयोडीन एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व है जो थायरॉइड हार्मोन के संश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है - एक ऐसा कारक जो शरीर के शारीरिक और बौद्धिक विकास और ऊर्जा चयापचय को नियंत्रित करता है। मानव शरीर आयोडीन को स्वयं संश्लेषित नहीं कर सकता और इसे भोजन के माध्यम से अवशोषित करना पड़ता है, जिसके लिए आयोडीन युक्त नमक एक सुविधाजनक, प्रभावी और व्यापक रूप से अनुशंसित पूरक स्रोत है।

आयोडीन की कमी के स्वास्थ्य परिणाम

आयोडीन की कमी, चाहे कितनी भी कम क्यों न हो, मानव स्वास्थ्य, खासकर गर्भवती महिलाओं, शिशुओं और बच्चों के लिए कई गंभीर परिणाम पैदा कर सकती है। वयस्कों में, आयोडीन की कमी से थायरॉइड ग्रंथि का बढ़ना, गण्डमाला का बनना, चयापचय संबंधी विकार, काम करने की क्षमता में कमी और जल्दी थकान, और एकाग्रता में कमी हो सकती है।

गर्भवती महिलाओं में आयोडीन की कमी से गर्भपात, समय से पहले जन्म, मृत जन्म या बौद्धिक अक्षमता के साथ पैदा होने वाले बच्चों का खतरा बढ़ जाता है। शिशुओं और छोटे बच्चों में, आयोडीन की कमी मानसिक मंदता, धीमी गति से कद बढ़ने और कमज़ोर सीखने और सोचने की क्षमता का प्रमुख कारण है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, आयोडीन की कमी रोके जा सकने वाली मानसिक दुर्बलता का सबसे आम कारण है, जो हर साल दुनिया भर में लाखों बच्चों को प्रभावित करती है।

सरल समाधान - टिकाऊ दक्षता

आयोडीन की कमी से होने वाले विकारों की रोकथाम और नियंत्रण के लिए पिछले कुछ वर्षों में लागू किए गए राष्ट्रीय कार्यक्रम की बदौलत वियतनाम में गण्डमाला और उससे जुड़ी जटिलताओं की दर में उल्लेखनीय कमी आई है। हालाँकि, हाल के वर्षों में, आयोडीन रहित सामान्य नमक, अनाज के नमक या मसालों का उपयोग करने की आदत कुछ क्षेत्रों में आयोडीन की कमी के जोखिम को फिर से बढ़ा रही है। इसलिए, दैनिक भोजन में आयोडीन युक्त नमक का उपयोग जारी रखना अभी भी जन स्वास्थ्य की रक्षा के लिए एक बुनियादी और स्थायी उपाय है।

प्रत्येक वयस्क को प्रतिदिन लगभग 150 माइक्रोग्राम आयोडीन की आवश्यकता होती है, जबकि गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं को लगभग 200 माइक्रोग्राम आयोडीन की आवश्यकता होती है। यह आवश्यकता पूरी तरह से पूरी हो सकती है यदि हम नियमित रूप से खाना पकाने में आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करें। लोगों को स्पष्ट स्रोत, अक्षुण्ण पैकेजिंग, स्पष्ट रूप से "आयोडीन युक्त नमक" लेबल वाला, योग्य सुविधाओं में उत्पादित और सीधी धूप से दूर, सूखी, ठंडी जगह पर संग्रहित आयोडीन युक्त नमक खरीदना चाहिए। नमक को भूनना नहीं चाहिए क्योंकि उच्च तापमान आयोडीन को वाष्पित कर सकता है।

आयोडीन युक्त नमक की खरीद और उपयोग के लिए राष्ट्रीय दिवस (2 नवंबर, 2025) के अवसर पर, न्घे अन प्रांतीय रोग नियंत्रण केंद्र ने प्रांत के सभी चिकित्सा कर्मचारियों और लोगों से विशिष्ट कार्यों के साथ इस आंदोलन का सक्रिय रूप से जवाब देने का आह्वान किया है:

- दैनिक भोजन तैयार करने में आयोडीन युक्त नमक और आयोडीन युक्त उत्पादों का उपयोग करें;

- रिश्तेदारों और दोस्तों को इस आदत को बनाए रखने के लिए प्रोत्साहित करें;

- आयोडीन के लाभों को बढ़ावा देना, विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए ।

आयोडीन युक्त नमक का उपयोग एक छोटा सा कार्य है, लेकिन इसका बहुत बड़ा महत्व है - यह एक स्वस्थ, बुद्धिमान और स्थायी समुदाय की कुंजी है। आइए, अगली पीढ़ी के भविष्य की रक्षा के लिए सबसे आसान काम से शुरुआत करें: आज ही अपने परिवार के भोजन के लिए आयोडीन युक्त नमक चुनें।

संचार संकाय - शिक्षा (एसटी)

स्रोत: https://yte.nghean.gov.vn/tin-chuyen-nganh/huong-ung-ngay-toan-dan-mua-va-su-dung-muoi-i-ot-02-11-2025-981061