पश्चिमी पर्यटक दा नांग के लिए 5-स्टार क्रूज़ लेते हैं, हरे केले के आटे से बनी ब्रेड के दीवाने हैं

सैमी और उनकी प्रेमिका ने जून के आरंभ में ह्यू से डा नांग तक विरासत को जोड़ने वाली पर्यटक ट्रेन का अनुभव किया।

पाककला के प्रति जुनूनी सैमी (जर्मन राष्ट्रीयता) और उनकी प्रेमिका ने लगभग दो साल तक विभिन्न देशों की यात्रा की है, तथा प्रत्येक देश के अनोखे व्यंजनों का आनंद लिया है।

दक्षिण-पूर्व एशिया में, सैमी और उनकी प्रेमिका थाईलैंड, मलेशिया आदि की यात्रा कर चुके हैं। वियतनाम वह जगह है जहाँ उन्होंने सबसे ज़्यादा समय बिताया है। यहाँ इस जोड़े की हर यात्रा आमतौर पर कई महीनों तक चलती है, जिसमें मुख्य रूप से दो जगहों: दा नांग और होई एन ( क्वांग नाम ) की संस्कृति और व्यंजनों का आनंद लिया जाता है।

हाल ही में, सैमी और उसकी गर्लफ्रेंड को ह्यू से डा नांग तक की 5-स्टार टूरिस्ट ट्रेन का अनुभव करने का मौका मिला। उसने ह्यू स्टेशन से सुबह 7:45 बजे रवाना होने वाली और डा नांग स्टेशन पर सुबह 10:35 बजे पहुँचने वाली ट्रेन का टिकट बुक किया था।

जर्मन पर्यटक ने बताया कि उसे इस पर्यटक ट्रेन के बारे में इंटरनेट से पता चला और वह "मध्य वियतनाम की विरासत को जोड़ने" की यात्रा करने के लिए उत्सुक था। वह सुबह सात बजे ही ह्यू स्टेशन पहुँच गया, ताकि एक कप कॉफ़ी पी सके और आसपास के इलाके का पता लगा सके।

जैसे ही ट्रेन रवाना होने वाली थी, सैमी और उसकी गर्लफ्रेंड को स्टाफ ने ट्रेन में चढ़ाया। वह हर डिब्बे में विशाल, साफ़ और सुंदर जगह देखकर हैरान रह गया।

क्रूज जहाज 0.gif — पश्चिमी अतिथि के अवलोकन के अनुसार, ट्रेन में 10 डिब्बे हैं, जिनमें 2 सामुदायिक डिब्बे हैं जो ह्यू व्यंजन और ह्यू लोकगीत परोसते हैं।

सैमी पारंपरिक शाही अंदाज़ में सजी गाड़ी में कलाकारों को ह्यू लोकगीत गाते देखकर बहुत खुश हुए। इस गाड़ी के बगल में खाने की गाड़ी थी, जिसमें ह्यू के कई खास व्यंजन जैसे बान इट, बान बोट लोक, बान बीओ, आदि के साथ-साथ दर्शकों के लिए तरह-तरह के पेय पदार्थ भी परोसे जा रहे थे।

क्रूज़ जहाज 2.gif — ट्रेन में कई ह्यू व्यंजन परोसे जाते हैं, जैसे बान बोट लोक, बान बीओ, बान इट... जिसमें हरे केले के आटे से बनी रोटी भी शामिल है।

सैमी और उसकी गर्लफ्रेंड ने नाश्ता किया। उन्होंने ब्रेड, पकौड़े, बान बेओ और बान बॉट लोक चुने और अपनी सीटों पर लौट आए।

पश्चिमी मेहमान ने बताया कि चूँकि वह सप्ताह के दिनों में गया था, इसलिए उसे ग्राहकों की संख्या काफ़ी कम लगी। इससे उसे ज़्यादा सहज महसूस करने में भी मदद मिली क्योंकि जगह ज़्यादा तंग या शोरगुल वाली नहीं थी।

क्रूज जहाज 4.gif — सैमी और उसकी गर्लफ्रेंड ट्रेन में खाने का आनंद ले रहे हैं। दोनों मेहमान पर्यावरण के अनुकूल सामग्रियों से बने चम्मच, प्लेट जैसे बर्तनों से बहुत प्रभावित हुए।

दम्पति ने अपने भोजन का आनंद लिया और जब जहाज के कर्मचारियों ने उन्हें पारंपरिक रोटी की तरह गेहूं के आटे के बजाय हरे केले के आटे से बनी रोटी से परिचित कराया तो वे आश्चर्यचकित हो गए।

खास सामग्रियों से बने क्रस्ट के अलावा, उन्हें सब्ज़ियों के साथ परोसे गए मांस की फिलिंग भी बहुत पसंद आई। सैमी ने कहा, "मैंने वियतनाम में कई बार बान मी खाया है, लेकिन हरे केले के आटे से बनी बान मी का स्वाद पहली बार लिया है, जो अपने आप में अनोखा है। ट्रेन में मेहमानों के लिए माइक्रोवेव की सुविधा भी है, ताकि वे ब्रेड को गर्म कर सकें, इसलिए क्रस्ट अभी भी कुरकुरा और स्वादिष्ट है।"

उन्हें बान बोट लोक और बान बेओ का स्वाद भी बहुत पसंद है। उन्होंने "मुलायम, रसीले, ताज़गी भरे बान बेओ" और "सुगंधित, हल्के चबाने वाले, झींगे के स्वाद वाले" बान बोट लोक की तारीफ़ की।

केक खाओ min.gif — सैमी को हरे केले के आटे से बनी रोटी का एक अजीब संस्करण पसंद आया और उसने इस व्यंजन की खूब तारीफ की।

स्वादिष्ट भोजन के अलावा, दोनों विदेशी पर्यटक सड़क के किनारे के खूबसूरत नज़ारों से भी प्रभावित हुए। जब ट्रेन हाई वैन दर्रे से गुज़री, तो सैमी बार-बार "वाह", "कितना सुंदर" कहता रहा।

"मुझे बाहर देखने का एहसास बहुत अच्छा लगता है, एक तरफ समुद्र और दूसरी तरफ पहाड़। यह नज़ारा वाकई बेहद खूबसूरत है, इसे वियतनाम की सबसे खूबसूरत रेलवे लाइन कहा जा सकता है," सैमी ने कहा।

सैमी ने बताया कि यात्रा में लगभग तीन घंटे लगे, लेकिन उन्हें कोई असुविधा या थकान महसूस नहीं हुई क्योंकि ट्रेन में मुलायम सीटें और एयर कंडीशनिंग की सुविधा थी। इसके अलावा, सीटें एक-दूसरे के सामने, खिड़की के ठीक बगल में रखी गई थीं ताकि आगंतुक आराम से बातचीत कर सकें और नज़ारों का आनंद ले सकें।

क्रूज जहाज 5.gif — पश्चिमी पर्यटक ह्यू से डा नांग तक के मार्ग पर सुंदर दृश्यों का आनंद लेते हैं।

ज्ञातव्य है कि ह्यू-डा नांग के बीच प्रतिदिन दो जोड़ी ट्रेनें चलेंगी।

3 घंटे की रेल यात्रा के दौरान, आगंतुकों को सड़क के दोनों ओर के सुंदर दृश्यों की प्रशंसा करने का अवसर मिलता है, क्योंकि रेलगाड़ी लैंग को बे, हाई वान पास, टीएन सा बीच से होकर गुजरती है...

ट्रेनें लैंग को स्टेशन पर 10 मिनट तक रुकेंगी ताकि आगंतुक चेक-इन फोटो ले सकें।

सुबह और दोपहर में ह्यू से दा नांग और दा नांग से ह्यू के लिए दो रेलगाड़ियां चलती हैं, तथा आगंतुकों को लांग को खाड़ी में सूर्योदय और सूर्यास्त देखने का अवसर भी मिलता है - जो वियतनाम और विश्व की सबसे खूबसूरत खाड़ियों में से एक है।

टीबी (वियतनामनेट के अनुसार)

स्रोत