विश्व रिकॉर्ड फार्म क्लस्टर से न केवल टीएच ट्रू मिल्क के ताजे दूध के स्वच्छ गिलास उपलब्ध करा रहा है, बल्कि कई वर्षों से टीएच ग्रुप ने हरित और टिकाऊ वियतनामी कृषि के विकास में भी भाग लिया है।
14 वर्ष से अधिक समय पहले, टी.एच. ग्रुप ने न्घिया दान जिले ( न्घे एन ) में 1.2 बिलियन अमरीकी डॉलर के कुल निवेश के साथ एक उच्च तकनीक केंद्रित डेयरी फार्मिंग और दूध प्रसंस्करण परियोजना में निवेश करना शुरू किया था।
अब तक, न्घिया दान भूमि पर, कृषि उत्पादन, डेयरी फार्मिंग और उच्च तकनीक दूध प्रसंस्करण की एक बंद श्रृंखला बनाई गई है "हरे चरागाहों से लेकर दूध के साफ गिलास तक"।
इस परियोजना में लगभग 70,000 गायों का झुंड, 5.2 हेक्टेयर के निर्माण क्षेत्र वाला एक आधुनिक दूध कारखाना और प्रतिदिन 10 लाख लीटर से अधिक दूध प्रसंस्करण क्षमता है। 2020 में, TH ने दुनिया के सबसे बड़े क्लोज्ड-लूप हाई-टेक कंसंट्रेटेड फार्म क्लस्टर का रिकॉर्ड बनाया और आज भी यह रिकॉर्ड कायम है।
टीएच दूध परियोजना का वर्तमान में देश भर के कई प्रांतों और शहरों में विस्तार किया जा रहा है, जिनमें से फू येन और थान होआ के फार्म चालू हो गए हैं।
आज हो ची मिन्ह रोड पर यात्रा करते हुए, निकट और दूर से आने वाले पर्यटक विशाल मोम्बासा घास के मैदानों के साथ फु क्वी लाल बेसाल्ट भूमि के परिवर्तनों को देख सकते हैं, जो 2,230 हेक्टेयर तक के क्षेत्र को कवर करते हैं।
या फिर विशाल मक्का और सूरजमुखी उगाने वाले क्षेत्र; बड़े पैमाने पर, प्रभावशाली कारखाने और खेत जिनमें आधुनिक, उच्च तकनीक वाली मशीनरी और उपकरण काम कर रहे हैं।
जहाँ तक नज़र जाती है, फैले खेतों में, टीएच खेती की प्रक्रिया के हर चरण के लिए आधुनिक मशीनों का इस्तेमाल करता है - मिट्टी जोतने से लेकर बीज बोने और कटाई तक। इनमें बड़े-बड़े हार्वेस्टर भी हैं जिनकी उत्पादकता सैकड़ों हाथ से काम करने वालों जितनी है।
उल्लेखनीय रूप से, टीएच स्वच्छ कृषि मानकों के अनुसार मक्का और घास उगाने के लिए किसानों को मार्गदर्शन और सहयोग भी देता है, उत्पाद की खपत की गारंटी देता है, और परियोजना क्षेत्र के हजारों किसानों से प्रतिवर्ष 100 बिलियन वीएनडी से अधिक मूल्य का कच्चा माल खरीदता है।
फसल के मौसम में एक विशाल मकई के खेत के पास खड़े होकर, श्री ली हांग डुओंग - न्हे एन प्रांत के न्हिया दान जिले के न्हिया लाम कम्यून के एक किसान - ने कहा कि अतीत में, उनका परिवार रबर की खेती करता था, लेकिन तूफानों ने उनमें से कई को नष्ट कर दिया, इसलिए उन्होंने साहसपूर्वक बायोमास मकई की खेती शुरू कर दी, ताकि वे इसे टीएच ट्रू मिल्क डेयरी फार्म को बेच सकें।
श्री डुओंग के परिवार के पास 6 हेक्टेयर भूमि है, जिसमें से 5 हेक्टेयर का उपयोग बायोमास मक्का उगाने के लिए किया गया है।
"पहले हम अनाज के लिए मक्का भी उगाते थे, और साल में सिर्फ़ 1-2 फ़सलें ही मिलती थीं। बोने के बाद, हमें मक्का तोड़ना पड़ता था, उसे सुखाना पड़ता था, दानों को अलग करना पड़ता था, और फिर से सुखाना पड़ता था... कई चरण होते थे, लेकिन दाम में उतार-चढ़ाव होता रहता था, कभी ऊपर तो कभी नीचे।"
श्री डुओंग ने कहा, "अब, पूरे पेड़ को उगाना और फैक्ट्री को बेचना अधिक स्थिर है।"
न्घिया दान जिला पार्टी सचिव फाम ची किएन ने बताया कि टीएच के कारखानों में निवेश, निर्माण और संचालन शुरू होने के एक दशक से अधिक समय बाद, न्घिया दान जिले ने "अपनी सूरत बदल ली है"।
टीएच की परियोजनाओं ने आर्थिक और श्रम संरचना में एक बड़ा बदलाव लाने में योगदान दिया है, जिससे नघिया दान जिले के आर्थिक विकास में एक सफलता मिली है।
"बड़े पैमाने पर मॉडल खेतों के निर्माण में सहयोग के साथ, डेयरी फार्मिंग या चीनी उत्पादन के लिए टीएच फार्मों और कारखानों के लिए इनपुट सामग्री प्रदान करने से, किसानों के पास स्थिर नौकरियां और बढ़ती हुई आय है, और उनके भौतिक और आध्यात्मिक जीवन में लगातार सुधार हो रहा है," श्री किएन ने कहा, 23% तक की गरीबी दर वाले एक कठिन क्षेत्र से, नघिया दान जिले में गरीब परिवारों की संख्या अब केवल 6.4% है।
"स्वच्छ ताजा दूध ही एकमात्र रास्ता है" के आदर्श वाक्य के साथ, TH ने "हरे चरागाहों से लेकर दूध के साफ गिलास तक" एक बंद उत्पादन प्रक्रिया को लागू किया है, जिसमें आधुनिक प्रौद्योगिकी, स्वचालन, कृषि उत्पादन और गहन प्रसंस्करण में 4.0 प्रौद्योगिकी को लागू किया गया है, ताकि वियतनाम की "भूमि" से अंतर्राष्ट्रीय गुणवत्ता मानकों को पूरा करने वाले TH सच्चे दूध का उत्पादन किया जा सके।
टीएच फ्रेश मिल्क फैक्ट्री के उत्पादन निदेशक श्री गुयेन तिएन डुंग ने कहा कि दूध दुहने से लेकर फैक्ट्री तक पहुंचने तक की पूरी प्रक्रिया के दौरान कच्चे ताजे दूध को हवा के संपर्क में बिल्कुल भी नहीं लाया जाता है।
यह दूध की गुणवत्ता को नियंत्रित करने में एक महत्वपूर्ण कारक है, जो औद्योगिक खेती और घरेलू डेयरी खेती के बीच एक बड़ा अंतर है।
उच्च प्रौद्योगिकी और स्वचालन के अनुप्रयोग के कारण, उत्पाद अपने शेल्फ जीवन के दौरान परिरक्षकों का उपयोग किए बिना पोषक तत्वों और प्राकृतिक स्वादों को बरकरार रख सकता है, जो उपभोक्ता के स्वास्थ्य के लिए बेहतर है।
टीएच का सघन डेयरी फार्म फु क्वे पठार पर साओ नदी के निचले हिस्से में स्थित है। यह कोमल नदी पश्चिमी न्घे आन क्षेत्र के लिए जन्म, पोषण और नई जीवन शक्ति का प्राकृतिक स्रोत बन जाती है।
2011 में, समूह का पहला घरेलू जल उपचार संयंत्र पूरा हो गया और उसे चालू कर दिया गया, जिससे टीएच को उत्पादन के लिए जल संसाधनों में आत्मनिर्भर बनने में मदद मिली।
वर्तमान में, समूह के पास तीन घरेलू जल संयंत्र हैं जिनकी कुल क्षमता 14,500 घन मीटर प्रतिदिन है। ये संयंत्र अमियाड-इज़राइल तकनीक का उपयोग करते हैं - जो आज दुनिया की अग्रणी आधुनिक घरेलू जल उपचार तकनीक है, और 100% स्वचालित है।
ग्रीन फर्टिलाइजर टेक्नोलॉजी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के महानिदेशक श्री फाम विन्ह सोन, जो टीएच ग्रुप की हरित, वृत्ताकार और पर्यावरण संरक्षण उत्पादन श्रृंखला की एक महत्वपूर्ण कड़ी है, ने कहा: "वृत्ताकार अर्थव्यवस्था को लागू करते हुए, टीएच फार्मों में, एक चरण के सभी अपशिष्ट उत्पाद दूसरे चरण के इनपुट होते हैं।
पशुधन और उत्पादन प्रक्रिया से उत्पन्न उप-उत्पादों को अपशिष्ट के बजाय नवीकरणीय संसाधन माना जाता है, जिससे संसाधन दोहन, उत्सर्जन, पर्यावरण प्रदूषण में कमी आती है और प्रकृति की रक्षा होती है।
मानकों के अनुरूप उपचारित किए जाने के बाद पशुधन प्रक्रिया से निकलने वाला अपशिष्ट, खेत के लिए जैविक बफर बन जाता है और उच्च गुणवत्ता वाला प्राकृतिक जैविक उर्वरक बनकर खेतों में कच्चे माल के रूप में काम आता है तथा बाजार में भी आपूर्ति की जाती है।
इस प्रक्रिया के कारण, समूह ने पारंपरिक उपायों की तुलना में मीथेन उत्सर्जन में 60-70% की कमी की है।
न्घे एन में डेयरी फार्म ने सौर पैनल प्रणाली में निवेश किया है और 2020 के अंत से आधिकारिक तौर पर राष्ट्रीय ग्रिड से जुड़ गया है। इस परियोजना ने आर्थिक मूल्य, पर्यावरण संरक्षण के संदर्भ में कई लाभ लाए हैं और राष्ट्रीय ग्रिड पर भार को प्रभावी ढंग से कम करने में योगदान दिया है।
टीएच फ्रेश मिल्क फैक्ट्री के तकनीकी निदेशक श्री काओ मिन्ह होआ ने बताया कि सौर पैनल प्रणाली हर साल 70 लाख किलोवाट घंटा बिजली पैदा करती है। गणना के अनुसार, फार्म में सौर पैनल प्रणाली द्वारा प्रकाश ऊर्जा को बिजली में परिवर्तित करने से प्रति वर्ष लगभग 5,000 टन CO2 के बराबर उत्सर्जन कम करने में मदद मिलती है।
यदि खरीदी गई बिजली की कीमत के अनुसार लागत की गणना की जाए, तो वर्तमान स्व-निर्मित बिजली उत्पादन के साथ, यह इकाई प्रत्येक वर्ष 10 बिलियन VND से अधिक की बचत कर रही है।
विशेष रूप से, श्री होआ के अनुसार, प्रत्येक खेत की छत पर स्थापित लगभग 1,500 पैनलों वाली सौर पैनल प्रणाली, सौर ऊर्जा को अवशोषित करने के अलावा, गर्मी विकिरण को कम करने, खलिहान के अंदर हवा को विनियमित करने में मदद करती है, जिससे बिजली की बचत होती है।
सर्वेक्षण से पता चलता है कि जिन खलिहानों की छत पर सौर पैनल लगे होते हैं, उनका तापमान बिना सौर पैनलों वाले खलिहानों की तुलना में हमेशा 4-5 डिग्री सेल्सियस कम रहता है। इससे खलिहान में गर्मी कम होती है, जिससे गायों को ठंडा और आरामदायक वातावरण मिलता है, गर्मी के कारण होने वाला तनाव और थकान कम होती है और दूध का उत्पादन बढ़ता है।
श्री होआ ने बताया, "यह भी समूह द्वारा की गई पशु कल्याण प्रतिबद्धताओं में से एक है।"
सतत विकास के लक्ष्य के साथ, समूह ने उत्पादन प्रक्रिया में प्लास्टिक को कम करने के लिए भी प्रयास किए हैं जैसे: प्लास्टिक बैग और डिस्पोजेबल प्लास्टिक दही चम्मचों को पर्यावरण के अनुकूल जैविक सामग्री से बने बैग और चम्मचों से बदलना; TH true YOGURT उत्पाद बॉक्स के साथ दिए जाने वाले दही चम्मचों की संख्या को कम करना; शुद्ध पानी की बोतल के ढक्कनों पर सिकुड़न लपेट को पूरी तरह से हटाना; प्लास्टिक की बोतलों का वजन कम करना; बोतल के लेबल की मोटाई कम करना...
उपरोक्त समाधानों को समकालिक रूप से लागू करने से, TH प्रति वर्ष 600 टन से अधिक प्लास्टिक कम करता है, जो लगभग 16 बिलियन VND की बचत के बराबर है।
इसके अलावा, टीएच ने 2022 से दूध कार्टन संग्रह कार्यक्रम लागू किया है। संग्रह के बाद, दूध के डिब्बों को पेशेवर रीसाइक्लिंग इकाइयों में स्थानांतरित कर दिया जाएगा और नए उत्पादों और वस्तुओं जैसे छत पैनल, स्कूल डेस्क और कुर्सियों आदि में "पुनर्जन्म" किया जाएगा।
![[फोटो] 2025 फॉल फेयर की संचालन समिति संगठन की प्रगति की जाँच करती है](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/20/1760918203241_nam-5371-jpg.webp)
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