खान होआ: जंगल के बीच में उगते हैं विशेष पेड़

खान होआ की पहाड़ी कृषि में नाटकीय परिवर्तन हो रहा है। नई सोच के साथ, विशेष उद्यान एक समृद्ध, हरे-भरे, स्वच्छ और अनोखे ग्रामीण इलाके के निर्माण में योगदान दे रहे हैं।

पर्वतीय कृषि के लिए हरित दिशा

पहाड़ियों पर जहाँ साल भर हवा चलती रहती है और सूरज चमकता रहता है, डूरियन, हरे-छिलके वाले अंगूर, थाई कटहल, केला, मैंगोस्टीन के पेड़ अब खान होआ के पहाड़ों को ढँक रहे हैं। जो ज़मीनें कभी इस क्षेत्र की "निचली ज़मीन" मानी जाती थीं, वे धीरे-धीरे बदल रही हैं, उपजाऊ फल घाटियाँ बन रही हैं, जिससे स्थानीय कृषि के लिए एक नई और आशाजनक दिशा खुल रही है।

सकुरा फ़ार्म, डोंग ख़ान सोन कम्यून में जैविक ड्यूरियन उगाने का एक विशिष्ट मॉडल बन गया है। फ़ोटो: गुयेन थान - VNA

हाल के वर्षों में, उच्च मूल्य वाली फसलों को अपनाने का आंदोलन ताई खानह सोन, डोंग खानह सोन, ट्रुंग खानह विन्ह जैसे पहाड़ी समुदायों में ज़ोरदार तरीके से फैला है... छोटे-छोटे खेतों से, लोगों ने बंजर ज़मीन को हरे-भरे बगीचों में बदल दिया है, जहाँ साल भर मीठे फल उगते हैं। कई परिवार समृद्ध हो गए हैं, और उनके भौतिक और आध्यात्मिक जीवन में लगातार सुधार हुआ है।

खान होआ प्रांत के कृषि और पर्यावरण विभाग के निदेशक श्री गुयेन दुय क्वांग के अनुसार, सीमाओं के विलय के बाद, प्रांत ने पहाड़ी क्षेत्रों की जलवायु और मिट्टी की स्थिति के लिए उपयुक्त विशेष फसलों जैसे कि ड्यूरियन, अंगूर, सेब, अंगूर आदि के विकास को प्राथमिकता दी है। श्री क्वांग ने बताया, "ये फसलें न केवल उच्च आय लाती हैं, बल्कि मूल्य बढ़ाने के लिए सामुदायिक पर्यटन और इको-पर्यटन के साथ भी इन्हें जोड़ा जा सकता है, जिससे लोगों को अपनी मातृभूमि में ही अमीर बनने में मदद मिलेगी।"

खान होआ की कृषि में आज सबसे आकर्षक पहलुओं में से एक है विज्ञान और तकनीक का उपयोग करते हुए जैविक खेती की ओर रुख़। आधुनिक खेत और नई शैली की कृषि सहकारी समितियाँ तेज़ी से उभर रही हैं, जो पहाड़ी कृषि उत्पादों को गुणवत्ता के एक नए स्तर पर ला रही हैं।

डोंग खानह सोन कम्यून में, सकुरा फ़ार्म एक आदर्श उदाहरण बन गया है। 5 हेक्टेयर क्षेत्र में, इस फ़ार्म में मुसांग किंग और री6 किस्मों के 700 से ज़्यादा जैविक ड्यूरियन पेड़ उगाए जाते हैं, जिनकी औसत उपज प्रति पेड़ 100 किलोग्राम है, जो पहले से दोगुनी है। उल्लेखनीय है कि सभी उत्पाद यूरोप को निर्यात के लिए कड़े मानकों को पूरा करते हैं।

खेत के मालिक गुयेन फाम मिन्ह मान ने कहा कि सफलता का राज़ तकनीक और "प्राकृतिक" सोच के मेल में है। एक आधुनिक दाबयुक्त सिंचाई प्रणाली पानी बचाने और पोषक तत्वों को सही ढंग से वितरित करने में मदद करती है। फसल की देखभाल की प्रक्रिया को समायोजित करने के लिए कृत्रिम बुद्धिमत्ता (एआई) द्वारा मिट्टी, आर्द्रता और सूक्ष्मजीवों से संबंधित डेटा एकत्र और संसाधित किया जाता है। श्री मान ने कहा, "जैविक खेती एक लंबी यात्रा है, लेकिन जैसे-जैसे बाजार में स्वच्छ कृषि उत्पादों को महत्व दिया जा रहा है, यह सबसे टिकाऊ दिशा है।"

सकुरा फ़ार्म सिर्फ़ प्रक्रिया तक ही सीमित नहीं है, बल्कि पारिस्थितिक मूल्य पर भी ध्यान केंद्रित करता है। नमी बनाए रखने के लिए खरपतवारों को रोका जाता है, जिससे प्राकृतिक शत्रुओं को आश्रय मिलता है; रासायनिक उर्वरकों की जगह जैविक उर्वरक पूरी तरह से ले लेते हैं; जल स्रोतों पर सख़्त नियंत्रण रखा जाता है। यहाँ का प्रत्येक ड्यूरियन न केवल श्रम का परिणाम है, बल्कि ज्ञान, तकनीक और ज़मीन के प्रति प्रेम का भी प्रतीक है।

इसकी बदौलत, इस मॉडल ने क्षेत्र के कई अन्य किसानों को भी शीघ्र ही प्रेरणा दी। डोंग खान सोन कम्यून की जन समिति के उपाध्यक्ष श्री गुयेन न्गोक दान ने कहा: "सकुरा फार्म जैविक कृषि उत्पादन के लिए एक आदर्श बन रहा है। सरकार क्षेत्र का विस्तार करने और एक स्थानीय ब्रांड बनाने के लिए लोगों को उन्नत तकनीकी प्रक्रियाओं को सीखने और लागू करने में सहायता प्रदान करती रहेगी।"

ज्ञान और परिवर्तन की इच्छा से मीठे फल

अगर डोंग ख़ान सोन अपने ऑर्गेनिक डूरियन के लिए जाना जाता है, तो ट्रुंग ख़ान विन्ह में लोग हरे-भरे अंगूर के बगीचों के लिए मशहूर हैं। यहाँ के अंगूर के पेड़ न सिर्फ़ मीठे फल देते हैं, बल्कि सीखने और बदलाव के साहस का भी प्रतीक हैं।

होन ले गाँव की एक किसान, सुश्री ट्रान किम होआ, खेती में जैविक तकनीकों को अपनाने वाली अग्रणी महिलाओं में से एक हैं। पौध संरक्षण पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेने के बाद, उन्होंने रासायनिक उर्वरकों की जगह जैविक उर्वरकों और कम्पोस्ट खाद का इस्तेमाल किया, और नमी बनाए रखने और मिट्टी को बेहतर बनाने के लिए हाथ से निराई भी की। सुश्री होआ ने बताया, "तकनीकों के सही इस्तेमाल की बदौलत, मेरे अंगूर के बगीचे में कीट और रोग कम हैं, फल बड़े और सुंदर हैं, और कीमत पहले की तुलना में 3,000-5,000 VND/किग्रा ज़्यादा है।"

खान विन्ह हरी त्वचा वाला अंगूर उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय है और खान होआ के पहाड़ी क्षेत्र का एक नया ब्रांड है।

वर्तमान में, खान विन्ह, ट्रुंग खान विन्ह, बाक खान विन्ह, ताई खान विन्ह और नाम खान विन्ह के समुदायों में लगभग 600 हेक्टेयर हरे छिलके वाले अंगूर हैं, जिनमें से 300 हेक्टेयर से ज़्यादा में कटाई की जा रही है और प्रति वर्ष 1,400 टन से ज़्यादा उत्पादन हो रहा है। हरे छिलके वाला अंगूर अब न केवल एक मुख्य फसल है, बल्कि खान होआ के पहाड़ी क्षेत्र का एक नया ब्रांड भी है।

खान होआ प्रांत के जातीय अल्पसंख्यक एवं धर्म विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन न्गोक सोन के अनुसार, जातीय अल्पसंख्यकों और पर्वतीय क्षेत्रों में सामाजिक-आर्थिक विकास पर राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम के प्रभावी कार्यान्वयन ने एक मज़बूत गति प्रदान की है। श्री सोन ने ज़ोर देकर कहा, "लोग पारंपरिक उत्पादन मॉडल से हटकर विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग की ओर रुख करने लगे हैं; उत्पादन प्रक्रियाओं में सुधार, उत्पादन क्षेत्रों का पंजीकरण और उपभोक्ताओं से जुड़ने के लिए कई सहकारी समितियों में निवेश किया गया है। यह सतत आर्थिक विकास का एक महत्वपूर्ण आधार है।"

जैविक कृषि के साथ-साथ, कृषि पर्यटन का विकास भी बढ़ रहा है। खान सोन और खान विन्ह आने वाले पर्यटक डूरियन, अंगूर, कटहल और केले के बगीचों में जा सकते हैं; जैविक खेती की प्रक्रिया देख सकते हैं और बगीचे में फलों का आनंद ले सकते हैं। सकुरा फार्म के मालिक श्री मान ने कहा, "खेती अब केवल उत्पाद बेचने तक ही सीमित नहीं है, बल्कि हरित जीवन और टिकाऊ खेती की कहानियाँ साझा करने का भी माध्यम है।"

कृषि और पर्यटन के संयोजन ने एक "बहु-मूल्य" मॉडल बनाया है, जिससे आय बढ़ाने में मदद मिली है और साथ ही घरेलू और विदेशी पर्यटकों के लिए खान होआ की पहाड़ी भूमि की छवि को बढ़ावा मिला है।

यह देखा जा सकता है कि अतीत की बंजर पहाड़ियों से हटकर, आज खान होआ की पहाड़ी कृषि ने एक नया रूप धारण कर लिया है। हरे-भरे विशिष्ट उद्यान, आधुनिक जैविक खेत, युवा और गतिशील सहकारी समितियाँ इस भूमि में नई जान फूंक रही हैं।

यह सोचने और करने के साहस की भावना का परिणाम है; वैध रूप से धनवान बनने की चाहत का; सरकार, व्यवसायों और किसानों के बीच के सामंजस्य का। यह इस बात का भी प्रमाण है कि, विशाल सूर्य और पवन के बीच, यदि विश्वास और ज्ञान है, तो खान होआ के विशिष्ट वृक्ष अभी भी मजबूती से विकसित हो सकते हैं और मीठे फल दे सकते हैं।

मोटे डूरियन और भारी हरे छिलके वाले अंगूर न केवल इस ज़मीन के "मीठे फल" हैं, बल्कि लोगों के भी मीठे फल हैं, हरित, टिकाऊ कृषि से निर्माण और समृद्धि की आकांक्षा के। और आज से, उस समृद्ध हरे रंग के बीच, खान होआ अपनी नई पहचान स्थापित कर रहा है: एक विशिष्ट कृषि क्षेत्र, विशाल जंगल के बीच फैली पारिस्थितिक कृषि।

स्रोत: https://congthuong.vn/khanh-hoa-cay-dac-san-vuon-minh-giua-dai-ngan-429954.html