उच्च तकनीक वाली समुद्री खेती: संभावनाओं का दोहन, चुनौतियों पर विजय

महान क्षमता, मजबूत प्रेरणा

खान होआ देश में आधुनिक औद्योगिक समुद्री जलीय कृषि के विकास के लिए सबसे अनुकूल इलाकों में से एक है। इस प्रांत की तटरेखा लगभग 500 किलोमीटर लंबी है, जिसमें 200 से ज़्यादा बड़े और छोटे द्वीप, कई लैगून, सुरक्षित खाड़ियाँ और गहरे पानी के बंदरगाह हैं, जो जलीय कृषि के विकास के लिए बेहद अनुकूल हैं, जिसमें समुद्री जलीय कृषि भी शामिल है।

Nuôi biển quy mô công nghiệp tại tỉnh Khánh Hòa. Ảnh: Kim Sơ. — खान होआ प्रांत में औद्योगिक पैमाने पर समुद्री खेती। फोटो: *किम सो।*

खान होआ में जलीय कृषि ने हमेशा से ही रोज़गार सृजन और तटीय लोगों के जीवन में सुधार लाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। प्रांत का वार्षिक जलीय कृषि उत्पादन 32,000 टन से अधिक है, जिसमें से समुद्री जलीय कृषि का लगभग 50% हिस्सा है, जो प्रांत के समुद्री खाद्य निर्यात कारोबार (2024 में 845.9 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँचने) में महत्वपूर्ण योगदान देता है।

खान होआ समुद्री विज्ञान में प्रशिक्षण और अनुसंधान का एक प्रमुख केंद्र भी है। यह प्रांत न्हा ट्रांग विश्वविद्यालय, न्हा ट्रांग समुद्र विज्ञान संस्थान और जलीय कृषि अनुसंधान संस्थान III जैसी प्रतिष्ठित प्रशिक्षण और अनुसंधान सुविधाओं का केंद्र है। यह अनुसंधान, प्रौद्योगिकी हस्तांतरण और कई नई जलीय प्रजातियों के सक्रिय उत्पादन के लिए एक ठोस आधार है, जो उन्नत कृषि प्रक्रियाओं को परिष्कृत करता है। यह प्रांत मध्य क्षेत्र में एक प्रमुख जलीय प्रजाति उत्पादन क्षेत्र है, जो पूरे देश के लिए विशाल बाघ झींगे, सफेद पैर वाले झींगे, झींगा मछली, घोंघे, समुद्री मछली आदि जैसी कई मूल्यवान समुद्री खाद्य विशेषताएँ प्रदान करता है।

Khánh Hòa là một trong những tỉnh đầy tiềm năng về nuôi biển. Ảnh: Kim Sơ. — खान होआ उन प्रांतों में से एक है जहाँ समुद्री कृषि की अपार संभावनाएँ हैं। फोटो: *किम सो।*

इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि खान होआ ने उच्च तकनीक वाले समुद्री जलकृषि के विकास के लिए अपने पायलट प्रोजेक्ट को 24 जनवरी, 2025 के निर्णय संख्या 231/QD-TTg में प्रधान मंत्री द्वारा अनुमोदित किया है। यह निर्णय एक ऐतिहासिक मील का पत्थर है, जो प्रांत के लिए केंद्रित, आधुनिक औद्योगिक समुद्री जलकृषि क्षेत्रों के निर्माण के लिए एक मजबूत प्रेरक शक्ति का निर्माण करता है, जिससे समुद्री जलकृषि बड़े पैमाने पर वस्तु उत्पादन उद्योग में बदल जाती है।

जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने के लिए अग्रणी प्रौद्योगिकी

खान होआ में समुद्री जलीय कृषि भी कई चुनौतियों का सामना कर रही है, खासकर जलवायु परिवर्तन के संदर्भ में। चरम मौसम की घटनाएँ बार-बार और बढ़ती तीव्रता के साथ होती हैं, जो समुद्र में जलीय कृषि गतिविधियों को सीधे प्रभावित करती हैं। एक और चुनौती पर्यावरण और उत्पादन पद्धतियों से आती है। मछुआरे मुख्यतः पारंपरिक, छोटे पैमाने की कृषि पद्धतियों का पालन करते हैं, जिनमें से अधिकांश बांस और लकड़ी से बनी होती हैं, जो तेज़ हवाओं और लहरों का सामना नहीं कर सकतीं। आश्रय वाले लैगून और खाड़ियों में पारंपरिक पिंजरों की तेज़ी से बढ़ती संख्या पानी की गुणवत्ता को कम करती है, बीमारियों के जोखिम को बढ़ाती है और पर्यावरण को प्रदूषित करती है।

Lãnh đạo tỉnh Khánh Hòa thăm mô hình nuôi biển công nghệ cao. Ảnh: Kim Sơ. — खान होआ प्रांतीय नेताओं ने उच्च तकनीक वाले समुद्री कृषि मॉडल का दौरा किया। फोटो: *किम सो।*

डैम बे (न्हा ट्रांग) के एक समुद्री मछली पालक, श्री वु खाक मुओई, त्रि न्गुयेन द्वीप पर 60 पारंपरिक लकड़ी के पिंजरे बनाते थे, लेकिन यह तरीका अब पुराना और अप्रभावी हो गया है। श्री मुओई ने बताया कि लंबे समय तक लकड़ी के पिंजरों का इस्तेमाल करने से वे आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, लकड़ी का कचरा और तैरते हुए फोम के बोया बनते हैं, जिससे समुद्री पर्यावरण प्रदूषित होता है। इसके अलावा, बचा हुआ भोजन और मछली का मल भी जमा हो जाता है, जिससे पानी की गुणवत्ता कम हो जाती है और मछलियों की बीमारियाँ होती हैं।

इस स्थिति का सामना करते हुए, खान होआ प्रांत धीरे-धीरे पारंपरिक पिंजरों को नई सामग्रियों (एचडीपीई, एफआरपी) से बने पिंजरों में बदलने की नीतिगत व्यवस्था को बेहतर बना रहा है जो पर्यावरण के अनुकूल हैं और तेज़ हवाओं और लहरों का सामना कर सकते हैं। यह एक महत्वपूर्ण अनुकूली तकनीकी सफलता है।

हाल के दिनों में, खान होआ प्रांत में कई व्यवसायों और परिवारों ने उच्च तकनीक वाली समुद्री खेती अपनाई है। किसान एचडीपीई, एफआरपी पिंजरों का उपयोग करते हैं; सेंसर तकनीक वाले स्वचालित पर्यावरण निगरानी उपकरण; पिंजरों में स्वचालित फीडिंग मशीनें और निगरानी कैमरा सिस्टम लगाते हैं। इससे लागत कम करने, प्राकृतिक आपदाओं के जोखिम को कम करने और महामारियों को नियंत्रित करने में मदद मिली है।

खान होआ में पायलट अपतटीय जलीय कृषि मॉडल ने उल्लेखनीय परिणाम दिए हैं। कैम रान्ह खाड़ी में एचडीपीई पिंजरों का उपयोग करके समुद्री मछली पालन मॉडल ने पारंपरिक लकड़ी के पिंजरों की तुलना में अधिक लाभ अर्जित किया है। एचडीपीई पिंजरों का उपयोग करते समय कोबिया पालन के लिए औसत लाभ मार्जिन 172%, झींगा मछलियों के लिए 112% और ग्रुपर्स के लिए 131.4% तक पहुँच गया। एचडीपीई पिंजरों में औद्योगिक चारे के उपयोग से पर्यावरण प्रदूषण में कमी आई है और प्राकृतिक दोहन पर दबाव कम हुआ है।

Mô hình nuôi cá biển bằng lồng HDPE tại vịnh Cam Ranh mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội. Ảnh: Kim Sơ. — कैम रान्ह खाड़ी में एचडीपीई पिंजरों का उपयोग करके समुद्री मछली पालन का मॉडल उत्कृष्ट आर्थिक दक्षता प्रदान करता है। फोटो: *किम सो।*

एचडीपीई पिंजरे कठोर समुद्री वातावरण, जैसे बड़ी लहरों और तेज़ धाराओं, के प्रभावों के प्रति प्रतिरोधी होते हैं, खारे पानी से खराब नहीं होते, जंग नहीं लगते और लंबे समय तक चलते हैं। एचडीपीई एक निष्क्रिय पदार्थ है जो जलीय वातावरण में विषाक्त पदार्थ नहीं छोड़ता, जिससे समुद्री पर्यावरण की सुरक्षा में योगदान मिलता है और साथ ही उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित समुद्री खाद्य उत्पाद तैयार होते हैं।

समुद्री कृषि को प्रोत्साहित करने के लिए नीतियों को बेहतर बनाना

उच्च तकनीक वाली समुद्री जलकृषि का विकास करना जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने तथा अवैध, अप्रतिबंधित और अनियमित (आईयूयू) मछली पकड़ने की समस्या का समाधान करने के लिए एक अपरिहार्य अभिविन्यास और दीर्घकालिक रणनीतिक समाधान है।

खान होआ के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, प्रांत समुद्री जलीय कृषि के विकास को समर्थन और प्रोत्साहन देने के लिए नीतियों के निर्माण और उन्हें बेहतर बनाने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, जिसमें श्रमिकों के लिए दुर्घटना बीमा पॉलिसियाँ और पारंपरिक पिंजरों को नए भौतिक पिंजरों में बदलने के लिए नीतियाँ शामिल हैं। प्रांत ने समुद्र में केंद्रित जलीय कृषि क्षेत्रों के लिए बुनियादी ढाँचे के निर्माण हेतु एक सार्वजनिक निवेश योजना प्रस्तावित की है, जिसकी अनुमानित कुल निवेश पूंजी 2026-2030 की अवधि में 500 बिलियन वियतनामी डोंग है।

तदनुसार, सीमा चिह्नों और तटीय स्टेशनों की एक प्रणाली के निर्माण पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा जो तकनीकी सेवाएँ, बिजली, पानी और इंटरनेट प्रदान करेंगे, जिससे अपतटीय औद्योगिक कृषि गतिविधियों के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ निर्मित होंगी। सक्षम प्राधिकारी उच्च तकनीक वाले समुद्री पिंजरों के लिए मानदंड और मानक भी जारी करेंगे, और साथ ही आधुनिक, औद्योगिक जलीय कृषि के लिए समुद्री क्षेत्रों के आवंटन को बढ़ावा देंगे।

Tỉnh Khánh Hòa đang nhân rộng mô hình nuôi biển công nghệ cao. Ảnh: Kim Sơ. — खान होआ प्रांत उच्च तकनीक वाले समुद्री कृषि मॉडल का विस्तार कर रहा है। फोटो: *किम सो।*

इसके अलावा, प्रांत कृषि की नई तकनीकी प्रगति पर शोध, अनुप्रयोग और हस्तांतरण जारी रखेगा, उच्च-तकनीकी अनुप्रयोग मॉडल, एचडीपीई पिंजरे और मिश्रित तैरती सामग्री तकनीक को प्राथमिकता देगा। आँकड़ों का विश्लेषण करने, समुद्री मछलियों के विकास की भविष्यवाणी करने, चारा और भंडारण घनत्व की निगरानी और समायोजन के लिए कृत्रिम बुद्धिमत्ता (एआई) अनुप्रयोगों के विकास को बढ़ावा देगा, जिससे कृषि प्रक्रिया का अनुकूलन होगा और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार होगा। साथ ही, प्रमुख कृषि वस्तुओं के लिए उच्च-गुणवत्ता वाले, रोग-मुक्त बीज उत्पादन (कृत्रिम बीज) और औद्योगिक चारा उत्पादन के अनुसंधान और विकास को मज़बूत करेगा ताकि प्राकृतिक दोहन और ताज़ा भोजन पर निर्भरता कम हो और समुद्री पर्यावरण की रक्षा हो।

खान होआ उत्पादन - प्रसंस्करण - उपभोग के बीच संबंध को मज़बूत करेगा। उच्च तकनीक वाले समुद्री कृषि मॉडलों को ट्रेसेबिलिटी, गुणवत्ता प्रमाणन (वियतगैप, एएससी, बीएपी) से जोड़ा जाएगा और उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए उत्पाद उपभोग इकाइयों के साथ हस्ताक्षरित किया जाएगा। समुद्री कृषि उत्पादों के लिए राष्ट्रीय ब्रांड बनाने और नई पीढ़ी के मुक्त व्यापार समझौतों के माध्यम से निर्यात बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा। साथ ही, जलीय कृषि, पर्यावरण प्रबंधन, प्रौद्योगिकी संचालन और जन जागरूकता बढ़ाने में अत्यधिक विशिष्ट मानव संसाधनों के प्रशिक्षण को बढ़ावा दिया जाएगा।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-bien-cong-nghe-cao-khai-mo-tiem-nang-vuot-thach-thuc-d780726.html