शुष्क भूमि पर संतरे की पहाड़ियाँ

सेन न्गोक कोऑपरेटिव ने बंजर पहाड़ियों से लेकर, बंजर ज़मीन को फलों से लदे संतरे के बागों में बदल दिया है। हर संतरा मिट्टी, पसीने और आकांक्षाओं का क्रिस्टलीकरण है।

स्वच्छ कृषि और टिकाऊ मूल्य

सेन न्गोक कोऑपरेटिव मीठे और स्वाद से भरपूर संतरों के बाग उगाता रहा है। पूर्वोत्तर पर्वतीय क्षेत्र की बंजर ज़मीनों से, यहाँ के किसानों ने दक्षिण-पश्चिम में प्रचलित संतरे की किस्म को बाक निन्ह की एक नई खासियत में "रूपांतरित" कर दिया है, जिससे पर्वतीय ग्रामीण इलाकों के जीवन और रूप-रंग में बदलाव आया है।

कैम क्सोन संतरे की एक किस्म है जिसका छिलका पतला, गूदा चमकीला पीला, मिठास भरपूर और सुगंध हल्की होती है। पहले, यह फल लगभग केवल दक्षिण-पश्चिम क्षेत्र में ही पाया जाता था। जब इसे परीक्षण के तौर पर वान सोन कम्यून में लाया गया, तो बहुत कम लोगों को उम्मीद थी कि यह पेड़ जड़ पकड़ेगा, अच्छी तरह बढ़ेगा और बेहतरीन उपज देगा। ठंडी जलवायु, लाल चिकनी मिट्टी और प्रचुर जल संसाधनों ने इसे एक अनोखा संतरे का स्वाद दिया है। लोग इसे इस दुर्गम भूमि के लिए "स्वर्गीय उपहार" कहते हैं।

सेन न्गोक कोऑपरेटिव का संतरे का बगीचा फलों से लदा हुआ है और कटाई के लिए तैयार है। फोटो: क्वान डुंग।

सेन न्गोक कोऑपरेटिव की स्थापना गृहनगर के कृषि उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने की इच्छा से हुई थी। इससे पहले, वान सोन में संतरे छोटे पैमाने पर, बिखरे हुए, असमान तकनीकों और अस्थिर उत्पादन के साथ उगाए जाते थे। जब सेन न्गोक कोऑपरेटिव की स्थापना हुई, तो धीरे-धीरे सब कुछ बदल गया। लोगों को वियतगैप मानकों के अनुसार देखभाल, उर्वरक और कीट नियंत्रण प्रक्रियाओं का प्रशिक्षण दिया गया; और मानकों के अनुसार कटाई, प्रसंस्करण और पैकेजिंग के बारे में निर्देश दिए गए। स्वतःस्फूर्त उत्पादन से, किसान एक व्यवस्थित और संगठित श्रृंखला में प्रवेश कर गए।

सेन न्गोक कोऑपरेटिव की निदेशक सुश्री त्रान थी हुएन ने बताया: "शुरुआत में, सभी चिंतित थे क्योंकि किसी ने नहीं सोचा था कि संतरे का पेड़ उत्तरी जलवायु के अनुकूल हो पाएगा। लेकिन मेरा मानना ​​है कि अगर आप इसकी ठीक से देखभाल करें, मिट्टी और पानी को साफ रखें, तो संतरे मीठे और स्वादिष्ट होंगे, और हकीकत ने यह साबित कर दिया है।"

यह दृढ़ता, रचनात्मकता और स्वच्छ कृषि में विश्वास ही है जिसने "सेन नोक ऑरेंज" ब्रांड को बाक गियांग प्रांत (पुराना) के 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद में बदल दिया है - जो दीर्घकालिक विकास यात्रा का मार्ग प्रशस्त करने वाला एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है।

10 हेक्टेयर से ज़्यादा क्षेत्रफल वाले इस सहकारी संगठन ने इस साल लगभग 50 से 60 टन संतरे की फ़सल काटी है। चंद्र कैलेंडर के अनुसार नवंबर से फ़रवरी तक, पहाड़ी ढलानों पर संतरे के बगीचे चटक पीले हो जाते हैं और एक हल्की-सी खुशबू फैलाते हैं। प्रत्येक संतरा लगभग 250-300 ग्राम वज़न का होता है, रसदार होता है, सुनहरे खण्डों वाला, मीठा और कम बीजों वाला होता है। संतरों की कटाई, वर्गीकरण, मौके पर ही पैकेजिंग, ट्रेसेबिलिटी लेबल चिपकाकर उन्हें प्रांत के अंदर और बाहर सुपरमार्केट और साफ़-सुथरे कृषि उत्पाद भंडारों तक पहुँचाया जाता है।

सेन नोक कोऑपरेटिव की निदेशक सुश्री ट्रान थी हुएन, वैन सोन कम्यून की पहली ओसीओपी संतरा उत्पादक। फोटो: क्वान डुंग।

सेन न्गोक कोऑपरेटिव केवल फसलों तक ही सीमित नहीं है, बल्कि प्रत्येक प्रक्रिया में "स्वच्छता" पर भी ध्यान केंद्रित करता है। पूरे क्षेत्र में जैविक खेती की जाती है, जिसमें रासायनिक दवाओं का उपयोग नहीं किया जाता, बल्कि सूक्ष्मजीवी उर्वरकों और जैविक उत्पादों का उपयोग किया जाता है। बगीचे में पानी बचाने के लिए ड्रिप सिंचाई प्रणाली लगाई गई है, और कृषि उप-उत्पादों का उपयोग करके जैविक खाद तैयार की जाती है। सुश्री हुएन ने विश्वास के साथ कहा, "हम मिट्टी को अपना साथी मानते हैं। मिट्टी स्वस्थ होने पर ही पौधे स्वस्थ होंगे और संतरे मीठे होंगे।"

इसी वजह से, हर कटाई के मौसम में, सेन न्गोक के संतरे न केवल अपने प्राकृतिक और स्वादिष्ट स्वाद से, बल्कि अपनी सुनिश्चित गुणवत्ता से भी उपभोक्ताओं का दिल जीत लेते हैं। बगीचे में संतरे औसतन 30 से 40 VND/किलो की कीमत पर बिकते हैं। हर साल, परिवारों को करोड़ों VND का मुनाफ़ा होता है, और लोगों के जीवन में काफ़ी सुधार होता है।

दूर तक पहुँचने की आकांक्षा

सेन न्गोक कोऑपरेटिव की सफलता केवल उत्पादन या राजस्व से ही नहीं, बल्कि इस मॉडल द्वारा लाए गए सामुदायिक मूल्य और एकजुटता से भी मापी जाती है। संतरा उत्पादक अब अकेले नहीं हैं, बल्कि साथ मिलकर अनुभवों का आदान-प्रदान करते हैं, गुणवत्ता सुधारने के तरीकों पर चर्चा करते हैं, साझा ब्रांड की रक्षा करते हैं, और केवल स्पष्ट उत्पत्ति वाले स्वच्छ उत्पाद ही बाज़ार में टिक पाते हैं।

हालाँकि, विकास की यात्रा में, सहकारी समिति को अभी भी कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है। बाजार के विस्तार, खासकर निर्यात, की समस्या अभी भी कई बाधाओं से भरी है। आवश्यक तेलों, संतरे के जैम, जूस जैसे उत्पादों में विविधता लाने के लिए गहन प्रसंस्करण, पूंजी और तकनीक की कमी के कारण लागू नहीं हो पाया है। इसके अलावा, सहकारी समितियों के अधिकांश सदस्य महिलाएँ और मध्यम आयु वर्ग के लोग हैं, इसलिए तकनीक और डिजिटल परिवर्तन तक पहुँच अभी भी धीमी है।

वियतगैप मानक संतरा उगाने का मॉडल उच्च आर्थिक दक्षता प्रदान करता है। फोटो: क्वान डुंग।

सेन न्गोक कोऑपरेटिव अपने कर्मचारियों की प्रबंधन क्षमता में सुधार लाने और सदस्यों को उत्पादन और ई-कॉमर्स कौशल प्रदान करने के लिए प्रशिक्षण और प्रोत्साहन जारी रखना चाहता है। इसके अलावा, कोऑपरेटिव यह भी सिफारिश करता है कि स्थानीय अधिकारी उत्पादन क्षमता में सुधार के लिए बुनियादी ढाँचे और परिवहन में अतिरिक्त सहायता प्रदान करें।

सुश्री हुएन ने बताया, "इस सफ़र में, उपभोक्ताओं का विश्वास सबसे अनमोल इनाम है।" संतरे की पहली फ़सल से लेकर अब तक, सेन नोक संतरे हनोई, हाई फोंग, क्वांग निन्ह और यहाँ तक कि हो ची मिन्ह सिटी जैसे कई प्रांतों और शहरों में मौजूद रहे हैं। ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म पर, सेन नोक संतरे अपने स्वाद, प्राकृतिक मिठास और संरक्षण क्षमता के लिए काफ़ी सराहे जाते हैं।

स्थानीय कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि में योगदान देने के साथ-साथ, सेन न्गोक कोऑपरेटिव धीरे-धीरे वान सोन के किसानों के लिए एक नई उत्पादन मानसिकता का निर्माण भी कर रहा है, जो विज्ञान, बाज़ार और पर्यावरणीय ज़िम्मेदारी से जुड़ी एक कृषि मानसिकता है। यह मॉडल प्रांत की कई अन्य सहकारी समितियों को भी सीखने के लिए प्रेरित कर रहा है, खासकर ओसीओपी उत्पाद विकास आंदोलन और एक नए ग्रामीण क्षेत्र के निर्माण में।

सेन न्गोक कोऑपरेटिव ने दक्षिण-पश्चिम क्षेत्र में जानी-पहचानी संतरे की किस्म को बाक निन्ह की एक नई विशेषता में "रूपांतरित" कर दिया है। फोटो: क्वान डुंग।

वान सोन कम्यून के आर्थिक विभाग के प्रमुख, श्री डैम वान लिच ने कहा: "कम्यून फलों के पेड़ों को मुख्य फसल मानता है, जो स्थानीय आर्थिक विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। संतरे सहित खट्टे फलों के पेड़ों का उत्पादन, फसल संरचना में बदलाव लाने और कृषि क्षेत्र को स्थायित्व की ओर पुनर्गठित करने में योगदान देता है, जिससे उत्पादन मूल्य में वृद्धि होती है।"

श्री लिच के अनुसार, सेन न्गोक संतरा उत्पाद कम्यून के पहले ओसीओपी उत्पादों में से एक है, जो हरित, स्वच्छ और टिकाऊ कृषि के विकास की सही दिशा को स्पष्ट रूप से दर्शाता है। वर्षों से, सहकारी संस्था ने लगातार मिट्टी में सुधार किया है, जैविक तकनीकों का प्रयोग किया है, खरपतवारनाशकों और रासायनिक उर्वरकों का प्रयोग नहीं किया है, जिससे संतरे के बगीचे फलों से भरे हुए हैं, जो प्राकृतिक रूप से मीठे और उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित हैं।

वैन सोन कम्यून, सहकारी समितियों को रोपण क्षेत्र का विस्तार करने, ब्रांड को बढ़ावा देने और एक स्थिर उपभोग श्रृंखला बनाने में सहयोग देने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है। क्योंकि यहाँ के लोगों के लिए, सेन नोक संतरा केवल एक कृषि उत्पाद ही नहीं, बल्कि पहाड़ी किसानों की इच्छाशक्ति, दृढ़ संकल्प और आकांक्षा का प्रतीक भी है। जब लोग तकनीक से उत्पादन करेंगे और उत्पाद का एक ब्रांड होगा, तो बाज़ार अपने आप विस्तृत होगा और "सेन नोक संतरा" का मूल्य निश्चित रूप से और भी अधिक बढ़ेगा।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-doi-cam-xoan-tren-dat-kho-can-d782006.html