मेकांग डेल्टा में कृषि और पर्यावरण: अनुकूलन और परिवर्तन के 80 वर्ष

मेकांग डेल्टा में कृषि और पर्यावरण के 80 वर्ष निरंतर अनुकूलन और परिवर्तन की कहानी है, जिसका साझा लक्ष्य सामंजस्यपूर्ण ढंग से उत्पादन का विकास करना और पर्यावरण की रक्षा करना है।

Báo Nông nghiệp Việt Nam•06/11/2025

"भूमि खोलने" के पहले दिन

दक्षिणी क्षेत्र के पुनर्ग्रहण की शुरुआत से ही, मेकांग डेल्टा एक वादा किया हुआ देश रहा है, जो प्रचुर मात्रा में जलोढ़ मिट्टी, नदियों, झींगा और मछलियों से समृद्ध है। यहीं पर मेहनती किसानों की पीढ़ियों ने एक-दूसरे के बाद भूमि पुनर्ग्रहण, तटबंधों का निर्माण, नहरें खोदने, खेतों और बगीचों की खेती करने में सफलता पाई है, जिससे आज हम जिस समृद्ध कृषि परिदृश्य को देखते हैं, उसका निर्माण हुआ है।

पिछले 80 वर्षों में कृषि और पर्यावरण क्षेत्र ने किसानों के साथ मिलकर इस डेल्टा क्षेत्र में परिवर्तन की चमत्कारिक कहानी लिखी है।

Nuôi trồng thủy sản là thế mạnh xưa nay của nông dân tỉnh Cà Mau. Ảnh: Kim Anh. — कै माऊ प्रांत में जलीय कृषि लंबे समय से किसानों की ताकत रही है। फोटो: *किम आन्ह।*

का मऊ – देश का सबसे दक्षिणी क्षेत्र, जिसकी तीन ओर समुद्र से सीमा लगती है, मुख्य भूमि की सीमा कैन थो शहर और अन गियांग प्रांत से लगती है। इस प्रांत का प्राकृतिक क्षेत्रफल लगभग 8,000 वर्ग किमी है और इसकी जनसंख्या लगभग 26 लाख है।

लंबे समय से, जलीय कृषि स्थानीय अर्थव्यवस्था की "आत्मा" बन गई है। पारंपरिक व्यापक कृषि मॉडल से, वन और तटीय क्षेत्रों के लोगों ने धीरे-धीरे अपनी उत्पादन सोच को बदला है, पारिस्थितिक झींगा पालन, टिकाऊ झींगा-वन खेती और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल ढलते हुए।

झींगा के खेतों को "आलिंगन" करते हरे मैंग्रोव वन एक प्रतीक हैं जो का माऊ गए किसी भी व्यक्ति को "हरे मैंग्रोव वन, विशाल सफेद नाक वाले खेत, चांदी की मछली और सुनहरे झींगे की मातृभूमि ..." देखने की याद दिलाते हैं। यह मानव और प्रकृति के बीच सामंजस्य का एक आर्थिक मॉडल है, जो स्थानीय कृषि को जलवायु परिवर्तन के अनुकूल, एक स्थायी दिशा में स्थिर रूप से विकसित करने के लिए लाता है।

वर्षों से, का माऊ प्रांत के कृषि और पर्यावरण क्षेत्रों ने न केवल उत्पादकता बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित किया है, बल्कि सतत विकास, उत्सर्जन में कमी और अंतर्राष्ट्रीय बाजार में "का माऊ झींगा" ब्रांड को बनाए रखने पर भी ध्यान केंद्रित किया है। कृषि और पर्यावरण का संयोजन पारिस्थितिक जलीय कृषि कार्यक्रमों में स्पष्ट रूप से प्रदर्शित होता है, जो ट्रेसेबिलिटी, मैंग्रोव पारिस्थितिकी तंत्र के संरक्षण और तटीय जैव विविधता के संरक्षण से जुड़े हैं।

Sản xuất lúa gạo vùng ĐBSCL những năm qua có nhiều bước tiến. Nổi bật là ứng dụng cơ giới hóa, khoa học công nghệ, kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất để nâng cao chất lượng và giảm phát thải. Ảnh: Kim Anh. — हाल के वर्षों में मेकांग डेल्टा में चावल उत्पादन में काफ़ी प्रगति हुई है। उल्लेखनीय है कि गुणवत्ता में सुधार और उत्सर्जन में कमी लाने के लिए उत्पादन में मशीनीकरण, विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी, और उन्नत तकनीकों का प्रयोग किया गया है। चित्र: *किम आन्ह।*

इस इलाके ने दो प्रमुख कार्यक्रमों, का माउ श्रिम्प फेस्टिवल और क्रैब फेस्टिवल का भी सफलतापूर्वक आयोजन किया, जिससे "देश की झींगा राजधानी" के रूप में इसकी स्थिति को पुष्ट करने में योगदान मिला।

जलीय कृषि के साथ-साथ, का माऊ ने उत्पादकता, गुणवत्ता और मूल्य संवर्धन में सुधार के लिए स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूल चावल की कई किस्मों पर सफलतापूर्वक शोध और प्रजनन भी किया है। प्रांत ब्रांड निर्माण, कृषि उत्पादों के भौगोलिक संकेत, बौद्धिक संपदा अधिकारों की सुरक्षा, का माऊ और बाक लियू ब्रांडों वाले उत्पादों के प्रचार और दोहन पर भी ध्यान केंद्रित करता है; लगातार बेहतर गुणवत्ता और उत्पादन के साथ विभिन्न प्रकार के ओसीओपी उत्पादों का विकास कर रहा है, और कई उत्पादों ने सुपरमार्केट प्रणाली और निर्यात के लिए आपूर्ति श्रृंखला में भाग लिया है।

इसके अलावा, नमक उद्योग को निवेश का ध्यान मिला है, विशेष रूप से 2025 में वियतनाम नमक महोत्सव - बाक लियू के माध्यम से, जिसने पारंपरिक नमक उत्पादन उद्योग के लिए कई नए अवसर खोले हैं।

का माऊ प्रांत की सीमा से सटा, अन गियांग देश का चावल का भंडार माना जाता है। विशाल चावल के खेत और साथ-साथ फैली नहर प्रणाली पश्चिमी किसानों की बुद्धिमत्ता और परिश्रम का प्रमाण हैं।

एक आत्मनिर्भर कृषि पृष्ठभूमि से, अन गियांग प्रांत अब विज्ञान और प्रौद्योगिकी को लागू करने, बड़े खेतों का निर्माण करने, स्पष्ट ट्रेसेबिलिटी के साथ उच्च गुणवत्ता वाले चावल का उत्पादन करने वाले अग्रणी इलाकों में से एक बन गया है।

कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन, एन गियांग की अर्थव्यवस्था में सहायक भूमिका निभाते रहे हैं। खाद्य सुरक्षा और निर्यात से जुड़े क्षेत्रीय लाभों के अनुसार कृषि क्षेत्र का पुनर्गठन किया जाता है। यह मेकांग डेल्टा में 10 लाख हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले चावल उत्पादन परियोजना को सक्रिय रूप से लागू करने वाला अग्रणी क्षेत्र भी है, जिससे उत्सर्जन में कमी आई है।

अकेले 2021-2025 की अवधि में, एन गियांग प्रांत की अर्थव्यवस्था में कई सकारात्मक बदलाव आए हैं, पिछले 5 वर्षों में औसत आर्थिक विकास दर (जीआरडीपी) 5.62% तक पहुँच गई है। इसमें से कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन क्षेत्र में 2.59% की वृद्धि हुई है।

Ngành nông nghiệp và môi trường vùng ĐBSCL có những chuyển biến mạnh mẽ trong quản lý, quy hoạch, sản xuất thích ứng với biến đổi khí hậu. Ảnh: Kim Anh. — मेकांग डेल्टा के कृषि और पर्यावरण क्षेत्रों में जलवायु परिवर्तन के अनुकूल प्रबंधन, योजना और उत्पादन में बड़े बदलाव हुए हैं। फोटो: *किम आन्ह।*

व्यवसायों से जुड़े सहकारी मॉडल, उत्सर्जन कम करने वाली कृषि प्रक्रियाओं को लागू करना, जैविक उर्वरकों का उपयोग करना, पानी की बचत करना और कीटनाशकों को कम करना, एन गियांग की हरित कृषि के लिए एक नई दिशा खोल रहे हैं।

स्थानीय प्राधिकारियों और विशेष क्षेत्रों ने किसानों का साथ दिया है, तथा धीरे-धीरे "बहुत कुछ करने" की मानसिकता को "गुणवत्तापूर्ण करने" में बदल दिया है, जिससे अन गियांग चावल को न केवल घरेलू मांग को पूरा करने में मदद मिली है, बल्कि यूरोप और जापान जैसे कई मांग वाले बाजारों में भी इसकी उपस्थिति बढ़ी है।

कृषि को पर्यावरण से अलग नहीं किया जा सकता।

मेकांग डेल्टा के केंद्रीय शहरी क्षेत्र - कैन थो सिटी में, कृषि और पर्यावरण क्षेत्रों ने प्रबंधन, योजना, मानव संसाधन प्रशिक्षण और उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग में मजबूत बदलाव किए हैं।

हाल के वर्षों में, कैन थो देश के "हरित विकास" उन्मुखीकरण के अनुरूप, चक्रीय कृषि मॉडल, जैविक कृषि, विशेष रूप से उत्सर्जन न्यूनीकरण कृषि, को लागू करने में अग्रणी रहा है। उत्पादन प्रबंधन, ट्रेसेबिलिटी और पर्यावरणीय चेतावनियों में डिजिटल तकनीक के अनुप्रयोग ने कृषि क्षेत्र को अधिक से अधिक पेशेवर बनने और आधुनिक, पारदर्शी और पर्यावरण-अनुकूल प्रबंधन की ओर अग्रसर होने में मदद की है।

Lĩnh vực chế biến nông sản ở TP Cần Thơ phát triển mạnh, thu hút được nhiều doanh nghiệp lớn đầu tư, mở rộng sản xuất. Ảnh: Kim Anh. — कैन थो शहर में कृषि प्रसंस्करण क्षेत्र का ज़बरदस्त विकास हुआ है, जिसने कई बड़े उद्यमों को निवेश और उत्पादन बढ़ाने के लिए आकर्षित किया है। फोटो: *किम आन्ह।*

जून 2025 में, वियतनामी चावल उद्योग को एक अच्छी खबर मिली जब कैन थो शहर की ट्रुंग एन हाई-टेक एग्रीकल्चर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी से 500 टन जैपोनिका चावल, जिसे "कम उत्सर्जन वाला वियतनामी हरा चावल" ब्रांड दिया गया था, पहली बार जापान को निर्यात किया गया। यह घटना न केवल कैन थो उद्यमों के लिए एक महत्वपूर्ण मोड़ थी, बल्कि इस बात की भी पुष्टि हुई कि वियतनामी कृषि में ज़बरदस्त बदलाव आ रहा है और यह स्वच्छ, गुणवत्तापूर्ण और टिकाऊ उत्पादन की ओर बढ़ रहा है।

पूर्व कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्री काओ डुक फाट ने एक बार बताया था कि मेकांग डेल्टा के अपने क्षेत्रीय दौरे के दौरान उन्होंने किसानों में सकारात्मक परिवर्तन देखे, जिनमें कृषि पद्धतियों में बदलाव को लेकर शुरुआती चिंताएं थीं, लेकिन अब व्यावहारिक परिणाम देखकर उनमें आत्मविश्वास और उत्साह है, लागत में कमी, आय में वृद्धि, तथा पर्यावरण संरक्षण में योगदान।

आज कृषि और पर्यावरण का विकास किसानों के लिए न केवल अपनी आय बढ़ाने का, बल्कि पर्यावरण संरक्षक होने पर गर्व करने का भी स्पष्ट उत्तर है।

कैन थो सिटी पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष त्रुओंग कैन तुयेन ने ज़ोर देकर कहा कि कृषि और पर्यावरण, इन दो क्षेत्रों का विलय एक महत्वपूर्ण कदम है, जो नए विकास के संदर्भ में राज्य की रणनीतिक दूरदर्शिता को दर्शाता है। उन्होंने कहा: "कृषि को पर्यावरण से अलग नहीं किया जा सकता। उत्पादन और संसाधन संरक्षण के साथ-साथ चलने पर ही हम एक ऐसी स्थायी कृषि का निर्माण कर सकते हैं जो जलवायु परिवर्तन के अनुकूल हो - जो मेकांग डेल्टा के सामने एक गंभीर समस्या है।"

Vùng nguyên liệu khóm MD2 do doanh nghiệp liên kết với nông dân xây dựng. Ảnh: Kim Anh. — एमडी2 अनानास कच्चा माल क्षेत्र, किसानों के सहयोग से उद्यमों द्वारा निर्मित। फोटो: *किम आन्ह।*

उन्होंने कहा कि पिछले 80 वर्षों में कृषि और पर्यावरण क्षेत्रों ने न केवल आजीविका प्रदान की है और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित की है, बल्कि पारिस्थितिकी तंत्र के संरक्षण और जल एवं भूमि संसाधनों की सुरक्षा में भी महत्वपूर्ण योगदान दिया है।

कृषि और पर्यावरण क्षेत्र में 20 से ज़्यादा वर्षों के अनुभव वाले एक अधिकारी, श्री त्रान थाई न्घिएम - थान फू कम्यून पार्टी समिति के सचिव और कैन थो शहर के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के पूर्व उप निदेशक, ने विश्वास व्यक्त किया कि संभवतः 2045 तक कृषि और पर्यावरण क्षेत्र अर्थव्यवस्था का मुख्य आधार बना रहेगा। यह एक ऐसा क्षेत्र है जिसमें ग्रामीण और शहरी दोनों तरह के किसान रुचि रखते हैं, जिससे पता चलता है कि इस क्षेत्र को समुदाय का भरपूर स्नेह मिला है।

उद्योग में बिताए समय ने श्री न्घिएम को परिपक्व होने और किसानों के साथ घनिष्ठ, व्यावहारिक और जुड़ाव वाली शैली विकसित करने में मदद की है। इसी वजह से, हालाँकि वे एक ऐसे नए पद पर आसीन हुए हैं जहाँ उन्होंने पहले कभी काम नहीं किया था, एक विशुद्ध कृषि समुदाय में, कृषि और पर्यावरण क्षेत्र में उनकी कार्यशैली ने उन्हें लोगों का गहरा विश्वास हासिल करने में मदद की है।

अतीत पर नज़र डालें तो मेकांग डेल्टा में कृषि और पर्यावरण क्षेत्रों की छाप निरंतर अनुकूलन और परिवर्तन की कहानी है। प्रत्येक क्षेत्र की अपनी शक्तियाँ और दिशाएँ हैं, लेकिन सभी का लक्ष्य उत्पादन और पर्यावरण संरक्षण के बीच सामंजस्यपूर्ण विकास, लोगों की आय में वृद्धि और भावी पीढ़ियों के लिए संसाधनों का संरक्षण है।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-nghiep-va-moi-truong-vung-dbscl-80-nam-thich-nghi-chuyen-minh-d782211.html