ब्रांड आकांक्षाएं वियतनामी डेयरी उद्योग की प्रकृति बदल रही हैं

टीएच ट्रू मिल्क फ्रेश मिल्क परियोजना के निर्माण और विकास की 15 साल की यात्रा, जिसमें टीएच डेयरी फ़ूड जॉइंट स्टॉक कंपनी ( टीएच समूह के अंतर्गत टीएचएमएफ) मुख्य भूमिका में है, एक ऐसी कठोर भूमि से शुरू हुई जो डेयरी फार्मिंग के क्षेत्र में "असंभव" प्रतीत होती थी। अब तक, टीएचएमएफ हरित अर्थव्यवस्था और चक्रीय अर्थव्यवस्था की ओर उच्च तकनीक वाले कृषि विकास का एक मॉडल बन गया है, जो सामान्य रूप से कृषि क्षेत्र और डेयरी फार्मिंग, विशेष रूप से दूध बाजार में महान मूल्य और परिवर्तन ला रहा है।

टीएच ट्रू मिल्क परियोजना, जिसका मुख्य कार्यान्वयनकर्ता टीएचएमएफ है, ने वियतनाम में स्वच्छ ताजा दूध क्रांति की शुरुआत की है।

प्रतीत होता है कि "अकल्पनीय" परियोजना सफल रही है ! हाई-टेक डेयरी फार्मिंग और दूध प्रसंस्करण परियोजना के बारे में जानने के पहले दिनों को याद करते हुए, श्री गुयेन जुआन डुओंग (पशुधन विभाग के पूर्व निदेशक - कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय , वियतनाम पशुधन संघ के अध्यक्ष) ने कहा कि 2008 में, कई लोग, जिनमें प्रसिद्ध पशुधन विशेषज्ञ और कई अधिकारी शामिल थे, इस परियोजना के बारे में संशय में थे। उन्होंने सोचा कि नघिया दान - नघे अन जैसी केवल धूप और लाओ हवा वाली सूखी जमीन पर डेयरी फार्मिंग एक साहसिक विचार था। 2008 के अंत में, जब वे उप प्रधान मंत्री गुयेन कांग टैन के साथ टीएच दूध परियोजना के क्षेत्र के दौरे पर गए थे। नई जुताई की गई ज़मीन पर जो अभी भी गन्दा था, सुश्री थाई हुआंग - टीएच समूह की संस्थापक जब उप-प्रधानमंत्री ने कहा कि वियतनाम में एक "दूध की नदी" होनी चाहिए, तो उस व्यवसायी महिला ने - जिन्हें बाद में नवीनीकरण काल ​​में लेबर हीरो की उपाधि से सम्मानित किया गया - ज़ोर देकर कहा कि "टीएच इस न्घिया दान भूमि में एक "दूध क्षेत्र" भी बनाएगा"। सतत विकास की नींव पर आधारित, टीएचएमएफ कंपनी ने 4.0 तकनीक और दुनिया की अग्रणी तकनीकों को इस परियोजना में सीखा और लागू किया है। दुनिया के अग्रणी डेयरी फार्मिंग उद्योग वाले देशों के विशेषज्ञों को सीधे काम करने और तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करने के लिए आमंत्रित किया गया था। फार्म ने अमेरिका और न्यूज़ीलैंड से सर्वोत्तम शुद्ध नस्ल की उच्च उपज देने वाली डेयरी गायों (होलस्टीन फ़्रीज़ियन गायों) का भी आयात किया। और टीएचएमएफ सफल रहा! "आज की सफलता के लिए, निवेशक के दृढ़ संकल्प और आकांक्षा के अलावा, पशुधन पालन में उच्च तकनीक को लागू करने की मानसिकता, दृष्टि, प्रसंस्करण, उन्नत प्रबंधन और कंपनी द्वारा भागीदारों को चुनने का तरीका - ये सभी दुनिया के अग्रणी भागीदार हैं, जो शुरू से ही तकनीक में गहन निवेश करते हैं, सबसे महत्वपूर्ण कारक हैं" - श्री गुयेन ज़ुआन डुओंग ने स्वीकार किया। कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के सामरिक अनुसंधान संस्थान के पूर्व निदेशक डॉ. डांग किम सोन ने बताया कि इस सफलता के कई कारण हैं। उनके अनुसार, पहला कारक है डेयरी झुंड की गुणवत्ता। टीएचएमएफ शुद्ध नस्ल की डेयरी गायों का आयात करता है, एक मानक खलिहान प्रणाली का निर्माण करता है, एक दूरदर्शी डिज़ाइन अपनाता है, और पशुपालन, प्रबंधन और झुंड की देखभाल में उन्नत इज़राइली तकनीकी प्रक्रियाओं का उपयोग करता है। इसके बाद, स्वच्छ ताज़ा दूध के उत्पादन के लिए एक समकालिक प्रसंस्करण प्रणाली का निर्माण करना है। इसके अलावा, प्रबंधन की मानसिकता, प्रबंधन के तरीके और कर्मचारी निर्माण, उच्च तकनीक के उत्पादन में प्रवेश के लिए परिस्थितियाँ बनाना भी कंपनी की सफलता में योगदान देता है। 2011 में, परियोजना का दौरा करते समय, इज़राइल राज्य के तत्कालीन राष्ट्रपति श्री शिमोन पेरेज़ ने टीएच ट्रू मिल्क स्वच्छ ताज़ा दूध परियोजना का मूल्यांकन इस प्रकार किया: "टीएच ट्रू मिल्क परियोजना ने वियतनाम में स्वच्छ ताज़ा दूध क्रांति की शुरुआत की है।"

THMF कंपनी के उच्च तकनीक क्षेत्र.

क्रांति समुदाय के स्वास्थ्य के लिए डेयरी उद्योग की प्रकृति को बदल देती है । डॉ डांग किम सोन ने कहा कि जब टीएचएमएफ ने परियोजना शुरू की, तो वियतनाम में लगभग 500 विभिन्न दूध ब्रांड थे, लेकिन यह स्पष्ट नहीं था कि पुनर्गठित दूध (रीमिक्स पाउडर दूध) कौन सा था और कौन सा ताजा दूध था, जिसमें बहुमत वास्तव में पुनर्गठित दूध था। एक सर्वेक्षण के अनुसार, उस समय पुनर्गठित दूध तरल दूध बाजार का 92% था। डेयरी फार्मिंग के संबंध में, यह अभी भी बहुत खंडित और पिछड़ा हुआ था। उस संदर्भ में, सफल टीएच दूध परियोजना का डेयरी उद्योग की प्रकृति पर गहरा प्रभाव पड़ा। बड़े पैमाने पर गायों को पाला जाता है और वियतनाम में ही ताजा दूध संसाधित किया जाता है, ब्रांड की स्थिति "सच्चा दूध" - स्वच्छ और वास्तविक ताजा दूध ने बाजार में एक प्रतिस्पर्धी स्थिति बनाई है। टीएच ट्रू मिल्क की सफलता ने दूध प्रसंस्करण उद्यमों को गुणवत्ता में प्रतिस्पर्धा करने, वास्तव में डेयरी गायों को पालने के लिए प्रोत्साहित किया है, जिससे ताजा दूध उत्पादों का अनुपात 2008 में 8% से बढ़कर 2022 में लगभग 55% हो गया है। दिसंबर 2022 तक, इस परियोजना के पास लगभग 70,000 गायों का झुंड है, वियतनाम के शहरी बाजार के ताजा दूध खंड में टीएच ट्रू मिल्क उत्पादों की बाजार हिस्सेदारी लगभग 45% है। न केवल वियतनामी डेयरी उद्योग के लिए एक क्रांति पैदा करना, बल्कि टीएच ट्रू मिल्क ने दुनिया के सबसे कड़े खाद्य मानकों के साथ बाजारों को भी आश्वस्त किया है, चीन एक उदाहरण है। इस राष्ट्रीय ब्रांड उत्पाद की दुनिया की यात्रा रूसी संघ में 2.7 बिलियन अमरीकी डालर की कुल पूंजी के साथ डेयरी गाय पालन परियोजना के साथ और अधिक मजबूती से पुष्टि की गई है।

टीएचएमएफ वर्तमान में बंद उत्पादन प्रक्रिया के साथ दुनिया के सबसे बड़े उच्च तकनीक केंद्रित कृषि क्लस्टर का मालिक है - जो 2020 में वर्ल्ड रिकॉर्ड्स यूनियन द्वारा प्रमाणित एक विश्व रिकॉर्ड है।

सतत विकास मंच, "माँ प्रकृति का संरक्षण करें" के आदर्श वाक्य के साथ, THMF कंपनी ने भी शुरुआत से ही सतत विकास का मार्ग निर्धारित किया है, हालाँकि यह एक कठिन मार्ग है और इसके लिए उच्च लागत की आवश्यकता होती है। THMF अग्रणी आधुनिक तकनीकों का उपयोग करता है और बंद, वृत्ताकार प्रक्रियाओं का उपयोग करता है: स्वच्छ ऊर्जा प्रदान करने के लिए खेतों और कारखानों की छतों पर सौर पैनल लगाना; डेयरी फार्म के कचरे से अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुसार स्वच्छ जैव उर्वरकों को संसाधित करने के लिए एक कारखाना बनाना; अपशिष्ट जल उपचार... सभी का उद्देश्य एक बंद, वृत्ताकार प्रक्रिया के साथ सतत विकास है। यह वह विकास दृष्टिकोण है जिसे पूरी दुनिया जलवायु परिवर्तन के अनुकूल बनाने के लिए अपना रही है, और यह किसी को भी पीछे न छोड़ने का एक तरीका भी है। THMF कंपनी के महानिदेशक श्री ताल कोहेन ने पुष्टि की, "हमने सतत विकास के समाधान खोजने और एक हरित आर्थिक मॉडल, एक वृत्ताकार अर्थव्यवस्था को अपनाने के लिए निरंतर प्रयास किया है।" पूर्व कृषि और ग्रामीण विकास मंत्री गुयेन जुआन कुओंग ने मूल्यांकन किया कि TH ने कई पहलुओं में सतत विकास में योगदान दिया है, जिसमें वृत्ताकार अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देना भी शामिल है, जो विशेष रूप से कृषि अर्थव्यवस्था और सामान्य रूप से वियतनाम की अर्थव्यवस्था के विकास के लिए समाधानों के समूहों में से एक है।

क्विन आन्ह

स्रोत: https://baochinhphu.vn/khat-vong-cua-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-102240712103341611.htm