जब शिल्प गांव "पर्यटन की लहर में शामिल हो गए"

(Baothanhhoa.vn) - पर्यटकों को उत्पादन स्थल पर आने और उसका अनुभव कराने का अवसर देना, थान शिल्प गाँव के उत्पादों को पेश करने, उनका प्रचार करने और उन्हें बेचने का सबसे प्रभावी तरीका है। हालाँकि, शिल्प गाँवों को "पर्यटन की लहर में शामिल" करने की कहानी कई कठिनाइयों का सामना कर रही है और अभी तक इसकी क्षमता और अंतर्निहित शक्तियों का पूरी तरह से दोहन नहीं हो पाया है।

ले जिया फूड, ट्रेड एंड सर्विस कंपनी लिमिटेड (होआंग थान कम्यून) के पर्यटन स्थल पर आकर, आगंतुक तटीय लोगों के उत्पादों का अनुभव कर सकते हैं।

तिन्ह गिया वार्ड का समुद्र तट आज भी प्रकृति के अनमोल उपहार के रूप में अपनी प्राचीन सुंदरता को बरकरार रखे हुए है। उस जगह के साथ-साथ समुद्र तट पर हर सुबह लगने वाले "सीफ़ूड बाज़ार" भी हैं, जहाँ विक्रेताओं और खरीदारों की चहल-पहल रहती है। राजधानी हनोई से आई एक पर्यटक, सुश्री माई थी हा, नावों के लौटने पर समुद्र तट के माहौल को लेकर बेहद उत्साहित हैं। यहाँ, वह उचित दामों पर ताज़ा समुद्री भोजन खरीद सकती हैं। सुश्री हा ने कहा, "मछुआरों के जीवन में डूबकर, मैं मछुआरे गाँव की संस्कृति, उसकी अपनी विशेषताओं और आकर्षण को और बेहतर ढंग से समझ पाती हूँ। लेकिन यहाँ, तैराकी और समुद्री भोजन खरीदने के अलावा, मुझे समझ नहीं आता कि क्या करूँ या कहाँ घूमूँ।"

निश्चित रूप से सुश्री हा और कई पर्यटक नहीं जानते होंगे कि तिन्ह गिया वार्ड में एक लंबे समय से डो श्यूएन - बा लांग शिल्प गांव है जो समुद्री भोजन प्रसंस्करण के लिए प्रसिद्ध है। मछली सॉस बनाने का पेशा तिन्ह गिया भूमि में लंबे समय से मौजूद है और बाद की पीढ़ियों ने अपने पूर्वजों को जारी रखा है, अपने जीवन से जुड़े पेशे को आज तक अस्तित्व में लाया है और विकसित किया है। डो श्यूएन - बा लांग मछली सॉस एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री डुओंग वान टैक के अनुसार, एसोसिएशन में वर्तमान में 22 सदस्य हैं, जो क्षेत्र में समुद्री भोजन का उत्पादन और प्रसंस्करण करने वाले व्यवसाय और परिवार हैं। जिनमें से, एसोसिएशन के पास 1 4-स्टार OCOP उत्पाद और दर्जनों 3-स्टार OCOP उत्पाद हैं, जैसे झींगा पेस्ट, झींगा पेस्ट, खट्टी मछली सॉस...

हर कोई समझता है कि यदि पर्यटक उत्पादन स्थल पर ही आते हैं और अनुभव करते हैं, तो शिल्प गांव के उत्पादों का उपभोग सीधे किया जाएगा, बिना किसी बिचौलिए के, और संघ को स्थानीय पारंपरिक शिल्प को पर्यटकों से परिचित कराने का अवसर मिलेगा। हालाँकि, वास्तव में, दो शुयेन - बा लैंग पारंपरिक मछली सॉस शिल्प गांव में बहुत कम आगंतुक आते हैं। कभी-कभी, अन्य प्रांतों के पर्यटकों के कुछ समूह काम के सिलसिले में थान होआ आते हैं और उत्पादों की उत्पादन प्रक्रिया के बारे में सीखते हैं। इसलिए, उत्पादन स्थल पर ही आने और अनुभव करने के माध्यम से उपभोग किए जाने वाले उत्पाद अपेक्षाकृत कम हैं। इसलिए, क्षेत्र के व्यवसायों, समुद्री खाद्य उत्पादन और प्रसंस्करण परिवारों को अभी भी मध्यस्थ चैनलों के माध्यम से उत्पादों का वितरण करना पड़ता है, जैसे कि रेस्तरां, पर्यटक बिक्री बिंदुओं, क्रय व्यापारियों आदि को आयात करना।

इस साल के पर्यटन सीज़न में, होआंग थान कम्यून के खुक फु का पारंपरिक मछली सॉस शिल्प गाँव, तटीय ग्रामीणों की पर्यटन यात्रा में पहला आकर्षण बनकर उभरा है। 2024 के मध्य में, ले जिया फ़ूड, ट्रेड एंड सर्विस कंपनी लिमिटेड ने आधिकारिक तौर पर पर्यटकों के लिए ले जिया मछली सॉस बैरल हाउस में आने और अनुभव करने के लिए अपने द्वार खोल दिए। खुक फु के पारंपरिक मछली सॉस शिल्प गाँव में एक समुद्री भोजन प्रसंस्करण सुविधा से विकसित, ले जिया ने पारंपरिक अनुभव को विरासत में प्राप्त किया और बढ़ावा दिया, साथ ही समुद्री खाद्य उत्पादों के गहन प्रसंस्करण को भी बढ़ावा दिया जो राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय मानकों को पूरा करते हैं और पर्यावरण के अनुकूल हैं।

ले जिया पर्यटन स्थल पर आकर, आगंतुक उत्पादन क्षेत्र का दौरा कर सकते हैं, मछली सॉस से भरे बड़े लकड़ी के बैरल देख सकते हैं; भिगोने, किण्वन और मछली सॉस बनाने की प्रक्रिया की कहानी सुनकर तटीय गाँव की भूमि और लोगों से और अधिक प्यार कर सकते हैं। ले जिया फूड, ट्रेड एंड सर्विस कंपनी लिमिटेड के निदेशक श्री ले अन्ह ने कहा: ले जिया के मछली सॉस बैरल हाउस का दौरा करने और अनुभव करने की गतिविधियों के माध्यम से, व्यवसाय की बिक्री में 30% से अधिक की वृद्धि हुई है। जून से अब तक, ले जिया ने हाई टीएन पर्यटन क्षेत्र से 15,000 आगंतुकों का स्वागत किया है। यह व्यवसाय के लिए खुशी की बात है, और साथ ही प्रांत के शिल्प गांवों के लिए एक सकारात्मक संकेत है जो पारंपरिक शिल्प गांव पर्यटन के विकास के साथ उत्पादन को जोड़ने के लिए संघर्ष कर रहे हैं।

हकीकत में, पर्यटन, शिल्प अनुभव, प्रांत में पारंपरिक शिल्प गांव सामान्य रूप से और विशेष रूप से तटीय कम्यून क्षमता के अनुरूप नहीं हैं। श्री ले अन्ह के विश्लेषण के अनुसार, मूल कारण यह है कि पारंपरिक शिल्प गांव छोटे पैमाने पर संचालित होते हैं जैसे कि परिवारों, बस्तियों और गांवों के भीतर, और बाहर विस्तार नहीं किया गया है। इस बीच, शिल्प गांवों, गंतव्यों और यात्रा व्यवसायों के बीच सहयोग और संबंध वास्तव में नियमित और प्रभावी नहीं हैं। इसलिए, पर्यटकों के पास शिल्प गांव पर्यटन उत्पादों तक पहुंचने, सीखने और अनुभव करने के कुछ अवसर हैं। इसके अलावा, शिल्प गांवों में उत्पादन करने वाले अधिकांश परिवारों ने राजस्व लाने के लिए पर्यटन से जुड़े उत्पादन मूल्यों का निवेश और दोहन करने की प्रभावशीलता नहीं देखी है। अधिकांश शिल्प गांव केवल शुद्ध उपभोक्ता बाजार में रुचि रखते हैं, इसलिए सुंदर उत्पाद बनाना, शिल्प गांवों में पर्यटकों को आकर्षित करने के लिए उपयुक्त प्रदर्शन और प्रदर्शन स्थान बनाना लगभग अस्तित्वहीन है।

तटीय शिल्प गाँवों को अपनी क्षमता का सही विकास करने के लिए, उत्पाद ब्रांडों की योजना बनाने, विकास करने और पंजीकरण में प्रांत की ओर से समर्थन नीतियों की आवश्यकता है। साथ ही, शिल्प गाँवों को डिज़ाइनों में सुधार और नवाचार करने, समृद्ध और विविध उत्पाद बनाने की आवश्यकता है... दूसरी ओर, स्थानीय लोगों को व्यापार संवर्धन को बढ़ावा देना होगा, और यात्रा व्यवसायों से पारंपरिक शिल्प गाँवों के पर्यटन उत्पादों के निर्माण और दोहन में निवेश करने का आह्वान करना होगा। "शिल्प गाँवों को पर्यटन विकास से जोड़ना केवल शिल्प करने वाले लोगों की कहानी नहीं है, बल्कि राज्य की व्यवस्थाओं और नीतियों, शिल्प करने वाले व्यक्तियों, शिल्प गाँवों और यात्रा व्यवसायों सहित विभिन्न पक्षों के बीच एक हाथ मिलाना है। यदि इनमें से एक भी अनुपस्थित है, तो शिल्प गाँव पर्यटन का विकास बहुत कठिन होगा," श्री ले आन्ह ने पुष्टि की।

लेख और तस्वीरें: तांग थुय

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/khi-lang-nghe-hoa-song-du-lich-255987.htm