जब पारंपरिक शिल्प गांव "पर्यटन की लहर में शामिल होते हैं"

(Baothanhhoa.vn) - पर्यटकों को उत्पादन स्थल का दौरा करने और अनुभव करने देना, थान्ह हस्तशिल्प गांवों के उत्पादों को पेश करने, बढ़ावा देने और बेचने का सबसे प्रभावी तरीका है। हालांकि, हस्तशिल्प गांवों को "पर्यटन की लहर में शामिल करने" की कहानी कई कठिनाइयों का सामना कर रही है और इसने अभी तक अपनी पूरी क्षमता और अंतर्निहित शक्तियों का लाभ नहीं उठाया है।

ले जिया फूड एंड ट्रेड सर्विस कंपनी लिमिटेड (होआंग थान कम्यून) से संबंधित पर्यटन स्थल पर, आगंतुक तटीय क्षेत्र के स्थानीय लोगों के उत्पादों का भ्रमण और अनुभव कर सकते हैं।

तिन्ह गिया वार्ड का समुद्र तट आज भी अपनी प्राकृतिक सुंदरता बरकरार रखे हुए है, जो प्रकृति का एक अनमोल उपहार है। इस माहौल में हर सुबह समुद्र तट पर लगने वाले चहल-पहल भरे "समुद्री खाद्य बाज़ार" चार चांद लगा देते हैं, जो खरीदारों और विक्रेताओं से भरे रहते हैं। हनोई की पर्यटक सुश्री माई थी हा नावों के लौटने पर समुद्र तट के माहौल से बेहद खुश थीं। यहाँ उन्हें ताज़ा और स्वादिष्ट समुद्री भोजन उचित दामों पर मिल रहा था। सुश्री हा ने कहा, "मछुआरों के जीवन में रमकर मैंने तटीय गांवों की अनूठी संस्कृति और आकर्षण के बारे में बहुत कुछ सीखा। लेकिन तैरने और समुद्री भोजन खरीदने के अलावा मुझे और कुछ करने या देखने को नहीं सूझ रहा है।"

सुश्री हा और कई पर्यटक शायद यह नहीं जानते होंगे कि तिन्ह जिया वार्ड में दो ज़ुयेन-बा लांग नाम का एक पुराना हस्तशिल्प गांव है, जो समुद्री भोजन प्रसंस्करण के लिए प्रसिद्ध है। तिन्ह जिया में मछली की चटनी बनाने का शिल्प बहुत लंबे समय से चला आ रहा है, और पीढ़ियों ने इस परंपरा को आगे बढ़ाते हुए इसे अपने जीवन का अभिन्न अंग बनाए रखा है और आज तक इसे विकसित किया है। दो ज़ुयेन-बा लांग मछली चटनी संघ के अध्यक्ष श्री डुओंग वान टाक के अनुसार, संघ में वर्तमान में 22 सदस्य हैं, जिनमें क्षेत्र में समुद्री भोजन उत्पादन और प्रसंस्करण से जुड़े व्यवसाय और परिवार शामिल हैं। इनमें से, संघ के पास एक 4-स्टार ओसीओपी उत्पाद और दर्जनों 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद हैं, जैसे झींगा पेस्ट, एंकोवी पेस्ट और खट्टी मछली की चटनी। कई उत्पाद देश भर के सुपरमार्केट और खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं में उपलब्ध हैं।

सभी जानते हैं कि यदि पर्यटक स्वयं आकर उत्पादन प्रक्रिया का प्रत्यक्ष अनुभव करें, तो शिल्प गांव के उत्पाद मध्यस्थों के बिना सीधे उपभोग किए जाएंगे, और संस्था को पर्यटकों को स्थानीय पारंपरिक शिल्प से परिचित कराने का अवसर मिलेगा। हालांकि, वास्तविकता में, दो ज़ुयेन-बा लांग के पारंपरिक मछली सॉस शिल्प गांव में बहुत कम पर्यटक आते हैं। कभी-कभार, अन्य प्रांतों से कुछ पर्यटक काम के सिलसिले में थान्ह होआ आते हैं और उत्पादन प्रक्रिया के बारे में जानने के लिए आते हैं। इसलिए, प्रत्यक्ष अवलोकन और अनुभव के माध्यम से उत्पादों का उपभोग अपेक्षाकृत कम है। परिणामस्वरूप, क्षेत्र में समुद्री भोजन का उत्पादन और प्रसंस्करण करने वाले व्यवसायों और परिवारों को अभी भी अपने उत्पादों को मध्यस्थों के माध्यम से वितरित करना पड़ता है, जैसे कि रेस्तरां, पर्यटन स्थलों और खरीददारों को आपूर्ति करना।

इस वर्ष के पर्यटन सीजन में, होआंग थान कम्यून के पारंपरिक मछली सॉस बनाने वाले गांव खुच फू ने तटीय गांव के पर्यटन विकास की दिशा में एक उज्ज्वल अध्याय के रूप में अपनी पहचान बनाई है। 2024 के मध्य में, ले जिया फूड एंड ट्रेड सर्विस कंपनी लिमिटेड ने आधिकारिक तौर पर पर्यटकों के लिए ले जिया मछली सॉस उत्पादन सुविधा का दौरा और अनुभव करने के लिए अपने द्वार खोल दिए। खुच फू के पारंपरिक मछली सॉस बनाने वाले गांव में एक समुद्री भोजन प्रसंस्करण सुविधा से विकसित होकर, ले जिया पारंपरिक विशेषज्ञता को विरासत में लेकर उसे बढ़ावा देता है, साथ ही इसे राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करने वाले समुद्री भोजन उत्पादों के उन्नत प्रसंस्करण के साथ जोड़ता है, जो पर्यावरण के अनुकूल भी है।

ले गिया पर्यटन स्थल पर, पर्यटक उत्पादन क्षेत्र का भ्रमण कर सकते हैं, मछली की चटनी से भरे बड़े-बड़े लकड़ी के बैरल को अपनी आँखों से देख सकते हैं और किण्वन एवं परिपक्वता प्रक्रिया के बारे में जान सकते हैं, जिससे तटीय गाँव की भूमि और लोगों के प्रति उनकी समझ और भी गहरी हो जाती है। ले गिया फूड एंड ट्रेड सर्विस कंपनी लिमिटेड के निदेशक श्री ले अन्ह ने कहा, "ले गिया मछली की चटनी कारखाने में पर्यटकों के भ्रमण और अनुभवों के कारण कंपनी की बिक्री में 30% से अधिक की वृद्धि हुई है। अकेले जून से ही, ले गिया ने हाई टिएन पर्यटन क्षेत्र से 15,000 पर्यटकों का स्वागत किया है। यह व्यवसाय के लिए खुशी का स्रोत है और प्रांत के उन पारंपरिक शिल्प गाँवों के लिए एक सकारात्मक संकेत है जो उत्पादन को पारंपरिक शिल्प गाँव पर्यटन के विकास के साथ एकीकृत करने का प्रयास कर रहे हैं।"

वास्तव में, प्रांत में, विशेष रूप से तटीय क्षेत्रों में, पारंपरिक शिल्पों और गांवों से संबंधित पर्यटन और अनुभव अभी तक अपनी पूरी क्षमता तक नहीं पहुंच पाए हैं। श्री ले अन्ह के विश्लेषण के अनुसार, इसका मूल कारण यह है कि पारंपरिक शिल्प गांव व्यापक जनसमुदाय तक विस्तार करने के बजाय छोटे पैमाने पर, जैसे कि परिवारों, बस्तियों और गांवों के भीतर ही संचालित होते हैं। साथ ही, शिल्प गांवों, पर्यटन स्थलों और पर्यटन व्यवसायों के बीच सहयोग और संबंध पर्याप्त रूप से नियमित या प्रभावी नहीं हैं। इसलिए, पर्यटकों को शिल्प गांव पर्यटन उत्पादों तक पहुंचने, उनके बारे में जानने और उनका अनुभव करने के सीमित अवसर मिलते हैं। इसके अलावा, शिल्प गांवों में उत्पादन करने वाले अधिकांश परिवारों ने राजस्व उत्पन्न करने के लिए पर्यटन से जुड़े उत्पादन मूल्य में निवेश करने और उसका लाभ उठाने की प्रभावशीलता को नहीं समझा है। अधिकांश शिल्प गांव केवल उपभोक्ता बाजार पर ही ध्यान केंद्रित करते हैं, इसलिए पर्यटकों को आकर्षित करने के लिए आकर्षक उत्पाद बनाना और उपयुक्त प्रदर्शन और प्रदर्शनी स्थल बनाना लगभग न के बराबर है।

तटीय शिल्प गांवों की वास्तविक क्षमता को साकार करने के लिए, योजना, विकास और उत्पाद ट्रेडमार्क पंजीकरण में प्रांतीय सहायता नीतियों की आवश्यकता है। साथ ही, शिल्प गांवों को नवाचार करने और डिज़ाइनों में सुधार करने की आवश्यकता है, जिससे उत्पादों की एक समृद्ध और विविध श्रृंखला का निर्माण हो सके। इसके अलावा, स्थानीय निकायों को व्यापार को बढ़ावा देना चाहिए और पर्यटन व्यवसायों को पारंपरिक शिल्प गांवों से पर्यटन उत्पादों के निर्माण और विकास में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित करना चाहिए। श्री ले अन्ह ने कहा, "शिल्प गांवों को पर्यटन विकास से जोड़ना केवल शिल्पकारों का मामला नहीं है, बल्कि इसमें राज्य तंत्र और नीतियों, व्यक्तिगत शिल्पकारों, शिल्प गांवों और पर्यटन व्यवसायों सहित सभी पक्षों के बीच सहयोग की आवश्यकता है। इनमें से किसी के भी बिना, शिल्प गांव पर्यटन का विकास बहुत मुश्किल होगा।"

लेख और तस्वीरें: तांग थुय

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/khi-lang-nghe-hoa-song-du-lich-255987.htm