जलवायु परिवर्तन के कारण वैश्विक चावल आपूर्ति में गिरावट आई है, जबकि इसकी मांग लगातार बढ़ रही है। पिछले साल जुलाई में भारत द्वारा गैर-बासमती चावल के निर्यात पर प्रतिबंध लगाने के फैसले को एक दीर्घकालिक वैश्विक संकट की शुरुआत माना जा रहा है। कई देश भंडार बढ़ाने के लिए बड़ी मात्रा में चावल खरीदने की होड़ में लगे हैं, जिससे इसकी आपूर्ति में उतार-चढ़ाव हो रहा है और चावल की कीमतें आसमान छू रही हैं। विशेष रूप से, घरेलू चावल की कीमतों के साथ-साथ वियतनाम के निर्यात मूल्य में भी तेजी से वृद्धि हुई है और ये लगातार पिछले रिकॉर्डों को पार कर रहे हैं। वर्तमान में, वियतनामी चावल अब तक का सबसे महंगा है और हमारा देश दुनिया में सबसे अधिक चावल निर्यात मूल्य वाला देश भी है। वियतनाम के चावल निर्यात कारोबार ने आधिकारिक तौर पर 2023 के मात्र 10 महीनों में 4 अरब अमेरिकी डॉलर का रिकॉर्ड बनाया। यह वियतनामी चावल के विश्व बाजार में प्रवेश करने के 34 वर्षों में सबसे अधिक आंकड़ा है।
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