नए बाजारों में चावल के निर्यात की उम्मीदें।

2025 के पहले सात महीनों में, देश का चावल निर्यात 55 लाख टन तक पहुंच गया, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 3.1% अधिक है, लेकिन निर्यात मूल्य केवल 28.1 अरब अमेरिकी डॉलर तक ही पहुंचा, जिसमें 15.9% की कमी आई है। 2025 के पूरे वर्ष के लिए 57.7 अरब अमेरिकी डॉलर के लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, चावल उद्योग को निर्यात बाजारों का विस्तार करने के लिए प्रयास करने होंगे, और उच्च मूल्य वाले नए संभावित बाजारों पर ध्यान केंद्रित करना होगा।

के-75 चावल उत्पादन लाइन।

2025 के पहले सात महीनों में वियतनामी चावल का औसत निर्यात मूल्य केवल 514 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गया, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 18.4% की गिरावट है। फिलीपींस, मलेशिया और इंडोनेशिया जैसे पारंपरिक बाजारों में चावल के निर्यात में भारी गिरावट आई है।

नए बाजारों से मिलने वाले अवसर

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के अनुसार, 2025 के पहले सात महीनों में, प्रमुख निर्यात बाजारों में, चावल निर्यात के मूल्य में सबसे अधिक वृद्धि बांग्लादेश में देखी गई, जो 188.2 गुना थी, जबकि सबसे तेज गिरावट मलेशिया में दर्ज की गई, जो 58.5% थी। फिलीपींस के पारंपरिक बाजार में भी 13.5% की गिरावट दर्ज की गई। इसका कारण यह है कि पारंपरिक बाजारों ने खाद्य आत्मनिर्भरता प्राप्त करने के लिए अपने चावल भंडार में वृद्धि की और उत्पादन को बढ़ावा दिया।

वियतनाम खाद्य संघ के आंकड़ों से पता चलता है कि जून 2025 की शुरुआत तक, फिलीपींस का कुल चावल भंडार 2.239 मिलियन टन तक पहुंच गया, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 3.5% की वृद्धि है। इंडोनेशिया में, देश ने 2026 के लिए अपने चावल उत्पादन लक्ष्य को 32 मिलियन टन के प्रारंभिक लक्ष्य से बढ़ाकर 33.8 मिलियन टन कर दिया है।

निर्यात चावल की कीमतें गिर रही हैं और पारंपरिक बाजार सिकुड़ रहे हैं, ऐसे में निर्यात व्यवसायों के लिए "अस्तित्व" की आवश्यकता बाजारों का विस्तार करना और उच्च गुणवत्ता वाले, उच्च कीमत वाले चावल के निर्यात को प्राथमिकता देना है।

टैन लॉन्ग ग्रुप के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री ट्रूंग सी बा ने कहा: समूह जापान सहित उच्च मूल्य वाले बाजारों में चावल का निर्यात जारी रखता है। 2024 में, टैन लॉन्ग ने जापान को लगभग 5,000 टन ए आन ब्रांड का चावल निर्यात किया। अनुमान है कि 2025 में जापान को निर्यात किए जाने वाले चावल की मात्रा 30,000 टन तक पहुंच जाएगी।

जापान को चावल का निर्यात "इसके लिए कई सख्त मानदंडों को पूरा करना आवश्यक है, जिसमें 600 से अधिक विभिन्न पदार्थों का नियंत्रण शामिल है। यदि किसी भी पदार्थ की मात्रा निर्धारित सीमा से अधिक पाई जाती है, तो चावल की पूरी खेप वापस भेजी जा सकती है। हालांकि, इस बाजार में निर्यात का मूल्य बहुत अधिक है; जापान को 1,000 टन चावल निर्यात करना अन्य बाजारों में हजारों टन चावल निर्यात करने के बराबर है," श्री बा ने जोर दिया।

2024 में, टैन लॉन्ग ग्रुप ने जापान को ए आन ब्रांड के लगभग 5,000 टन चावल का निर्यात किया।

जापान और दक्षिण कोरिया के अलावा, यूरोपीय देश भी धीरे-धीरे उच्च गुणवत्ता वाले चावल के संभावित बाज़ार बनते जा रहे हैं। ऑस्ट्रिया स्थित वियतनाम व्यापार कार्यालय के अनुसार, मध्य यूरोप में स्थित ऑस्ट्रिया की जनसंख्या लगभग 90 लाख है। हालाँकि ऑस्ट्रिया एशियाई देशों की तरह चावल का पारंपरिक रूप से उपभोग करने वाला देश नहीं है, लेकिन हाल के वर्षों में स्वास्थ्य के प्रति बढ़ती जागरूकता, शाकाहार की ओर रुझान और विभिन्न पाक शैलियों के कारण ऑस्ट्रिया में चावल की मांग में तेजी से वृद्धि हुई है। सुशी, फ्राइड राइस और कई अन्य एशियाई व्यंजनों में चावल एक पसंदीदा विकल्प बन गया है।

कनाडा में लगभग 70 लाख एशियाई मूल के लोग रहते हैं, और यह देश चावल की खपत के लिए एक संभावित बाज़ार है। वर्तमान में, वियतनाम कनाडा को चावल निर्यात करने वाले शीर्ष 5 देशों में से एक है। हालांकि, कनाडा में वियतनामी व्यापार कार्यालय के आंकड़ों के अनुसार, कनाडा की चावल आयात की मांग लगभग 50 करोड़ अमेरिकी डॉलर प्रति वर्ष है, जबकि वियतनाम से कनाडा को चावल का निर्यात केवल 12 करोड़ अमेरिकी डॉलर प्रति वर्ष तक ही पहुंचता है, इसलिए बाज़ार विस्तार की अभी भी काफी गुंजाइश है।

गुणवत्ता में सुधार करें, व्यापार प्रोत्साहन को बढ़ाएं।

ऑस्ट्रिया में वियतनामी व्यापार कार्यालय की वाणिज्यिक सलाहकार दिन्ह थी होआंग येन के अनुसार, ऑस्ट्रिया में अधिक से अधिक उपभोक्ता इस विकल्प को चुन रहे हैं। वियतनामी चावल दैनिक भोजन में वियतनामी चावल का व्यापक उपयोग होता है। हाल के सर्वेक्षणों से पता चलता है कि ऑस्ट्रियाई लोग वियतनामी चावल को इसके लंबे, सफेद, चिपचिपे और सुगंधित दानों के लिए पसंद करते हैं, जो कई पारंपरिक और आधुनिक व्यंजनों के लिए उपयुक्त है। हाल ही में, ऑस्ट्रिया स्थित वियतनामी व्यापार कार्यालय ने 3Brothers के साथ मिलकर 10 किलो के पैकेट में वियतनामी सुशी चावल का आयात शुरू किया है, जो ग्राहकों के बीच काफी लोकप्रिय है।

हालांकि, ऑस्ट्रिया को चावल निर्यात करने में चुनौती गुणवत्ता, पता लगाने की क्षमता और पर्यावरण संरक्षण एवं उपभोक्ता अधिकारों से संबंधित कड़े नियमों में निहित है। इसके अलावा, वियतनामी चावल को अन्य देशों के चावल से सीधे प्रतिस्पर्धा करनी पड़ती है, जिसके लिए व्यवसायों को प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी और बाजार अनुसंधान में भारी निवेश करना आवश्यक है।

यह मानते हुए कि चावल की गुणवत्ता में सुधार नए बाजारों को खोलने की "कुंजी" है, कई वियतनामी चावल निर्यात व्यवसायों ने वियतनामी चावल ब्रांड बनाने के लिए संपूर्ण उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग श्रृंखला में प्रौद्योगिकी को लागू करने और निवेश करने का प्रयास किया है।

लोक ट्रोई ग्रुप जॉइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष हुइन्ह वान थॉन के अनुसार, समूह ने हाल के वर्षों में उत्पादन और प्रबंधन में प्रौद्योगिकी का प्रभावी ढंग से उपयोग किया है; जापो 3 सीज़न चावल की किस्म विकसित की है, जिसकी साल में तीन बार खेती की जा सकती है, जिसमें हल्की सुगंध, मध्यम चिपचिपाहट और भरपूर स्वाद है, जो उच्च स्तरीय बाजार के कड़े मानकों को पूरा करती है; और विबिगाबा अंकुरित चावल उत्पाद श्रृंखला शुरू की है, जो स्वास्थ्य लाभ और उच्च आर्थिक मूल्य दोनों प्रदान करती है, जिसकी निर्यात कीमतें सामान्य सफेद चावल से 10 गुना अधिक हैं। समूह ने एक कृषि प्रबंधन प्रणाली भी स्थापित की है जो सुनिश्चित करती है कि भूमि के प्रत्येक भूखंड का अपना डेटा हो…

वर्तमान में, लोक ट्रोई के पास उत्पादन और व्यापार के लिए लाइसेंस प्राप्त चावल की 12 किस्में हैं, जिनमें लोक ट्रोई द्वारा सक्रिय रूप से शोध करके और वितरण के लिए अनुमोदित 10 नई किस्में शामिल हैं। इनमें से कई किस्में जापान और इंडोनेशिया को निर्यात की जाती हैं, जिनका आर्थिक मूल्य बहुत अधिक है।

वैश्विक निर्यात चावल की कीमतों में लगातार गिरावट और पारंपरिक आयात बाजारों में मांग में उतार-चढ़ाव के मद्देनजर, उच्च गुणवत्ता वाले निर्यात बाजारों से वियतनामी चावल के लिए नए राजस्व उत्पन्न होने की उम्मीद है। यह वियतनामी चावल के लिए अंतरराष्ट्रीय बाजार में गुणवत्ता और ब्रांड पहचान के माध्यम से अपना महत्व साबित करने का एक बड़ा अवसर भी प्रस्तुत करता है।

स्रोत: https://baoquangninh.vn/ky-vong-xuat-khau-gao-vao-thi-truong-moi-3371294.html