चिकन स्टू इस तरह बनाएं, बेहद स्वादिष्ट, पौष्टिक, बाहर खाने की ज़रूरत नहीं

GĐXH - चिकन स्टू एक स्वादिष्ट, आकर्षक व्यंजन है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं क्योंकि यह पौष्टिक, ताज़ा और अनोखा होता है। नीचे दिए गए लेख के साथ रसोई में उतरें और स्वादिष्ट चिकन स्टू रेसिपीज़ बनाने में अपना हुनर ​​दिखाएँ।

चीनी जड़ी बूटियों के साथ पौष्टिक चिकन स्टू

सामग्री तैयार करें

सिल्की चिकन: 1 चिकन लगभग 500 ग्राम; स्ट्यूड चिकन के लिए चीनी हर्बल मसाले: 1 पैक; मुगवॉर्ट; सूखे वोल्फबेरी: 15 ग्राम; ताजा हल्दी, अदरक; आम मसाले: नमक, मसाला पाउडर, मछली सॉस...

चीनी जड़ी बूटियों के साथ चिकन स्टू कैसे बनाएं

कच्चे माल की तैयारी

सबसे पहले, चिकन की गंध दूर करने के लिए उस पर नमक मलें, फिर उसे अच्छी तरह धो लें। फिर, चिकन स्टू सीज़निंग पैकेट में मौजूद चीनी जड़ी-बूटियों को धो लें। अदरक और हल्दी को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। मुगवर्ट का ⅔ हिस्सा तोड़कर धो लें और पानी निथार लें। वुल्फबेरी को धोकर, गर्म पानी में उबालकर पानी निथार लें।

चीनी जड़ी बूटियों के साथ चिकन स्टू बनाने के लिए सामग्री।

चिकन को ग्रिल और मैरीनेट करें

चिकन को आग पर ग्रिल करें ताकि पकने पर उसकी खुशबू ज़्यादा आए, चिकन की त्वचा ज़्यादा सख़्त हो, और स्टू में चिकन की त्वचा न टूटे और न ही फटे। फिर चिकन को निम्नलिखित सामग्री के साथ 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें: नमक, चीनी, मसाला पाउडर, फिश सॉस, चीनी जड़ी-बूटियाँ।

मांस को धीमी आग में सेंकना

प्रेशर कुकर तैयार करें, उसमें काला चिकन, वुल्फबेरी, अदरक, हल्दी और मुगवर्ट डालें। 300 मिलीलीटर पानी डालें और चिकन को लगभग 30 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ।

तैयार उत्पाद

चीनी जड़ी बूटियों के साथ चिकन एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है, जो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें अपने स्वास्थ्य में सुधार की आवश्यकता है।

मीठे और सुगंधित चिकन नूडल्स

सामग्री तैयार करें

चिकन जांघें 500 ग्राम; ताजा नूडल्स (या इंस्टेंट नूडल्स); शिटाके मशरूम; स्टार ऐनीज़; सूखे कीनू के छिलके; दालचीनी की छाल; नारियल पानी; बोक चोय; प्याज, लहसुन; मसाले: ऑयस्टर सॉस, तिल का तेल, डार्क सोया सॉस, पांच-मसाला पाउडर, खाना पकाने का तेल, सिरका, सोया सॉस, चीनी, नमक, मसाला पाउडर, काली मिर्च...

स्वादिष्ट चिकन नूडल सूप कैसे बनाएं

सामग्री तैयार करें और चिकन को मैरीनेट करें

चिकन जांघों को धोएँ, गंध दूर करने के लिए नमक और सिरके से रगड़ें। धोकर पानी निकाल दें। प्याज़ और लहसुन को छीलकर पीस लें।

चिकन नूडल्स बनाने के लिए सामग्री.

चिकन को इन चीजों के साथ मैरीनेट करें: 1 बड़ा चम्मच डार्क सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 1/2 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस, 1/2 बड़ा चम्मच तिल का तेल, 1/2 बड़ा चम्मच नमक, 2 बड़े चम्मच सीज़निंग पाउडर, 1/2 बड़ा चम्मच फाइव-स्पाइस पाउडर, छोटे प्याज़ और कुचला हुआ लहसुन।

चिकन की जांघों के दोनों तरफ़ अपने हाथों से मालिश करें। मांस को प्लास्टिक रैप में लपेटें। फ्रिज में रखें और लगभग 3-4 घंटे के लिए मैरीनेट करें ताकि चिकन मसाले सोख ले।

बोक चॉय की जड़ों को काट दें और क्षतिग्रस्त पत्तियों को निकाल दें। बोक चॉय को लगभग 15 मिनट के लिए नमक मिले पानी में भिगोएँ, अच्छी तरह धोएँ और पानी निकाल दें।

गंदगी हटाने के लिए शिटाके मशरूम को ठंडे पानी से धोएँ। मशरूम को नरम करने के लिए लगभग 30-45 मिनट तक पानी में भिगोएँ, फिर पानी निचोड़ लें।

तली हुई चिकन जांघें

पैन को स्टोव पर रखें, उसमें 50 मिलीलीटर तेल डालें और मध्यम आँच पर गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, तो हर चिकन की जांघ को उसमें डालें और तल लें। जब चिकन की त्वचा सुनहरी भूरी हो जाए और चिकन अच्छी तरह पक जाए, तो उसे निकालकर तेल निथार लें।

नूडल शोरबा पकाएं

प्रेशर कुकर में डालें: तली हुई चिकन जांघें, स्टार ऐनीज़ के 3 टुकड़े, सूखे कीनू के छिलके के 2 टुकड़े, दालचीनी की छाल के 2 टुकड़े, 10 भिगोए हुए शिटाके मशरूम, 1.5 लीटर नारियल पानी, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 1/2 बड़ा चम्मच डार्क सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच चीनी, ढककर चिकन को 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

स्वादिष्ट चिकन नूडल सूप.

नूडल्स और सब्जियां उबालें

एक बर्तन में पानी उबालें, उसमें एक छोटा चम्मच नमक डालें, फिर बोक चॉय डालें और लगभग 3 मिनट तक उबलने दें, फिर निकाल लें। नूडल्स को सब्ज़ियों वाले बर्तन में डालें और लगभग 2-3 मिनट तक उबलने दें।

तैयार उत्पाद

कटोरे में नूडल्स और उबली हुई बोक चॉय डालें। ऊपर से शोरबा डालें, थोड़ी पिसी हुई काली मिर्च और कटे हुए हरे प्याज़ डालें और तैयार है।

स्वादिष्ट, गर्म, पौष्टिक चिकन नूडल सूप ठंडी बरसात के दिनों के लिए एकदम सही है।

ब्रेड के साथ चिकन स्टू कैसे पकाएं

सामग्री तैयार करें

चिकन जांघ: 500 ग्राम; कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस: 100 ग्राम; गाजर; युवा मक्का; जापानी हरी बीन्स; ताजा नारियल पानी; शिटाके मशरूम; ग्रील्ड शैलॉट्स; हरी प्याज, धनिया; सूती धागा; सामान्य मसाले: नमक, काली मिर्च, तिल का तेल, खाना पकाने का तेल, टैपिओका स्टार्च, मसाला पाउडर...

ब्रेड के साथ डुबोने के लिए शिटाके मशरूम के साथ स्वादिष्ट चिकन स्टू कैसे पकाएं

सामग्री तैयार करें और चिकन को मैरीनेट करें

चिकन जांघों को नमक से रगड़ें, धोएँ, हड्डियाँ निकाल दें। चिकन को नमक, एमएसजी, मसाला पाउडर और काली मिर्च के साथ मैरीनेट करें, मसालों को अच्छी तरह सोखने के लिए लगभग 10 मिनट तक रखा रहने दें। मशरूम को नरम होने तक भिगोएँ, पकने तक उबालें। मशरूम को थोड़े से मसाला पाउडर और काली मिर्च के साथ मैरीनेट करें।

चिकन और शिटाके मशरूम सूप के लिए सामग्री ढूंढना बेहद आसान है।

बेबी कॉर्न उबाल लें। गाजर के आधे हिस्से को चिकन के टुकड़ों में काट लें, आधे हिस्से को फूलों के आकार में काट लें और अपनी पसंद के अनुसार काट लें। हरे प्याज का ऊपरी हिस्सा काट लें। हरे प्याज के पत्ते और हरा धनिया काट लें। हरी बीन्स के दोनों सिरे काटकर, आधा काट लें और धो लें।

चिकन जांघों को तलें और नूडल शोरबा पकाएं

चिकन के प्रत्येक टुकड़े को टैपिओका स्टार्च के साथ मैरीनेट करें, ऊपर कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस की एक परत फैलाएं, हरी बीन्स, गाजर, शिटाके मशरूम, बेबी कॉर्न, हरी प्याज के ऊपरी हिस्से को व्यवस्थित करें, रोल करें, सूती धागे से कसकर बांधें।

चिकन रोल्स को जमने तक तलें। बर्तन में 500 मिलीलीटर नारियल पानी डालें और उबाल आने दें। चिकन रोल्स, शिटाके मशरूम और फूल के आकार की गाजर बर्तन में डालें। फिर चिकन को लगभग 30 मिनट तक भाप में पकाएँ जब तक कि सारी सामग्री पक न जाए। 1 बड़ा चम्मच मसाला पाउडर, 1 बड़ा चम्मच एमएसजी, ½ बड़ा चम्मच तिल का तेल, स्वादानुसार मसाले डालें और तैयार है।

तैयार उत्पाद

उबले हुए चिकन को एक कटोरे में डालें, उस पर थोड़ी सी काली मिर्च और हरा प्याज छिड़कें और रोटी के साथ खाएं।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-mon-ga-tan-theo-cach-sau-sieu-ngon-bo-duong-khoi-can-ra-ngoai-hang-172250401154933053.htm