ब्रुनेई में ह्यू शाही व्यंजनों का प्रसार, वियतनामी भाषा को बढ़ावा देना

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वियतनाम को बढ़ावा देने और वियतनामी भाषा सीखने-सिखाने को प्रोत्साहित करने के लिए गतिविधियों को बढ़ावा देने के लिए, ब्रुनेई में वियतनामी दूतावास ने 5 अगस्त, 2023 की सुबह दूतावास मुख्यालय में "वियतनाम की खोज: ह्यू रॉयल पाक कला" कार्यक्रम का आयोजन किया।

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राजदूत त्रान आन्ह वु (बाएँ) यूबीडी स्कूल के भाषा केंद्र की उप निदेशक सुश्री लियाना पुत्री अब्द गनी को सोन डूंग गुफा का प्रचार करती एक पेंटिंग भेंट करते हुए। (स्रोत: दूतावास)

कार्यक्रम में 50 से अधिक प्रतिनिधियों ने भाग लिया, जिनमें ब्रुनेई दारुस्सलाम विश्वविद्यालय (यूबीडी) के व्याख्याता और छात्र, वियतनामी समुदाय के प्रतिनिधि, विशेष रूप से वियतनामी भाषा का अध्ययन कर रहे यूबीडी के 20 से अधिक छात्र शामिल थे।

कार्यक्रम में बोलते हुए, ब्रुनेई में वियतनामी राजदूत त्रान आन्ह वु ने ज़ोर देकर कहा कि शिक्षा और प्रशिक्षण, दोनों देशों के बीच सहयोग का एक संभावित क्षेत्र है, जो अच्छे द्विपक्षीय संबंधों और वियतनामी तथा ब्रुनेई लोगों की अध्ययनशीलता की परंपरा पर आधारित है। राजदूत ने हाल के दिनों में वियतनाम और ब्रुनेई के बीच शैक्षिक सहयोग और लोगों के बीच आदान-प्रदान में प्राप्त परिणामों की सराहना की, जिसका मुख्य आकर्षण यूबीडी स्कूल में वियतनामी भाषा की शिक्षा की शुरुआत है, जिससे छात्रों की संख्या में वृद्धि हो रही है।

आने वाले समय में, ब्रुनेई में वियतनामी दूतावास एक सेतु की भूमिका निभाता रहेगा, तथा वियतनाम में यूबीडी स्कूल, एफपीटी विश्वविद्यालय और अन्य प्रशिक्षण एवं अनुसंधान संस्थानों के बीच सहयोग गतिविधियों का समर्थन करता रहेगा, इस आशा के साथ कि अधिक से अधिक वियतनामी छात्र ब्रुनेई में और ब्रुनेई के छात्र वियतनाम में अध्ययन करेंगे।

यूबीडी की ओर से, भाषा केंद्र की उप-निदेशक सुश्री लियाना पुत्री अब्द गनी ने वियतनाम की सुदृढ़ राष्ट्रीय पहचान वाली दीर्घकालिक संस्कृति को सीखने और उसकी खोज करने के अपने अनुभव व्यक्त किए। सुश्री लियाना ने कहा कि यूबीडी वियतनामी भाषा विषय के विकास पर विशेष ध्यान देता है और इस बात पर बल दिया कि वियतनामी भाषा सीखने से न केवल छात्रों को संस्कृति के बारे में अधिक ज्ञान प्राप्त होता है और उन्हें रोज़गार के अधिक अवसर मिलते हैं, बल्कि दोनों देशों के लोगों के बीच आपसी आदान-प्रदान में भी वृद्धि होती है। सुश्री लियाना ने "वियतनाम की खोज: ह्यू रॉयल पाककला" कार्यक्रम को उपयोगी जानकारी प्रदान करने और यूबीडी के छात्रों के वियतनामी सीखने में महत्वपूर्ण योगदान देने के लिए धन्यवाद और सराहना की।

शेफ ट्रान डुक लॉन्ग यूबीडी के छात्रों को वियतनामी व्यंजन बनाने का प्रशिक्षण देते हैं। (स्रोत: दूतावास)

कार्यक्रम के ढांचे के अंतर्गत, दूतावास ने प्रतिनिधियों को ह्यू शाही भोजन की कला से परिचित कराया, जिसमें मुख्य व्यंजन नेम कांग चा फुओंग था, जिसे वियतनाम के रॉयल शेफ एसोसिएशन के सदस्य, राष्ट्रीय कारीगर शेफ ट्रान डुक लोंग द्वारा सीधे तैयार किया गया और पेश किया गया।

यूबीडी के व्याख्याताओं और छात्रों को व्यंजनों की तैयारी और सजावट का अनुभव प्राप्त हुआ और उन्होंने ह्यू शाही व्यंजनों के अनोखे स्वादों के साथ-साथ प्रस्तुति कला की भी खूब सराहना की। साथ ही, प्रतिनिधियों को न्गो मोन मॉडल, पाँच-पैनल वाली पोशाक और कार्प लालटेन जैसी सांस्कृतिक वस्तुओं के माध्यम से वियतनाम के अनूठे सांस्कृतिक मूल्यों से भी परिचित कराया गया।

इस कार्यक्रम में अपने विचार साझा करते हुए, यूबीडी के कई छात्रों ने कहा कि उन्हें वियतनामी भाषा सीखने और वियतनामी संस्कृति के बारे में जानने में बहुत रुचि है, और उन्हें आशा है कि निकट भविष्य में उन्हें वियतनाम जाने का अवसर मिलेगा। हो ची मिन्ह सिटी नेशनल यूनिवर्सिटी के व्याख्याता, यूबीडी में वियतनामी भाषा के व्याख्याता और ब्रुनेई में सामुदायिक संपर्क समिति के सदस्य डॉ. ट्रान ट्रोंग नघिया के अनुसार, वियतनामी भाषा दक्षिण पूर्व एशिया की एकमात्र विदेशी भाषा है जो यूबीडी में पढ़ाई जाती है और अब तक इसे तीन सेमेस्टर तक पढ़ाया जा चुका है; इसमें पढ़ने वाले छात्रों की संख्या बढ़ रही है, पहले सेमेस्टर में 12 छात्रों से बढ़कर 2023 के पाठ्यक्रम में 90 छात्र हो जाएँगे।

कार्यक्रम में भाग लेने वाले प्रतिनिधि। (स्रोत: दूतावास)

डॉ. त्रान ट्रोंग नघिया ने कहा कि "वियतनाम की खोज: ह्यू रॉयल व्यंजन" कार्यक्रम बेहद रोचक और व्यावहारिक है क्योंकि यह ब्रुनेई के छात्रों के लिए वियतनामी संस्कृति के अध्ययन और अनुभव के लिए जुड़ाव और प्रेरणा पैदा करता है। डॉ. नघिया ने बताया कि व्यंजन वियतनाम की ताकत हैं, ह्यू व्यंजन और भी खास है क्योंकि यह सांस्कृतिक सार को एक साथ लाता है और अंतरराष्ट्रीय मित्रों को आसानी से प्रभावित करता है; उन्हें उम्मीद है कि दूतावास यूबीडी के साथ सहयोग को बढ़ावा देने, ब्रुनेई के विश्वविद्यालयों में वियतनामी सांस्कृतिक केंद्रों की स्थापना पर शोध और प्रोत्साहन देने पर ध्यान केंद्रित करता रहेगा और ब्रुनेई के छात्रों को अध्ययन और अनुभव के लिए वियतनाम आने के लिए प्रोत्साहित करेगा।

यूबीडी की स्थापना 1985 में हुई थी और यह ब्रुनेई का अग्रणी प्रतिष्ठित शैक्षणिक संस्थान है। क्वाक्वेरेली साइमंड्स एशियन यूनिवर्सिटी रैंकिंग में इसे 75वाँ स्थान और पिछले 50 वर्षों में स्थापित नए विश्वविद्यालयों में 22वाँ स्थान प्राप्त है।

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