बाज़ार की बात मानकर, व्यवसाय लचीले ढंग से टेट वस्तुओं का उत्पादन करते हैं

कई किसान और लोग टेट का बेसब्री से इंतज़ार कर रहे हैं, क्योंकि यह साल का सबसे बड़ा कृषि उपभोग काल होता है, जिससे उत्पादकों को सामान्य से ज़्यादा आय होती है। इस साल, अनुमानित कम क्रय शक्ति के कारण बागवानों और सहकारी समितियों को इससे निपटने के तरीके खोजने पड़ रहे हैं।

पिछले सप्ताहांत हंग येन संतरा मेले में 25 टन संतरे की खपत हुई। नए साल और चंद्र नव वर्ष की दो बड़ी खपत अवधियों से पहले, यह सहकारी समितियों और बागवानों के लिए अपने व्यवसाय का विस्तार करने का एक मूल्यवान अवसर है। उपभोक्ताओं को टेट उत्पादों का एक विश्वसनीय स्रोत भी मिल सकता है।

लोंगन, कमल के बीज, टैपिओका स्टार्च और अन्य स्थानीय उपहारों को विविध डिज़ाइनों और उचित कीमतों के साथ टेट उपहार सेटों में पैक किया जाता है। इस वर्ष, टेट उपहार सेट लोकप्रिय वर्ग को ध्यान में रखकर बनाए गए हैं, जिनकी कीमत 500,000 VND से अधिक नहीं है।

हाल ही में चीन को चिड़िया के घोंसले के उत्पादों के आधिकारिक निर्यात के लिए प्रमाणित इस कारखाने की उत्पादन लाइनें चिड़िया के घोंसले के तरल उत्पादों के उत्पादन पर भी ध्यान केंद्रित कर रही हैं, जो चिड़िया के घोंसले से सस्ते हैं। इस टेट में, उन्होंने स्वास्थ्यवर्धक उपहारों के उद्देश्य से चिड़िया के घोंसले के तरल के 6 स्वाद बाज़ार में उतारे।

टेट खरीदारी की निराशाजनक स्थिति के पूर्वानुमानों को देखते हुए, हंग येन में फूल और सजावटी पौधे उगाने वालों ने सक्रिय रूप से उत्पादन कम कर दिया है और केवल सस्ती टेट सजावटी फूलों और पौधों का उत्पादन कर रहे हैं।

राष्ट्रीय संकेन्द्रित संवर्धन माह के दौरान कृषि उत्पाद उपभोग को बढ़ावा देना

लोग सुपरमार्केट से सब्ज़ियाँ खरीदना पसंद करते हैं। (फोटो: NLĐ)

उद्योग और व्यापार क्षेत्र ने हाल ही में 2023 राष्ट्रीय संकेंद्रित प्रोत्साहन कार्यक्रम (NSPR) शुरू किया है। यह पूरे देश में सामान्य उपभोग प्रोत्साहन को बढ़ावा देने के संदर्भ में, कृषि उत्पादों की खपत को बढ़ावा देने में व्यवसायों और स्थानीय लोगों का समर्थन करने के लिए एक व्यावहारिक और समयोचित समाधान है।

इस कार्यक्रम में भाग लेकर सुपरमार्केट उपभोक्ताओं को सब्जियां, फल, मांस और मछली जैसे ताजे उत्पाद थोक मूल्यों पर बेचेंगे।

टेट के दौरान नियमित उपभोक्ता वस्तुओं जैसे सूखे खाद्य पदार्थों को बाजार में उतार-चढ़ाव की परवाह किए बिना 3 महीने के लिए निश्चित मूल्य पर रखा जाता है, जिसका अर्थ है कि जब बाजार गिरता है, तो सुपरमार्केट में कीमतें कम हो जाती हैं, लेकिन यदि बाजार बढ़ता है, तो कीमतें समान रहती हैं।

सभी व्यवसायों को उपभोक्ताओं को ध्यान में रखकर अपनी स्वयं की प्रचार गतिविधियों को सक्रिय रूप से क्रियान्वित करके कार्यक्रम में भाग लेने का अधिकार है; तथा उन्हें अधिकतम प्रचार सीमा को सक्रिय रूप से लागू करना होगा।

हालांकि, व्यवसायों को यह सुनिश्चित करना होगा कि प्रचार गतिविधियां कानूनी, ईमानदार, सार्वजनिक, पारदर्शी हों, तथा उपभोक्ताओं के वैध अधिकारों और हितों को सुनिश्चित करें; तथा वस्तुओं और सेवाओं की गुणवत्ता सुनिश्चित करें।

शिल्प गाँव सक्रिय रूप से टेट वस्तुओं के लिए आउटलेट ढूंढते हैं

इस समय, पारंपरिक शिल्प गाँव उपभोक्ताओं की सेवा के लिए अपने उत्पादों को बाज़ार में लाने के लिए समय की कमी से जूझ रहे हैं। इस साल के टेट त्योहार के दौरान पिछले वर्षों की तुलना में खपत में और भी ज़्यादा कठिनाई आने के जोखिम को देखते हुए, शिल्प गाँवों को अनुकूलन के तरीके खोजने में समय की पाबंदी लगानी पड़ी है। वियत कुओंग के पारंपरिक सेंवई उत्पादन गाँव की कहानी, जिसने इस साल के टेट त्योहार के लिए खुद को कई नए तरीकों से बदला है, इसका एक उदाहरण है।

सोशल मीडिया पर अपने उत्पादों का प्रचार करने वाले लोगों की उपस्थिति से सेंवई शिल्प गाँव और भी जीवंत हो गया है। थाई न्गुयेन सहकारी गठबंधन ने सोशल मीडिया के माध्यम से उत्पादों को पेश करने और बेचने में उत्पादकों का समर्थन किया है। यह तरीका अभी भी अजीब लग सकता है, लेकिन इस टेट बिक्री के मौसम में सेंवई उत्पादकों के लिए इसे अपनाना धीरे-धीरे और लोकप्रिय हो जाएगा।

एक आधा किलो के पैकेट की बजाय 2 औंस प्रति पैकेट, उपभोक्ताओं को ज़्यादा बचत होगी, और उत्पादकों के पास भी प्रबंधन का एक तरीका होगा। न केवल पैकेजिंग का वज़न बदल रहा है, बल्कि सहकारी संस्था 4 अलग-अलग प्रकार की सेंवई के साथ उत्पादों में विविधता ला रही है ताकि खाने वालों की ज़रूरतों को पूरा किया जा सके, जैसे कि तलना, खाना बनाना या डाइटिंग। बांस के अंकुरों, वुड ईयर मशरूम और शिटाके मशरूम के साथ सेंवई को मिलाकर एक मज़बूत पारंपरिक स्वाद वाली टेट फ्रूट बास्केट भी तैयार की जा सकती है।

डिज़ाइनों को बढ़ावा देने और बदलने के साथ-साथ, डोंग हाई ज़िला सेंवई गाँवों की सैर के लिए पर्यटन भी आयोजित कर रहा है। पर्यटक संभावित ग्राहक होते हैं, जब वे उत्पादन प्रक्रिया को अपनी आँखों से देखेंगे, तो उन्हें ऑर्डर देने में भी सुरक्षा का एहसास होगा।

वियत कुओंग कोऑपरेटिव के सेंवई उत्पाद। (फोटो: वीएनए)

"टेट पर्यटन, शिल्प गाँवों का अनुभव, विशेष रूप से शिल्प गाँवों में सेंवई उत्पादों का दौरा और आनंद लेना, कुछ नई सामग्री हैं। मुझे उम्मीद है कि मैं पर्यटकों के लिए एक नया माहौल ला पाऊँगा, जो सांस्कृतिक पर्यटन, पाक-कला पर्यटन और शिल्प गाँवों में सेंवई उत्पादन के अनुभव से जुड़ा होगा", थाई गुयेन की डोंग हाई जिला पार्टी समिति के सचिव श्री गुयेन वान न्गोक ने कहा।

बदलते बाज़ार और ग्राहकों की ज़रूरतें पारंपरिक शिल्प गाँवों के लिए बदलाव लाने के लिए एक चुनौती और प्रेरक शक्ति दोनों हैं। टेट में भीड़ होना और सामान बिक जाना, लचीले समायोजन और उत्पादकों की बाज़ार की ज़रूरतों पर निर्भर करता है।

वियतनाम टेलीविजन स्टेशन

स्रोत: https://vtv.vn/kinh-te/lang-nghe-thi-truong-doanh-nghiep-linh-hoat-san-xuat-hang-tet-20231206124335882.htm