यू मिन्ह हा काजुपुट जंगल में शहद इकट्ठा करना और मधुमक्खियाँ खाना

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यू मिन्ह हा राष्ट्रीय वन में रहने वाले कई स्थानीय लोगों का पेशा मधुमक्खी के छत्ते रखना है और वे इसे एक प्रकार के इको-पर्यटन के रूप में विकसित कर रहे हैं, जो पर्यटकों को आकर्षित करता है।

यू मिन्ह हा राष्ट्रीय वन 8,000 हेक्टेयर से भी ज़्यादा क्षेत्र में फैला है, जहाँ विविध पारिस्थितिकी तंत्र, समृद्ध वनस्पतियाँ और जीव-जंतु पाए जाते हैं, खासकर मधुमक्खियाँ जो साल भर वहाँ रहती हैं। स्थानीय लोगों का पारंपरिक व्यवसाय जंगली शहद निकालने के लिए मधुमक्खियों के छत्ते बनाना है।

मुओई नगोट सामुदायिक इको-पर्यटन क्षेत्र, खान बिनह तय बाक कम्यून, ट्रान वान थोई जिले में 60 हेक्टेयर चौड़ा, यू मिन्ह हा राष्ट्रीय वन के बफर जोन में स्थित है, जो 2015 से संचालित हो रहा है। बड़े काजुपुट वृक्ष क्षेत्र, आवासीय क्षेत्रों से दूर, और शांत है, इसलिए यह पर्यटन क्षेत्र मधुमक्खियों को घोंसले बनाने के लिए आकर्षित करता है।

मुओई न्गोट पर्यटन क्षेत्र के मालिक, श्री फाम दुय खान ने बताया कि उनका परिवार लगभग 20 वर्षों से मधुमक्खी पालन और शहद उत्पादन के व्यवसाय में लगा हुआ है। मधुमक्खी पालन व्यवसाय का निर्माण मधुमक्खियों के लिए घर बनाने जैसा है। श्रमिक मधुमक्खी पालन व्यवसाय का निर्माण करेंगे और जंगली मधुमक्खियों को घोंसले बनाने के लिए आमंत्रित करेंगे। परिणाम प्राप्त करने में केवल आधा महीना लगता है। यहाँ मधुमक्खी के छत्ते आमतौर पर 1-2 मीटर आकार के होते हैं, और प्रत्येक छत्ता घोंसले बनाने के लिए मधुमक्खियों के 2-3 बच्चों को आकर्षित कर सकता है। श्री खान के कारखाने में एक बार 2 मीटर से अधिक लंबे मधुमक्खी के छत्ते का उपयोग किया गया था, जिसे वियतनाम रिकॉर्ड संगठन ने 2021 में वियतनाम के सबसे बड़े मधुमक्खी के छत्ते के रूप में मान्यता दी थी।

मुओई नगट इको-टूरिज्म क्षेत्र में शहद इकट्ठा करने वाले। फोटो: खान दुय — मुओई नगट इको-टूरिज्म क्षेत्र में शहद इकट्ठा करने वाले। फोटो: *खान दुय*

सामुदायिक पर्यटन मॉडल विकसित करते समय, श्री फाम दुय खान ने अपने मधुमक्खी पालन पेशे को पर्यटकों के लिए एक अनुभव के रूप में पेश किया। वे मधुमक्खी पालन, शहद संग्रह, मछली पकड़ने और प्रकृति की खोज में भाग ले सकते हैं। श्री खान के काजुपुट जंगल में वर्तमान में 1,000 मधुमक्खी पालन के छत्ते हैं, जिनमें से लगभग 200 में मधुमक्खियाँ रहती हैं।

इको-टूरिज्म क्षेत्र में भ्रमण करते हुए, पर्यटक अछूते प्रकृति में डूब जाएँगे और शहद संग्रहण का अनुभव प्राप्त करेंगे। पर्यटकों का प्रत्येक समूह एक नाव पर बैठकर प्राचीन काजुपुट वन की छत्रछाया में नहरों और सरकंडों के खेतों से होकर गुज़रेगा। रास्ते में, पर्यटकों को लैपविंग, चाओ पान पक्षी और पुली पक्षियों के झुंड उड़ते हुए दिखाई देंगे, और वे काजुपुट के पेड़ों पर लटके पुली पक्षियों के घोंसलों को भी देख पाएँगे ।

शहद संग्रह स्थल पर, प्रत्येक व्यक्ति अपने चेहरे की सुरक्षा के लिए एक जाल से ढका होता है और मधुमक्खियों को धुएँ से दूर भगाने के लिए स्टील के ऊन का एक टुकड़ा पकड़े रहता है। सबसे बहादुर व्यक्ति चौकीदार के साथ शहद इकट्ठा करने के लिए छत्ते में प्रवेश करेगा, बाकी लोग नाव पर स्थिर बैठे रहेंगे। छत्ते के पास आने वाले लोग प्रत्यक्ष रूप से देखेंगे कि कैसे जंगली शहद निकाला जाता है, और युवा मधुमक्खियों और सुगंधित शहद को छत्ते से बाहर निकाला जाता है।

पर्यटक कटाई के बाद युवा मधुमक्खियों और शहद का आनंद लेते हैं। फोटो: खान दुय

शहद इकट्ठा करने के बाद, आगंतुक वहीं शहद और कोकून में पल रही युवा मधुमक्खियों का आनंद ले सकते हैं। जंगली शहद का मीठा स्वाद और युवा मधुमक्खियों का भरपूर स्वाद मिलकर एक अविस्मरणीय एहसास पैदा करता है।

हनोई से आई पर्यटक सुश्री हुआंग लिन्ह ने पहली बार शहद निकालने की प्रक्रिया देखी, जब सैकड़ों मधुमक्खियां उसके चारों ओर झुंड में आ गईं, वह डरी हुई भी थी और उत्साहित भी, फिर जब उसे स्वादिष्ट मधुमक्खी कोकून का परिणाम मिला तो वह खुश भी हुई।

शहद इकट्ठा करने के बाद, आगंतुक ताज़ी पकड़ी गई मछलियों, केले के फूलों, कुमुदिनी और काजुपुट जंगल में उगाई गई सब्ज़ियों के साथ देशी भोजन का आनंद ले सकते हैं। श्री फाम दुय खान ने बताया कि यहाँ के पौधों में रसायन नहीं होते क्योंकि मधुमक्खियाँ बहुत संवेदनशील होती हैं और गंदे वातावरण का पता चलते ही वहाँ से चली जाती हैं।

का मऊ प्रांत के यू मिन्ह हा काजुपुट वन क्षेत्र के लोगों के मधुमक्खी पालन व्यवसाय को, इसके मूल्य के कारण, संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय द्वारा राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता दी गई है। स्थानीय सरकार का मऊ काजुपुट वन की अनूठी सांस्कृतिक विशेषताओं को संरक्षित करने के लिए लोगों को मधुमक्खी पालन व्यवसाय अपनाने के लिए प्रोत्साहित करती रहती है।

यह पेशा कै मऊ के कुछ पारिस्थितिकी पर्यटन क्षेत्रों का एक पर्यटन उत्पाद बन गया है, जिसे यू मिन्ह हा राष्ट्रीय वन का दौरा करने वाले पर्यटकों को अनुभव प्रदान करने के लिए टूर कार्यक्रम में शामिल किया गया है, जिससे पर्यटकों को स्थानीय लोगों के जीवन को बेहतर ढंग से समझने में मदद मिलती है।

पर्यटक काजुपुट जंगल में मछलियाँ पकड़ते हुए। फोटो: खान दुय — पर्यटक काजुपुट जंगल में मछलियाँ पकड़ते हुए। फोटो: *खान दुय*

यू मिन्ह हा जंगल में शहद इकट्ठा करने के अनुभव के अलावा, का माऊ आने पर, आगंतुक इको-पर्यटन गतिविधियों में भी भाग ले सकते हैं, जैसे क्लैम खोदना, बा खिया (एक प्रकार का केकड़ा) पकड़ना, झींगा और मछली पकड़ना, और मडस्किपर को फंसाना।

का माऊ प्रांत देश का सबसे दक्षिणी भाग है, जो हो ची मिन्ह सिटी से लगभग 300 किलोमीटर दूर है। हो ची मिन्ह सिटी से का माऊ के लिए रोज़ाना कई स्लीपर बसें या हवाई जहाज़ उपलब्ध हैं। हनोई से भी पर्यटक सीधे का माऊ के लिए उड़ान भर सकते हैं।

दोआन ऋण

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