वियतनाम-जापान महोत्सव: पर्यटन को बढ़ावा देने के लिए इशिकावा प्रांत की विशिष्टताओं का प्रचार

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यह जानकारी श्री कितागावा हिरोनोबू (विदेश में जापानी खाद्य उत्पादों के प्रचार हेतु केन्द्र के कार्यकारी निदेशक) द्वारा 9 मार्च को हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित 9वें वियतनाम-जापान महोत्सव में साझा की गई, जिसका विषय था "हाथ थामे रहना - अब से"।

श्री कितागावा हिरोनोबू के अनुसार, इस महोत्सव में, जापानी खाद्य उत्पाद संवर्धन केंद्र विदेश में स्थानीय विशिष्टताओं को प्रदर्शित करने के लिए इशिकावा प्रांत को समर्पित एक बूथ स्थापित करेगा।

जापानी खाद्य उत्पादों के विदेशों में प्रचार हेतु केन्द्र के कार्यकारी निदेशक श्री कितागावा हिरोनोबू, इशिकावा प्रांत के उत्पादों को प्रदर्शित करने वाले बूथ पर।

श्री कितागावा हिरोनोबू ने कहा कि 1 जनवरी 2024 को, नए साल के दिन, इशिकावा प्रांत भूकंप से बुरी तरह प्रभावित हुआ, जिससे कई लोग मारे गए और कई मछली पकड़ने और जलीय कृषि व्यवसायों को भारी नुकसान हुआ और कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा।

9वें वियतनाम-जापान महोत्सव के अवसर पर, केंद्र इस प्रांत की विशिष्टताओं को इस आशा के साथ प्रस्तुत करना चाहता है कि वियतनामी लोग यह जान सकेंगे कि वे परिणामों पर काबू पाने का प्रयास कर रहे हैं और प्रांत के स्वादिष्ट व्यंजनों को बढ़ावा दे रहे हैं।

श्री कितागावा हिरोनोबु ने कहा, "मुझे आशा है कि यह वियतनामी लोगों के लिए इस प्रांत के बारे में जानने और फिर यहां आने का एक अवसर होगा।"

महोत्सव में इशिकावा प्रांत के लिए एक बूथ आरक्षित करने के बारे में अधिक स्पष्ट रूप से बताते हुए, श्री कितागावा हिरोनोबू ने कहा कि जब वियतनामी लोग इस प्रांत में रुचि लेंगे और इसके बारे में अधिक जानेंगे, तो जापान इस प्रांत के लिए पर्यटन और पर्यटन स्थलों को बढ़ावा देगा और उनका निर्माण करेगा।

श्री कितागावा हिरोनोबू ने कहा , "यहां यात्रा करते समय, स्वादिष्ट भोजन और सुंदर दृश्यों का आनंद लेने से मांग बढ़ेगी और स्थानीय क्षेत्र को बेहतर ढंग से विकसित करने में मदद मिलेगी।" उन्होंने उम्मीद जताई कि वियतनामी अग्रदूत इशिकावा प्रांत में आने वाले वियतनामी लोगों की एक लहर पैदा करेंगे।

वियतनामी लोग यहां आते हैं, अनुभव करते हैं और उत्पादों की खरीदारी करते हैं।

9वें वियतनाम-जापान महोत्सव में, जापानी खाद्य उत्पाद संवर्धन केंद्र विदेश में 15 पाककला अनुभव बूथ और 8 उत्पाद प्रदर्शन बूथ लाएगा।

उन्होंने कहा कि सबसे बड़ा लक्ष्य वियतनाम में जापानी व्यंजनों का परिचय कराना है। इसके अलावा, वियतनामी उपभोक्ताओं को ताज़ा समुद्री भोजन, जिसमें ताज़ा स्कैलप्स भी शामिल हैं, उपलब्ध कराना है।

" शुरुआत में, हम वियतनामी उपभोक्ताओं में ताज़े स्कैलप्स के बारे में जागरूकता पैदा करने के लिए प्रचार और विज्ञापन करेंगे। फिर, कुछ जापानी खुदरा विक्रेताओं के माध्यम से, हम स्कैलप्स को वियतनामी बाज़ार में लाएँगे, " श्री कितागावा हिरोनोबु ने कहा, और उम्मीद जताई कि वियतनामी रेस्टोरेंट भी इस जापानी उत्पाद के प्रचार में योगदान देंगे।

श्री गुयेन थान नाम (हो ची मिन्ह सिटी के जिला 3 में रहने वाले) ने कहा कि वह अक्सर जापान की व्यापारिक यात्राओं पर जाते हैं और इस देश के व्यंजनों का आनंद लेने का अवसर कभी नहीं छोड़ते।

विदेशों में जापान खाद्य उत्पाद संवर्धन केंद्र के बूथों पर सुशी और साशिमी का आनंद लेने के बाद, उन्हें इसका स्वाद बिल्कुल वैसा ही लगा जैसा उन्होंने जापान में खाया था।

" व्यंजन एक ऐसी चीज़ है जो लोगों पर आसानी से गहरी छाप छोड़ती है। इसलिए, मुझे लगता है कि यह वियतनामी और जापानी लोगों के बीच गहरे आदान-प्रदान को बढ़ावा देने के महत्वपूर्ण तरीकों में से एक है ," श्री नाम ने कहा।

विदेशों में जापानी खाद्य उत्पादों के प्रचार के लिए केंद्र (जेफूडो) की स्थापना 1 अप्रैल, 2017 को जापान बाह्य व्यापार संगठन (जेईटीआरओ) के एक भाग के रूप में की गई थी, जिसका उद्देश्य ब्रांडिंग के माध्यम से जापान भर के उपभोक्ताओं के लिए जापानी कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों को बढ़ावा देना था।
हो ची मिन्ह सिटी में 9वां वियतनाम-जापान महोत्सव 9-10 मार्च तक आयोजित होगा, जिसमें अनेक व्यापारिक, पाककला और पर्यटन आदान-प्रदान गतिविधियां, वियतनामी-जापानी उत्पादों का प्रचार और विविध वियतनामी-जापानी सांस्कृतिक और कलात्मक आदान-प्रदान कार्यक्रम शामिल होंगे।

बाओ आन्ह

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स्रोत