कृषि उत्पादों में सुधार के लिए लिंक

हाल के वर्षों में, प्रांत ने कृषि उत्पादों के उत्पादन और वितरण में धीरे-धीरे संपर्क श्रृंखलाएँ बनाई हैं। विशेष रूप से, अनुबंध खेती, ऑर्डरिंग, उत्पाद उपभोग... आज प्रमुख फसलों के उत्पादन और व्यावसायिक जीवन में धीरे-धीरे परिचित हो गए हैं। यह किसानों और व्यवसायों की उत्पादन क्षमता और आय में सुधार लाने में मदद करने वाले दिशानिर्देशों में से एक है।

श्रृंखला में कई फसलें

प्रांतीय कृषि एवं पौध संरक्षण विभाग की उप-प्रमुख सुश्री ले थी थान फुओंग ने कहा कि हाल के वर्षों में, प्रांत में कृषि उत्पादन धीरे-धीरे प्रसंस्करण और उपभोग बाजारों के साथ विकसित हुआ है। अब तक, प्रांत के कुछ प्रमुख उत्पाद जैसे: चावल, अंगूर, सेब, गन्ना, कसावा, मक्का के बीज, प्याज, लहसुन, एलोवेरा, शतावरी, अंगूर, आम, डूरियन... कई अलग-अलग रूपों और वितरण माध्यमों से घनिष्ठ रूप से जुड़े हुए हैं। किसान उत्पादन को व्यवस्थित करने के लिए सहकारी समितियों से जुड़ते हैं; सहकारी समितियों और उत्पाद उपभोग इकाइयों के बीच संबंध, उत्पादन और उत्पाद उपभोग लिंकेज अनुबंधों के माध्यम से उत्पादन...

किसान उच्च गुणवत्ता वाले चावल के बीजों के उत्पादन और उपभोग को जोड़ते हैं।

इस तरह के सहयोग अधिकाधिक लोकप्रिय हो रहे हैं और सकारात्मक परिणाम ला रहे हैं। उदाहरण के लिए, फान रंग वार्ड में, स्थानीय किसानों की 50 हेक्टेयर से ज़्यादा एलोवेरा की खेती कान्ह डोंग वियत फ़ूड जॉइंट स्टॉक कंपनी से जुड़ी हुई है, जिसका उत्पादन लगभग 9,000 टन/वर्ष है। इसमें से 70% उत्पादों की खपत घरेलू स्तर पर होती है, और 30% जापान, कोरिया और चीन को निर्यात किए जाते हैं। या फिर, आन ज़ुआन कोऑपरेटिव (निन्ह हाई कम्यून) की अध्यक्षता में आन ज़ुआन शतावरी मूल्य श्रृंखला, जो सभी उत्पादों के उत्पादन और उपभोग को जोड़ती है, 20 हेक्टेयर के पैमाने और 154 टन के उत्पादन के साथ। इस सहयोग ने शतावरी उत्पादन में भाग लेने वाले परिवारों को एक स्थिर आय प्राप्त करने में मदद की है।

चावल के लिए, अब तक, प्रांत में हज़ारों हेक्टेयर के पैमाने वाले दर्जनों लिंकेज मॉडल मौजूद हैं। इनमें, किसान उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करते हैं, और उत्पाद उत्पादन की गारंटी डोंग नाम सीड ज्वाइंट स्टॉक कंपनी, न्हा हो सीड प्रोडक्शन सेंटर जैसे उद्यमों द्वारा दी गई है... अंगूर के लिए, अपूर्ण आँकड़ों के अनुसार, वर्तमान में 251 अंगूर उत्पादक परिवारों के 90 हेक्टेयर के पैमाने पर 4 लिंकेज चेन हैं। उद्यम, सहकारी समितियाँ और किसान मिलकर सामग्री की आपूर्ति, उत्पादन का आयोजन और प्रति वर्ष 1,350 टन अंगूर की खपत करते हैं। इसके अलावा, थाई एन कृषि सहकारी समितियों; बा मोई, होआंग येन, त्रि हा अंगूर के खेतों द्वारा अंगूर की खेती को पारिस्थितिक पर्यटन के साथ जोड़ा गया है...

नाम ख़ान विन्ह कम्यून में, हियु लिन्ह कृषि उत्पादन और क्रय सहकारी समिति ने भी संपर्कों की एक मज़बूत श्रृंखला बनाई है। दर्जनों सदस्य परिवारों ने मिलकर वियतगैप मानक उत्पादन प्रक्रिया को लागू किया है, जिससे हर साल सैकड़ों टन उच्च-गुणवत्ता वाले हरे-छिलके वाले अंगूर बाज़ार में आते हैं, जिन पर उपभोक्ताओं का भरोसा है और जिन्हें सुपरमार्केट आयात करते हैं। ख़ान सोन कम्यून में, ताज़ा डूरियन के साथ-साथ, यहाँ के किसानों ने धीरे-धीरे प्रसंस्करण सामग्री बढ़ाई है, जिससे डूरियन से बने कई उत्पाद बाज़ार में आ रहे हैं, जिससे ग्राहकों को साल भर सेवा सुनिश्चित हो रही है। विशेष रूप से, थान हंग एग्रीकल्चरल कंपनी लिमिटेड सुरक्षित खेती में अग्रणी है, जो अन्य डूरियन उत्पादकों के साथ मिलकर सक्रिय रूप से कच्चा माल प्राप्त करती है, गहन प्रसंस्करण में निवेश करती है, फ़्रीज़-ड्राई डूरियन उत्पाद, डूरियन आइसक्रीम बाज़ार में लाती है... और इस विशेषता से संसाधित उत्पादों के लिए एक आधुनिक वितरण चैनल स्थापित करती है। इसी प्रकार, डोंग निन्ह होआ कम्यून में, मछुआरे परिवारों के सैकड़ों हेक्टेयर समुद्री शैवाल को प्रसंस्करण उद्यमों के साथ मिलकर उगाया, काटा और संसाधित किया जा रहा है, तथा घरेलू बाजार और निर्यात के लिए वितरित किया जा रहा है।

प्रांतीय कृषि एवं पौध संरक्षण विभाग के आंकड़ों के अनुसार, अब तक पूरे प्रांत में कृषि उत्पादों के उत्पादन और उपभोग को जोड़ने वाली 76 श्रृंखलाएँ बनाई जा चुकी हैं, जिनका क्षेत्रफल 15,800 हेक्टेयर से भी ज़्यादा है। ये श्रृंखलाएँ मैदानों से लेकर पहाड़ों तक फैली हुई हैं, और कई प्रमुख फसलों पर फैली हुई हैं: चावल, अंगूर, एलोवेरा, शतावरी, आम, डूरियन, अंगूर, लहसुन, सुरक्षित सब्ज़ियाँ...

श्रृंखला को अधिक से अधिक मजबूती से जोड़ने के लिए

यह देखा जा सकता है कि श्रृंखलाबद्धता एक स्थायी दिशा है, जिससे किसानों को उत्पादन में सुरक्षा का एहसास होता है, व्यवसाय सक्रिय रूप से कच्चा माल प्राप्त करते हैं, और सहकारी समितियाँ अपनी प्रतिष्ठा और प्रबंधन क्षमता में सुधार करती हैं। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि प्रांत के उत्पादों के ब्रांड होते हैं, जिससे बड़े बाज़ारों में विस्तार करना आसान हो जाता है। यह राज्य की समर्थन और प्रोत्साहन नीतियों, व्यवसायों के सहयोग और किसानों की नवोन्मेषी भावना का परिणाम है।

हालाँकि, श्रृंखला-संबंध प्रक्रिया में कुछ कठिनाइयाँ और बाधाएँ भी आती हैं, जैसे: अभी भी कुछ ऐसे संबंध हैं जो वास्तव में टिकाऊ नहीं हैं, अभी भी मौसमी हैं, कुछ परिवारों में अभी भी "जल्दी-जल्दी खाने" की आदत है, बाज़ार की कीमतों का पीछा करते हुए; कटाई के बाद प्रसंस्करण और संरक्षण अभी भी सीमित हैं, और अतिरिक्त मूल्य अधिक नहीं है। इन कठिनाइयों को दूर करने के लिए, हाल के वर्षों में, प्रांत ने मूल्य श्रृंखलाओं के निर्माण को प्रोत्साहित करने वाली परियोजनाओं और योजनाओं के समर्थन और निर्माण पर ध्यान केंद्रित किया है, प्रचार और प्रशिक्षण को मज़बूत किया है ताकि किसान श्रृंखला-संबंधी उत्पादन के दीर्घकालिक लाभों को समझ सकें। प्रांत प्रमुख उत्पादन क्षेत्रों, संकेंद्रित कच्चे माल वाले क्षेत्रों और बड़े पैमाने पर उत्पादन की पहचान और निर्माण भी करता है। इसके साथ ही, सहकारी समितियों, सहकारी समितियों और उद्यमों जैसे उत्पादन संगठनों के गठन का समर्थन करता है; जलवायु परिवर्तन के अनुकूल नई किस्मों से लेकर मशीनीकृत उत्पादन, गहन प्रसंस्करण और कटाई के बाद संरक्षण तक, उच्च तकनीक के अनुप्रयोग का समर्थन करने वाली नीतियाँ बनाता है। वियतगैप और ग्लोबलगैप प्रशिक्षण पाठ्यक्रम तेज़ी से अधिक किसानों को भाग लेने के लिए आकर्षित कर रहे हैं। कृषि उत्पादों पर क्यूआर कोड, ट्रेसेबिलिटी, ब्रांड नाम, आकर्षक पैकेजिंग आदि जैसे लेबल लगाए जा रहे हैं। चावल के खेतों और फलों के बागानों में समकालिक रूप से निवेश किया जाता है, स्पष्ट क्षेत्रीकरण योजनाएं होती हैं, और मजबूत और प्रभावी संबंधों और संयुक्त उद्यमों के आधार पर मानक प्रक्रियाओं के अनुसार उत्पादन किया जाता है... जिससे किसानों और व्यवसायों के लिए उत्पादन दक्षता और आय में सुधार करने में मदद मिलती है।

हांग डांग

स्रोत: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon-moi/202510/lien-ket-de-nang-tam-nong-san-b796c96/