चावल के खेतों में तालाब खोदकर विशेष प्रकार के घोंघे पालने से येन बाई के इस क्षेत्र के किसान अमीर बन गए हैं।

सेब घोंघा (काला सेब घोंघा) किसानों के लिए कोई अनोखी बात नहीं है, लेकिन माई सोन कम्यून (ल्यूक येन जिला, येन बाई प्रांत) के कई किसानों के लिए इस विशेष घोंघे से अमीर बनना एक नया पेशा है। सेब घोंघा किसानों को अच्छी आय अर्जित करने में मदद कर रहा है और स्थानीय आर्थिक विकास को बढ़ावा दे रहा है।

इस आंदोलन के अग्रणी माई सोन कम्यून (ल्यूक येन जिला, येन बाई प्रांत) के सोन बाक गांव के श्री होआंग वान वुओत हैं।

घोंघे - पालने में आसान विशेषता

घोंघे पालने में 4 वर्षों के अनुभव के साथ, उनके परिवार की अधिकांश भूमि अब घोंघों के लिए समर्पित है, जिसमें 1 एकड़ भूमि व्यावसायिक घोंघों और घोंघे के बीजों के लिए, तथा 5 एकड़ भूमि घोंघों को खिलाने के लिए जलीय फर्न, डकवीड और कुछ अन्य पौधों को उगाने के लिए है।

पहले, उनका परिवार पूरे क्षेत्र में चावल, मछली और अन्य फसलें उगाता था, लेकिन सेब के घोंघे पालने और उसकी प्रभावशीलता को देखने के बाद, वुओट के परिवार ने धीरे-धीरे अपनी लगभग पूरी जमीन पर घोंघे पालने शुरू कर दिए हैं।

श्री होआंग वान वुत, सोन बाक गांव, माई सोन कम्यून (ल्यूक येन जिला, येन बाई प्रांत) अपने परिवार की खाद्य आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए चावल उगाने के लिए अपनी जमीन का एक छोटा सा हिस्सा ही अलग रखते हैं।

पी.वी. डैन वियत के साथ साझा करते हुए, श्री वुत ने कहा कि औसतन, हर साल उनका परिवार घोंघे बेचकर 150 मिलियन वीएनडी कमाता है।

वर्तमान में, श्री वाउट न केवल व्यावसायिक घोंघे पालते हैं, बल्कि क्षेत्र के लोगों को घोंघे के बीज भी उपलब्ध कराते हैं और लोगों के लिए दुकानें ढूंढ़कर उत्पाद भी खरीदते हैं।

इस समय, श्री वुओट लोगों द्वारा पाले गए सभी घोंघे खरीद लेते हैं, लेकिन फिर भी मांग पूरी नहीं कर पाते।

सेब के घोंघे (काले सेब के घोंघे) पालना एक नया पेशा है, जो माई सोन कम्यून (ल्यूक येन ज़िला, येन बाई प्रांत) के किसानों को अच्छी आय दिलाने में मदद कर रहा है। फोटो: एचएच

"कुछ फ़सलों के बाद, मुझे पता चला कि घोंघे पालना आर्थिक रूप से भी प्रभावी है। घोंघे पालना मेरे जैसे किसानों के लिए भी उपयुक्त है। जब उन्होंने देखा कि मैं घोंघे पालने से अच्छी कमाई कर रहा हूँ, तो आसपास के कुछ लोग सीखने आए और उन्होंने भी ऐसा ही किया, और यह आर्थिक रूप से भी प्रभावी था," वुओट ने बताया।

सोन बाक गाँव (माई सोन कम्यून, लुक येन ज़िला, येन बाई प्रांत) में श्री होआंग वान त्रुओंग (काली कमीज़ में) के पास एक हेक्टेयर से ज़्यादा चावल का खेत है, और उनके परिवार ने इस ज़मीन के ज़्यादातर हिस्से पर सेब के घोंघे पालने के लिए एक तालाब खोदा है - जो आजकल एक ख़ास प्रजाति का घोंघा है। फ़ोटो: HH

श्री वुत की तरह ही, सोन बाक गांव में श्री होआंग वान ट्रुओंग के पास भी 1 हेक्टेयर से अधिक चावल का खेत है और उन्होंने इस क्षेत्र का अधिकांश हिस्सा घोंघों के लिए समर्पित कर दिया है।

उन्होंने पहले भी मछली पालन किया था, हालाँकि, मछली पालन में अधिक प्रयास की आवश्यकता थी और निवेश भी बड़ा था, और उत्पादन अधिक कठिन था, इसलिए जब उन्होंने देखा कि सेब घोंघे पालना प्रभावी था, तो उन्होंने और उनकी पत्नी ने घोंघे पालने का निर्णय लिया।

घोंघे पालने के केवल 10 महीनों के बाद, उनके घोंघा तालाब का क्षेत्रफल अब 7 साओ से अधिक हो गया है, और शेष 3 साओ पर वह उन्हें खिलाने के लिए डकवीड और पौधे उगाते हैं।

पिछली फसल में, श्री ट्रुओंग ने 1.5 टन वाणिज्यिक घोंघे की कटाई की, जिसका औसत मूल्य 60,000 VND/किलोग्राम था, तथा उन्होंने 400 किलोग्राम अंडे के बीज भी बेचे।

श्री ट्रुओंग के परिवार को यह भी लाभ है कि उनके तालाब में पानी का स्रोत है, जिससे सर्दियों में गर्मी सुनिश्चित होती है, इसलिए वे बाजार की आपूर्ति के लिए प्रजनन पशुओं के उत्पादन पर भी ध्यान केंद्रित करते हैं।

कुछ ही समय में, माई सोन कम्यून में घोंघा पालन आंदोलन ज़ोरदार रूप से विकसित हो गया है। फोटो: एचएच

घोंघा पालन में फसल आने में केवल 95-100 दिन लगते हैं। फोटो: एचएच

"वर्तमान में, क्षेत्र के लोग घोंघे के बीज उपलब्ध कराने में सक्रिय नहीं हैं, इसलिए अगले वर्ष मैं अपने इलाके में ही बीज उपलब्ध कराने की योजना बना रहा हूँ।

श्री ट्रुओंग ने कहा, "स्थानीय घोंघे की नस्ल जल स्रोत और जलवायु के लिए उपयुक्त होगी, इसलिए घोंघे तेजी से और बेहतर ढंग से बढ़ेंगे, जिससे लोग उन्हें बेहतर तरीके से पाल सकेंगे।"

माई सोन कम्यून में घोंघा पालन से होने वाली आय दक्षता के बारे में बात करते हुए, हम श्री औ वान ट्रियू का उल्लेख करने से नहीं चूक सकते, जो एक शिक्षक होने के साथ-साथ एक मेहनती किसान भी हैं।

घोंघों की कीमत 60,000 VND/किग्रा है, लागत घटेगी, मुनाफा बढ़ेगा

हालाँकि वह केवल 7 महीनों से ही घोंघों के साथ जुड़े हैं, फिर भी श्री ट्रियू के लिए परिणाम बहुत अच्छे रहे हैं। पिछली फसल में ही, श्री ट्रियू ने 4.3 टन घोंघे पकड़े, जिससे उन्हें 200 मिलियन वियतनामी डोंग से ज़्यादा की आय हुई। फ़िलहाल, उनके तालाब में अभी भी 2 टन से ज़्यादा छोटे घोंघे हैं, जिन्हें उन्होंने बेचा नहीं है, बल्कि जमाकर रखा है और पहले चंद्र मास के बाद उन्हें इकट्ठा करेंगे।

घोंघों की आर्थिक दक्षता को समझते हुए, थोड़े समय में ही माई सोन कम्यून में घोंघा पालन आंदोलन मजबूती से विकसित हो गया।

वर्तमान में, पूरे माई सोन कम्यून में 40 से ज़्यादा परिवार घोंघा पालन में निवेश कर रहे हैं। स्थानीय लोगों का कहना है कि घोंघा पालन बहुत आसान है और इसमें ज़्यादा निवेश भी नहीं करना पड़ता। व्यावसायिक घोंघों के लिए सबसे ज़रूरी है कि तालाब साफ़ हो; बीज घोंघों के लिए, तालाब में खदान का पानी होना चाहिए ताकि सर्दियों में वह गर्म रहे और उसमें लगातार साफ़ पानी बहता रहे।

औसतन, लगभग 22 घोंघे 1 किलो वजन पैदा करते हैं। येन बाई प्रांत के लुक येन जिले के माई सोन कम्यून में लोग 60,000 वियतनामी डोंग/किलो के हिसाब से घोंघे बेचते हैं। फोटो: HH

घोंघों के भोजन की बात करें तो, घोंघे कई तरह के खाद्य पदार्थ खाते हैं, सभी प्रकार के डकवीड, खासकर डकवीड, घोंघों को बहुत पसंद हैं। इसके अलावा, किसान उन्हें पौष्टिक पत्ते, पिसा हुआ मक्का, चावल की भूसी और सब्ज़ियाँ भी खिलाते हैं...

सर्दियों में, नवंबर से अगले साल फ़रवरी तक, घोंघे अंडे सेते रहते हैं, इसलिए उन्हें पालने या काटने की लगभग कोई ज़रूरत नहीं होती। मार्च के आसपास, जब मौसम फिर से गर्म हो जाता है, तो घोंघे खाने के लिए कीचड़ से बाहर निकल आते हैं और तेज़ी से बढ़ते हैं। इन्हें काटने में लगभग 95-100 दिन लगते हैं। औसतन, लगभग 22 घोंघे 1 किलो वजन पैदा करते हैं, और किसान 60,000 वियतनामी डोंग कमाते हैं।

डैन वियत संवाददाता से बात करते हुए, माई सोन कम्यून (ल्यूक येन जिला, येन बाई प्रांत) की पार्टी समिति के सचिव श्री हा हाई हुइन्ह ने इस बात पर जोर दिया कि यह कहा जा सकता है कि सेब घोंघे पालना एक प्रभावी तरीका है, जो माई सोन कम्यून में किसानों के लिए उच्च आय लाता है और क्षेत्र में कई लोगों द्वारा व्यापक रूप से इसका अनुकरण किया जा रहा है, जो स्थानीय आर्थिक विकास को बढ़ावा देने में योगदान देता है।

"आने वाले समय में, स्थानीय लोग अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियों, किसानों की लगन और कड़ी मेहनत, और मौजूदा स्थिर बाज़ार के साथ मिलकर परिवारों को प्रोत्साहित करते रहेंगे। हम लोगों को इस क्षेत्र का विस्तार करने के साथ-साथ इस घोंघा प्रजाति की उत्पादकता और गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करने का प्रयास करते हैं," माई सोन कम्यून की पार्टी समिति के सचिव ने ज़ोर देकर कहा।

स्रोत: https://danviet.vn/lieu-dao-ao-trong-ruong-lua-nuoi-oc-nhoi-dac-san-day-dac-nong-dan-noi-nay-cua-yen-bai-giau-han-len-20241110224240652.htm