मासन मीटलाइफ एक क्लोज्ड-लूप इंटीग्रेटेड मॉडल के साथ दीर्घकालिक समस्याओं को धीरे-धीरे हल कर रहा है।

(डैन त्रि अखबार) - मासन ग्रुप के इकोसिस्टम में एक महत्वपूर्ण कड़ी के रूप में, मासन मीटलाइफ (एमएमएल) एक क्लोज्ड-लूप 3एफ मॉडल और एक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मानकीकृत उत्पादन प्रणाली के साथ अग्रणी इकाइयों में से एक के रूप में उभरी है।

2018 का पशुधन कानून आधिकारिक तौर पर लागू हो गया है, जो वियतनाम के पशुधन उद्योग के पुनर्गठन में एक बड़ा बदलाव है। इस कानून में कई सख्त नियम शामिल हैं, जैसे शहरी क्षेत्रों में पशुपालन पर प्रतिबंध, कृषि प्रणालियों और अपशिष्ट उपचार का मानकीकरण, उत्पाद की ट्रेसबिलिटी की अनिवार्यता और सतत विकास तथा उद्योग मानकों को बढ़ाने के उद्देश्य से अन्य कारक। इस संदर्भ में, आधुनिक तकनीक का उपयोग करने और पारदर्शी प्रबंधन का पालन करने वाली बंद उत्पादन श्रृंखलाओं वाली कंपनियों को बेहतर ढंग से अनुकूलन करने में सक्षम माना जाता है।

ब्रांडेड मांस मॉडल उद्योग की दीर्घकालिक समस्या का समाधान करता है।

मासन मीटलाइफ (एमएमएल) ने अपनी एकीकृत 3F (चारा - फार्म - खाद्य) मांस मूल्य श्रृंखला विकास रणनीति के माध्यम से नए मानकों के अनुकूल होने के लिए प्रारंभिक कदम उठाए हैं। इस श्रृंखला में फार्म, पशु चारा कारखाने, बूचड़खाने और आधुनिक प्रसंस्करण सुविधाएं शामिल हैं, जिसका उद्देश्य प्रजनन स्टॉक से लेकर अंतिम उत्पाद तक की पूरी प्रक्रिया को कड़ाई से नियंत्रित करना है।

हा नाम में स्थित MEATDeli मांस प्रसंस्करण परिसर में यूरोपीय मानक के अनुरूप ठंडा मांस उत्पादन लाइन।

2018 से कार्यरत MEAT Ha Nam कारखाना, यूरोपीय मानकों के अनुसार ठंडा मांस उत्पादन करने वाला एक परिसर है। 140,000 टन प्रति वर्ष की मांस उत्पादन क्षमता वाले इस कारखाने ने खाद्य सुरक्षा के वैश्विक मानक BRC का प्रमाणन प्राप्त कर लिया है। 2020 में, MML ने लॉन्ग आन में MEATDeli Saigon कारखाने को भी इसी तरह की क्षमता के साथ चालू किया, जिसका उद्देश्य प्रसंस्कृत मांस उत्पादन को बढ़ाकर 25,000 टन प्रति वर्ष करना है।

इसके अतिरिक्त, एमएमएल ने न्घे आन में एक अत्याधुनिक सुअर फार्म (200 हेक्टेयर, प्रति वर्ष 250,000 सुअरों की क्षमता) में निवेश किया है और उसका संचालन करता है, जो ग्लोबलजी.एपी मानकों को पूरा करता है। यह फार्म कृषि पद्धतियों के लिए अंतरराष्ट्रीय मानकों का पालन करता है और ऊर्जा की आत्मनिर्भरता के लिए बायोगैस विद्युत उत्पादन प्रणाली का उपयोग करता है, जिससे पर्यावरण संरक्षण और जैव सुरक्षा सुनिश्चित होती है।

कुशल नीतियों और आपूर्ति श्रृंखलाओं से प्रतिस्पर्धात्मक लाभ प्राप्त होता है।

सोयाबीन मील जैसे पशु आहार घटकों पर आयात कर को घटाकर 0% करना अल्पावधि में एक महत्वपूर्ण लाभ है। इससे व्यवसायों को इनपुट लागत कम करने में मदद मिलती है, जिससे उन्हें मूल्य प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करने और लाभ मार्जिन बढ़ाने का अवसर मिलता है।

इसके अलावा, मांस उद्योग के लिए दीर्घकालिक चुनौती केवल कच्चे माल की लागत ही नहीं, बल्कि सुरक्षित, प्रमापन योग्य और स्वादिष्ट मांस उत्पादों में उपभोक्ताओं का विश्वास कायम करना भी है। एमएमएल का एकीकृत 3F (फार्म-टू-फीस्ट) श्रृंखला मॉडल खेत से लेकर मेज तक निर्बाध नियंत्रण के साथ इस समस्या को हल करने की अपनी क्षमता प्रदर्शित कर रहा है, जो आधुनिक उपभोक्ता रुझानों के अनुरूप है।

MEATDeli के ठंडे मांस हमारे 3-चरणीय यूरोपीय-मानक शीतलन प्रक्रिया के कारण ताज़ा, कोमल और रसदार होते हैं।

प्रसंस्कृत मांस: विकास और बाजार हिस्सेदारी विस्तार का एक प्रमुख कारक।

मासन मीटलाइफ की 2025 की पहली तिमाही की रिपोर्ट के अनुसार, कंपनी ने 2,070 बिलियन वीएनडी का राजस्व दर्ज किया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 20.4% अधिक है। इसमें से, मांस क्षेत्र से राजस्व में 22.5% की वृद्धि हुई, जिसका श्रेय सूअर के मांस की लगातार उच्च कीमतों और प्रसंस्कृत मांस क्षेत्र में मजबूत वृद्धि को जाता है।

एमएमएल अपने प्रोसेस्ड मीट सेगमेंट को पोनी और काउबॉय पोर्क जैसे ब्रांडों के साथ सक्रिय रूप से बढ़ावा दे रही है, जिससे वर्तमान में औसतन 240 बिलियन वीएनडी का मासिक राजस्व प्राप्त हो रहा है। ये उत्पाद मध्यम से उच्च श्रेणी के ग्राहकों को लक्षित करते हैं, बेहतर मूल्यवर्धन प्रदान करते हैं और सुविधा, सुरक्षा और गुणवत्ता के लिए उपभोक्ता रुझानों के अनुरूप हैं।

इसके अलावा, मासन ग्रुप की रिटेल चेन विनकॉमर्स के साथ साझेदारी प्रभावी बनी हुई है। विनमार्ट, विनमार्ट+ और विन स्टोर्स में व्यापक वितरण प्रणाली के कारण प्रति बिक्री केंद्र औसत राजस्व में 24.9% की वृद्धि हुई है।

उपभोक्ता MEATDeli से ठंडा मांस खरीदते हैं।

विनकॉमर्स को उम्मीद है कि प्रसंस्कृत मांस से होने वाली आय का हिस्सा 2025 तक 16.6% से बढ़कर 20% हो जाएगा और दीर्घकाल में 40% तक पहुंच जाएगा। इसे आधुनिक बाज़ार में अपनी स्थिति मजबूत करने के लिए उठाए गए रणनीतिक कदमों में से एक माना जाता है। मूल्य श्रृंखला का पूर्ण लाभ उठाने, अपव्यय को कम करने और व्यावसायिक अवसरों का विस्तार करने के लिए, एमएमएल अपने उत्पाद पोर्टफोलियो को बोनलेस पोर्क बेली, वर्सेटाइल पोर्क बेली और पिकनिक के लिए चिन-सु सॉस के साथ ग्रिल्ड मीट उत्पादों जैसे उत्पादों के साथ विस्तारित करना जारी रखेगा।

पुनर्गठन के बाद, एमएमएल ने लगातार तीन तिमाहियों से लाभ अर्जित किया है और अपने उत्पाद पोर्टफोलियो को स्पष्ट रूप से परिभाषित किया है। कंपनी का लक्ष्य 2025 में 8,250-8,750 बिलियन वीएनडी का राजस्व हासिल करना है, जो वार्षिक आधार पर 8-14% की वृद्धि दर्शाता है। इसमें से, प्रसंस्कृत मांस खंड का कुल राजस्व में 36-37% योगदान होने और लाभप्रदता का मुख्य आधार बनने की उम्मीद है।

स्रोत: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/masan-meatlife-tung-buoc-giai-bai-toan-dai-han-bang-mo-hinh-tich-hop-khep-kin-20250618202402365.htm