मिशेलिन ने हो ची मिन्ह सिटी में खाने और खेलने के लिए आधुनिक स्थानों का खुलासा किया

मिशेलिन गाइड उन पर्यटकों के लिए हो ची मिन्ह सिटी घूमने के लिए एक दिन और रात का यात्रा कार्यक्रम सुझाता है जो पार्टी करना पसंद करते हैं और "कभी न सोने वाले शहर" के हलचल भरे माहौल का आनंद लेना चाहते हैं।

दिन 1: आगंतुक अपने दिन की शुरुआत डिस्ट्रिक्ट 1 के गुयेन ट्रुंग ट्रुक स्ट्रीट स्थित नंबर वन चिकन स्टिकी राइस में एक मानक वियतनामी नाश्ते के साथ कर सकते हैं। यह रेस्टोरेंट अपने अनोखे स्वाद और किफ़ायती दामों के लिए मिशेलिन गाइड 2024 बिब गोरमैंड सूची में शामिल है। सुगंधित तले हुए प्याज और ढेर सारी टॉपिंग के साथ चिकन स्टिकी राइस या कॉर्न स्टिकी राइस निश्चित रूप से सबसे ज़्यादा मांग वाले स्वादों को भी संतुष्ट कर सकते हैं।

नंबर वन चिकन स्टिकी राइस में चिकन स्टिकी राइस का पूरा हिस्सा। फोटो: मिशेलिन गाइड

इसके ठीक बाद, लाकाफ में एक कप पारंपरिक ब्लैक कॉफी का आनंद लेना एक इत्मीनान से नाश्ते को समाप्त करने के लिए एक बुरा विकल्प नहीं है। मिशेलिन के अनुसार, राइस फील्ड रेस्तरां त्वरित लेकिन फिर भी पूर्ण और साफ दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त स्थान है। रेस्तरां परिचित, पारंपरिक वियतनामी व्यंजन जैसे कि अचार वाले बैंगन, ब्रेज़्ड पोर्क, खट्टी मछली, अंडे के साथ तला हुआ करेला परोसता है... दोपहर के भोजन के बाद, आगंतुक टहल सकते हैं और हो ची मिन्ह सिटी के प्रतीक माने जाने वाले कुछ प्रसिद्ध स्थानों जैसे हो ची मिन्ह संग्रहालय, ड्रैगन बे मरीना, स्वतंत्रता पैलेस, ताओ दान पार्क का पता लगा सकते हैं... ये सभी आगंतुकों के लिए संस्कृति, इतिहास के साथ-साथ हो ची मिन्ह सिटी के आधुनिक, जीवंत लेकिन समान रूप से शांतिपूर्ण जीवन के बारे में अधिक जानने के लिए आदर्श स्थान हैं।

शानदार डिनर के लिए एकदम सही जगह। फोटो: कोको डाइनिंग

यह उन रेस्टोरेंट्स में से एक है जिनके मेन्यू में पारंपरिक स्वाद, जानी-पहचानी सामग्री और रचनात्मकता, आधुनिकता और ताज़गी का अनूठा संगम है। इसके अलावा, यहाँ एक बार भी है जहाँ आप शानदार भोजन के लिए वाइन और कॉकटेल का आनंद ले सकते हैं। रात के खाने के बाद, शहर की नाइटलाइफ़ का आनंद लेने का समय आ जाता है। बुई वियन वॉकिंग स्ट्रीट पर स्थित चिल स्काईबार या बूश रूफटॉप संगीत, वाइन और मनमोहक वातावरण की दुनिया में डूबने के लिए एक आदर्श विकल्प है। इन दोनों बार में वीकेंड पर अलग-अलग संगीत शैलियों के साथ माहौल को और भी रोमांचक बनाने के लिए डीजे मौजूद हैं।

छवि: — जीवंत और शोरगुल भरे संगीत वाला यह बार उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो रात में पार्टी करना पसंद करते हैं। फोटो: चिल स्काईबार

इसके अलावा, फ्रोलिक - एक एलजीबीटी-फ्रेंडली बार या द ऑब्ज़र्वेटरी भी हाउस म्यूजिक, डिस्को और टेक्नो पसंद करने वालों के लिए घूमने की आदर्श जगह हैं। ये बार देर दोपहर से लेकर अगले दिन सुबह तक खुले रहते हैं। दिन 2 हो ची मिन्ह सिटी में एक "निद्राहीन" रात के बाद रिचार्ज करने के लिए, आगंतुक फो होआ पाश्चर में फो का आनंद ले सकते हैं। 1968 से खुला यह रेस्तरां अपने विशिष्ट वसायुक्त शोरबे, प्याज और अन्य कच्ची सब्जियों की खुशबू, भरपूर टॉपिंग और भरपूर मात्रा में कोमल बीफ़ के लिए प्रसिद्ध है। लिन्ह कॉफ़ी शॉप में एक कप कॉफ़ी पूरे दिन की सतर्कता के लिए एकदम सही विकल्प है। कॉफ़ी पीने के अलावा, डिनर पिछली सदी के 60 के दशक की साइगॉन शैली से सराबोर उदासीन जगह का आनंद लेंगे

दोपहर में, गैलरी मीडियम में आराम से टहलना, जिसमें वियतनामी कलाकारों की प्रसिद्ध कृतियां प्रदर्शित हैं, या ओएचक्यूएओ कॉन्सेप्ट स्टोर पर जाना, जो मोजे, कप, प्रिंट जैसे कई अनूठे स्मृति चिन्ह बेचने वाली दुकान है... पर्यटकों के लिए यात्रा के बाद परिवार और दोस्तों के लिए उपहार खरीदने पर विचार करने के लिए बुरे सुझाव नहीं हैं। मिशेलिन के अनुसार, वियतनाम में 2-दिवसीय यात्रा समाप्त करने के लिए आनन साइगॉन एक आदर्श स्थान है। यह शानदार रेस्तरां रचनात्मक और अभिनव तैयारी के साथ स्ट्रीट फूड के स्वाद को बढ़ाता है। यह हो ची मिन्ह सिटी का पहला रेस्तरां भी है जिसे 1 मिशेलिन स्टार से सम्मानित किया गया है। आनन साइगॉन की ऊपरी मंजिल पर न्हाउ न्हाउ है, जो एक सुंदर दृश्य वाला एक प्रसिद्ध बार है, जो रात में हलचल भरे शहर को गले लगाता है।