ज़ुआन न्हा में सिल्वर कार्प पालन का मॉडल

उपलब्ध प्राकृतिक संसाधनों से, ज़ुआन न्हा कम्यून के तुन, ना हिएंग, चिएंग हिन, पु लाउ गाँवों के लोगों ने सिल्वर कार्प को पालतू बनाया है और उसकी खेती को विकसित किया है। यह एक विशिष्ट मछली है जिसका आर्थिक मूल्य बहुत अधिक है और जो सीमावर्ती क्षेत्र के लोगों की आय बढ़ाने में योगदान देती है।

ज़ुआन न्हा कम्यून के चिएंग हिन गांव में किसानों द्वारा सिल्वर कार्प प्रजनन का मॉडल।

सिल्वर कार्प एक विशेष मछली है जो साफ़ झरने के पानी में रहती है और अक्सर उत्तरी पहाड़ों की नदियों और झरनों में दिखाई देती है। कई लोग सिल्वर कार्प को ग्रीन डैम फिश समझ लेते हैं, लेकिन इन दोनों प्रजातियों के आकार और विशेषताएँ अलग-अलग हैं। सिल्वर कार्प का शरीर लंबा, पतला, चमकदार शल्क वाला, सफ़ेद, सुगंधित और मज़बूत मांस होता है, जो बहुत लोकप्रिय है और इसे कई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे: सलाद, ग्रिल्ड... सिल्वर कार्प का मांस मीठा और वसायुक्त होता है, इसलिए इसे "उत्तर-पश्चिमी पहाड़ों और जंगलों की विशेषता" माना जाता है।

पिछले 5 वर्षों में, कुछ नए कृषक परिवारों ने सफलतापूर्वक प्रजनन किया है, जो उपलब्ध विशेष संसाधनों के आधार पर आर्थिक विकास के लिए एक नई दिशा खोल रहा है। श्री नगन वान थियेट, चिएंग हिन गांव, ने साझा किया: मैंने अपने परिवार के तालाब में पालने की कोशिश करने के लिए धाराओं से पकड़ी गई ब्रीम को पालतू बनाना शुरू किया। समय के साथ, यह महसूस करते हुए कि यह मछली प्रजाति इलाके की प्राकृतिक परिस्थितियों के लिए बहुत अच्छी तरह से अनुकूल है, मैंने साहसपूर्वक खेती के क्षेत्र का विस्तार किया और प्रजनन के साथ प्रयोग किया। ब्रीम बारिश के मौसम में स्वाभाविक रूप से प्रजनन करती है, स्पॉनिंग को प्रोत्साहित करने के लिए, उचित तापमान सुनिश्चित करते हुए, पानी के वातावरण को साफ करना आवश्यक है। हालांकि यह एक दुर्लभ मछली प्रजाति है, मछली किसानों को इसे 1.5-2.5 किलोग्राम वजन के साथ बेचने में 2-3 साल लगते हैं।

वर्तमान में, श्री थिएट के पास 10 मछली तालाब हैं जिनमें 1 टन से ज़्यादा मछलियाँ और 4,00,000 से ज़्यादा मछलियाँ हैं। मछलियाँ पालने का औसत विक्रय मूल्य 2,50,000 VND/किग्रा है, और मछलियाँ पालने का औसत मूल्य 6,000-12,000 VND/मछली है। हर साल, खर्चे घटाने के बाद, परिवार 35 करोड़ VND से ज़्यादा कमाता है। स्थानीय ब्रीम पालन उद्योग को विकसित करने के लिए, वह सक्रिय रूप से तकनीकें साझा करते हैं और कम्यून के कई घरों में ब्रीम की नस्लें उपलब्ध कराते हैं, जिससे लोगों को इस मॉडल को अपनाने में मदद मिलती है और ब्रीम आर्थिक विकास का एक माध्यम बन जाता है।

सिल्वर कार्प पालने के लाभों को समझते हुए, 2023 में, पु लाउ गाँव की सुश्री हा थी हुए ने भी सिल्वर कार्प फ्राई खरीदने के लिए 20 मिलियन VND का निवेश करने का फैसला किया, और उन्हें 60 वर्ग मीटर से अधिक के तालाब में पाला। सुश्री हुई ने बताया: अब तक, सिल्वर कार्प बहुत अच्छी तरह से विकसित हुई हैं, अच्छी तरह से खाती हैं, कुछ ही बीमारियाँ हैं, और तेज़ी से बढ़ती हैं। अगर सब कुछ ठीक रहा, तो उन्हें लगभग 18 महीनों में बेचा जा सकता है। सिल्वर कार्प पालने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि एक स्वच्छ जल स्रोत की सक्रिय रूप से व्यवस्था की जाए, नियमित रूप से पानी की गुणवत्ता की जाँच की जाए, सही मात्रा में भोजन दिया जाए और मछलियों के स्वास्थ्य की निगरानी की जाए। हर दिन, मछलियों को सुबह-सुबह मुख्य रूप से घास और मछली का चोकर खिलाया जाता है।

ज़ुआन न्हा कम्यून पीपुल्स कमेटी की उपाध्यक्ष सुश्री हा थी थान ने कहा: "पूरे कम्यून में सिल्वर कार्प पालने के लिए 25 हेक्टेयर से ज़्यादा तालाब हैं; इसकी बिक्री कीमत अन्य पारंपरिक मछलियों की तुलना में काफ़ी ज़्यादा है, और धीरे-धीरे यह ज़ुआन न्हा सीमावर्ती कम्यून के किसानों के लिए आर्थिक मूल्य वाले विशिष्ट उत्पादों में से एक बन रही है। इलाके ने उत्पाद प्रचार को तेज़ किया है, प्रांत के अंदर और बाहर के व्यवसायों और सहकारी समितियों के साथ उपभोग संबंध बनाए हैं, जिससे किसानों की आय बढ़ाने और एक स्थायी अर्थव्यवस्था विकसित करने में मदद मिली है।"

स्रोत: https://baosonla.vn/kinh-te/mo-hinh-nuoi-ca-bong-o-xuan-nha-cOcP3lzDg.html