दुनिया के सर्वश्रेष्ठ तले हुए खाद्य पदार्थों की सूची में एकमात्र वियतनामी व्यंजन

स्प्रिंग रोल, टेस्ट एटलस द्वारा हाल ही में घोषित विश्व के 100 सर्वश्रेष्ठ तले हुए खाद्य पदार्थों की रैंकिंग में शामिल होने वाला एकमात्र वियतनामी प्रतिनिधि है।

वियतनामी फ्राइड स्प्रिंग रोल या स्प्रिंग रोल 4.3/5 स्टार के साथ सूची में 42वें स्थान पर रहे। प्रसिद्ध पाककला वेबसाइट ने इस व्यंजन को "सूअर के मांस और झींगे से भरा, मुलायम चावल के कागज़ में लिपटा हुआ" बताया है।

फोटो: सैगेटेरी

रोल और तलने के बाद, स्प्रिंग रोल की बाहरी परत पतली, सुनहरी और कुरकुरी हो जाती है। मीट, सब्ज़ियों के साथ झींगा, सेंवई, वुड ईयर मशरूम और शिटाके मशरूम के मिश्रण से भराई बेहद स्वादिष्ट होती है, जैसा कि टेस्ट एटलस बताता है ।

यह पहली बार नहीं है जब वियतनामी स्प्रिंग रोल को अंतरराष्ट्रीय मीडिया में सम्मानित किया गया हो। इससे पहले, मई 2023 में, वियतनामी स्प्रिंग रोल को टेस्ट एटलस द्वारा "दुनिया के 100 सर्वश्रेष्ठ ऐपेटाइज़र" की सूची में शामिल किया गया था। फ्राइड स्प्रिंग रोल सीएनएन द्वारा वोट किए गए "दुनिया के 50 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों" में भी शामिल थे।

2015 में स्थापित, टेस्ट एटलस (जिसका मुख्यालय ज़ाग्रेब, क्रोएशिया में है) को एक ऐसे मानचित्र के रूप में जाना जाता है जो दुनिया भर के पारंपरिक व्यंजनों को एक साथ लाता है।

टेस्ट एटलस के संस्थापक मतिजा बाबिक के अनुसार, पुरस्कारों की विश्वसनीयता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य और पेय रैंकिंग विशेषज्ञों और खाद्य आलोचकों की राय और समीक्षाओं पर आधारित होती है।

वियतनामी बीफ नूडल सूप 2024 में दुनिया के सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों में से एक है । बीफ नूडल सूप वियतनाम का एकमात्र प्रतिनिधि है जो हाल ही में टेस्ट एटलस द्वारा घोषित 2024 में दुनिया के 100 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों की रैंकिंग में दिखाई देता है।

स्रोत: https://vietnamnet.vn/mon-viet-duy-nhat-vao-danh-sach-do-chien-ran-ngon-nhat-the-gioi-2362203.html