समुद्री खाद्य निर्यात के लिए एक कठिन वर्ष

कुछ प्रमुख आयात बाज़ारों में मंदी और मुद्रास्फीति के प्रभाव के कारण, कई ऑर्डर कम हो गए हैं, इनपुट सामग्री की कीमतें बढ़ गई हैं, और वियतनाम ने अभी तक IUU "पीला कार्ड" नहीं हटाया है। प्रांत के कई समुद्री खाद्य निर्यातक उद्यम, हालाँकि सुधार कर रहे हैं, फिर भी उपरोक्त स्थिति में हैं और 2024 तक जारी रहने की उम्मीद है।

व्यापार बाधाओं से उत्पन्न कठिनाइयाँ

वर्तमान में, प्रांत में 31 उद्यम (24 जमे हुए और सूखे माल का प्रसंस्करण करने वाले उद्यम, 6 मछली सॉस का प्रसंस्करण करने वाले उद्यम, 1 डिब्बाबंद माल का प्रसंस्करण करने वाला उद्यम) हैं, जिन्हें यूरोपीय संघ, कोरिया, चीन, जापान, अमेरिका, आसियान, मध्य पूर्व जैसे विदेशी बाजारों में उत्पादों का सीधे निर्यात या प्रेषण करने की अनुमति है... प्रांत के मुख्य निर्यात उत्पादों में सूखा समुद्री भोजन, सभी प्रकार के जमे हुए समुद्री भोजन, सुशी, साशिमी, सुरीमी - मछली के केक शामिल हैं। अधिकांश प्रत्यक्ष निर्यातक उद्यम मूल्यवर्धित समुद्री खाद्य उत्पादों के उत्पादन के लिए उपयुक्त उत्पादन मशीनरी में निवेश और उपकरणों में रुचि रखते हैं, जिससे प्रांत के समुद्री खाद्य निर्यात कारोबार में योगदान मिलता है।

निर्यात के लिए समुद्री खाद्य प्रसंस्करण। फोटो: एन.लैन

2023 की शुरुआत से, विश्व की स्थिति अस्थिर रही है, विश्व अर्थव्यवस्था धीरे-धीरे ठीक हुई है, और कुछ देशों में मुद्रास्फीति अधिक रही है, जिससे वियतनाम में जलीय उत्पादों की खपत और आयात की मांग में कमी आई है। इसके अलावा, कई देशों ने घरेलू स्तर पर उत्पादित वस्तुओं के लिए सुरक्षा बढ़ाने हेतु नीतियां लागू की हैं और अभी तक यूरोपीय संघ के "पीले कार्ड" को नहीं हटाया है... जिससे देश के जलीय उत्पाद निर्यात प्रभावित हुए हैं, जिसमें बिन्ह थुआन भी शामिल है। 2023 में, प्रांत का निर्यात कारोबार 714.44 मिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुँच गया, जिसमें से समुद्री भोजन समूह 214.77 मिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुँच गया, जो 30.06% था, जो योजना के 82.6% तक पहुँच गया, जो पिछले वर्ष की तुलना में 14.1% कम है।

निर्यात के लिए मछली सॉस का उत्पादन।

ऐसी स्थिति में, उद्योग एवं व्यापार विभाग ने व्यापार संवर्धन के लिए कार्यक्रम और योजनाएँ विकसित और व्यवस्थित की हैं, और प्रांत में बिन्ह थुआन मत्स्य पालन संघ और समुद्री खाद्य प्रसंस्करण एवं निर्यात उद्यमों को राष्ट्रीय व्यापार संवर्धन कार्यक्रम और प्रांतीय व्यापार संवर्धन कार्यक्रम के अंतर्गत गतिविधियों में भाग लेने के लिए सहयोग दिया है ताकि उपभोक्ताओं के लिए ब्रांडों और उत्पादों का प्रचार और परिचय कराया जा सके। इस प्रकार, व्यवसायों को साझेदार खोजने, वितरण प्रणालियाँ विकसित करने और समुद्री खाद्य उत्पादों के बाज़ार का विस्तार करने में मदद मिली है।

साथ ही, विभाग ने विदेश मंत्रालय, उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय और व्यापार संवर्धन एजेंसी के साथ मिलकर व्यापार संवर्धन कार्यक्रम आयोजित किए और ऑनलाइन व्यापार को जोड़ा: ऑस्ट्रेलियाई बाज़ार में समुद्री खाद्य निर्यात को बढ़ावा देने पर कार्यशाला; वियतनाम - यूरोपीय संघ व्यापार मंच; दक्षिणी और मध्य हाइलैंड्स क्षेत्रों में कृषि और समुद्री खाद्य उत्पादों के उपभोग को जोड़ने और निर्यात को बढ़ावा देने पर ऑनलाइन सम्मेलन... इसके माध्यम से, प्रांत के समुद्री खाद्य प्रसंस्करण और निर्यात उद्यमों को क्रय स्रोतों, वितरण प्रणालियों, आयातकों के साथ व्यावसायिक अवसरों को जानने और जोड़ने और उपभोग बाज़ार का विस्तार करने का अवसर मिला। इसके अलावा, विभाग ने OCOP उत्पादों, विशिष्ट ग्रामीण औद्योगिक उत्पादों और प्रांत के विशिष्ट उत्पादों (समुद्री खाद्य उत्पादों सहित) के उपभोग बाज़ार को बढ़ावा देने और विस्तारित करने के लिए टू सन सुपरमार्केट के साथ मिलकर काम किया है।

प्रांत में मछली सॉस उत्पादन को ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म पर डाल दिया गया है। फोटो: एनएल

2024 के लिए अभिविन्यास

विशेष रूप से, उत्पाद उपभोग में ई-कॉमर्स का सक्रिय रूप से उपयोग किया जा रहा है। "बिन थुआन ओसीओपी उत्पादों, विशिष्ट ग्रामीण उद्योगों और बिन थुआन प्रांत की खूबियों के लिए इलेक्ट्रॉनिक ट्रेसेबिलिटी समाधान" परियोजना में भाग लेने के लिए 7 उद्यमों, समुद्री खाद्य प्रसंस्करण और निर्यात प्रतिष्ठानों को सहायता प्रदान की जा रही है, अब तक इन प्रतिष्ठानों के 50 समुद्री खाद्य उत्पादों को क्यूआर कोड के साथ बनाया जा चुका है। इसके अलावा, बिन थुआन - निन्ह थुआन - लाम डोंग के तीन प्रांतों, जैसे: ब्लैक फिश कंपनी लिमिटेड, मुओई तुयेन कंपनी लिमिटेड, डि मुओई टाईप फिश सॉस प्रोडक्शन फैसिलिटी, फान थियेट सीफूड कंपनी लिमिटेड, डैम सेन सीफूड प्रोसेसिंग ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड, बा हाई फिश सॉस कंपनी लिमिटेड, के उद्योग और व्यापार क्षेत्र के ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर प्रांत के समुद्री खाद्य प्रसंस्करण और निर्यात उद्यमों की सूची डालने में भी सहायता की जा रही है। 2023 में, कृषि और ग्रामीण विकास विभाग ने सुरक्षित खाद्य आपूर्ति के लिए 2 समुद्री खाद्य श्रृंखलाएँ स्थापित कीं, जिनकी अब तक कुल 46 श्रृंखलाएँ हैं और जिनका नियंत्रित सुरक्षित समुद्री खाद्य उत्पादन लगभग 58,036 टन/वर्ष है। 4 एचएसीसीपी प्रमाणित सुविधाओं को समर्थन दिया गया, जिनमें से कुल 54 सुविधाएं आईएसओ/एचएसीसीपी के अनुसार उन्नत गुणवत्ता प्रबंधन प्रणालियों के लिए प्रमाणित हैं... जिससे स्थिर कच्चे माल की आपूर्ति में योगदान मिला और निर्यात प्रसंस्करण के लिए खाद्य सुरक्षा और पता लगाने की क्षमता सुनिश्चित हुई।

उच्च मूल्य-वर्धित समुद्री खाद्य उत्पादों के प्रसंस्करण वाले व्यवसायों का समर्थन करें। (फोटो: एन. लैन)

यह अनुमान लगाया गया है कि आने वाले वर्ष में, समुद्री खाद्य निर्यात की स्थिति अभी भी कई कठिनाइयों का सामना करेगी। प्रांत के विभागों और शाखाओं ने उच्च मूल्यवर्धित समुद्री खाद्य उत्पादों के प्रसंस्करण को समर्थन देने और उत्पादों में विविधता लाने की योजना बनाई है ताकि प्रमुख निर्यात बाजारों में गहराई और व्यापक रूप से प्रवेश किया जा सके। व्यवसायों के लिए आर्थिक स्थिति, बाजार की जानकारी, आयातक देशों की तकनीकी बाधाओं, संगरोध, गुणवत्ता नियंत्रण और खाद्य सुरक्षा संबंधी नियमों के बारे में जानकारी और पूर्वानुमान को सुदृढ़ करना ताकि व्यवसाय बाजार के अनुसार अपने उत्पादन विकास को उन्मुख कर सकें। इसके अलावा, महत्वपूर्ण निर्यात बाजारों, संभावित बाजारों, और वियतनाम द्वारा मुक्त व्यापार समझौतों (एफटीए) पर हस्ताक्षर किए गए बाजारों में बड़े पैमाने पर और उच्च-गुणवत्ता वाले घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय मेलों में भाग लेने के लिए व्यवसायों का समर्थन जारी रखना और समुद्री खाद्य उत्पादों के लिए नए बाजारों का दोहन करना। समुद्री खाद्य प्रसंस्करण और निर्यात उद्यमों को समुद्री खाद्य मूल्य श्रृंखलाओं में भाग लेने के लिए मार्गदर्शन और समर्थन प्रदान करना, जिससे कारखानों में निवेश और नवीनीकरण, उत्पादों के विकास के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग और बाजार में प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार हेतु नीतियाँ लागू की जा सकें...

साथ ही, व्यवसायों को ई-कॉमर्स ट्रेडिंग फ्लोर विकसित करने और उसमें भाग लेने में सहायता करें ताकि व्यवसायों को घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय ई-कॉमर्स फ्लोर पर उत्पाद की खपत को जोड़ने और बढ़ावा देने में मदद मिल सके जैसे: Shopee.vn; Tiki.vn; Lazada.vn; TikTokShop, Alibaba...

स्रोत: https://baobinhthuan.com.vn/mot-nam-kho-khan-cho-xuat-khau-thuy-san-116667.html