मुओई नोई ने विशेष अरेबिका कॉफी क्षेत्र का निर्माण किया

मुओई नोई कम्यून, फ़ा दीन दर्रे की तलहटी में स्थित है, जहाँ ठंडी जलवायु और उपजाऊ मिट्टी कॉफ़ी के पेड़ों के लिए उपयुक्त है। पूरे कम्यून में वर्तमान में 2,440 हेक्टेयर से ज़्यादा अरेबिका कॉफ़ी उगाई जाती है, जो बारहमासी फसल क्षेत्र का 75% से ज़्यादा है। इस साल, कॉफ़ी की फ़सल भरपूर है और क़ीमतें अभूतपूर्व रूप से ऊँची हैं। उम्मीद है कि इससे मुओई नोई "करोड़पति" किसानों वाले कम्यूनों की सूची में शामिल हो जाएगा।

कॉफी चुनने का व्यस्त मौसम

इन दिनों, बुओंग खोआंग गाँव में श्री हा वान ंघिया का परिवार अपनी पूरी टीम को कॉफ़ी की कटाई पर केंद्रित कर रहा है। हालाँकि अभी सीज़न की शुरुआत है और फल अभी पके नहीं हैं, फिर भी कॉफ़ी की रिकॉर्ड तोड़ क़ीमतों ने कॉफ़ी उत्पादकों को बहुत खुश कर दिया है। 5 हेक्टेयर कॉफ़ी की खेती के साथ, इस साल श्री ंघिया के परिवार का अनुमान है कि वे लगभग 50 टन फलियाँ उगाएँगे।

बुओंग खोआंग, मुओई नोई कम्यून में किसान कॉफी की कटाई करते हैं।

श्री हा वान ंघिया ने उत्साहपूर्वक बताया: लगभग एक सप्ताह से कॉफी की कीमतें 26,000 और 29,000 VND के बीच उतार-चढ़ाव कर रही हैं। ताज़ा फल का प्रति किलो VND। सीज़न की शुरुआत से, मेरे परिवार ने लगभग 1.2 टन कॉफ़ी की कटाई की है और 3 करोड़ VND से ज़्यादा की कमाई की है। लोग खुश हैं क्योंकि कॉफ़ी की कीमत इतनी ज़्यादा कभी नहीं रही। अगर सीज़न के अंत तक कीमतें अभी जैसी ही स्थिर रहीं, तो मेरे परिवार को खर्चे घटाने के बाद लगभग 1 अरब VND की आय होगी।

डोंग हंग गाँव में, कॉफ़ी की कटाई के मौसम का माहौल बहुत चहल-पहल भरा होता है। कॉफ़ी की ऊँची कीमतों का फ़ायदा उठाते हुए, गाँव के कई परिवार समय पर कटाई के लिए अतिरिक्त मौसमी मज़दूरों को काम पर रखते हैं। किसान ले झुआन थांग ने कहा: मेरा परिवार 1992 से कॉफ़ी उगा रहा है। कई वर्षों तक कीमतों में गिरावट के बाद, पिछले 3 वर्षों में, खरीद मूल्य फिर से बढ़ गया है, जिससे उत्पादकों को खुशी और अच्छी आय मिली है। तकनीकों में उचित निवेश और उचित उर्वरक के कारण, मेरे परिवार की 2 हेक्टेयर कॉफ़ी अच्छी तरह से विकसित हुई है और अत्यधिक उत्पादक है। इस वर्ष, मैंने कॉफ़ी की कटाई के लिए 2 और मज़दूरों को काम पर रखा है, और मुझे 20 टन से अधिक फल मिलने की उम्मीद है।

मुओई नोई कम्यून के लाम गांव में कॉफी उत्पादन क्षेत्र।

मुओई नोई कम्यून में स्थित, कैट क्यू प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड, किसानों के लिए कॉफ़ी ख़रीदने वाली मुख्य इकाई है। यह इकाई प्रतिदिन 50-80 टन ताज़ा कॉफ़ी बीन्स ख़रीदती और संसाधित करती है।

कैट क्यू प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड के कॉफी फैक्ट्री के प्रबंधक श्री फाम टीएन ने कहा:   हमारी सुविधा मुख्य रूप से एजेंटों के माध्यम से कॉफ़ी की खरीदारी का आयोजन करती है, और हाल के दिनों में खरीद मूल्य प्रत्येक कच्चे माल क्षेत्र की गुणवत्ता के आधार पर 25,000 से 28,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करता रहा है। इस वर्ष कॉफ़ी की कीमतों में तेज़ी से वृद्धि हुई है, क्योंकि विश्व बाज़ार उच्च स्तर पर बना हुआ है, जबकि नई फसल की आपूर्ति सीमित है, जिससे घरेलू बाज़ार सीज़न की शुरुआत से ही गुलज़ार है। खरीदारी और प्रसंस्करण में सक्रिय रूप से शामिल होने के कारण, उद्यम ने अनुकूल व्यावसायिक सीज़न के लिए पूँजी, साधन, मशीनरी और गोदामों को पूरी तरह से तैयार कर लिया है, जिससे किसानों के लिए कृषि उत्पादों की खपत में योगदान मिल रहा है।

विशेष ब्रांड का निर्माण

मुओई नोई कम्यून में वर्तमान में 2,440 हेक्टेयर से ज़्यादा अरेबिका कॉफ़ी है। किसानों और सहकारी समितियों, क्रय और भूनने वाले उद्यमों के बीच एक उत्पादन-प्रसंस्करण-उपभोग श्रृंखला स्थापित हो गई है। उद्यम और सहकारी समितियाँ "इंजन" की भूमिका निभाती हैं, जो लोगों को रोपण, देखभाल, कटाई और प्रसंस्करण तकनीकों में सहायता प्रदान करती हैं। साथ ही, उपभोग बाज़ार से जुड़ाव बढ़ाकर मुओई नोई कॉफ़ी बीन्स का मूल्य भी बढ़ा रही हैं।

मुओई नोई कम्यून पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री होआंग क्वोक वियत ने कहा: "2025 तक, कम्यून का कॉफ़ी उत्पादन 20,000 टन से ज़्यादा ताज़ा फलों तक पहुँचने की उम्मीद है। कम्यून सरकार ने एक हरित, जैविक, चक्रीय कृषि प्रणाली विकसित करने का लक्ष्य रखा है, जिसमें अरेबिका कॉफ़ी स्थानीय ब्रांड से जुड़ी मुख्य फसल होगी। अक्टूबर में, कम्यून ने मुओई नोई कॉफ़ी उत्पादों को पेश करने और उनका प्रचार करने; आपूर्ति और माँग के बीच संबंध को मज़बूत करने और किसानों के लिए फल चुनने की तकनीकों का समर्थन करने के लिए कई व्यावहारिक गतिविधियों के साथ एक कॉफ़ी पिकिंग फ़ेस्टिवल का आयोजन किया।"

मुओई नोई कम्यून ने किसानों को कॉफी कटाई में सहायता के लिए उपकरण दान किए।

इसके अलावा, इस वर्ष की फसल के लिए, मुओई नोई कम्यून ने सामाजिक स्रोतों से 25 मिलियन वीएनडी जुटाए हैं, ताकि सामग्री खरीदने, अनुसंधान करने, निर्माण करने और लगभग 150 कॉफी चुनने के उपकरणों का समर्थन किया जा सके, जिनमें टोकरियाँ, एक-पैर वाली कुर्सियाँ और रस्सियाँ शामिल हैं, जो ऊँचाई से फल तोड़ने के लिए शाखाओं को पकड़ती हैं... ताकि लोगों को शीघ्रता से, सुविधाजनक ढंग से फसल काटने में मदद मिले और श्रम कम हो।

एक स्थायी दिशा निर्धारित करते हुए, मुओई नोई कम्यून मौजूदा 2,400 हेक्टेयर क्षेत्र में एक उच्च-गुणवत्ता वाला कॉफ़ी क्षेत्र बनाने की योजना बना रहा है। यह क्षेत्र वियतगैप, ऑर्गेनिक, 4सी, यूटीज़ेड मानकों के अनुरूप विस्तारित करने का प्रयास कर रहा है, और ट्रेसेबिलिटी, इलेक्ट्रॉनिक स्टैम्प और भौगोलिक संकेतों से जुड़े "मुओई नोई कॉफ़ी - अरेबिका सोन ला" ब्रांड के निर्माण की दिशा में अग्रसर है। स्थायी उत्पादन सिद्धांतों को लागू करते हुए कॉफ़ी के पेड़ों के उत्पादन और विकास हेतु प्रतिबद्धताओं पर हस्ताक्षर करने पर ध्यान केंद्रित करना; वनों की कटाई न करना, वानिकी भूमि पर अतिक्रमण न करना। साथ ही, प्रसंस्करण सुविधाओं को पर्यावरण संरक्षण और जल संसाधनों से संबंधित नियमों का पालन करने के लिए बाध्य करना; संगठनों और उद्यमों को गहन प्रसंस्करण के विकास में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित करना, कटाई - भूनने - कॉफ़ी का आनंद लेने के पर्यटन मॉडल से जुड़े होमस्टे बनाना, आजीविका में विविधता लाने और किसानों की आय बढ़ाने में योगदान देना। मुओई नोई कम्यून का लक्ष्य 2030 तक कॉफ़ी सहित कृषि क्षेत्र में कम से कम 5 निजी उद्यमों या कंपनियों को संचालित करना है, जिससे सैकड़ों स्थानीय श्रमिकों के लिए स्थिर रोज़गार सृजित होंगे।

कॉफी पिकिंग फेस्टिवल में मुओई नोई कम्यून से अरेबिका कॉफी उत्पादों को प्रदर्शित करता बूथ।

किसानों के कठिन परिश्रम से लेकर पार्टी समिति, सरकार की आम सहमति और हरित, टिकाऊ कृषि के प्रति दृष्टिकोण के कारण, मुओई नोई धीरे-धीरे उच्च गुणवत्ता वाले, विशिष्ट अरेबिका कॉफी क्षेत्र के निर्माण के लक्ष्य को साकार कर रहा है, जो सोन ला और पूरे देश के कॉफी मानचित्र पर अपनी स्थिति की पुष्टि करता है।

स्रोत: https://baosonla.vn/kinh-te/muoi-noi-xay-dung-vung-ca-phe-arabica-dac-san-VatgzFRvg.html