बिन्ह होआ गांव के चुरो गांव के हरे-भरे खेत

जुलाई के इन दिनों में, बिन्ह होआ गांव (ज़ुआन फू कम्यून, डोंग नाई प्रांत) चोरो जातीय समूह से संबंधित हरे-भरे चावल और मक्का के खेतों से ढका हुआ है, जो हवा में धीरे-धीरे लहरा रहे हैं।

बिन्ह होआ गांव के चोरो लोग मक्का, चावल और अन्य फसलों के अलावा लॉन्ग खान और ज़ुआन लोक क्षेत्रों की कई प्रसिद्ध स्वादिष्ट सब्जियां भी उगाते हैं। फोटो: डी. फू

चोरो जातीय समूह के 75 वर्षीय बुजुर्ग हंग वान शुंग हमें खेतों में घुमाने और अतीत और वर्तमान की कहानियां सुनाने में बहुत प्रसन्न थे।

एक नया गांव बसाने के लिए एकत्रित होना।

1960 में, जब चोरो जनजाति के लोग, ग्राम प्रमुख हुंग वान शुंग के नेतृत्व में, ली लिच (वर्तमान में फु ली कम्यून) और हांग गॉन (वर्तमान में हांग गॉन वार्ड) से ज़ुआन फु कम्यून के बिन्ह होआ गांव में आकर बसने लगे, तब यह क्षेत्र घने जंगल से घिरा हुआ था, जिसमें कुछ बिखरी हुई झोपड़ियाँ थीं, जिनमें स्टिएंग, होआ और किन्ह जातीय समूह के लोग रहते थे। सह-अस्तित्व की प्रक्रिया के दौरान, स्टिएंग परिवार धीरे-धीरे वापस पूर्व बिन्ह फुओक प्रांत में रहने चले गए।

ज़ुआन फू कम्यून में अभी भी एक बड़ा भूभाग है जहाँ साल में 2-3 बार धान की खेती की जाती है। विशेष रूप से बिन्ह होआ बस्ती में, सिंचाई प्रणाली की कमी के कारण, चोरो लोग जून से सितंबर तक फसल के मौसम में अभी भी सूखी बुवाई की प्रथा का पालन करते हैं।

बुजुर्ग शुंग ने बताया कि उस समय उनकी उम्र केवल 15 वर्ष थी। उपजाऊ भूमि के कारण उनके माता-पिता भरपूर मक्का, चावल और आलू उगाते थे, इसलिए उनके पास हमेशा पर्याप्त भोजन होता था। शुरुआत में कुछ दर्जन चोरो परिवारों से, जंगल के भीतरी हिस्सों में बिखरे हुए चोरो लोगों के छोटे-छोटे समूहों ने नेक ग्राम बुजुर्ग वान हंग (जिनका 2005 में निधन हो गया) के बारे में सुना और धीरे-धीरे उनकी संख्या बढ़कर गांव में शामिल हो गई (शुरुआत में 40 परिवारों से बढ़कर कुछ वर्षों में लगभग 200 परिवार हो गए)।

1975 के बाद, बिन्ह होआ जंगल बमों और तोपखाने की आवाज़ों से मुक्त हो गया था। तब तक, बूढ़े शुंग का परिवार हो चुका था, वे अपने घर-परिवार और गाँव के मामलों में परिपक्व हो चुके थे और मेहनती थे, इसलिए गाँव के मुखिया वान हंग ने उन्हें प्यार, मार्गदर्शन और प्रशिक्षण दिया, जिन्होंने बाद में उन्हें गाँव के मुखिया का पद सौंपा।

"वर्ष 2000 में, वृद्धावस्था और दुर्बलता के कारण, ग्राम के मुखिया वान हंग ने एक ग्राम सभा आयोजित की और स्थानीय अधिकारियों से बिन्ह होआ बस्ती के चोरो पुनर्वास क्षेत्र के ग्राम मुखिया का पद मुझे सौंपने के संबंध में राय मांगी," बुजुर्ग शुंग ने कहा।

खेतों में ठंडी हवा बह रही थी, तभी बूढ़े शुंग ने अपनी मोटरबाइक 7A और 7B बस्तियों के धान और मक्के के खेतों के पास रोकी और बताया कि कैसे चोरो लोग और बस्ती के अन्य जातीय समूह, कुल्हाड़ी, फावड़ा, हंसिया और आरी जैसे साधारण कृषि उपकरणों की मदद से, वर्षों से ऊंचे और निचले इलाकों में धान की खेती करते आ रहे हैं। जब ज़मीन धान, मक्का, आलू और अन्य फसलों के लिए उपजाऊ हो गई, तो चोरो लोगों ने किन्ह और होआ लोगों से ऊंचे इलाकों में कॉफी, काली मिर्च और रामबुतान उगाना सीखा, जबकि निचले इलाकों में उन्होंने तटबंध बनाए, गहरी खाइयां खोदीं, पानी जमा करने के लिए तालाब और कुएं खोदे, और धान की दो फसलें और मक्के की एक फसल उगाई। साथ ही, उन्होंने भैंस, गाय, बकरी, मुर्गी और बत्तख पालन के साथ-साथ खेती करना भी सीखा।

“हमारे चोरो लोग 1960 से ही यहाँ बसे हुए हैं और अपनी ज़मीन पर स्थिर रूप से खेती कर रहे हैं। इसलिए, चावल की नई कटाई का समारोह और घंटे व ढोल बजाना जैसी पारंपरिक चोरो सांस्कृतिक प्रथाएँ आज भी बुजुर्गों और युवा पीढ़ी के बीच संरक्षित हैं,” बुजुर्ग शुंग ने कहा, और फिर हमें कै मे के धान के खेतों में चोरो लोगों के बगीचों और खेतों का दौरा कराने के लिए ले गए।

डोंग नाई प्रांत के शुआन फू कम्यून के बिन्ह होआ गांव के उप प्रमुख श्री वोंग चोंग ह्यू ने कहा कि गांव में चोरो जातीय समूह और अन्य जातीय समूह बहुत एकता में रहते हैं और आर्थिक गतिविधियों में एक-दूसरे से सीखते हैं, खासकर खेती में नई उच्च उपज वाली, बाजार-पसंदीदा फसल किस्मों को लाने में।

सूखे बोए गए चावल की विशेषता

स्थानीय मिट्टी के विशिष्ट स्वाद वाले चावल के दाने पैदा करने के लिए, बिन्ह होआ गांव के चोरो लोग आज भी सूखी बुवाई की अनूठी पद्धति का पालन करते हैं। इसलिए, चोरो लोगों द्वारा उत्पादित चावल में आज भी उस समय के पहाड़ी चावल का स्वाद बरकरार है, जब इस गांव की स्थापना हुई थी।

बिन्ह होआ बस्ती का प्राकृतिक क्षेत्रफल 1,600 हेक्टेयर से अधिक है, जिसमें से 100 हेक्टेयर से अधिक भूमि पर धान की खेती की जाती है। बस्ती के किसानों की, और विशेष रूप से पुनर्वास क्षेत्र में रहने वाले चोरो लोगों की, धान बोने की तकनीक अन्य बस्तियों की तुलना में अनूठी है: वे गीली बुवाई के बजाय सूखी बुवाई करते हैं।

चोरो गांव के बच्चों के साथ बुजुर्ग हंग वान शुंग।

डिजिटल युग में मानो भुला दी गई शुष्क बुवाई तकनीक को बेहतर ढंग से समझने के लिए, गांव के बुजुर्ग हंग वान शुंग ने हमें किसान थो थान (चोरो जातीय समूह, बस्ती 10 में रहने वाले) से मिलवाया, जो अपने परिवार के 5 साओ (लगभग 0.5 हेक्टेयर) धान के खेत में कीटों और बीमारियों की जांच करने में व्यस्त थे।

श्री थो थान ने बताया कि शुष्क बुवाई सूखी ज़मीन में सीधे बीज बोने की एक विधि है। धान के बीज बारिश या सिंचाई के बाद अंकुरित होते हैं। शुष्क बुवाई में धान की खेती के दौरान मुख्य रूप से बारिश का पानी ही इस्तेमाल होता है। इस तकनीक से चोरो लोग केवल बारिश न होने की अवधि में और धान के पौधे को सबसे अधिक पानी की आवश्यकता वाले चरणों, जैसे कि कल्लरिंग, बाली निकलने और दूध भरने के दौरान ही सिंचाई करते हैं।

श्री थो थान के अनुसार, दशकों पहले चोरो लोगों द्वारा अपने पहाड़ी धान के खेतों में पारंपरिक शुष्क बुवाई तकनीक चुनने का कारण यह था कि खेतों में सिंचाई प्रणाली का अभाव था और धान के खेतों में पथरीली सतह पर केवल ऊपरी मिट्टी की एक पतली परत थी। इसलिए, बुवाई के मौसम में देरी से बचने और पहले से ही बीज बोने के लिए, चोरो लोगों ने बारिश का अनुमान लगाते हुए शुष्क बुवाई विधि को चुना। प्राकृतिक परिस्थितियों में कुछ कठिनाइयों के बावजूद, शुष्क बुवाई से प्राप्त धान के दानों में हमेशा पहाड़ी धान का स्वादिष्ट और चिपचिपा स्वाद होता था।

श्री थो थान ने बताया, "इस छोटे से गाँव में चोरो लोगों की शुष्क बुवाई की तकनीक कई दशकों पुरानी है, जब उन्होंने पहली बार इस भूमि पर अपना बसेरा बनाया था। वे अन्य क्षेत्रों की तरह ही कम दिन में पकने वाली चावल की किस्में उगाते हैं, लेकिन ओस, मिट्टी की नमी और बारिश के पानी को सोखने के कारण, चावल के दानों में पहाड़ी चावल का एक विशिष्ट स्वाद होता है।"

जून में बोई और सितंबर में काटी जाने वाली अपनी विशेष चावल की फसल के अलावा, बिन्ह होआ गांव के चोरो लोग लॉन्ग खान और शुआन लोक क्षेत्रों में प्रसिद्ध कई स्वादिष्ट और मीठे फल भी उगाते हैं, जैसे कि रामबुतान, कटहल, दुरियन और मैंगोस्टीन। भूमि के प्रति उनके समर्पण, श्रम के प्रति प्रेम और एकजुटता एवं आपसी सहयोग के कारण, बिन्ह होआ गांव में 450 से अधिक चोरो परिवार, गांव के मुखिया शुंग के नेतृत्व में, समृद्ध हैं और विशाल घरों में रहते हैं। यहां के चोरो लोगों को इस बात पर गर्व है कि उन्होंने किन्ह, होआ, नुंग जैसे अन्य जातीय समूहों और स्थानीय अधिकारियों के साथ मिलकर 2013 में नए ग्रामीण क्षेत्रों का सफलतापूर्वक निर्माण किया, 2017 में नए ग्रामीण क्षेत्रों को उन्नत बनाया और 2022 में नए ग्रामीण क्षेत्रों का आदर्श मॉडल प्रस्तुत किया।

“पूर्व ज़ुआन लोक जिले के ज़ुआन फू कम्यून और लैंग मिन्ह कम्यून के विलय से नए ज़ुआन फू कम्यून का गठन होने के बाद, गांव के बुजुर्ग को उम्मीद है कि चोरो लोग मौजूदा अच्छी चीजों को संरक्षित रखेंगे और पूर्व बिन्ह फुओक और डोंग नाई प्रांतों के एक होने पर आर्थिक गतिविधियों में नवाचार करने में संकोच नहीं करेंगे ताकि वे नई चीजों के साथ तालमेल बिठा सकें,” - गांव के बुजुर्ग हंग वान शुंग ने बताया।

डोन फू

स्रोत: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202507/muot-xanh-lang-choro-o-ap-binh-hoa-7f9201d/