अमेरिका अभी भी वियतनाम के काजू उद्योग का सबसे बड़ा ग्राहक है।

2024 में, अमेरिका ने वियतनामी काजू खरीदने में लगभग 1.2 बिलियन अमरीकी डालर खर्च किए, जो इस बाजार के कुल काजू आयात का 98% था।

सामान्य सीमा शुल्क विभाग के आँकड़े बताते हैं कि 2024 में, वियतनाम लगभग 724,000 टन काजू निर्यात करेगा, जिससे उसे 4.34 अरब अमेरिकी डॉलर की कमाई होगी। 2023 की तुलना में, काजू निर्यात मात्रा में केवल 12.4% बढ़ेगा, लेकिन मूल्य में 19.2% की तीव्र वृद्धि होगी।

काजू का निर्यात पहली बार 4 अरब डॉलर के पार। फोटो: सोन ट्रांग

यह वियतनामी काजू उद्योग के लिए एक निर्यात रिकॉर्ड भी है, जो पिछले 18 वर्षों से दुनिया में अपना नंबर 1 स्थान बनाए हुए है और कुल वैश्विक काजू गिरी निर्यात उत्पादन का 80% से अधिक का योगदान देता है। 2024 में, काजू उद्योग 1.12 बिलियन अमेरिकी डॉलर के व्यापार अधिशेष के साथ अपनी व्यापार अधिशेष स्थिति को भी पुनः प्राप्त कर लेगा।

निर्यात बाजारों के संदर्भ में, अमेरिका सबसे बड़ा ग्राहक बना हुआ है। उल्लेखनीय है कि 2024 में, इतिहास में पहली बार, अमेरिका ने वियतनाम से लगभग 192,200 टन काजू आयात करने के लिए 1.15 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक खर्च किए। तदनुसार, अमेरिकी बाजार में काजू निर्यात पिछले वर्ष की तुलना में मात्रा में 21.3% और मूल्य में 30.3% बढ़ा।

वर्तमान में, वियतनाम से आने वाले इस अति पौष्टिक काजू का अमेरिकी बाज़ार में कुल आयात मूल्य में लगभग 98% हिस्सा है। 2024 में हमारे देश के कुल काजू निर्यात कारोबार में, अमेरिकी बाज़ार का योगदान लगभग 26.6% होगा।

काजू एक बेहद पौष्टिक मेवा है जिसमें भरपूर मात्रा में विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर के अच्छे कामकाज को बनाए रखने में मदद करते हैं। अमेरिकी कृषि विभाग के राष्ट्रीय पोषक तत्व डेटाबेस के अनुसार, रोज़ाना सिर्फ़ 18 काजू खाने से शरीर को 31% कॉपर, 23% मैंगनीज़, 20% मैग्नीशियम, 17% फॉस्फोरस, 10% आयरन, 8% सेलेनियम और 5% ज़रूरी विटामिन मिलते हैं। इसलिए, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में स्नैक्स, कन्फेक्शनरी, बेकरी उत्पाद आदि बनाने के लिए काजू का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

इसके अलावा, शहरीकरण, उपभोक्ता जीवनशैली में बदलाव और सुविधाजनक खाद्य पदार्थों की मांग से प्रेरित खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के विकास से निकट भविष्य में अमेरिका सहित प्रमुख बाजारों से काजू के आयात की मांग बढ़ने का अनुमान है, जिससे वियतनामी उद्यमों के लिए निर्यात स्थान का सृजन होगा।

स्रोत: https://congthuong.vn/my-van-la-khach-hang-lon-nhat-cua-nganh-dieu-viet-nam-369664.html