लोक हा में OCOP उत्पादों के "सितारों को ऊपर उठाना": सहयोग की आवश्यकता!

लोक हा ( हा तिन्ह ) में मौजूदा 3-स्टार ओसीओपी उत्पादों की खपत को जोड़ने से संबंधित "स्टार अपग्रेड" बहुत आवश्यक है, लेकिन वर्तमान में कई कठिनाइयों का सामना कर रहा है।

थम एन बेकरी (थोंग न्हाट गांव, इच हाउ कम्यून) का थम एन तिल का केक 2020 में 3-स्टार ओसीओपी मानकों को पूरा करने वाला उत्पाद है। यह एक ऐसा उत्पाद है जिसमें अच्छी गुणवत्ता, सुंदर डिजाइन, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने की क्षमता है और उपभोक्ताओं द्वारा इसकी बहुत सराहना की जाती है।

हालांकि, यह उत्पादन सुविधा अभी भी 4-स्टार मानक उत्पादों के निर्माण की संभावना को खुला छोड़ रही है। इसका मुख्य कारण संसाधनों, उत्पादन स्थान और उपभोक्ता बाजार से जुड़ाव की सीमाएं हैं।

ताम अन्ह बेकरी (इच हाउ) के कर्मचारी तिल के केक बना रहे हैं जो 3-स्टार ओसीओपी मानकों को पूरा करते हैं।

ताम अन्ह बेकरी के मालिक श्री फान वान डो ने बताया: "4-स्टार ओसीओपी उत्पाद प्राप्त करने के लिए, हमें मशीनरी खरीदने, स्वचालन बढ़ाने, श्रम कम करने और उत्पादन लागत कम करने के लिए लगभग 800-900 मिलियन वीएनडी का और निवेश करना होगा (वर्तमान में लगभग 2 बिलियन वीएनडी का निवेश किया जा चुका है)।"

हमें उत्पादन और व्यावसायिक परिसर को वर्तमान 400 ^{वर्ग मीटर} से बढ़ाकर 3,000 ^{वर्ग मीटर} से अधिक करना होगा और 10-15 कुशल श्रमिकों को साइट पर प्रशिक्षित करना होगा। हालांकि, संसाधनों की बहुत कमी है, इसलिए इसे लागू करना मुश्किल है। अतः, हम वास्तव में परिसर, ऋण स्रोतों तक पहुंच और बाजार से जुड़ने में सहायता के मामले में अधिकतम सुविधाएं प्राप्त करने की आशा करते हैं।

ली उय मूंगफली तेल उत्पादन संयंत्र (थाच माई) में श्रमिक आसवन के बाद उत्पाद को बोतलों में भरते हैं।

वर्तमान में, लोक हा में 3-स्टार ओसीओपी मानक को पूरा करने वाले उत्पादों के अधिकांश उत्पादन संयंत्र कई समस्याओं के कारण "स्टार अपग्रेड" में रुचि नहीं रखते हैं। कई संयंत्र मालिकों का कहना है कि हालांकि वे वास्तव में अपने ब्रांड का विस्तार करना, प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाना और 4-स्टार या यहां तक ​​कि 5-स्टार उत्पाद विकसित करना चाहते हैं, फिर भी कुछ उत्पादों का प्रचार, प्रचार और उपभोग से जुड़ाव अपेक्षा के अनुरूप नहीं हो पा रहा है।

इसके अलावा, "अपग्रेड" करने के लिए, प्रत्येक उत्पाद को उत्पादन लाइन को एक विशेष दिशा में सुधारने, उत्पाद की गुणवत्ता में अभूतपूर्व सुधार करने, डिजाइन को एक अनूठी दिशा में सुधारने के लिए 400 - 800 मिलियन वीएनडी का निवेश करना होगा... जबकि सुविधाओं के संसाधन अभी भी सीमित हैं।

सुश्री गुयेन थी ट्रुंग (होआ थान गांव, थाच किम कम्यून में स्थित न्गोक डिएप स्क्विड सुविधा की मालिक) ने बताया: “4-स्टार ओसीओपी मानकों के अनुरूप उत्पाद तैयार करने और खपत क्षमता बढ़ाने में कच्चे माल (ताजा, उच्च गुणवत्ता वाला स्क्विड) की कमी के कारण कठिनाई आ रही है, क्योंकि उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में स्क्विड उपलब्ध नहीं है। दूसरी ओर, उत्पादन बढ़ाने और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए हमें अधिक निवेश संसाधनों की आवश्यकता है, लेकिन वर्तमान में कोई रियायती ऋण नीतियां उपलब्ध नहीं हैं और ऋण प्राप्त करना मुश्किल है।”

मेलों में न्गोक डिएप के सूखे स्क्विड उत्पादों और लोक हा जिले के ओसीओपी उत्पादों को प्रदर्शित करने वाला बूथ।

अब तक, लोक हा के पास 11 ऐसे उत्पाद हैं जो 3-स्टार मानकों को पूरा करते हैं (जिनमें से 40% को 4-स्टार मानकों तक विकसित किया जा सकता है) और इन सभी को ब्रांड पहचान निर्माण, पैकेजिंग प्रिंटिंग, प्रशिक्षण, व्यापार संवर्धन आदि के संबंध में प्रांतीय और जिला नीतियों का लाभ मिला है। हालांकि, वर्तमान में कोई भी उत्पाद 4-स्टार मानकों को पूरा नहीं करता है, कुछ उत्पाद मानकों को पूरा करने के बाद भी वास्तव में विकसित नहीं हुए हैं, उत्पादन मूल्य में वृद्धि नहीं हुई है और उत्पादन सीमित है।

कुछ साल पहले कोविड-19 महामारी के जटिल घटनाक्रमों के कारण लोगों को "स्टार अपग्रेड" में कठिनाइयों और अरुचि का सामना करना पड़ा। इस दौरान अधिकांश उत्पादों के व्यापार, प्रचार और उपभोग में कठिनाइयों का सामना करना पड़ा। कई प्रतिष्ठान मानकों को पूरा करने के बावजूद अपनी छवि को बढ़ावा देने, व्यापारिक प्रचार करने और बिक्री में विविधता लाने में सक्रिय नहीं थे। मानकों को पूरा करने वाले उत्पाद भी बाजार में मौजूद समान उत्पादों से अलग या उत्कृष्ट नहीं थे।

संबंधित विभाग और शाखाएं थान तुआन सिम राइस वाइन (होंग लोक) की उत्पादन सुविधा को 3-स्टार ओसीओपी मानकों को पूरा करने वाले उत्पादों पर लेबल लगाने और ब्रांड को बढ़ावा देने के लिए मार्गदर्शन करती हैं।

बाजार विस्तार और उत्पाद खपत से जुड़े ओसीओपी उत्पादों की लोकप्रियता बढ़ाने के लिए, प्रचार, प्रोत्साहन और प्रेरणा को मजबूत करने के अलावा, लोक हा जिला उत्पादों के प्रचार और विज्ञापन, मेलों में भागीदारी, प्रदर्शन बूथों के निर्माण, ब्याज दरों में सहायता के लिए ऋण संस्थानों को प्रस्ताव देने जैसे कार्यों में उत्पादन प्रतिष्ठानों को अपना सहयोग और समर्थन बढ़ाएगा।

विशेष रूप से, लोक हा जिले में 2021 से 2025 तक 5-स्टार ओसीओपी उत्पादों (50 मिलियन वीएनडी/उत्पाद), 4-स्टार (40 मिलियन वीएनडी/उत्पाद), 3-स्टार (30 मिलियन वीएनडी/उत्पाद) के लिए सहायता स्तर को लागू करने और भूमि किराये, स्टोर किराये, निर्माण, ओसीओपी उत्पाद प्रदर्शन उपकरण की खरीद (30 मिलियन वीएनडी/स्टोर/वर्ष) के लिए सहायता प्रदान करने हेतु संसाधनों के आवंटन को प्राथमिकता दी जा रही है।

लोक हा जिले के ओसीओपी उत्पादों के मूल्यांकन, स्कोरिंग और वर्गीकरण के लिए गठित परिषद मई 2023 में 2 उत्पादों को स्कोर देगी और उन्हें 3-स्टार मानकों को पूरा करने वाले उत्पादों के रूप में मान्यता देने का निर्णय लेगी।

लोक हा जिले में नव ग्रामीण विकास कार्यालय के एक अधिकारी श्री फान बा ​​निन्ह ने बताया: उत्पादन विकास और उत्पाद उपभोग से संबंधित 4-स्टार और 5-स्टार मानकों को प्राप्त करने के उद्देश्य से, ओसीओपी उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, हम प्रबंधन प्रशिक्षण, विपणन कौशल प्रशिक्षण, बिक्री क्षमता में सुधार और प्रतिष्ठानों को प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में सक्रिय रूप से भाग लेने, अपने उत्पादों को पेश करने और बढ़ावा देने के लिए प्रोत्साहित करते रहेंगे।

संबंधित विभाग, शाखाएं और स्थानीय प्राधिकरण उत्पादन सुविधाओं को कठिनाइयों से उबरने, उत्पाद की गुणवत्ता में लगातार सुधार करने, उत्पादन बढ़ाने और उपभोक्ता सहयोग के लिए सक्रिय रूप से साझेदारों की तलाश करने के लिए प्रोत्साहित करना और उनका साथ देना जारी रखेंगे।

तिएन फुक

स्रोत: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/nang-sao-cac-san-pham-ocop-o-loc-ha-can-su-chung-tay/254117.htm