क्या आपको केले व्यायाम से पहले, व्यायाम के दौरान या व्यायाम के बाद खाने चाहिए?

हो ची मिन्ह सिटी स्थित यूनिवर्सिटी ऑफ़ मेडिसिन एंड फ़ार्मेसी हॉस्पिटल, शाखा 3 के डॉ. हुइन्ह टैन वु ने बताया कि पके केले एक ऐसा भोजन है जो शरीर द्वारा जल्दी पच जाता है और ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत प्रदान करता है। कुछ पके केले खाने से ही शरीर को तुरंत सैकड़ों कैलोरी मिल जाती हैं। इसलिए, यह उन लोगों के लिए एक मूल्यवान भोजन है जो भारी शारीरिक श्रम करते हैं, और उन एथलीटों के लिए जिन्हें रक्त में ग्लूकोज की बहुत आवश्यकता होती है।

लंबे समय तक भारी काम करते समय या बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करने वाले भारी व्यायाम करते समय, शरीर को अक्सर मांसपेशियों की आपूर्ति के लिए रक्त शर्करा जुटाना पड़ता है। ऐसे में, पके केले में मौजूद ग्लूकोज रक्त में जल्दी अवशोषित हो जाता है, जिससे शरीर में शर्करा की खपत तुरंत पूरी हो जाती है और हमें जल्दी स्वस्थ होने में मदद मिलती है।

हमारे देश के मीठे फलों में केला सबसे अधिक पोषक तत्वों से भरपूर फल है और सबसे अधिक ऊर्जा प्रदान करता है।

वर्कआउट के बाद केला खाने से रिकवरी में तेजी आ सकती है

हेल्थलाइन के अनुसार, केले अत्यधिक पौष्टिक होते हैं और विशेष रूप से पानी और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, जो व्यायाम प्रदर्शन और रिकवरी में सुधार करने में सहायक होते हैं।

कार्बोहाइड्रेट (कार्बोहाइड्रेट का संक्षिप्त रूप) एक मैक्रोन्यूट्रिएंट है। यह वसा और प्रोटीन के साथ मिलकर शरीर के लिए ऊर्जा उत्पन्न करने वाले तीन मुख्य पोषक तत्वों में से एक है। उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने से हमारे शरीर को दिन भर की गतिविधियों के लिए आवश्यक ऊर्जा मिलती है।

इनमें चीनी, स्टार्च और फाइबर कार्बोहाइड्रेट युक्त पदार्थों के परिचित समूह हैं।

ग्लाइकोजन की पूर्ति में मदद कर सकता है

व्यायाम के बाद कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ खाने से इंसुलिन हार्मोन का स्राव बढ़ता है, जो रक्त से शर्करा को मांसपेशियों की कोशिकाओं में पहुँचाने में मदद करता है, जहाँ यह ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहित होता है। यह मांसपेशियों की कोशिकाओं को इंसुलिन के प्रति अधिक संवेदनशील बनाता है, जिससे व्यायाम के बाद उनके लिए अपने ग्लाइकोजन भंडार को फिर से भरना आसान हो जाता है।

अधिकांश लोग उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार खाकर अपने अगले वर्कआउट से पहले मांसपेशियों के ग्लाइकोजन भंडार को पूरी तरह से भर सकते हैं।

हालांकि, जिन लोगों के पास अगले वर्कआउट से पहले ठीक होने के लिए 24 घंटे से कम समय है, उन्हें व्यायाम के तुरंत बाद और उसके बाद के घंटों में कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे केला, खाने से लाभ होगा।

इससे मांसपेशियों में ग्लाइकोजन निर्माण में तेजी आती है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि आप अपना अगला वर्कआउट पूरी तरह या लगभग पूर्ण ग्लाइकोजन भंडार के साथ शुरू कर सकते हैं।

आपके शरीर को प्रोटीन का अधिक कुशलतापूर्वक उपयोग करने में मदद मिल सकती है

व्यायाम के तुरंत बाद प्रोटीन स्रोत के साथ कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे केला, खाने की अक्सर सिफारिश की जाती है, क्योंकि इससे आपकी मांसपेशियों को प्रतिरोध-आधारित प्रशिक्षण से अधिक प्रभावी ढंग से उबरने में मदद मिलती है।

तदनुसार, कार्बोहाइड्रेट मांसपेशियों की प्रोटीन को अवशोषित करने या उपयोग करने की क्षमता को उत्तेजित करने में मदद करते हैं, जिससे मांसपेशियों का निर्माण बढ़ता है और उनका टूटना सीमित होता है।

सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है

कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होने के अलावा, केले में डोपामाइन और पॉलीफेनॉल जैसे लाभकारी यौगिक भी प्रचुर मात्रा में होते हैं। कार्बोहाइड्रेट और अन्य यौगिकों का यह संयोजन व्यायाम के बाद होने वाली अत्यधिक सूजन को रोकने में मदद कर सकता है। ऐसा माना जाता है कि यह प्रभाव तेज़ी से रिकवरी को बढ़ावा देता है।

क्या वर्कआउट से पहले, वर्कआउट के दौरान या बाद में केला खाना बेहतर है?

केले को कभी-कभी एथलीटों के लिए एक बेहतरीन भोजन बताया जाता है। इसकी मुख्य वजह है इनमें आसानी से पचने वाले कार्बोहाइड्रेट, साथ ही पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज, जो इलेक्ट्रोलाइट्स का काम करते हैं।

भारी व्यायाम के दौरान पसीने के माध्यम से आपके इलेक्ट्रोलाइट्स नष्ट हो जाते हैं। पसीना आने के बाद, जैसे कि केला खाकर, पोटेशियम और मैग्नीशियम की पूर्ति करने से व्यायाम से संबंधित मांसपेशियों में ऐंठन और दर्द कम हो सकता है।

हालाँकि, व्यायाम प्रदर्शन, ऐंठन और कसरत के बाद की रिकवरी पर केले के प्रभावों पर अभी भी विशिष्ट शोध का अभाव है।

वर्कआउट के बाद केला खाने से रिकवरी में मदद मिल सकती है, लेकिन वर्कआउट से पहले या उसके दौरान केला खाना भी विभिन्न तरीकों से फायदेमंद हो सकता है।

अपने वर्कआउट के प्रदर्शन को बेहतर बनाने के लिए, वर्कआउट से 30-60 मिनट पहले एक केला खाना सबसे ज़्यादा फायदेमंद हो सकता है। वहीं, अन्य कार्बोहाइड्रेट स्रोतों के साथ 1-2 केले खाने से वर्कआउट के बाद या लंबे समय तक रिकवरी में मदद मिल सकती है।

हालाँकि, व्यायाम करते समय केले खाने से कुछ लोगों को पेट भरा हुआ या पेट फूला हुआ महसूस हो सकता है। अगर आपके साथ भी ऐसा ही है, तो कार्बोहाइड्रेट से भरपूर विकल्प, जैसे सूखे मेवे, फलों का रस, स्पोर्ट्स ड्रिंक आदि आज़माने पर विचार करें।

यदि आपका लक्ष्य सूजन को कम करना और रिकवरी में तेजी लाना है, तो वर्कआउट के बाद केला खाना आपके लिए सबसे अच्छा हो सकता है।

जिन लोगों के पास अगले वर्कआउट से पहले स्वस्थ होने के लिए 24 घंटे से कम समय है, उन्हें वर्कआउट के बाद जितनी जल्दी हो सके एक केला खाने से लाभ हो सकता है।

इसके अलावा, यह भी ध्यान रखें कि केले अन्य कार्बोहाइड्रेट और एंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थों की तुलना में आपके वर्कआउट को ऊर्जा देने या उसके बाद आपको स्वस्थ करने में अधिक प्रभावी नहीं होते हैं, इसलिए यदि आपको केले पसंद नहीं हैं, तो केवल वही फल चुनें जो आपको सबसे अच्छा लगता है।

स्रोत: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nen-an-chuoi-truoc-trong-hay-sau-khi-tap-luyen-20240714064840722.htm