सेब में फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट सहित कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। एक सेब शरीर को निम्नलिखित पोषक तत्व प्रदान करता है:
- कैलोरी: 95
- कार्बोहाइड्रेट: 25 ग्राम
- फाइबर: 4.5 ग्राम
- विटामिन सी: 9% दैनिक मूल्य (DV)
- तांबा: 5% DV
- पोटेशियम: 4% DV
- विटामिन K: 3% DV
विशेष रूप से, विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है जो मुक्त कणों नामक हानिकारक यौगिकों को बेअसर करता है और बीमारियों से बचाता है। सेब क्वेरसेटिन, कैफिक एसिड और एपिकैटेचिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट का भी एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।
मुझे एक दिन में कितने सेब खाने चाहिए?
मुझे एक दिन में कितने सेब खाने चाहिए?
विनमेक अस्पताल की वेबसाइट पर एक लेख में कहा गया है कि रोज़ाना एक सेब खाने से आप बीमारियों से दूर रहेंगे। रोज़ाना दो सेब खाना दिल की सेहत के लिए बहुत अच्छा है।
आप किसी भी प्रकार का सेब खा सकते हैं, बशर्ते आप उसका छिलका खाएं। सेब के छिलकों में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं। शोधकर्ताओं का कहना है कि आहार पूरकों के बजाय फलों और सब्जियों से एंटीऑक्सीडेंट प्राप्त करना बेहतर है। सेब के छिलकों में पॉलीफेनॉल्स भी होते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और मुक्त कणों से होने वाली कोशिकाओं की क्षति को रोकते हैं।
सामान्य रूप से फल और विशेष रूप से सेब चुनते समय, आपको सबसे ताज़ा सेब ही चुनना चाहिए। सेब पेक्टिन (घुलनशील फाइबर) से भरपूर होते हैं जो आंतों में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है, लेकिन सेब के पकने पर यह पेक्टिन नष्ट हो जाता है। रोज़ाना ताज़ा सेब खाने की आदत बनाए रखना एक अच्छी आदत है, जिससे कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं।
पोषण मूल्य सुनिश्चित करने के लिए आपको सबसे ताज़ा सेब चुनना चाहिए।
नाश्ते के लिए सेब और केले चुनना एकदम सही संयोजन है, क्योंकि यह जल्दी पचने वाला, सुविधाजनक और पोषक तत्वों से भरपूर है। एक केला शरीर को लगभग 110 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन और दैनिक फाइबर की आवश्यकता का 16% प्रदान करता है। एक सेब खाने से शरीर को 190 कैलोरी और दैनिक फाइबर की आवश्यकता का 36% मिलता है। सामान्य तौर पर, सेब और केले में प्रोटीन कम लेकिन पोषक तत्व अधिक होते हैं।
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