चावल उद्योग को शीघ्र ही उपयुक्त व्यवसाय योजना की आवश्यकता है

अस्थिर विश्व बाजार के संदर्भ में, वियतनामी चावल उद्योग को 2025 की शुरुआत से ही उचित उत्पादन और व्यावसायिक योजनाओं की शीघ्र गणना करने की आवश्यकता है।

फिलीपींस वियतनाम का सबसे बड़ा चावल उपभोक्ता बाजार है।

2025 की पहली तिमाही में मूल्य प्रबंधन पर संचालन समिति की बैठक के लिए कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय द्वारा वित्त मंत्रालय को भेजी गई रिपोर्ट के अनुसार, 2024 में चावल निर्यात की मात्रा और मूल्य 9 मिलियन टन और 5.67 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंच जाएगा, जो 2023 की तुलना में मात्रा में 11.1% और मूल्य में 21.2% की वृद्धि है। 2024 में चावल का औसत निर्यात मूल्य 627 अमरीकी डॉलर/टन तक पहुंच जाएगा, जो 2023 की तुलना में 9.1% की वृद्धि है।

2025 में चावल उत्पादन क्षेत्र 70 लाख हेक्टेयर होगा, जो 2024 की तुलना में 132 हज़ार हेक्टेयर कम होगा। उदाहरणात्मक फ़ोटो

2024 में, फिलीपींस 46.1% बाजार हिस्सेदारी के साथ वियतनाम का सबसे बड़ा चावल उपभोक्ता बाजार होगा। इंडोनेशिया और मलेशिया क्रमशः 13.2% और 7.5% बाजार हिस्सेदारी के साथ अगले दो सबसे बड़े बाजार होंगे। 2023 की तुलना में, 2024 में फिलीपींस को चावल निर्यात का मूल्य 48.9%, इंडोनेशिया को 16.6% और मलेशिया को 2.1 गुना बढ़ जाएगा।

15 सबसे बड़े चावल निर्यातक बाजारों में से, मलेशियाई बाजार में चावल के निर्यात मूल्य में सबसे अधिक 2.1 गुना वृद्धि हुई; निर्यात मूल्य में सबसे अधिक गिरावट वाला बाजार चीन था, जहां 8.4% की गिरावट आई।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय ने कहा कि 2024 में, चावल निर्यात की स्थिति का घरेलू चावल बाजार पर सीधा असर पड़ेगा। चावल और गैर-चावल की कीमतों में लगभग 1,000-2,000 VND/किग्रा की वृद्धि होने की संभावना है (उत्तर में सामान्य चावल लगभग 17,000-20,000 VND/किग्रा है; दक्षिण में लगभग 12,500-13,500 VND/किग्रा)। टेट से पहले, उसके दौरान और बाद में, चावल की कीमतों में बहुत कम उतार-चढ़ाव होता है।

2024 में चावल का औसत निर्यात मूल्य 626.5 USD/टन होने का अनुमान है, जो 2023 की तुलना में 9% अधिक है। 2024 की पहली तिमाही में, 5% टूटे हुए चावल की कीमत वर्ष की शुरुआत में अधिक थी, आयात बाजारों से उच्च मांग के कारण तेजी से बढ़ी, औसतन लगभग 623 USD/टन; दूसरी तिमाही में, कीमत अप्रैल में लगभग 642.7 USD/टन के शिखर पर पहुंच गई, लेकिन मई और जून में तेजी से घट गई, औसतन लगभग 572 USD/टन तक पहुंच गई; तीसरी तिमाही में, वर्ष के मध्य में मांग बढ़ने के कारण कीमत थोड़ी ठीक हुई और लगभग 605 USD/टन हो गई; चौथी तिमाही में, औसत कीमत लगभग 628 USD/टन थी, जो एक स्थिर उच्च स्तर बनाए रखती है और 2023 की तुलना में सकारात्मक रूप से बढ़ रही है।

निर्यात बाजारों में विविधता लाने की आवश्यकता

कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय ने कहा कि 2025 में चावल उत्पादन क्षेत्र 7.0 मिलियन हेक्टेयर होगा, जो 2024 की तुलना में 132 हजार हेक्टेयर कम होगा; अपेक्षित उपज 61.6 क्विंटल/हेक्टेयर होगी, जो 0.6 क्विंटल/हेक्टेयर की वृद्धि होगी; अनुमानित उत्पादन लगभग 43.143 मिलियन टन होगा, जो 2024 की तुलना में लगभग 357 हजार टन कम होगा।

2025 में निर्यात के लिए वाणिज्यिक चावल का संतुलन इस प्रकार है: वाणिज्यिक चावल निर्यात उत्पादन मुख्य रूप से मेकांग डेल्टा के प्रांतों में केंद्रित है; अन्य क्षेत्र मुख्य रूप से घरेलू खपत के लिए हैं। मेकांग डेल्टा में 2025 में अनुमानित उत्पादन 3.778 मिलियन हेक्टेयर है, जिसकी औसत उपज 63.4 क्विंटल/हेक्टेयर है; अनुमानित उत्पादन 23.965 मिलियन टन है।

जिसमें से, मेकांग डेल्टा और हो ची मिन्ह सिटी के लिए घरेलू खपत (मेकांग डेल्टा से चावल उपभोक्ताओं की कुल अनुमानित संख्या 28 मिलियन लोग हैं, जिसमें मेकांग डेल्टा की लगभग 18 मिलियन लोग और हो ची मिन्ह सिटी की लगभग 10 मिलियन लोग शामिल हैं) और बीज, पशु चारा के रूप में उपयोग..., क्षेत्र में खपत चावल की कुल मात्रा लगभग 8.90 मिलियन टन है।

निर्यात के लिए वाणिज्यिक चावल का अनुमानित उत्पादन 15.085 मिलियन टन है, जो निर्यात के लिए वाणिज्यिक चावल के 7.54 मिलियन टन के बराबर है। इसमें से, वर्ष के पहले 6 महीनों में निर्यात के लिए वाणिज्यिक चावल की मात्रा 4.50 मिलियन टन अनुमानित है।

विशेष रूप से, जनवरी में लगभग 450 हजार टन; फरवरी में लगभग 570 हजार टन; मार्च में लगभग 1,130 हजार टन; अप्रैल में लगभग 1,000 हजार टन; मई में लगभग 850 हजार टन; जून में लगभग 500 हजार टन होता है।

वर्ष के अंतिम 6 महीनों में निर्यात के लिए चावल की मात्रा 3.04 मिलियन टन अनुमानित है। विशेष रूप से, जुलाई में लगभग 550 हज़ार टन; अगस्त में लगभग 900 हज़ार टन; सितंबर में लगभग 900 हज़ार टन; अक्टूबर में लगभग 300 हज़ार टन; नवंबर में लगभग 250 हज़ार टन; और दिसंबर में लगभग 140 हज़ार टन।

2025 में, जब भारत चावल निर्यात पर प्रतिबंध हटा लेगा, तब इंडोनेशिया - वियतनाम का दूसरा सबसे बड़ा चावल निर्यात बाजार - खाद्यान्न के मामले में आत्मनिर्भर हो जाएगा और आपूर्ति के आधार पर केवल थोड़ी मात्रा में चावल का आयात करेगा, जिसका वियतनाम के चावल निर्यात पर असर पड़ेगा। इसलिए, वियतनामी चावल उद्योग को 2025 की शुरुआत से ही उचित उत्पादन और व्यावसायिक योजनाओं की शीघ्र गणना करने की आवश्यकता है।

निर्यात बाज़ारों के संदर्भ में, एक ओर, हम अभी भी फिलीपींस, इंडोनेशिया आदि जैसे प्रमुख बाज़ारों में निर्यात पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। हमें बाज़ारों और निर्यातित चावल के प्रकारों में सक्रिय रूप से विविधता लाने की ज़रूरत है, न केवल फिलीपींस, इंडोनेशिया, चीन आदि जैसे एशियाई बाज़ारों पर ध्यान केंद्रित करते हुए, बल्कि यूरोप, अमेरिका, मध्य पूर्व, पश्चिम एशिया और अफ्रीका जैसे अन्य संभावित बाज़ारों में भी निर्यात का विस्तार करना होगा। स्थानीय क्षेत्रों को उच्च गुणवत्ता वाले, उच्च मूल्य वाले चावल के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है जो बाज़ार में लोकप्रिय हों, जैसे सुगंधित चावल, विशेष चावल, आदि।

विशेष रूप से, "2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास के साथ जुड़े एक मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता और कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती का सतत विकास" परियोजना को लागू करने के लिए संसाधनों को केंद्रित करने पर ध्यान केंद्रित करना, ताकि वियतनाम को विश्व उपभोग प्रवृत्तियों के अनुरूप उत्सर्जन के साथ उच्च गुणवत्ता वाले चावल का उत्पादन करने वाले अग्रणी देशों में से एक बनाया जा सके, साथ ही वियतनामी चावल के लिए अधिक से अधिक मूल्यवर्धन किया जा सके।

जनवरी 2025 में अनुमानित चावल निर्यात मात्रा और मूल्य 500 हजार टन और 308 मिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंच गया, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 1% अधिक लेकिन मूल्य में 10.4% कम है।

स्रोत: https://congthuong.vn/nganh-lua-gao-can-som-tinh-phuong-an-kinh-doanh-phu-hop-373227.html