वान कु की सेवई बनाने की कला को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत का दर्जा प्राप्त हुआ है।

(मातृभूमि) - 19 फरवरी को, वान कु गांव - नाम थान, हुआंग तोआन कम्यून, हुआंग ट्रा टाउन ( हुए शहर) में, वान कु सेवई बनाने के पेशे को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत का खिताब प्राप्त करने का समारोह आयोजित किया गया।

इस समारोह में संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय के सांस्कृतिक विरासत विभाग के उप निदेशक श्री नोंग क्वोक थान; ह्यू नगर जन समिति के स्थायी उपाध्यक्ष श्री गुयेन थान बिन्ह; विभागों और शाखाओं के प्रतिनिधि; हुआंग ट्रा कस्बे के नेता; कारीगर, साथ ही बड़ी संख्या में लोग और पर्यटक उपस्थित थे।

समारोह में, आयोजन समिति ने संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय के दिनांक 10 दिसंबर, 2024 के निर्णय संख्या 3979/QD-BVHTTDL की घोषणा की, जिसमें पारंपरिक शिल्प "वान कु वर्मीसेली बनाने" को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की सूची में शामिल किया गया है।

वान कु वर्मीसेली बनाने के पेशे को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत का दर्जा प्राप्त हुआ है।

यह सर्वविदित है कि वान कू गांव में सेवई बनाने की पारंपरिक कला 400 वर्ष से भी अधिक पुरानी है। समय के साथ, वान कू सेवई की कला ने घरेलू और विदेशी बाजारों में अपनी पहचान और स्थान मजबूत किया है। यह मध्य क्षेत्र का एकमात्र ऐसा स्थान है जहां चंद्र कैलेंडर के पहले महीने के 22वें दिन सेवई की इस कला की संस्थापक, सेवई देवी की पूजा का समारोह आयोजित किया जाता है।

परंपरागत शिल्प और शिल्प गांवों के रखरखाव और विकास में महत्वपूर्ण योगदान के कारण, 2014 में, वान कु वर्मीसेली शिल्प गांव को थुआ थिएन ह्यू प्रांत (अब ह्यू शहर) के "परंपरागत शिल्प गांव" के रूप में मान्यता दी गई। वर्तमान में, यह शिल्प गांव वर्मीसेली उत्पादन में भाग लेने के लिए 100 से अधिक परिवारों को आकर्षित करता है।

प्रतिदिन, गाँव और थोक विक्रेता, ह्यू के विशिष्ट व्यंजनों के साथ, तैयार बुन वान कु को बाजारों, भोजनालयों, रेस्तरां आदि में पहुंचाते हैं। इसी से "बुन बो ह्यू" ब्रांड का निर्माण हुआ है, जो दूर-दूर तक प्रसिद्ध है।

वान कु गांव के ग्रामीणों के पारंपरिक नूडल बनाने के पेशे का पुनर्मूल्यांकन करना।

स्थानीय क्षेत्र के अनूठे सांस्कृतिक मूल्यों को बढ़ावा देने और सम्मानित करने के उद्देश्य से, वान कु सेवई बनाने के पेशे को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत का दर्जा प्राप्त करने के समारोह के अवसर पर, हुओंग ट्रा टाउन की पीपुल्स कमेटी ने 18 और 19 फरवरी को वान कु गांव - नाम थान्ह में कई अनूठी सांस्कृतिक गतिविधियों का आयोजन किया।

विशेष रूप से, यहाँ कई गतिविधियाँ आयोजित की जाती हैं, जिनमें शामिल हैं: बा बुन पूजा समारोह - बा बुन मंदिर में स्थानीय लोगों द्वारा किया जाने वाला एक पारंपरिक अनुष्ठान, जो शिल्प गांव के संस्थापक को श्रद्धांजलि अर्पित करने और उनकी स्मृति में आयोजित किया जाता है; स्थानीय ओसीओपी विशेष उत्पादों का प्रदर्शन और परिचय; वियतनामी बुन विरासत पाक कला महोत्सव - वान कू बुन गांव, तीन क्षेत्रों के पाक कला शिल्पकारों के लिए एक मिलन स्थल, जहाँ वे वर्मीसेली उत्पादों से बने क्षेत्रीय सांस्कृतिक स्वादों वाले व्यंजनों का आदान-प्रदान करते हैं; कला कार्यक्रम "वान कू मड विलेज हेरिटेज पर गर्व"; हुओंग तोआन की प्यारी भूमि की साइकिल यात्रा; छात्रों के लिए वान कू वर्मीसेली बनाने के पेशे की खोज यात्रा...

वान कु गांव के पुराने नूडल स्टॉलों की यादों को संजोना।

विशेष रूप से, इस कार्यक्रम में वान कू गांव के लोगों के पारंपरिक नूडल बनाने के पेशे को फिर से जीवंत किया गया; और अतीत में खेतों में नूडल ले जाने वाली माताओं और दादी-नानी की यादों को ताजा किया गया। इस प्रकार, पर्यटकों और आम लोगों के बीच स्थानीय सामुदायिक पर्यटन की छवि को बढ़ावा देने में योगदान दिया गया।

इस अवसर पर, आयोजन समिति ने वान कु वर्मीसेली शिल्प की राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के संरक्षण और प्रचार-प्रसार के कार्य में बहुमूल्य योगदान देने वाले 2 समूहों और 5 व्यक्तियों को सम्मानित किया।

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स्रोत: https://toquoc.vn/nghe-lam-bun-van-cu-don-nhan-danh-hieu-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20250219162852656.htm