वान कु सेंवई बनाने वाले पेशे को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत का खिताब मिला

(पितृभूमि) - 19 फरवरी को, वान कू गांव - नाम थान, हुआंग तोआन कम्यून, हुआंग ट्रा टाउन ( ह्यू शहर) में, वान कू सेंवई बनाने वाले पेशे के लिए राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत का खिताब प्राप्त करने का समारोह हुआ।

समारोह में सांस्कृतिक विरासत विभाग (संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय) के उप निदेशक श्री नोंग क्वोक थान, ह्यू सिटी पीपुल्स कमेटी के स्थायी उपाध्यक्ष श्री गुयेन थान बिन्ह, विभागों और शाखाओं के प्रतिनिधि, हुओंग ट्रा टाउन के नेता, कारीगर तथा बड़ी संख्या में लोग और पर्यटक उपस्थित थे।

समारोह में, आयोजन समिति ने पारंपरिक शिल्प "वान कु सेंवई बनाने" को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की सूची में शामिल करने के लिए संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय के 10 दिसंबर, 2024 के निर्णय संख्या 3979/QD-BVHTTDL की घोषणा की।

वान कु सेंवई बनाने के पेशे के लिए राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत का खिताब प्राप्त करना।

ज्ञातव्य है कि वान कू गाँव में सेंवई बनाने का पारंपरिक शिल्प 400 वर्ष से भी पहले विकसित हुआ था। समय के साथ, वान कू सेंवई शिल्प ने घरेलू और विदेशी उपभोग बाज़ारों में अपनी पहचान और प्रतिष्ठा स्थापित की है। मध्य क्षेत्र में यह एकमात्र ऐसा इलाका भी है जहाँ पहले चंद्र मास की 22 तारीख को इस शिल्प की संस्थापक श्रीमती सेंवई की पूजा का समारोह आयोजित किया जाता है।

पारंपरिक शिल्प और व्यवसायों के विकास में अपने महत्वपूर्ण योगदान के कारण, वान कू सेंवई गाँव को 2014 में थुआ थिएन हुए प्रांत (अब हुए शहर) के "पारंपरिक शिल्प गाँव" के रूप में मान्यता दी गई थी। वर्तमान में, यह गाँव सेंवई उत्पादन में भाग लेने के लिए 100 से अधिक परिवारों को आकर्षित करता है।

हर दिन, ग्रामीण और ख़रीदार, वैन कू सेंवई के तैयार उत्पाद को ह्यू के विशिष्ट व्यंजनों से जुड़े बाज़ारों, भोजनालयों, रेस्टोरेंट आदि में पहुँचाते हैं। इसी वजह से प्रसिद्ध "ह्यू बीफ़ सेंवई" व्यंजन के ब्रांड का निर्माण हुआ है।

वान कू गांववासियों के पारंपरिक नूडल बनाने के पेशे को पुनः जीवित करना।

इलाके के अद्वितीय सांस्कृतिक मूल्यों को बढ़ावा देने और सम्मान देने के उद्देश्य से, वान कु सेंवई बनाने के पेशे के राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत का खिताब प्राप्त करने के समारोह के अवसर पर, हुओंग ट्रा टाउन की पीपुल्स कमेटी ने 18 और 19 फरवरी को वान कु गांव - नाम थान में कई अनूठी सांस्कृतिक गतिविधियों का आयोजन किया।

विशेष रूप से, इस प्रकार की गतिविधियां हैं: बा बन पूजा समारोह - शिल्प गांव के संस्थापक के प्रति कृतज्ञता प्रकट करने और स्मरण करने के लिए बा बन मंदिर में स्थानीय लोगों द्वारा किया जाने वाला एक पारंपरिक अनुष्ठान; स्थानीय ओसीओपी विशिष्ट उत्पादों का प्रदर्शन और परिचय; वियतनामी बन हेरिटेज पाककला महोत्सव - वान कु बन गांव, 3 क्षेत्रों के पाककला कारीगरों के लिए एक सभा स्थल, जहां वे सेंवई उत्पादों से बने क्षेत्रीय सांस्कृतिक विशेषताओं वाले व्यंजनों का आदान-प्रदान करते हैं; कला कार्यक्रम "वान कु मड गांव की विरासत पर गर्व"; हुओंग तोआन की प्रिय भूमि पर साइकिल गतिविधि; छात्रों के लिए वान कु सेंवई बनाने के पेशे की खोज की यात्रा...

वान कु नूडल बनाने वाले गांव के पुराने नूडल स्टॉलों की यादों को बढ़ावा देना।

विशेष रूप से, इस कार्यक्रम ने वान कू गाँव के लोगों के पारंपरिक नूडल बनाने के पेशे को पुनर्जीवित किया; और अतीत में खेतों में नूडल्स ले जाने वाली माताओं और दादियों की यादों को भी ताज़ा किया। इस प्रकार, पर्यटकों और स्थानीय लोगों के बीच स्थानीय सामुदायिक पर्यटन की छवि को बढ़ावा देने में योगदान दिया गया।

इस अवसर पर, आयोजन समिति ने 2 समूहों और 5 व्यक्तियों को पुरस्कृत किया, जिन्होंने वान कु वर्मीसेली शिल्प की राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के मूल्य को संरक्षित करने और बढ़ावा देने के कार्य में अनेक योगदान दिए हैं।

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स्रोत: https://toquoc.vn/nghe-lam-bun-van-cu-don-nhan-danh-hieu-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20250219162852656.htm