मधुमेह से पीड़ित लोग इस तरह से भिंडी का सेवन करके अपने रक्त शर्करा के स्तर को काफी हद तक नियंत्रित कर सकते हैं।

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क्या मधुमेह रोगियों के लिए भिंडी खाना अच्छा है?

भारत में स्वास्थ्य सहायता के लिए प्राकृतिक पादप-आधारित यौगिकों के अग्रणी विशेषज्ञ डॉ. डैन गुबलर के अनुसार, भिंडी मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है और इंसुलिन संवेदनशीलता को उलटने में भी मदद करती है।

"भिंडी में क्वेरसेटिन ग्लूकोसाइड नामक फाइटोन्यूट्रिएंट पाया जाता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है, इंसुलिन के स्तर में सुधार कर सकता है और समग्र चयापचय स्वास्थ्य को बेहतर बना सकता है। सप्ताह में दो बार भिंडी का सेवन करें," डैन गुबलर सलाह देते हैं।

Người bệnh tiểu đường ăn đậu bắp theo cách này sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu cực tốt - Ảnh 2. — उदाहरण चित्र

पोषण विशेषज्ञ विधि चावला (भारत में) भी इस विचार से सहमत हैं और कहती हैं कि भिंडी एक बहुमुखी और पौष्टिक सब्जी है, जिसका सेवन सप्ताह में कम से कम दो बार करना चाहिए।

विशेषज्ञ चावला बताते हैं कि भिंडी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में सहायक होती है। भिंडी में मौजूद घुलनशील फाइबर आंतों में शर्करा के अवशोषण को धीमा कर देता है। इससे रक्त शर्करा का स्तर स्थिर रहता है, जो मधुमेह रोगियों या इस बीमारी के होने के जोखिम वाले लोगों के लिए एक अनिवार्य खाद्य पदार्थ है।

मधुमेह रोगियों के लिए भिंडी के 4 अद्भुत लाभ

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स

मधुमेह रोगियों के लिए कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों की सलाह दी जाती है। भिंडी भी ऐसा ही एक खाद्य पदार्थ है। मधुमेह रोगियों के लिए एक उपयोगी सुझाव यह है कि वे अपने भोजन में भिंडी को शामिल करें, जिससे पेट भरा हुआ महसूस होता है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।

Người bệnh tiểu đường ăn đậu bắp theo cách này sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu cực tốt - Ảnh 3. — उदाहरण चित्र

गुर्दे की बीमारी से लड़ने में मदद करता है

मधुमेह का एक कारण गुर्दे की बीमारी है। उच्च रक्त शर्करा गुर्दे की नसों को नुकसान पहुंचा सकती है और जटिलताएं पैदा कर सकती है। भिंडी ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखने और गुर्दे को किसी भी प्रकार की क्षति से बचाने में मदद करती है। इसके प्रभावी पाचन के कारण, रक्त शर्करा का स्तर स्थिर बना रहता है।

यह मधुमेह रोगियों को लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है।

घुलनशील फाइबर मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा उपाय माना जाता है क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट के पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। भिंडी में घुलनशील फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, इसलिए यह पाचन क्रिया को धीमा कर सकती है और रक्त शर्करा के स्तर पर कार्बोहाइड्रेट के प्रभाव को कम कर सकती है। साथ ही, भिंडी आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराने में भी मदद करती है।

रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है

रोजाना भिंडी खाने से ब्लड शुगर लेवल को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। एक और महत्वपूर्ण बात यह है कि कच्ची भिंडी, पकी हुई भिंडी की तुलना में मधुमेह का तेजी से इलाज करती है, क्योंकि इसमें पोषक तत्व बरकरार रहते हैं। इसलिए, हालांकि आप भिंडी को सूप और करी में डाल सकते हैं, मधुमेह के इलाज में भिंडी के फायदों को अधिकतम करने के लिए, इसे पानी में भिगोकर कच्ची खाना सबसे अच्छा है।

मधुमेह रोगियों के लिए भिंडी का सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

Người bệnh tiểu đường ăn đậu bắp theo cách này sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu cực tốt - Ảnh 4. — उदाहरण चित्र

भिंडी का पानी पीना मधुमेह के लक्षणों को कम करने का एक आम तरीका है। मधुमेह के इलाज के लिए आप 4-5 ताजी भिंडी की फलियों को रात भर पानी में भिगो सकते हैं (उनके सिरे काटकर छोटे-छोटे टुकड़े कर लें)। फिर, भिंडी को निकालकर, हाथों से या जूसर की मदद से उसका चिपचिपा पदार्थ निचोड़ लें और गूदे को फेंक दें। भिंडी के पानी को आसानी से पीने योग्य बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा नमक या चीनी मिला सकते हैं।

यदि आपको भिंडी का पानी पीना अप्रिय लगता है, तो आप भिंडी का उपयोग सलाद जैसे व्यंजनों में कर सकते हैं या इसे उबालकर, भाप में पकाकर या तलकर सीधे खा सकते हैं।

मधुमेह रोगियों को भिंडी खाते समय इन 3 चीजों से परहेज करना चाहिए।

हालांकि भिंडी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है, खासकर मधुमेह रोगियों के लिए, फिर भी इसका उपयोग करते समय कुछ बातों का ध्यान रखना आवश्यक है:

- भिंडी का अधिक सेवन करने से बचें क्योंकि इसमें ऑक्सलेट की मात्रा अधिक होती है, जो एक ऐसा यौगिक है जो गुर्दे की पथरी के निर्माण में योगदान कर सकता है।

भिंडी में फ्रक्टोज की मात्रा अधिक होने के कारण यह पाचन संबंधी समस्याएं जैसे पेट फूलना, दस्त और ऐंठन पैदा कर सकती है, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें आंतों की समस्या है।

- यदि आप मधुमेह के इलाज के लिए मेटफॉर्मिन ले रहे हैं, तो ध्यान रखें कि भिंडी इस दवा की प्रभावशीलता को कम कर सकती है, इसलिए आपको मेटफॉर्मिन के साथ भिंडी का सेवन नहीं करना चाहिए।

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स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-dau-bap-theo-cach-nay-de-kiem-soat-luong-duong-trong-mau-172240628154822435.htm