मधुमेह रोगियों को इस तरह भिंडी खाने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में बहुत मदद मिलेगी।

क्या भिंडी मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी है?

भारत में स्वास्थ्य सहायता के लिए प्राकृतिक पादप यौगिकों के एक प्रमुख विशेषज्ञ डॉ. डैन गुबलर के अनुसार, मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए, भिंडी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है और यह इंसुलिन संवेदनशीलता को दूर करने में भी मदद करता है।

डैन गुबलर सलाह देते हैं, "भिंडी में फाइटोन्यूट्रिएंट क्वेरसेटिन ग्लूकोसाइड होता है, जिसमें रक्त शर्करा को कम करने, इंसुलिन के स्तर और समग्र चयापचय स्वास्थ्य में सुधार करने की क्षमता होती है। सप्ताह में दो बार भिंडी खाएं।"

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पोषण विशेषज्ञ विधि चावला (भारत में) भी उपरोक्त विचार से सहमत हैं और कहती हैं कि भिंडी एक बहुमुखी और पौष्टिक सब्जी है, जिसे हमें सप्ताह में कम से कम दो बार खाना चाहिए।

विशेषज्ञ चावला बताते हैं कि भिंडी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है। भिंडी में मौजूद घुलनशील फाइबर आंतों में शर्करा के अवशोषण को धीमा कर देता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद करता है, जिससे यह मधुमेह रोगियों या इस बीमारी के जोखिम वाले लोगों के लिए एक ज़रूरी भोजन बन जाता है।

मधुमेह रोगियों के लिए भिंडी के 4 अद्भुत लाभ

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स

मधुमेह रोगियों के आहार में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सलाह दी जाती है। भिंडी भी उन्हीं खाद्य पदार्थों में से एक है। मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा सुझाव यह है कि व्यंजन बनाने में भिंडी का इस्तेमाल करें, जिससे पेट भरा हुआ महसूस होगा और रक्त शर्करा का स्तर नियंत्रित रहेगा।

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गुर्दे की बीमारी से लड़ने में मदद करता है

मधुमेह के कारणों में से एक गुर्दे से संबंधित रोग हैं। उच्च शर्करा स्तर गुर्दे की नसों को नुकसान पहुँचा सकता है और जटिलताएँ पैदा कर सकता है। भिंडी ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखने में मदद करती है और गुर्दे को किसी भी प्रकार की क्षति से बचाती है। अच्छे उत्सर्जन के कारण, रक्त शर्करा का स्तर स्थिर स्तर पर नियंत्रित रहता है।

मधुमेह रोगियों को लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करता है

घुलनशील फाइबर को मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छी "दवा" माना जाता है क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट के पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। भिंडी, जो घुलनशील फाइबर से भरपूर होती है, पाचन प्रक्रिया को धीमा कर सकती है और रक्त शर्करा के स्तर पर कार्बोहाइड्रेट के प्रभाव को कम कर सकती है। साथ ही, भिंडी आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखने में भी मदद करती है।

रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है

रोज़ाना भिंडी खाने से रक्त शर्करा के स्तर को अधिकतम नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। एक और महत्वपूर्ण बात यह है कि कच्ची भिंडी पकी हुई भिंडी की तुलना में मधुमेह का इलाज तेज़ी से करती है, क्योंकि इसमें पोषक तत्व बरकरार रहते हैं। इसलिए, हालाँकि आप भिंडी को सूप और करी में मिला सकते हैं, मधुमेह के इलाज में भिंडी के लाभों को अधिकतम करने का सबसे अच्छा तरीका है कि कच्ची भिंडी को पानी में भिगोकर खाया जाए।

मधुमेह रोगियों को भिंडी का उपयोग किस प्रकार करना चाहिए?

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मधुमेह के लक्षणों को कम करने के लिए "भिंडी का पानी" पीना एक लोकप्रिय तरीका है। आप मधुमेह के इलाज के लिए भिंडी का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए आपको 4-5 ताज़ी भिंडी की फलियों को रात भर भिगोना होगा, उनके सिर और पूंछ निकालकर उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काटना होगा। फिर, भिंडी को बाहर निकालें, अपने हाथों या मशीन से भिंडी पर लगे सारे बलगम को निचोड़ लें और गूदा निकाल दें। भिंडी के पानी को पीने में आसान बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा नमक या चीनी मिला सकते हैं।

यदि आपको भिंडी का पानी पीने में असुविधा महसूस होती है, तो आप भिंडी का उपयोग सलाद जैसे व्यंजन बनाने के लिए कर सकते हैं या इसे उबालकर, भाप में पकाकर या तलकर सीधे उपयोग कर सकते हैं।

मधुमेह रोगियों को भिंडी खाते समय इन 3 चीजों से बचना चाहिए

यद्यपि भिंडी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, विशेष रूप से मधुमेह रोगियों के लिए, फिर भी इसका उपयोग करते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए:

- बहुत अधिक भिंडी का उपयोग न करें क्योंकि भिंडी में ऑक्सलेट प्रचुर मात्रा में होता है, जो एक ऐसा यौगिक है जो गुर्दे की पथरी के क्रिस्टल के निर्माण में योगदान कर सकता है।

- भिंडी में फ्रुक्टेन की उच्च मात्रा होने के कारण यह पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकती है, जैसे पेट फूलना, दस्त और ऐंठन, खासकर आंतों की समस्या वाले लोगों के लिए।

- यदि आप मधुमेह के इलाज के लिए मेटफॉर्मिन का उपयोग कर रहे हैं, तो ध्यान रखें कि भिंडी इस दवा की प्रभावशीलता को कम कर सकती है, इसलिए आपको मेटफॉर्मिन के साथ भिंडी का उपयोग नहीं करना चाहिए।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-dau-bap-theo-cach-nay-de-kiem-soat-luong-duong-trong-mau-172240628154822435.htm