वह व्यक्ति जिसने "बिन लियू वर्मीसेली" को OCOP उत्पाद बनाने में योगदान दिया

बिन्ह लियू जिले के उच्चभूमि समुदायों में अरारोट का पौधा लोगों के जीवन से बहुत गहराई से जुड़ा हुआ है, और बिन्ह लियू क्वांग निन्ह प्रांत में सबसे अधिक अरारोट सेंवई का उत्पादन करने वाला जिला भी है। अरारोट सेंवई उत्पाद को और अधिक विकसित करने और ओसीओपी उत्पाद का दर्जा प्राप्त करने के लिए, जिले के कई बुजुर्ग लोग अथक प्रयास कर रहे हैं।

श्री ला ए चियु, 67 वर्ष, ना एच गांव, हुक डोंग कम्यून, बिन्ह लियु जिला, हुक डोंग में डोंग सेवई के उत्पादन के अग्रदूतों में से एक हैं, जो क्षेत्र के डोंग उत्पादकों को अपने डोंग उत्पादों का उपभोग करने के लिए एक स्थिर जगह देने में मदद करते हैं। कम्यून में खेतों को "पोषक" करने के लिए पूरे साल ताजा पानी उपलब्ध कराने वाले खे वान झरने का लाभ उठाते हुए; नदी के किनारे की पहाड़ी भूमि में डोंग उगाने के लिए उपयुक्त आर्द्रता है; एक ऐसे व्यक्ति के रूप में जिसने सेना में सेवा की, कई जगहों की यात्रा की और कई चीजों को जानता था, इसलिए श्री चियु ने साहसपूर्वक डोंग लगाया, चावल उगाने की तुलना में बहुत अधिक आय के लिए इसे डोंग सेवई में संसाधित किया। 2000 से, श्री चियु के परिवार ने डोंग सेवई बनाना शुरू कर दिया है

श्री ला ए चिऊ आज भी प्रतिदिन लगन से काम करते हैं।

2006 में, श्री चियु ने कसावा सेवई के उत्पादन का विस्तार करना शुरू किया, उन्होंने कसावा रूट ग्राइंडर और सेवई स्लाइसिंग मशीन खरीदी। उस समय, हुक डोंग में बिजली नहीं थी, इसलिए मशीन को अभी भी मानव शक्ति द्वारा संचालित किया जाना था, लेकिन मशीन की बदौलत सेवई की उत्पादकता केवल 200 किलोग्राम सेवई/वर्ष से बढ़कर 700 किलोग्राम/वर्ष हो गई, जिससे कई स्थानीय श्रमिकों के लिए रोजगार पैदा हुए। जब ​​बिजली ग्रिड हुक डोंग गांव में आया, तो श्री चियु ने साहसपूर्वक कारखाने का विस्तार करने और सेवई उत्पादन प्रक्रिया के लिए आवश्यक मशीनों में निवेश करने के लिए बैंक से पैसे उधार लिए; सेवई की उत्पादकता कुछ क्विंटल से बढ़कर 10 टन/वर्ष हो गई, जो 400 टन से अधिक कसावा जड़ों की खपत के बराबर थी कसावा की जड़ें खरीदते समय, श्री चिउ ने कम्यून के लोगों से प्राप्त उत्पादों को प्राथमिकता दी और कसावा की खेती को बढ़ावा देने में सभी की मदद की। वह हमेशा लोगों को कसावा उगाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं ताकि गुणवत्ता सुनिश्चित हो, खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा बनी रहे, और उपभोक्ताओं को प्रभावित करने वाले उत्तेजक पदार्थों का उपयोग न किया जा सके। उन्होंने लोगों से कहा: "हम दूर-दराज के इलाकों में रहते हैं, हमें अन्य जगहों की तरह बिक्री का लाभ नहीं मिलता, इसलिए लोगों को उत्पाद की गुणवत्ता को प्राथमिकता देनी चाहिए। अगर हमें अच्छे कसावा सेंवई उत्पाद चाहिए, तो हमें पहले अच्छी गुणवत्ता वाले और स्वच्छ कसावा कंद चाहिए। जब ​​हमारे पास गुणवत्तापूर्ण उत्पाद होंगे, तो ग्राहक हमारे पास आएंगे। अगर उत्पाद खराब गुणवत्ता के होंगे, तो ग्राहक हमसे मुँह मोड़ लेंगे।" कसावा सेंवई उत्पादन से, श्री चिउ का परिवार कम्यून में एक संपन्न परिवार बन गया है, और स्थानीय ओसीओपी कसावा सेंवई उत्पादों की प्रतिष्ठा को बनाए रखा है। फसल के मौसम के संदर्भ में, उनकी सेंवई उत्पादन सुविधा 20 स्थानीय श्रमिकों के लिए रोज़गार पैदा करती है, जिससे प्रति व्यक्ति प्रति माह औसतन 70 लाख वियतनामी डोंग की आय होती है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि कम्यून के सैकड़ों कसावा उत्पादक हमेशा यह मानते हैं कि उनके द्वारा बनाए गए उत्पादों का एक उपभोक्ता-उन्मुखीकरण होता है। सेंवई बनाने के पेशे ने हुक डोंग की चावल उगाने वाली कमज़ोर ज़मीनों को आर्थिक रूप से कुशल अरारोट उगाने वाले क्षेत्रों में बदलने में योगदान दिया है।

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स्रोत: https://ngaymoionline.com.vn/nguoi-gop-phan-dua-mien-dong-binh-lieu-thanh-san-pham-ocop-55426.html