मिर्च की कीमतों में उछाल आने से किसानों को भारी मुनाफा हो रहा है।

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पैदावार में कमी आई है, लेकिन ऊंची कीमतों के कारण मिर्च उत्पादक इस साल प्रति हेक्टेयर 500-600 मिलियन वीएनडी कमा रहे हैं।

मार्च से ही डोंग नाई, बिन्ह फुओक , डाक लक और जिया लाई प्रांतों में मिर्च उत्पादक अपनी फसल की कटाई शुरू कर देते हैं। पिछले वर्ष की तुलना में इस वर्ष मिर्च की कीमतों में भारी वृद्धि हुई है, जिसके परिणामस्वरूप उत्पादकों को काफी लाभ हुआ है।

13 मार्च को कारोबार बंद होने पर काली मिर्च की कीमत 95,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 36% अधिक है। यह पिछले 5 वर्षों में उच्चतम स्तर है।

डोंग नाई प्रांत के श्री फाम वान ट्रुंग ने बताया कि उन्होंने इस मौसम में 3 टन काली मिर्च की फसल काटी है। 95,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की बिक्री दर से उनके परिवार को लगभग 3 करोड़ वीएनडी की कमाई हो सकती है। उन्होंने कहा, "मैंने अभी तक केवल 1 टन अच्छी गुणवत्ता वाली काली मिर्च बेची है; बाकी 2 टन के लिए मैं कीमत बढ़ने का इंतजार कर रहा हूं।"

ग्रेड 1 की काली मिर्च को व्यापारी 105,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के भाव से खरीद रहे हैं। सुश्री माई एन ने बताया कि इस साल उन्हें अच्छा मुनाफा हुआ है, जिससे वे बहुत खुश हैं। उन्होंने कहा, "पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में काली मिर्च की कीमत में 36% की वृद्धि हुई है। इसलिए, 2 टन की फसल से मुझे खर्चों को घटाने के बाद 14 करोड़ वीएनडी से अधिक का मुनाफा हुआ है।"

मध्य पर्वतमाला के एक खेत में काली मिर्च। फोटो: मिन्ह अन्ह — मध्य पर्वतमाला के एक खेत में काली मिर्च। फोटो: *मिन्ह अन्ह*

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय की एक रिपोर्ट के अनुसार, काली मिर्च उन वस्तुओं में से एक है जिनकी कीमतों में हाल ही में भारी वृद्धि देखी गई है। इस वर्ष फरवरी में, वियतनामी काली मिर्च का औसत निर्यात मूल्य 4,082 अमेरिकी डॉलर प्रति टन आंका गया, जो जनवरी की तुलना में 3% और पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 36% अधिक है।

मिर्च की ऊंची कीमतों का कारण बताते हुए किसान कहते हैं कि फसल की देखभाल में कमी के कारण इस वर्ष पैदावार पिछले वर्षों की तुलना में कम हुई है। नतीजतन, पीक सीजन के दौरान प्रति हेक्टेयर मिर्च की पैदावार 7-8 टन होती थी, लेकिन अब केवल 4-5.5 टन ही पैदावार हो रही है।

दक्षिणपूर्वी क्षेत्र के मिर्च व्यापारी श्री फाम ट्रुंग भी इसी बात से सहमत हैं। उन्होंने कहा कि इस मौसम में आपूर्ति कम हो गई है जबकि बाजार में मांग बढ़ गई है, इसलिए साल के पहले दो महीनों में मिर्च की कीमतें लगातार बढ़ी हैं। श्री ट्रुंग ने कहा, "पिछले वर्षों में, इस समय मैं प्रतिदिन कई टन मिर्च खरीदता था, लेकिन अब केवल कुछ सौ किलोग्राम ही खरीद पाता हूं क्योंकि यह मौसम की शुरुआत है और कटाई का क्षेत्र अभी बड़ा नहीं है।"

पैदावार कम है, लेकिन ऊंची कीमतों के कारण किसानों को अच्छा मुनाफा हो रहा है। वर्तमान में, प्रति हेक्टेयर 500-600 मिलियन वीएनडी की पैदावार होती है। खर्चों को घटाने के बाद, किसानों को प्रति हेक्टेयर लगभग 350-400 मिलियन वीएनडी का लाभ होता है।

डैक लक में 2 हेक्टेयर काली मिर्च के बागानों के मालिक श्री गुयेन हंग ने कहा कि चार साल के नुकसान या बराबरी के बाद इस साल की काली मिर्च की फसल सबसे अधिक लाभदायक है।

घरेलू बाजार में, फरवरी में काली मिर्च की कीमत जनवरी 2024 के अंत की तुलना में 10,000-11,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम बढ़ गई। 12 मार्च को कमोडिटी एक्सचेंज में कारोबार बंद होने पर, काली मिर्च 95,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम पर बिक रही थी। जिन खेतों में इसकी खेती होती है, वहां इसकी कीमत अधिक है, जो 96,000 से 105,000 वीएनडी के बीच है।

उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय की एक रिपोर्ट के अनुसार, वियतनाम में इस वर्ष काली मिर्च की फसल पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 10.5% कम होने की आशंका है, जो घटकर 170,000 टन रह जाएगी – पिछले पांच वर्षों में सबसे कम। वहीं, इंडोनेशिया, ब्राजील, मलेशिया और कंबोडिया से आपूर्ति वियतनाम के निर्यात में आई कमी की भरपाई के लिए पर्याप्त नहीं होगी, जिससे सीजन की शुरुआत से ही काली मिर्च की कीमतों में तेजी से वृद्धि होगी।

मंत्रालय का यह भी मानना है कि वैश्विक काली मिर्च बाजार जीवंत रहेगा। मौसमी अंतरों के कारण काली मिर्च की कीमतें ऊंची बनी रहेंगी। प्रमुख काली मिर्च उत्पादक देशों में, ब्राजील में कटाई का मौसम समाप्त हो चुका है, वियतनाम में मौसम शुरू हो रहा है, जबकि इंडोनेशिया और मलेशिया में हर साल जुलाई में चरम मौसम होता है।

वर्तमान में, दुनिया भर के उपभोक्ता उच्च गुणवत्ता वाली काली मिर्च के लिए अधिक कीमत चुकाने को तैयार हैं। विशेष रूप से, अमेरिका, यूरोपीय संघ और मध्य पूर्व जैसे बाज़ार ऐसे उत्पादों की मांग बढ़ा रहे हैं जो संपूर्ण आपूर्ति श्रृंखला में सामाजिक, पर्यावरणीय और आर्थिक पहलुओं के संदर्भ में स्थिरता मानकों को पूरा करते हों।

वियतनाम पेपर एंड स्पाइस एसोसिएशन के अनुसार, वियतनाम के काली मिर्च उद्योग का उत्पादन में 40% हिस्सा है, लेकिन निर्यात बाजार में इसकी हिस्सेदारी 60% है। वियतनाम पिछले 20 वर्षों से दुनिया का अग्रणी काली मिर्च उत्पादक और निर्यातक रहा है।

सीमा शुल्क आंकड़ों से पता चलता है कि वर्ष के पहले दो महीनों में वियतनाम से काली मिर्च का निर्यात लगभग 35,000 टन रहा, जिसका मूल्य 143 मिलियन डॉलर था। मात्रा में 12.3% की कमी आई, लेकिन मूल्य में 12.9% की वृद्धि हुई। वियतनाम ने अमेरिका, फिलीपींस, संयुक्त अरब अमीरात, फ्रांस और चीन जैसे कई पारंपरिक बाजारों में काली मिर्च का निर्यात कम कर दिया, जबकि भारत, जर्मनी, दक्षिण कोरिया और ब्रिटेन को निर्यात बढ़ा दिया।

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