सितंबर के पहले दिन, काली मिर्च की कीमतों में लगातार बढ़ोतरी जारी रही, जो स्थानीय स्तर पर 144,000-146,000 VND/किग्रा तक पहुँच गई। यह कीमत जून के 180,000 VND/किग्रा के ऐतिहासिक शिखर से अभी भी काफी दूर है, लेकिन इस साल की शुरुआत की तुलना में लगभग 80% अधिक और पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में दोगुनी है।

विश्व बाजार में, अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च एसोसिएशन (आईपीसी) के आंकड़ों के अनुसार, सबसे हालिया व्यापार सत्र के अंत में, वियतनामी काली मिर्च की कीमत 500 ग्राम/लीटर के लिए 6,100 अमेरिकी डॉलर प्रति टन थी; 550 ग्राम/लीटर के लिए 6,500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन थी; सफेद मिर्च की कीमत 8,800 अमेरिकी डॉलर प्रति टन थी।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय की नवीनतम रिपोर्ट से पता चलता है कि काली मिर्च - जिसे इस वर्ष के प्रथम 8 महीनों में वियतनाम का "काला सोना" माना जाता है - का औसत निर्यात मूल्य 4,810 अमेरिकी डॉलर प्रति टन अनुमानित है, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 47% की तीव्र वृद्धि है।

गौरतलब है कि "काले सोने" जैसी वस्तु की कीमतों में 2023 से अब तक लगातार वृद्धि जारी है। खास तौर पर, इस साल काली मिर्च के निर्यात मूल्य में भारी वृद्धि देखी गई है, जो जनवरी में 4,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन से बढ़कर अगस्त में 5,954 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (औसत मूल्य) हो गया है।

तदनुसार, वियतनामी उद्यमों ने 185,000 टन "काले सोने" की बिक्री से लगभग 891 मिलियन अमेरिकी डॉलर "प्राप्त" किए हैं। पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में, इस वस्तु के निर्यात में उत्पादन में 1.4% की मामूली कमी आई, लेकिन मूल्य में 44.9% की तीव्र वृद्धि हुई।

अकेले अगस्त में, काली मिर्च के निर्यात में 2023 की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 9.7% और मूल्य में 75.1% की वृद्धि हुई, क्योंकि औसत निर्यात मूल्य में 69.6% की वृद्धि हुई।

निर्यात बाजार की बात करें तो अमेरिका अभी भी सबसे बड़ा ग्राहक है, जिसने हमारे देश से लगभग 43,170 टन काली मिर्च खरीदने के लिए 205.3 मिलियन अमेरिकी डॉलर खर्च किए हैं। पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में, इस बाजार में काली मिर्च के निर्यात में मात्रा में 47.5% और मूल्य में 74.9% की वृद्धि हुई है।

शीर्ष 3 सबसे बड़े काली मिर्च निर्यात बाजारों में से, जर्मनी और संयुक्त अरब अमीरात वियतनाम से इस "काले सोने" को खरीदने के लिए बहुत पैसा खर्च कर रहे हैं।

विशेष रूप से, जर्मनी को निर्यात की गई काली मिर्च की मात्रा पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में दोगुनी हो गई, निर्यात मूल्य 57 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक हो गया, जो 152.5% की वृद्धि है। संयुक्त अरब अमीरात को काली मिर्च के निर्यात में भी मात्रा में 40.2% और मूल्य में 113.9% की भारी वृद्धि हुई।

काली मिर्च
वियतनाम में काली मिर्च की कम आपूर्ति ने इस वस्तु की वैश्विक कीमतों को बढ़ा दिया है। चित्रांकन: हुचाको

वर्तमान में, पिछले 8 महीनों में निर्यात की गई काली मिर्च की मात्रा 2024 की फसल के 170,000 टन के उत्पादन से अधिक हो गई है। इस बीच, पिछले वर्ष से इस वर्ष तक का स्टॉक लगभग 30% अनुमानित है, जो 50,000-55,000 टन के बराबर है।

वियतनाम काली मिर्च और मसाला एसोसिएशन (वीपीएसए) के अनुसार, इस वर्ष की पहली छमाही में वैश्विक काली मिर्च व्यापार में तेजी से गिरावट आई है।

दुनिया के पाँच सबसे बड़े काली मिर्च निर्यातक देशों में, इंडोनेशिया और भारत के निर्यात में क्रमशः 48.3% और 34.1% की वृद्धि देखी गई। हालाँकि, दुनिया के दो सबसे बड़े काली मिर्च उत्पादक देश, वियतनाम और ब्राज़ील, जिनकी वैश्विक निर्यात बाजार में बड़ी हिस्सेदारी है, के निर्यात में पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में क्रमशः 6.8% और 6% की कमी आई। इसलिए, इंडोनेशिया और भारत से आपूर्ति में तीव्र वृद्धि, वियतनाम और ब्राज़ील में आई गिरावट की भरपाई नहीं कर सकी।

वीपीएसए की अध्यक्ष सुश्री होआंग थी लिएन ने कहा कि वियतनाम और ब्राजील में फसल उत्पादन में कमी विश्व बाजार में काली मिर्च की कीमतों में वृद्धि का मुख्य कारण है।

वर्तमान में, हमारे देश में काली मिर्च का भंडार ज़्यादा नहीं है, इसलिए इस साल के आखिरी महीनों में इस वस्तु का निर्यात हर साल की तुलना में कम रहेगा और लगभग मार्च 2025 तक चलेगा, जब नई फसल का मौसम शुरू होगा। इसलिए, वैश्विक स्तर पर इस वस्तु की कीमत में वृद्धि जारी रहने और उच्च स्तर पर बने रहने का अनुमान है।

खपत और उत्पादन की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए, पिछले 8 महीनों में, वियतनामी व्यवसायों ने काली मिर्च के आयात पर लगभग 85 मिलियन अमेरिकी डॉलर खर्च किए हैं, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 34.5% की तीव्र वृद्धि है। घरेलू आपूर्ति कम होने के कारण आयातित काली मिर्च की मात्रा में भी वृद्धि का अनुमान है।

कंबोडिया और ब्राजील से 'काला सोना' खरीदने के लिए वियतनाम में भारी मात्रा में धन खर्च हो रहा है। यद्यपि वियतनाम दुनिया में "काले सोने" का सबसे अधिक उत्पादन और निर्यात करने वाला देश है, फिर भी वर्ष की शुरुआत से ही, व्यवसायों को कंबोडिया और ब्राजील से इस वस्तु को खरीदने के लिए भारी मात्रा में धन खर्च करना पड़ रहा है...