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ड्यूरियन की कीमतें ऊंची बनी हुई हैं

वर्तमान में, देश भर के प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में ड्यूरियन की कीमतें अपेक्षाकृत स्थिर हैं और मध्य हाइलैंड्स में फसल कटाई के बाद आपूर्ति कम होने के कारण अच्छे स्तर पर बनी हुई हैं। अच्छी किस्म के लिए, मध्य हाइलैंड्स में RI6 ड्यूरियन की कीमत 145,000 - 165,000 VND के बीच उतार-चढ़ाव कर रही है, और अच्छे थाई ड्यूरियन के लिए, यह 175,000 VND/किग्रा तक है। अन्य क्षेत्रों में सभी प्रकार के अच्छे ड्यूरियन की कीमतें 145,000 - 170,000 VND/किग्रा बताई गई हैं। वहीं, थोक में खरीदे गए ड्यूरियन की कीमत लगभग आधी कम होकर 60,000 - 75,000 VND/किग्रा तक पहुँच जाती है।

डुरियन, क्रोंग पैक जिला, डाक लाक प्रांत।

व्यापारियों के अनुसार, मध्य हाइलैंड्स में डूरियन की फसल खत्म होने के कारण आपूर्ति कम हो रही है, जिससे उन्हें मेकांग डेल्टा प्रांतों से ऑफ-सीजन डूरियन खरीदने पर मजबूर होना पड़ रहा है। हालाँकि, ऑफ-सीजन उत्पादन मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है।

निर्यात क्रय कंपनियाँ भी घरेलू आपूर्ति की कमी के कारण कीमतों में समायोजन कर रही हैं। सेंट्रल हाइलैंड्स के एक व्यवसाय के प्रतिनिधि ने बताया कि उन्होंने ऑफ-सीज़न माल इकट्ठा करने और साझेदारों की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए क्रय केंद्रों को पश्चिम की ओर स्थानांतरित कर दिया है।

इस वर्ष के पहले 10 महीनों में, फलों और सब्जियों का निर्यात 6.4 अरब अमेरिकी डॉलर होने का अनुमान है, जिसमें से लगभग आधा, यानी 3 अरब अमेरिकी डॉलर, डूरियन का है। चीन इस फल का मुख्य निर्यात बाजार है। ताजे फलों के अलावा, वियतनाम और चीन के बीच फ्रोजन डूरियन निर्यात प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर ने कृषि क्षेत्र के लिए अपार अवसर खोले हैं। इस अरबों लोगों वाले बाजार में फ्रोजन डूरियन का निर्यात इस वर्ष 400-500 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच सकता है।

वियतनाम फल एवं सब्जी एसोसिएशन के महासचिव श्री डांग फुक गुयेन का अनुमान है कि ड्यूरियन की कीमतें बढ़ती रहेंगी, क्योंकि चीनी उपभोक्ता त्योहारों और टेट के दौरान उपहार के रूप में इसकी खरीदारी बढ़ा देंगे।

इस बीच, उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय के अनुसार, वर्ष की अंतिम तिमाही में फलों और सब्जियों की घरेलू और विदेशी माँग में तेज़ी से वृद्धि हुई है, साथ ही नए प्रोटोकॉल भी प्रभावी हुए हैं। यही वियतनाम के फल और सब्जी निर्यात को स्थायी रूप से बढ़ाने में सहायक है।

अनुमान है कि पूरे वर्ष में फलों और सब्जियों का निर्यात कारोबार 7 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक हो जाएगा, जो 2023 की तुलना में 25% से अधिक की वृद्धि है। इसमें से, ड्यूरियन का निर्यात रिकॉर्ड 3.5 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुँच सकता है। यह फल और सब्जी उद्योग के लिए एक नया मील का पत्थर होगा, जिसमें ड्यूरियन अभी भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

तस्वीर पूरी तरह से गुलाबी नहीं है

हालाँकि, वियतनामी डूरियन अपने बाज़ार में अकेला नहीं है। हाल के वर्षों में, चीन में बढ़ती माँग के कारण कई दक्षिण-पूर्व एशियाई देशों के डूरियन किसानों ने इसकी भरपूर पैदावार का आनंद लिया है। हालाँकि, इस बात की चिंता है कि निकट भविष्य में इस बदबूदार फल के प्रति चीनी उपभोक्ताओं का आकर्षण कम हो सकता है।

चाइना न्यूज़ सर्विस की एक रिपोर्ट के अनुसार, चीन ने हैनान के सान्या और युकाई जैसे इलाकों में बड़े पैमाने पर ड्यूरियन के पौधे लगाए हैं। ड्यूरियन के पौधे अच्छी तरह से विकसित हुए हैं और वॉलीबॉल के आकार के हो गए हैं। 2024 तक, लगभग 500 पेड़ों पर फल लगने शुरू हो गए थे।

हैनान में ड्यूरियन चार साल से लगाए जा रहे हैं और 2024 में पहली फसल होगी। चार साल का एक ड्यूरियन पेड़ 19 फल तक पैदा कर सकता है, जिनमें से प्रत्येक का वजन लगभग 2 किलो होता है। अनुमान है कि अगले तीन से पाँच सालों में हैनान में 6,600 हेक्टेयर से ज़्यादा ज़मीन पर ड्यूरियन लगाए जाएँगे।

फिर भी, कुआलालंपुर स्थित डूरियन व्यापारी एलकेई ग्रुप के सह-संस्थापक जेरेमी चिन ने कहा कि चीन के पास अच्छी तकनीक है, लेकिन मलेशिया के विपरीत, चीन की कृषि योग्य भूमि डूरियन की खेती के लिए उपयुक्त नहीं है। हालाँकि हैनान को एक तार्किक स्थान माना जाता है, लेकिन इसकी भूवैज्ञानिक और जलवायु संबंधी बाधाओं के कारण खेती की लागत और खुदरा कीमतें बहुत अधिक होंगी। डूरियन में आत्मनिर्भरता चीन के लिए एक कठिन कार्य है, क्योंकि उसे अभी भी आयात पर निर्भर रहना पड़ सकता है।

बीजिंग, चीन के एक सुपरमार्केट में बिक्री के लिए थाई डूरियन। (फोटो: फ़ान मेन)

चीन एक बड़ा बाज़ार है जिस पर लगभग सभी निर्यातक देश ध्यान केंद्रित करते हैं। हालाँकि, इस बाज़ार पर कब्ज़ा करना बिल्कुल भी आसान नहीं है। चीनी बाज़ार के दौरे के बाद उद्योग एवं व्यापार समाचार पत्र के पत्रकारों से बात करते हुए, SUTECH विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी परामर्श कंपनी लिमिटेड की महानिदेशक सुश्री फान थी मेन ने अन्य देशों, विशेष रूप से थाईलैंड और मलेशिया के कृषि उत्पादों की तुलना में वियतनामी कृषि उत्पादों का कुछ आकलन किया।

सुश्री मेन के अनुसार, बीजिंग के शॉपिंग मॉल में डूरियन बेचने वाली अलमारियों में से अधिकांश में वियतनामी डूरियन नहीं, बल्कि मुख्य रूप से थाईलैंड और मलेशिया से आए डूरियन होते हैं।

शॉपिंग मॉल में, ताज़ा डूरियन के लिए मुख्य रूप से थाईलैंड से आया डोना डूरियन और फ्रोजन डूरियन के लिए मुख्य रूप से मलेशिया से आया फ्रोजन पूरा मुसांगकिंग डूरियन मिलता है। वियतनाम में, टाइप सी डूरियन अक्सर फ्रोजन होता है। जहाँ तक थाई डूरियन की बात है, वे अभी भी टाइप सी डूरियन बेचते हैं। फ्रोजन डूरियन की बात करें तो, चीन में लोग मलेशिया से आए फ्रोजन पूरे डूरियन को बेहद पसंद करते हैं।

चीन के एक सुपरमार्केट में जमे हुए मलेशियाई ड्यूरियन बेचे जा रहे हैं। (फोटो: फ़ान मेन)

सवाल यह है कि थाईलैंड और मलेशिया की ड्यूरियन को चीनी बाजार में इतना विश्वसनीय बनाने की रणनीति क्या है?

सुश्री मेन ने टिप्पणी की कि, सबसे पहले , ये दोनों देश गुणवत्ता और दिखावट में निवेश पर विशेष ध्यान देते हैं। थाई डूरियन की गुणवत्ता स्थिर है, फल समान रूप से पकते हैं, और चीन के पादप संगरोध नियमों का पूरी तरह से पालन करते हैं। मलेशिया की बात करें तो, देश का फ्रोजन होल डूरियन मुख्य रूप से गोल मुसांगकिंग डूरियन है। इस डूरियन की गंध Ri6 जितनी तेज़ और तीखी नहीं होती। साथ ही, फल दिखने में सुंदर और आकर्षक होता है। वहीं, वियतनामी डूरियन की गुणवत्ता अभी भी असंगत है। कच्चे डूरियन की स्थिति अभी भी अक्सर होती है। इसके अलावा, पादप संगरोध नियमों का पूरी तरह से पालन नहीं किया गया है।

दूसरा , थाईलैंड और मलेशिया अपने ब्रांड और पहुँच को बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। हाल ही में चीन में आयोजित वियतनामी फल महोत्सव वियतनाम का पहला महोत्सव था। इसी समय, थाईलैंड और मलेशिया नियमित रूप से (हर तीन महीने में) ऐसे आदर्श महोत्सव आयोजित करते हैं। यह देखा जा सकता है कि उनके डूरियन चीनी लोगों के लिए बहुत परिचित हैं। लोगों ने थाईलैंड और मलेशिया में ऐसे महोत्सवों का अनुभव किया है और नियमित रूप से उनमें भाग लिया है, इसलिए इन दोनों देशों के डूरियन उनके अवचेतन में गहराई से समा गए हैं। यही एक कारण है कि वियतनामी डूरियन लोकप्रिय नहीं हो पाए हैं और चीनी बाजार में गहराई से प्रवेश नहीं कर पाए हैं।

और यही कारण है कि वियतनाम में कृषि विकसित है, लेकिन थाईलैंड और मलेशिया की तुलना में अभी भी कई सीमाएं हैं।

उपरोक्त कारणों को देखते हुए, विशेषज्ञों का मानना ​​है कि इस अरबों लोगों के बाज़ार में अपनी हिस्सेदारी हासिल करने के लिए, किसानों, सहकारी समितियों, व्यवसायों और सरकार को विशेष रूप से ड्यूरियन और सामान्य रूप से कृषि उत्पादों की गुणवत्ता और रूप-रंग में बदलाव लाने और उन्हें बढ़ावा देने के लिए कदम उठाने होंगे। साथ ही, चीनी लोगों तक पहुँच बढ़ाने के लिए संपर्क रणनीतियाँ भी होनी चाहिए। तभी वियतनामी ड्यूरियन चीनी बाज़ार पर अपना दबदबा बना पाएगा।

पिछले साल, वियतनाम ने 5,00,000 टन ताज़ा ड्यूरियन का निर्यात किया, जिसकी कीमत 2.3 अरब डॉलर थी, और इसका 90% चीन को गया। वर्तमान में, देश में 1,54,000 हेक्टेयर ड्यूरियन है, जिसका उत्पादन लगभग 12 लाख टन है और इसके प्रति वर्ष 15% बढ़ने की उम्मीद है।

स्रोत: https://congthuong.vn/xuat-khau-sau-rieng-nhan-dinh-nao-ve-doi-thu-canh-tranh-358240.html