प्रमाणित ट्रेडमार्क "लैम डोंग मैकाडामिया" - "ग्रीन डायमंड" को अंतर्राष्ट्रीय स्तर तक पहुंचाने के लिए लाभ

लंबे समय से मैकाडामिया नट्स को उनके उत्कृष्ट पोषण और आर्थिक मूल्य के कारण "हरे हीरे" या "नट्स की रानी" के रूप में जाना जाता है।

प्रमाणन चिह्न (एनएचसीएन) "लाम डोंग मैकाडामिया" की आधिकारिक स्थापना और प्रबंधन न केवल एक कानूनी मील का पत्थर है, बल्कि मैकाडामिया उद्योग को खंडित उत्पादन से उच्च गुणवत्ता वाली कृषि में बदलने के लिए स्थानीय दृढ़ संकल्प की भी पुष्टि करता है, जिससे वैश्विक स्तर पर प्रतिस्पर्धा करने की क्षमता प्राप्त होती है।

प्रमुख कच्चे माल क्षेत्रों की स्थिति की पुष्टि

लाम डोंग वर्तमान में देश के प्रमुख मैकाडामिया उत्पादक क्षेत्रों में से एक है। प्रांत का कुल मैकाडामिया उत्पादन क्षेत्र लगभग 16,349 हेक्टेयर तक पहुँच गया है, जिससे प्रति वर्ष 13,532 टन का प्रभावशाली उत्पादन होता है।

लैम डोंग मैकाडामिया उत्पादों ने व्यापक घरेलू वितरण प्रणाली के साथ बाजार में अपनी स्थिति मजबूत कर ली है।

नई विकास रणनीति में मैकाडामिया को एक प्रमुख उद्योग के रूप में पहचाना गया है, जिसे क्षेत्र की भूमि और जलवायु विशेषताओं का पूरा लाभ उठाने की आवश्यकता है।

स्थानीय महत्वाकांक्षा बहुत बड़ी है, जिसका लक्ष्य 2030 तक क्षेत्र को 37,000 हेक्टेयर तक विस्तारित करना और 45,000 टन से अधिक उत्पादन प्राप्त करना है। इस विशाल लक्ष्य को साकार करने के लिए, गुणवत्ता प्रबंधन और ब्रांड निर्माण में क्रांति की आवश्यकता है, जिसमें "लैम डोंग मैकाडामिया" प्रमाणन चिह्न एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

लैम डोंग के पास उच्च गुणवत्ता वाली मुख्य मैकाडामिया किस्मों का एक समूह है, जिसमें कृषि और पर्यावरण मंत्रालय द्वारा मान्यता प्राप्त 13 लाइनें/किस्में शामिल हैं, साथ ही पौधों की प्रचुर आपूर्ति भी है।

लैम डोंग मैकाडामिया उत्पादों ने व्यापक घरेलू वितरण प्रणाली के साथ बाजार में अपनी स्थिति की पुष्टि की है; जिसमें, उत्पादों को मुख्य रूप से घरेलू स्तर पर चैनलों के माध्यम से खपत किया जाता है जैसे: राष्ट्रव्यापी सुपरमार्केट सिस्टम; ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म के माध्यम से खुदरा, जिसमें ई-कॉमर्स सूचना पृष्ठ www.nongsandalatlamdong.vn शामिल है; प्रत्यक्ष लाइवस्ट्रीम बिक्री; पारंपरिक बाजारों, स्थानीय खुदरा स्टोरों में खुदरा।

इसके साथ ही, इस उद्योग के लिए निर्यात बाजार भी काफी स्थिर है, जो अमेरिका, कोरिया, चीन, जापान और ऑस्ट्रेलिया जैसे मांग वाले देशों को लक्षित करता है।

लाम डोंग वर्तमान में देश के प्रमुख मैकाडामिया विकास क्षेत्रों में से एक है।

गहन प्रसंस्करण और गुणवत्ता मानकीकरण में चुनौतियाँ

हालाँकि, सबसे बड़ी बाधा वर्तमान में प्रसंस्करण और गुणवत्ता नियंत्रण में है। हालाँकि लगभग 47 प्रसंस्करण सुविधाएँ हैं, उनमें से अधिकांश अभी भी छोटे पैमाने पर हैं और प्रारंभिक प्रसंस्करण, सुखाने और मैन्युअल क्रैकिंग तक ही सीमित हैं।

औद्योगिक पैमाने के कारखानों और आधुनिक गहन प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी (मैकाडामिया से तेल, केक और सौंदर्य प्रसाधनों का उत्पादन) की कमी के कारण "ग्रीन डायमंड्स" का अतिरिक्त मूल्य वास्तव में इसकी क्षमता के अनुरूप नहीं है।

एकीकरण के संदर्भ में, गुणवत्ता और ब्रांडिंग की चुनौतियाँ लाम डोंग मैकाडामिया उद्योग के विकास में बाधा बन रही हैं। खंडित और छोटे पैमाने पर उत्पादन अभी भी आम है, जिससे अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करने वाले बड़े कच्चे माल के क्षेत्र बनाना मुश्किल हो रहा है।

कुल 47 प्रसंस्करण और प्राथमिक प्रसंस्करण सुविधाओं में से, जिनकी कुल डिजाइन क्षमता लगभग 10,545 टन नट्स/वर्ष है, केवल 11 सुविधाओं की क्षमता 100 टन/वर्ष से अधिक है, जिनकी प्रसंस्करण क्षमता 7,580 टन/वर्ष (71.9% के लिए लेखांकन) है; 5 सुविधाएं एचएसीसीपी, आईएसओ 22,000, हलाल के साथ प्रमाणित हैं और कुल मैकाडामिया क्षेत्र का केवल 1.9% वियतगैप/ऑर्गेनिक के साथ प्रमाणित है।

बीज स्रोतों का प्रबंधन अभी भी ढीला-ढाला है, जिसके कारण अज्ञात मूल के पौधों का उपयोग बढ़ रहा है, साथ ही कीटों और बीमारियों का दबाव भी बढ़ रहा है, जिसका सीधा असर उत्पादकता और दीर्घकालिक गुणवत्ता पर पड़ रहा है। वर्तमान में, कुछ कंपनियाँ मैकाडामिया से अन्य उत्पादों, जैसे मैकाडामिया तेल, मैकाडामिया केक, मैकाडामिया चॉकलेट, फ्लेवर्ड मैकाडामिया, के उत्पादन पर प्रयोग कर रही हैं... लेकिन इनकी मात्रा अभी भी सीमित है।

प्रमाणित ट्रेडमार्क "लैम डोंग मैकाडामिया - "ग्रीन डायमंड" को अंतर्राष्ट्रीय स्तर तक पहुंचाने के लिए उत्तोलन

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि एकीकृत सामूहिक ब्रांड बनाने में विफलता ने अंतर्राष्ट्रीय क्षेत्र में उत्पाद की प्रतिष्ठा को बढ़ावा देने और संरक्षित करने की क्षमता को सीमित कर दिया है।

उत्पादन को प्रमाणन चिह्नों से जोड़ना

"लैम डोंग मैकाडामिया" प्रमाणन चिह्न से उपरोक्त समस्याओं के पूर्ण समाधान में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाने की उम्मीद है। इस लक्ष्य को शीघ्रता से प्राप्त करने के लिए, लैम डोंग को कई प्रमुख समाधानों को एक साथ लागू करने की आवश्यकता है।

सबसे पहले, प्रांत को 2030 तक एक नई एकीकृत भौगोलिक संकेतक योजना की पुनः योजना बनानी और विकसित करनी होगी, जिसमें संकेंद्रित उत्पादन क्षेत्रों को स्पष्ट रूप से परिभाषित किया जाए और शुरुआत से ही प्रसंस्करण सुविधाओं और एनएचसीएन के साथ घनिष्ठ संबंध स्थापित किए जाएँ। यह पौध गुणवत्ता प्रबंधन को मज़बूत करने और मानकीकृत मूल वृक्ष उद्यानों के विस्तार के साथ-साथ चलता है।

साथ ही, प्रक्रियाओं और गुणवत्ता का मानकीकरण सर्वोच्च प्राथमिकता है। स्थानीय क्षेत्रों को मैकाडामिया की स्थायी खेती और प्रत्येक उप-क्षेत्र के लिए उपयुक्त अच्छी कृषि पद्धतियों (वियतगैप/ग्लोबलगैप) के लिए तकनीकी प्रक्रियाओं का हस्तांतरण करना होगा।

बौद्धिक संपदा कार्यालय द्वारा विशिष्ट संरक्षण का प्रमाण पत्र प्रदान किए जाने के बाद, ब्रांड नाम "लैम डोंग मैकाडामिया" एक अनिवार्य दिशानिर्देश होगा, जिसके तहत सभी व्यवसायों और सहकारी समितियों को गुणवत्ता, खाद्य सुरक्षा और स्पष्ट पता लगाने संबंधी नियमों का सख्ती से पालन करना होगा।

दूसरी ओर, प्रांत को "अच्छी फसल, कम कीमत" की स्थिति से बचने के लिए मूल्य श्रृंखला संबंधों को बढ़ावा देने की आवश्यकता है। विशेष रूप से, उत्पादन और उपभोग के बीच घनिष्ठ संबंध के मॉडल तैयार करने होंगे; साथ ही, भौगोलिक संकेतों और ट्रेसेबिलिटी वाले बढ़ते क्षेत्रों से जुड़ी ब्रांड प्रचार गतिविधियों को मज़बूत करना होगा।

"लैम डोंग मैकाडामिया" प्रमाणन चिह्न से जुड़े मैकाडामिया उद्योग का सतत विकास एक व्यापक प्रतिबद्धता है। संरक्षण प्रमाणपत्र प्रदान करने की प्रक्रियाओं को शीघ्र पूरा करना अंतिम कानूनी और व्यावसायिक प्रोत्साहन होगा, जिससे लैम डोंग के "ग्रीन डायमंड" को मांग वाले बाज़ारों पर मज़बूती से कब्ज़ा करने और मध्य हाइलैंड्स की इस संभावित भूमि में सतत समृद्धि लाने में मदद मिलेगी।

स्रोत: https://baolamdong.vn/nhan-hieu-chung-nhan-mac-ca-lam-dong-don-bay-de-kim-cuong-xanh-vuon-tam-quoc-te-401824.html