सिकाडा के शवों से उगाए गए मशरूम खाने से कई लोगों को जहर हो जाता है, डॉक्टर क्या कहते हैं?

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मशरूम विषाक्तता के कारण दर्जनों लोग आपातकालीन अस्पताल में भर्ती

पिछले 2 सप्ताह में मशरूम विषाक्तता के कारण कई लोगों को लगातार आपातकालीन अस्पताल में भर्ती होना पड़ा है।

3 जून की दोपहर को, सेंट्रल हाइलैंड्स जनरल अस्पताल ने सिकाडा लार्वा से उगाए गए लाल मशरूम खाने के बाद ज़हर के लक्षण वाले 6 मरीज़ों को भर्ती कराया। इनमें से 5 बुज़ुर्ग मरीज़ों को गहन चिकित्सा एवं विष-निरोधक विभाग में आपातकालीन उपचार दिया गया, और 1 बच्चे का इलाज बाल चिकित्सा एवं नवजात गहन चिकित्सा विभाग में किया जा रहा था।

एक मरीज़ के अनुसार, हाल के दिनों में, इलाके के कई लोगों ने सिकाडा निम्फ से उगे मशरूम खोदकर बेच दिए हैं, उन्हें कॉर्डिसेप्स जैसे पौष्टिक खाद्य पदार्थ समझकर। उनके परिवार के सदस्यों ने भी घर के आस-पास सिकाडा निम्फ से उगे दस से ज़्यादा लाल मशरूम खोदकर परिवार के पाँच लोगों के लिए पकाए।

Nhiều người ngộ độc sau khi ăn nấm mọc từ xác ve sầu, bác sĩ nói gì? - Ảnh 1. — एक प्रकार के मशरूम की छवि जो सिकाडा लार्वा से उगता है जिसे लोग पकाने के लिए खोदते हैं, जिससे विषाक्तता होती है

इससे पहले, 29 मई को, बा रिया अस्पताल (बा रिया-वुंग ताऊ) ने घोषणा की थी कि चार मरीज़ों को अजीबोगरीब मशरूम खाने से ज़हर हो गया था और उन्हें आपातकालीन उपचार के लिए अस्पताल में भर्ती कराया गया था, जिनमें से दो गंभीर रूप से बीमार थे और उन्हें हो ची मिन्ह सिटी स्थानांतरित कर दिया गया था। इन चारों लोगों ने दोपहर के भोजन में पहाड़ से तोड़ा गया एक प्रकार का मशरूम खाया था। कुछ मिनट खाने के बाद, सभी को थकान महसूस हुई और पेट में तेज़ दर्द होने लगा।

पाँच दिन पहले, चो रे अस्पताल के उष्णकटिबंधीय रोग विभाग को एक पुरुष मरीज़ (34 वर्षीय, डुक लिन्ह ज़िला, बिन्ह थुआन निवासी) का मामला मिला, जिसे सिकाडा प्यूपा खाने से ज़हर हो गया क्योंकि उसने उसे पौष्टिक भोजन, कॉर्डिसेप्स समझ लिया था। यह व्यक्ति बागवानी करने गया था और मशरूम के आकार का सिकाडा प्यूपा खोदकर निकाला, इसलिए उसने सोचा कि यह कॉर्डिसेप्स है और उसे खाने के लिए घर ले आया।

कॉर्डिसेप्स की कई प्रजातियाँ जहरीली होती हैं।

डॉ. और फार्मासिस्ट गुयेन थान ट्रिएट (पारंपरिक फार्मेसी विभाग, चिकित्सा और फार्मेसी विश्वविद्यालय, हो ची मिन्ह सिटी) ने कहा कि कॉर्डिसेप्स जीनस (यानी कॉर्डिसेप्स मशरूम के जीनस) में कई अलग-अलग प्रकार के मशरूम हैं, हालांकि, उनमें से सभी का उपयोग नहीं किया जा सकता है, कुछ जहरीले भी हैं।

वर्तमान में, दो मुख्य प्रकार के मशरूम इस्तेमाल किए जाते हैं: सी. साइनेंसिस (जो तिब्बत में प्राकृतिक रूप से उगता है) और सी. मिलिटेरिस। ये मशरूम कई अलग-अलग सब्सट्रेट पर परजीवी हो सकते हैं और विषाक्तता भी पैदा कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, वियतनाम में, अनुमान है कि 60 से ज़्यादा प्रकार के कीड़े हैं जिन पर यह मशरूम परजीवी हो सकता है।

"इसलिए, लोगों को अपने उपयोग के लिए मशरूम नहीं चुनना चाहिए, क्योंकि वे इन्हें खा सकते हैं। यदि वे इन्हें खरीदते हैं, तो उन्हें ऐसी जगह से खरीदना चाहिए जहां से इनके स्रोत का स्पष्ट पता हो और सक्रिय घटक (कॉर्डिसेपिन) का स्पष्ट परीक्षण किया गया हो," डॉ. गुयेन थान ट्रिएट ने सलाह दी।

Nhiều người ngộ độc do ăn nấm mọc từ xác ve sầu, bác sĩ nói gì? - Ảnh 2. — सिकाडा के शवों से उगने वाले मशरूम विषाक्तता का कारण बनते हैं

चो रे अस्पताल के उष्णकटिबंधीय रोग विभाग की उप-प्रमुख डॉ. गुयेन थी थुई नगन ने बताया कि सिकाडा मिट्टी में अंडे देते हैं, जो बाद में लार्वा (जिन्हें सिकाडा प्यूपा भी कहते हैं) में विकसित होते हैं। सिकाडा प्यूपा मिट्टी में, संभवतः कवक बीजाणुओं के पास, रहते हैं। ये कवक मेज़बान पर हमला करते हैं और उन पर परजीवी प्रभाव डालते हैं। ये मेज़बान के ऊतकों को बदल देते हैं और लंबे तने उगा लेते हैं। ये कवक मेज़बान से पोषक तत्व सोख लेते हैं, जिससे मेज़बान मर जाता है और मेज़बान के शरीर के बाहर बढ़ने लगता है। इसीलिए इन्हें "कॉर्डिसेप्स" कहा जाता है।

मेज़बान पर परजीवी कवक के प्रकार के आधार पर, वह मानव स्वास्थ्य के लिए लाभदायक या विषैला हो सकता है। इसलिए, प्राच्य चिकित्सा के अनुसार, यह पौष्टिक भोजन हो सकता है; या मनुष्यों के लिए विषैला, जैसा कि ऊपर बताए गए रोगी के मामले में है।

डॉक्टर नगन सलाह देते हैं कि लोगों को सिकाडा प्यूपा मिलने पर उसे बिल्कुल नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इसे कॉर्डिसेप्स जैसे पौष्टिक भोजन समझ लिया जा सकता है। अगर आप कॉर्डिसेप्स का इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो आपको ऐसे उत्पाद खरीदने चाहिए जिनकी उत्पत्ति स्पष्ट हो, गुणवत्ता की गारंटी हो, या फिर कॉर्डिसेप्स के बारे में जानकारी रखने वाले किसी विशेषज्ञ से सलाह लें।

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